怎么样拿品茗杯
闻香杯的正确使用方法是什么？？
1、将炮制好的茶汤倒入闻香杯 。
2、将品茗杯倒扣在闻香杯上 。
3、用手将闻香杯、品茗杯托起，迅速将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在品茗杯上，此时茶汤以倒入品茗杯中 。
4、再将闻香杯竖直向上提起 ， 使闻香杯杯口插上 。
5、双手持闻香杯靠近鼻端闻香 。也可以双手搓动闻香杯闻香 。
茶艺表演的基本步骤
茶艺表演的基本步骤如下： 一、洗杯 1.将烧沸腾的泉水注入空碗 2.将茶杯放入空碗，用茶夹夹住茶杯 ， 在碗中旋转 。
3.将空碗中的水倒入盖碗，晃动几次，再倒入公道杯中晃动几次，最后倒掉 。二、泡茶 在盖碗中放入茶叶 ， 一般8g 。
2.将开水注入盖碗，注意壶要放高 。3.晃动几次盖碗 ， 快速将水倒入公道杯中 ， 速度一定要快 。
4.将茶水从公道杯倒入空碗，将茶杯放入空碗中，在洗一遍 。5.再次倒入开水，用盖拂去泡沫，盖上盖子，放置15s左右 。
6.在放入公道杯中，再用公道杯分茶 。三、分茶 先给客人倒茶，最后给自己倒茶 。
客人全部品过后，主人才可品茶 。参考资料：百度百科 茶艺表演教程 。
【有茶道步骤的文章有茶道的一定步骤】
工具：茶壶、随手泡、茶盘、茶托、茶池（茶海）、茶洗、茶杯（品茗杯、功道杯、闻香杯）、茶针、茶勺、茶夹 茶壶（紫砂壶），是泡茶的咯；随手泡，是煮水的；茶盘 ， 是沏茶时用来放茶杯的.茶托，是客人面前用来放茶杯的；茶池，是放在茶盘下面用来放洗杯的废水；茶洗 ， 是一个大碗，用来洗茶杯的；品茗杯，是用来喝茶用的；功道杯，是在斟茶前 ， 要把茶水从茶壶倒入公道杯 ， 之后才倒入品茗杯的.闻香杯，是用来暖手和闻茶香的；茶针，用来通壶嘴；茶勺，是用来装茶叶的；茶夹 ， 就是用来夹住茶杯，进行洗茶杯等工作. 步骤：温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫，淋顶 ， 洗茶 ， 洗杯，分杯 ， 低斟，奉茶、闻香、品茗. 首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温. 将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜.——“乌龙入宫” 沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面”. 盖好壶盖，以沸水淋于壶上.即对茶壶进行淋顶.——“重洗仙颜” 第一壶茶为洗茶——“若琛出浴”，不喝，沸水倒入壶中 ， 迅速倒出. 以初沏之茶浇冲杯子.称：洗杯. 第二壶茶，就可以准备斟茶了.“玉液回壶”——将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶. 用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘. 将茶分别倒入闻香杯 ， 茶斟七分满.茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中.此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵”.四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫. 主人将斟毕的茶 ， 双手依长幼次策奉于客前，先敬首席，然后左右佳宾，自己最末. 将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上，一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转.） ， 轻嗅闻香杯中的余香. 最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底） ， 分三口轻啜慢饮.——“三龙护鼎”. 。
茶艺的步骤有哪些？
温壶，烫杯，装茶，高冲，盖沫 ， 淋顶，洗茶，洗杯 ， 分杯，低斟 ， 奉茶、闻香、品茗 。
首先点火煮水，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，洁具提温 。
将茶叶放入茶壶中，多少以占其容积之七分为宜 。——“乌龙入宫”
沸水冲入茶壶中，“高山流水”，即高处直接冲入，使开水有力地冲击茶叶，之后盖沫（将溢出壶顶的泡沫刮去）——“春风拂面” 。
盖好壶盖，以沸水淋于壶上 。即对茶壶进行淋顶 。——“重洗仙颜”
第一壶茶为洗茶不喝，沸水倒入壶中，迅速倒出 。以初沏之茶浇冲杯子，称“洗杯”——“若琛出浴”，
第二壶茶 ， 就可以准备斟茶了 。
将壶中茶倒入公道杯，为使每个人都能品到色、香、味一致的茶——“玉液回壶”
用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放于茶盘 。
将茶分别倒入闻香杯，茶斟七分满 。茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中 。此过程称为“关公巡城”和“韩信点兵” 。四个杯中茶的量，色须均匀相同，方为上等功夫 。
主人将斟毕的茶，双手依长幼次策奉于客前 ， 先敬首席，然后左右佳宾，自己最末 。
【怎么样拿品茗杯】
将茶倒入品茗杯（将品茗杯扣在闻香杯上 ， 一指扣品茗杯，两指夹闻香杯，向内翻转），轻嗅闻香杯中的余香 。
最后，就可以品茗了，用三指取品茗杯（大指和二指捏杯两端，中指托杯底），分三口轻啜慢饮——“三龙护鼎” 。
品茶的步骤？
一、烫壶： 在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香 。
二、置茶： 一般泡茶所用茶壶壶口皆较?。柘冉枰蹲叭氩韬赡?nbsp;， 此时可将茶荷递给客人 ， 鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度 。
三、温杯： 烫壶之热水倒入茶盅内 ， 再行温杯 。
