意大利面煮多长时间？
煮意大利面的话一般8分钟左右就能熟，如果想吃软点的，10~12分钟也足够了 。
煮意大利面步骤如下 。
1.准备一个大锅，200g的意大利面（约两人份，一个男生和一个女生），约2.5公升水 。
2.把水放入锅中，用中大火烧开 。
3.加入盐，份量是水份的1% 。（即2.5公升的水，需要放25g（约5茶匙）的盐）
煮意大利面时加入盐能够快速紧缩面条的表面，就不容易煮过头 ， 失去嚼劲 。而且面条也会附上咸味，能够与之后的酱汁协调 。
4.待盐完全溶解后 ， 把意大利面放入锅中 。（如果是长型的意大利面，要以放射状在锅中散开）
5.待面条全部往下沉时，从锅底搅拌以免面条沾黏在一起 。（不需要盖锅盖）
6.时间到了 ， 就要测试意大利面的软硬程度 。从锅中取出一条面 ， 用手指捏断，如果断面的中间部分可以看见白色的芯 ， 就表示面条煮好了 。
7.马上出锅 。把面条倒入预先准备好的滤网中 。
8.把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中 。待面条降温后 ， 用滤网过滤 。
9.配上酱汁就完成了 。
意大利面 ， 也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型 ， 贝壳型的林林总总数百种 。
意大利面煮5-10分钟才算熟 。
一般的意大利面都是比较容易熟地 ， 等水煮沸后加入意大利面 ， 再煮个5-10分钟就差不多熟了 。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了 。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间 。
而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些，也就是差不多10分钟左右 。
###其它资料参考###十分钟左右 。在煮意大利面的时候要经常用筷子搅拌一下，防止意大利面粘连 ， 同时这样煮出来的意大利面色泽更加鲜亮 。煮好后的意大利面要及时过一遍凉水，这样使得意大利面更筋道，从而保证了食用的口感 。为了减少意大利面的煮沸时间，可以用热水煮面 。
煮意大利面步骤如下：
主料：意大利面200克 。
辅料：水适量、盐3克、油10克、葱花5克、柿子1个、五香粉5克、鸡腿菇1个、青椒1个 。
步骤：
1、所有材料洗净切好备用 。
2、锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香 。
3、放入柿子，鸡腿菇，青椒，翻炒二分钟 。
4、加入适量的水 。
5、水开后放入意面煮十分钟就可以了 。
6、成品 。
###其它资料参考###意大利面包括很多种类，其中我们熟知的就是所谓意大利通心粉，事实上，意大利面有很多种类型，每一种都是一种非常独特的面条 。
之所以说意大利面非常独特，是因为意大利面的制作原料特殊 。……它是采用一种特殊的麦子做成的，其中蛋白质等物质的含量非常高 ， 具有高筋性、高韧性的特点 ， 所以不容易煮熟 。
因此，要想把意大利面煮熟，必须做到以下几点：
1，事先浸泡 。
意大利面如果直接下锅煮，是不容易煮熟的 。……只有事先用水浸泡 ， 让意大利面被水浸透、软化 ， 才能更容易煮熟 。
这个步骤是必须要做到位的……否则意大利面是很难煮熟的 。
2，高温高压煮熟 。
要想比较快地煮熟意大利面，可以用高压锅……在高温高压的状态下，意大利面更容易煮熟……
但是，这样煮出来的意大利面可能不够筋道……
因此，这个方法并不适用于所有的情况 。
3，长时间慢慢煮熟 。
要想煮出正宗味道的意大利面 ， 可以用长时间慢慢煮的方式来煮意大利面……这样煮出来的意大利面味道会更好，吃起来也更筋道 。
需要说明的时候，意大利面煮二十分钟的做法不一定适合我们的口味……因此 ， 这个做法并不是一定要采取的方法……煮面应该以我们自己的口味为主，这样煮出来的意大利面才能最好吃 。
###其它资料参考###锅中放清水烧开后，下意大利面中煮20分钟即可 。
主料：意大利面适量、猪肉馅1两、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜适量 。
辅料：油40克、黑胡椒碎少许、盐少许、番茄沙司100克、芝士粉少许、蒜末少许、水500克 。
意大利面的做法
1、全部食材 。
2、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁 。
3、锅中放清水烧开后，下意大利面中煮20分钟即可，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用 。
4、锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香 。
5、加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀 。
6、向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠 。
7、将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可 。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情 。
8、成品 。
###其它资料参考###意大利面一般煮10分钟左右即可 ， 不同品牌的意面，所需要煮的时间有所差别 。煮意面的时候可以提前把意面浸泡上，因为意面比较硬 ， 煮的时候比较难煮熟，提前浸泡可以缩短煮意面的时间 。煮意面的时候可以选择开水下锅 ， 而且煮的时候可以加入适当的食用盐，这样可以使得意面更加的劲道 。
在煮意面的时候要注意，一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐 。意面的包装袋上往往有写煮多少分钟，这个时间指的是在水沸之后下入意面，煮面要的时间 。
意面的做法
原料：番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量 。
步骤：
1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝 。
2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟 。
3、捞起意粉后，将意粉过冷水 ， 然后上碟备用 。
4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝 ， 加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味 。
5、将肉碎放入锅中，和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可 。
6、将肉酱倒在意粉上，放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒 ， 即可食用 。
###其它资料参考###意大利面煮5-10分钟才算熟 。
一般的意大利面都是比较容易熟地 ， 等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了 。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了 。因为细且少的意大利面受热面积较大 ， 因此就缩短了加热的时间 。
而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些，也就是差不多10分钟左右 。
###其它资料参考###意大利面要煮多长时间才熟
因人而异吧，有人喜欢有嚼劲儿的，有人喜欢软一点的，水开后8-10分钟（中火）的样子 。一般老外6分钟就好盛出来了 。我自己煮，喜欢软一点的，10分钟左右 。
意大利面煮的时候是直接放入冷水中的 ， 但是要经常用叉子或者筷子搅动，以防粘连和粘锅，等到水开后约一分钟，将火关掉 。注意，重点来了：不要起锅，将锅盖盖好闷面 ， 五分钟后就可以吃了，吃前用冷水过一下，非常劲道的 。
###其它资料参考###按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大 。超市买来的成品意面，根据面的形状厚?。?一般需要煮8-15分钟 。
煮意大利面的技巧：
将一根面拎出锅子 ， 抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了 。那根抛向天花板的面稍后是会落下来的 ， 所以不用担心有砸伤脑袋的危险 。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也可以 。煮面的时候在水中加入一些盐 ， 出锅后快速拌入橄榄油 。
意大利面的营养分析：
【意大利面下锅煮多久能熟】意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉 ， 营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
