做冰粉用什么替代石灰？
做冰粉可以用食品级氢氧化钙或牙膏代替，制作出来的冰粉效果同样不错 。因为石灰粉其实是熟石灰，主要成分也是氢氧化钙 。而牙膏的主要成分是碳酸钙 ， 与天然石灰石的成分很相似 。
可以替代石灰做冰粉的物品
做冰粉的石灰可以用食品级氢氧化钙代替 ， 因为平时用来制作冰粉的石灰粉其实是熟石灰，它的主要成分也是氢氧化钙 ， 所以用食品级氢氧化钙制成的冰粉与石灰粉的效果并不会差距很大 。
牙膏也是可以代替石灰粉作为冰粉凝固剂的物品，因为牙膏的主要成分是碳酸钙，与天然石灰石的成分是一样的 。只需要在制作冰粉时把添加石灰粉的步骤改为添加沉淀好的牙膏即可 。
用牙膏代替石灰粉制作冰粉时，需要注意最好选用水果味的牙膏，这样制作出来的冰粉可能会带有一股水果的香味 ， 否则会导致制作成的冰粉有一股牙膏味，有的人吃不惯这种味道会感觉比较恶心 。
果冻粉 。
Qq糖，果冻粉 。冰粉 。沙冰粉儿都可以 。冰淇淋粉是否可以用沙冰粉代替要做具体的分析的 。如果用来做饮料甜品是可以用沙冰粉 ， 但是冰淇淋粉就没有沙冰粉做起来好喝一些，因冰淇淋粉里面有脂肪，做饮料的话脂肪口感会油腻感 。
###其它资料参考###1、冰粉可以代替白凉粉吗? 。
2、冰粉能代替白凉粉吗 。
3、白凉粉可以用来做冰粉吗 。
4、冰粉粉能不能代替白凉粉 。
1.冰粉可以替代白凉粉 。
2.同样作为小吃的冰粉和白凉粉 ， 它们的口感可以说几乎是一模一样的，都呈现出半透明的半固体状，也都具有清爽可口的口感 。
3.因此作为小吃，冰粉可以替代白凉粉 。
###其它资料参考###其实你用的是那个冰粉的粉了，其实冰粉里面就代代替了就其实你用的是那个冰粉的粉了，其实冰粉里面就代代替了，就有这种凝固状的东西，所以你这个不需要再加什么淀粉啊什么的，不需要这种东西代替他就是一整包的 ， 直接放到水里面给他开了就行，烧开的水里面搅开了，以后放置凉透他就凝固了，不需要什么淀粉代替或者什么的，因为冰粉里面他就有这种东西，凝固的东西，如果你是买的那种，如果是自己家里面做的蜜桃冰粉的话，你可以用淀粉代替，是可以用淀粉代替的，可是他没有冰粉那么好看，而且吃起来口感也没有那么好
###其它资料参考###绿豆淀粉、红薯粉、黑凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以代替白凉粉 。不同的材料制作出来的凉粉 ， 口感也会不一样，所以适宜的使用多种材料去制作凉粉，口感也能得到满足 。
凉粉
虽然凉粉很好吃 ， 但是淀粉本身含有大量的糖份，所以不建议过量的去食用凉粉 。
凉粉的吃法有两种，一是凉拌，二是煎粉 。煎粉要比凉拌复杂一些 ， 先将凉粉切成麻将大小，然后在锅里放上油盐葱姜等调料，用文火将凉粉煎至金黄即可 。
###其它资料参考###很多淀粉都能代替白凉粉，像绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含有胶质的淀粉都可以代替 。
不同淀粉制作出的凉粉，功效也不同 。
凉粉中含有植物成分和水，可以促进人体新陈代谢 。但凉粉属寒性 ， 不建议过量食用 。
###其它资料参考###制作冰粉没有石灰，可用卡拉胶和明胶（吉利丁片）代替 。
石灰在制作冰粉过程中主要起到了凝固剂的作用 ， 因此可以用其他物质充当凝固剂的作用 。
卡拉胶：卡拉胶 ， 是从鹿角菜、角叉菜等海藻中提取出来的食物纤维或者从豆科的种子里提取出来的多糖类为主体的凝固剂 。为白色或浅褐色颗粒或粉末 ， 无臭或微臭，口感粘滑 。卡拉胶多用于制作果冻使用，卡拉胶的口感软软的但很有弹力 。
明胶：别名吉利丁、鱼胶 。是从动物骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质 。半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明 。有片状、粉状、颗粒状等形态，可以根据用途来选择 。
扩展资料：
制作冰粉过程：
材料和工具：冰粉籽、石灰、开水、红糖、碗、勺子、纱布 。
1、将石灰倒入适量凉白开中，搅拌均匀 ， 放置沉淀分层 。
2、冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净 。
3、把装有冰粉籽的纱布袋扎紧收口，放入适量凉开水中 ， 两手搓揉约6-7分钟 ， 至冰粉籽出胶质 。（揉搓时力度适中，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡较少 。
4、搓好的冰粉浆倒入细筛中过滤 。
5、取沉淀好的石灰，将上层清水的那一部分倒入冰粉浆中搅拌均匀，搅拌至冰粉浆呈半凝固状，即可放入冰箱冷藏，约2小时左右至完全凝固 。
6、小碗中舀一勺做好的冰粉，用勺子捣碎 。红糖用温水冲开后冷凉
7、将红糖水倒入冰粉中，搅拌均匀即可食用 。
###其它资料参考###1、用卡拉胶替代石灰 。卡拉胶是从鹿角菜、角叉菜等海藻中，提取出来的食物纤维或者从豆科的种子里提取出来的多糖类为主体的凝固剂 。
2、还可用吉利丁替代石灰 。吉利?。?别名明胶、鱼胶 。是从动物骨头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质 。
###其它资料参考###做果冻的白凉粉是白凉粉是使用植物凉粉胶等原料制成 ， 它较为嫩滑、晶莹剔透、风味宜人 ， 是夏季常备消暑佳品，常用来做果冻 。准备几个干净的容器 ， 将芒果切开 ， 可以用白凉粉做果冻，先把白凉粉加水煮开，然后放凉后加上自己喜欢的水果放冰箱冷藏，就可以了把果肉切成小方粒 ， 分别装在碗里 。可以用大的容器，冷却后再切小块，用小容器，每人一碗也可以 。
白凉粉的原料不同：在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方 ， 白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同 。琼脂是琼脂，白凉粉是白凉粉 。白凉粉的主要成分是淀粉和卡拉胶 。楼主要做果冻 ， 可以用琼脂代替 ， 口感比凉粉会硬一点而已 。
这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出 。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右 。用半碗凉水调好 ， 锅中放入800毫升的水（500毫升的矿泉水瓶一瓶子半多一点），烧开后加入100克的糖搅拌均匀，再加入刚调好的白凉粉，一边放一边搅拌，锅中水冒大泡后关火 。
【冰粉粉可以用什么代替】把芒果果肉放到搅拌机里面 ， 打成糊状 ， 加入白糖，喜欢吃甜的可以多放点糖酸奶果冻的制作 ， 5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀 ， 放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化 。果冻是由明胶的凝胶作用凝固而成，根据不同的模具和水果配料，做出各种形状和口味的果冻；果冻的模具可从某宝淘来 ， 就能轻轻松松的在家根据孩子喜欢们口味，自制果冻，是不是很嗨 。是一种天然凝固剂，吉利丁融化了以后，均匀地混合在水里 ， 就可以把水由液体变成Q弹的凝固体 。