四、高冲： 冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开 ， 以更充分泡出茶味 ， 俗称"高冲" 。
五、低泡： 泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称"低泡" 。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推 。
六、分茶： 茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度 。
七、敬茶： 将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶 。
八、闻香： 品茶之前，需先观其色 ， 闻其香，方可品其味 。
九、品茶： "品"字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢 。
第二种工序：
怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括 。具体是：
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作 。
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程 ， 主要起到消毒和温杯的作用 。
?。ㄑ 。喊纯腿说钠分帧⑹群煤鸵柘八? ，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用 。
沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头” 。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味 。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化 。
端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘 ， 右手拇指、食指和中指扶住杯身 。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而?。钥谝?，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 *** 味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之 。
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加 。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜 。
清：要等客人离后 ， 才能清洗茶具 ， 收藏起来以备下次之用 。
品茶艺术的主要内容：
尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状 ， 观察茶叶的品质 。
闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在研究会盖上的“盖面香”）
观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态 。
品味：品赏茶汤的色泽和滋味 。
唐宋时品茶工于煎，重在品茶汤的汤花 。对茶汤的色、香、味，则以色为主 。进入瀹茶的明清时代，品茶则工于“沦”，重在品茶的味和香了 。
品茶艺术之延伸——欣赏茶叶的外形美
茶道步骤,最好有图解
1、沸水温壶
将纯净水（或山泉水更好）烧至沸腾，徐徐倒入紫砂壶中 ， 注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶，避免温差过大引起的壶裂 。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次 。
2、加入茶饼
将茶饼用茶刀分成均匀的小块，取2-3块加入烫好的茶壶，注意不要放太多，否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现 。
3、头茶洗茶
将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水，盖好壶盖，端起慢慢顺时针摇晃，10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯 。
4、养护茶宠
将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上，喂养茶宠，温和茶壶 。
5、首道闻香
将首道茶水倒入闻香杯，捧杯闻香 。茶的茶香味会让人完全放松，如临仙境 。这时可以播放一些清雅的音乐旋律，让闻香更添几分乐趣 。
6、泡茶品茶
以上五道工序都完成后 ， 就可以开始品茶了 。将沸水倒入紫砂壶，加盖泡制20秒，倒出后即可品尝第一道普洱茶 。
7、最后第一道喝完后，以后每道逐渐加长泡制的时间，一般饮用8-9次后换茶饼继续泡制就可以了 。
茶艺表演的基本步骤
表演的条件 茶艺表演的基本条件有许多 ， 如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等 。
表演的服装
表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求 。如“唐代宫廷茶礼表演” ， 表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰；如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装；“禅茶”表演则以禅衣为宜等 。
表演的环境
茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下 。还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等 。如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造中 。
表演的音乐
所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合 。正如服装与茶艺表演主题相符合是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同 。如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐；“禅茶”用佛教音乐；“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等 。表演中的礼仪
中国是文明古国、礼仪之邦 ， 素有客来敬茶的习俗 。茶是礼仪的使者，可融洽人际关系 。在种种茶艺表演里，均有礼仪的规范 。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪；“禅茶”中有敬茶（奉茶）之后，僧侣向客人的礼仪；日本茶道中有主人对客人的礼仪；客人对客人的礼仪；人对器物的礼仪 。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中，表演者对客人光临的礼，感谢观看的礼，助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等 。
在行礼时，行礼者应该怀着对对方的真诚敬意进行行礼 。行礼应保持适度、廉合，是从内心深处发出的敬意体现到这一礼仪中，包括眼睛的视角、动作的柔和、连贯、摆动的幅度等 。
茶艺表演中的位置、顺序、动作
茶艺表演中的位置、顺序、动作，包括主泡、助泡的位置、出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作 ， 敬茶、奉茶的顺序、动作 ， 客人的位置、器物进出的顺序，摆放的位置，器物移动的顺序及路线等 。人们往往注意移动的目的地，而忽视了移动的过程，而这一过程正是茶艺表演与一般品茶的明显区别之一 。
这些位置、顺序、动作所遵循的原则是合理性、科学性 ， 符合美学原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”，符合中国传统文化的要求 。
茶艺表演的“精、清、净、美”
精（精品、精通、熟练）：包括茶须名茶、特色茶、茶叶干燥、质量上乘 。水须好水，茶具质量上乘与茶相配 。精，上乘也，沏泡出一杯上等茶汤，令人拍案叫绝 。精包括精通、熟练茶艺表演，精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序 。
清（纯洁、纯和、无邪、清醒、去杂念）：清包括人、水、环境之清爽，茶可使之清醒头脑 ， 称之谓提神醒脑，在茶艺表演的环境中，很难“清”，但追求“清”，不但茶艺表演者要“清” ， 通过茶艺表演要让观众有所：“清”，清醒的头脑，有助于人的思维 ， 感受相聚一起享受品茗的不容易 。“日本茶道”中的洗手、擦尘，“台湾乌龙茶”茶艺中的点香，“禅茶”中的燃香 。各种素色朴实的茶器，饮茶的活动均在不知不觉中，拂去人们心灵上的尘埃，心清自然明 。
净（洁净、净化）：包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等，人的洁净，如手的洁净，头发的梳理，衣服的清洁整齐，具体点如手指不应戴戒指 ， 口红、脂粉尽量不要让观众感觉到，手指甲不能搽色彩等 。桌椅、板凳无尘埃，场所无杂物、脏物 。茶具应洗涤干净，水应干净符合饮用要求，茶叶应干净 ， 无杂物 。此外是人思想上、心灵上的净化，无杂念、邪念 。
美（美好）：美应符合茶道的美 ， 符合观赏美学的要求，符合中国传统文化的审美情趣 。如服装合身，衣着得体、大方 ， 环境优美、清爽，如茶艺表演中的礼仪是否美？茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美？茶器具是否配套，环境布置选择是否美等等 。
就以安溪铁观音简单介绍一下：
安溪铁观音茶艺表演分为十六个流程：
茶道步骤茶道具体分哪些步骤
茶道基本流程
第一道净手和欣赏器具：也就是洗手 ， 喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备 。
第二道烫杯温壶：就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温 。
第三道马龙入宫：把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听 ， 程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵 。
第四道洗茶：将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出 。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉 。
第五道冲泡：把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬 。第五道春风拂面：完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中 。
第六道封壶：盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的 。
第七道分杯：准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组 ， 放在茶托上，方便加茶 。
第八道玉液回壶：轻轻将壶中茶水倒入公道杯 ， 使每个人都能品到色、香、味一致的茶 。给人精神上的享受和感官上的 ***，简单点说就是给客人每人一杯茶 。
第九道分壶：然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯 ， 茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬 。
第十道奉茶：把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本 。
第十一道闻香：这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香 ， 最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹 。
第十二道品茗：现在终于可以喝茶了，呵呵，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下 ， 可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少身份 。
我想知道茶艺的步骤,和各种茶具的名称还有图片~
1、备具候用：将所用的茶具准备就绪，按正确顺序摆放好，主要有：紫砂水平壶、公道
杯、品茗杯、闻香杯等 。
2、恭请上坐：请客人依次坐下 。
3、焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸 。
5、孔雀开屏：介绍冲泡的茶具 。
6、叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色
泽、香气特点 。
7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温 。
8、高山流水：即温杯洁具 ， 用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏 ， 保持水流不断 。
9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内 。
10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。
11、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫 。
12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中，提高温度 。
13、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中 。
14、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满 。
15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的 。
16、内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度 。
17、游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底 。
18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀 。
19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满 。
20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中 。
21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船 。
22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上 。
23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，放在茶托上 。
24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼 。然后重复若琛听泉至敬奉
香茗程序，最后一杯留给自己 。
25、空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香 ， 双手搓闻杯底香 。
26、三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯 。
27、鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽 。
28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味 。
29、二探兰芷：即冲泡第二道茶 。
30、再品甘露：细品茶汤滋味 。
31、三斟石乳：即冲泡第三道茶 。
32、领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵 。
33、自斟漫饮：可让客人自己添茶续水 ， 体会冲泡茶的乐趣 。
34、敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣 。
35、游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶
边”的品质特征 。
36、尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶 ， 相互祝福、道别 。
china-herbtea/hcp/ShowArticle?ArticleID=547
茶艺表演的顺序
茶艺表演，我认为一是先选茶，二是高温清洗茶具；三是投茶入壶；四是轻均?。床璧沟簦晃迨翘硭床杼匦哉莆帐奔洌涣堑钩霾杼澜牍辣瞬柙黄呤欠植韪谧娜耍òǚ畈瑁?当然自已也要喝茶了，自己不喝茶，倒给别人喝也是不礼貌的 。
不过 ， 当代并非茶艺表演，而是演艺泡茶流程，是以演为重，并非以茶为主体，按茶艺表演来说，茶艺师理应是了解茶、喜欢茶、珍惜茶，平时泡出泡好每壶茶，让茶发挥最佳境界 。试想，我们的表演者有真的爱茶吗？真的鼓欢茶吗？真的了解茶吗？
有的连这茶是什么茶？有什么特性 ， 应该怎么样科学、正确地冲泡她都不知道，添水倒茶，不是茶艺师，而是服务员，其表演，也只是上台表演一下泡茶流程而已，其目的要么是任务，要么是为钱，要么是为出名而已，这些都和茶的低调，内敛不相符 。
有时看到一些自称“茶人”，在当代却穿越到唐宋时期，用唐宋的点茶法泡茶表演，过去了终是回不去，搬这些东西出来按郎平的话说应该是愚蠢的，有些东西已经不适合当代了，应该有当代的创新意识去开发才对 ， 相反，只会让中华文化倒退 。
###其它资料参考###中式乌龙茶冲泡程序
乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。下面是中式乌龙茶冲泡程序，为大家提供参考 。
1．备具候用：将所用的茶具准备就绪 ， 按正确顺序摆放好 ， 主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等 。
2．恭请上坐：请客人依次坐下 。
3．焚香静气：焚点檀香，营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水为上，用活火煮至初沸 。
5．孔雀开屏：介绍冲泡的茶具 。
6．叶嘉酬宾：叶嘉是茶叶的代称，这是请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点 。
7．孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温 。
8．高山流水：即温杯洁具，用紫砂壶里的水烫洗品茗杯，动作舒缓起伏，保持水流不断 。
9．乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内 。
10．百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。
11．春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫 。
12、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中 ， 提高温度 。
13．分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯中 。
14．凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满 。
15．重洗仙颜：用开水浇淋壶体 ， 洗净壶表，同时达到内外加温的目的 。
16．内外养身：将闻香杯中的茶汤淋在紫砂壶表，养壶作用的同时可保持壶表的温度 。
17．游山玩水：将紫砂壶在茶船边沿抹去壶底的水分，移至茶巾上吸干壶底 。
18．自有公道：把泡好的茶倒入公道杯中均匀 。
19．关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀地分到闻香杯中至七分满 。
20．韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的'手式均匀地分到闻香杯中 。
21．若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船 。
22．乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上 。
23．翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置 ， 使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中 ， 放在茶托上 。
24．敬奉香茗：双手拿起茶托 ， 齐眉奉给客人，向客人行注目礼 。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己 。
25．空谷幽兰：示意用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻杯底香 。
26．三龙护鼎：示意用拇指和食指扶杯，中指托杯底拿品茗杯 。
27．鉴赏汤色：观赏茶汤的颜色及光泽 。
28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味 。
29．二探兰芷：即冲泡第二道茶 。
30．再品甘露：细品茶汤滋味 。
31．三斟石乳：即冲泡第三道茶 。
32．领略茶韵：通过介绍体会乌龙茶的真韵 。
33．自斟漫饮：可让客人自己添茶续水，体会冲泡茶的乐趣 。
34．敬奉茶点：根据客人需要奉上茶点，增添茶趣 。
35．游龙戏水：即鉴赏叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让客人观赏乌龙茶“绿叶红镶边”的品质特征 。
36．尽杯谢茶：宾主起立，共干杯中茶，相互祝福、道别 。
###其它资料参考###茶有保健功能，茶叶冲泡，方法要科学 ， 才能冲泡出茶叶的原滋原味，同时达到保健的功效 。今天小编就跟大家说一种泡茶方法 。
(1)准备：中置双层大茶盘，上置放茶壶和四只品茗杯，左右侧置放物口同壶盅双杯泡法 。
(2)出?。和阉莘?。
(3)具备：将左侧中盘中的茶样罐和箸筒一一端入在双层大茶盘的左上方，将茶巾盘端放至其右下方，将赏茶盘放在中盘的正中 。
(4)赏茶：双手捧取茶样罐，左手拿罐 ， 右手开盖，用茶匙取样放入赏茶盘中 。助泡从主泡右侧走至左侧，端起茶盘 ， 送给宾客赏茶 ， 将空茶盘端回放在原处，然后退至后场 。
(5)温壶：主泡左手开启壶盖，右手提开水壶直注开水于泡茶壶中，约为总容量的2/3，开水壶复位 。左手盖上茶壶盖，双手拿茶巾，放于左手手指部位，右手拇指和中指握住茶壶把，食指抵住壶盖上的气孔或钮基部，左手拿茶巾托住壶底 ， 两手手指部位相对，双手手腕作相反方向转动，开水在壶中晃动 ， 使整把壶的温度一致 。然后，右手提起茶壶，手腕上提使手与手臂呈90°，手心朝向自己 ， 将壶中开水倒入品茗杯中(以后倒茶均用此手法) 。
(6)置茶：左手打开茶壶盖，置于茶盘上，双手捧取茶样罐 ， 摇动后用茶匙将茶样罐中粗大茶叶置于茶壶水孔的一边，细碎的放在壶把一侧，以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和流 。茶样量为茶壶容量的1/2左右(如果宾客无饮乌龙茶的习惯 ， 以淡茶为宜 ， 茶样量为壶容量的1/3左右)，并且茶样量视茶的紧结度而定，紧结程度高的可少放一些，反之则可略多一些 ， 碎茶多应少放些 。如果用茶荷置茶样，则把茶倒入茶荷中，用茶匙将茶的粗细分开，然后分别倒入茶壶中 。
(7)第一泡：右手提开水壶，沿壶口回转冲入开水至壶口沿，左手持盖由外至内撇去壶口泡沫，加盖右手提开水壶从茶壶盖上洒水，专称为“淋壶” ， 目的是进一步提高壶温(现有人认为无此作用)，顷刻可见茶壶冒热气，壶外壁迅速干燥 。“淋壶”后静置时间比温润泡过的要长约12-20秒，视茶紧结程度而定，愈紧结的茶延长时间愈长 。
(8)温杯：品茗杯中盛有开水，要依次清洗，用右手的拇指和中指拿取第一只茶杯，拇指靠杯沿，中指扣入杯底圈内 ， 将茶杯侧拿起，将水倒入第二只杯中，并用食指推此杯侧壁，中指向外向内旋转杯底圈，拇指挡住杯口沿，靠三只手指的不同用力方向，将杯子在第二只杯内党总支一周，清洗后倒干水放回原处 ， 随后一一温杯 。此法为传统工夫茶的温杯方法 。
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###其它资料参考###乌龙茶是我们经常喝的茶之一，那我们知道乌龙茶的茶艺过程是怎么样的吗?下面是我精心为你整理的乌龙茶的茶艺过程，一起来看看 。
乌龙茶的茶艺过程
备具候用：
01、茶道六君子：
茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通 。
茶漏：放在紫砂壶口，扩大壶口面积 ， 以便我们更方便的投入茶叶 。
茶则：用来量取干茶 。
茶匙：用来拔取干茶 。
茶夹：用来夹取闻香杯与品茗杯 。
02、杯 托：用来放置闻香杯与品茗杯 。
03、公道杯：用来均匀茶汤 ， 鉴赏汤色 。
04、紫砂壶：用来泡制乌龙茶 。
05、茶 巾：用来点抹擦试外溢的积水 。
06、过滤网：用来过滤茶渣 。
07、闻香杯：用来闻取茶香 。
08、品茗杯：用来品茶 。
第一道：焚香静气、活煮甘泉
焚香静气，就是通过点燃这支香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛 。希望这沁人心脾的幽香使大家心旷神怡，也但愿您的心能伴随着这支悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而神奇的境界 。活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水 。
第二道：孔雀开屏、叶嘉酬宾
孔雀开屏是向同伴展示自己的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶具 。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称 ， 叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状 。
第三道：大彬沐淋、乌龙入宫
大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，它所制作的紫砂壶被历代茶人叹为观止 ， 视为至宝，所以后人都把名贵的紫砂壶称为大彬壶 。大彬沐淋就是用开水浇烫茶壶 ， 其目的是洗壶和提高壶温 。我们把乌龙茶放入紫砂壶内称为乌龙入宫 。
第四道：高山流水、春风拂面
冲泡乌龙茶讲究“高冲水，低斟茶 。”高山流水即悬壶高冲，借助水的冲力使茶叶在茶壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的 。“春风拂面”是指用壶盖轻轻地刮去冲水时所翻起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净 。
第五道：乌龙入海、重洗仙颜
品乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶 ， 三泡、四泡是精华” 。头泡茶汤我们一般不喝 ， 而是用来烫洗杯具，我们将剩余的茶汤注入茶海，因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海好似蛟龙入海 ， 所以称之为乌龙入海 。“重洗仙颜”是第二次冲泡 。这次冲水需加盖后用热水浇淋壶的外部，这样内外加温有利于茶香的散发 。
第六道：玉液回壶、再注甘露
把紫砂壶中的茶汤注入公道杯中 ， 称之为“玉液回壶、再注甘露”
第七道：祥龙行雨、凤凰点头
将公道杯中的茶汤快速均匀地斟入闻香杯中 ， 称为“祥龙行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意 。当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法 ， 这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬 。
第八道：龙凤呈祥、鲤鱼翻身
将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥 。把紧扣的杯子翻转过来，称为鲤鱼翻身 。
中国古代神话传说：鲤鱼翻身越过龙门可化龙升天而去 。我们借助这道程序祝福大家家庭和睦，事业飞黄腾达!
第九道：捧杯献礼、敬奉香茗
这道程序是通过敬茶使大家心贴的更近，感情更亲近，气氛更融洽 。
第十道：鉴赏汤色、喜闻高香
将闻香杯以轻旋的方式轻轻提起，双手拢杯闻香 。喜闻高香是指闻头泡的茶香，看看这头泡茶汤是否香高新锐而无异味 。鉴赏汤色是观赏品茗杯中的茶汤是否清亮、艳丽、呈淡黄色 。
第十一道：三龙护鼎、初品奇茗
用拇指、食指夹杯、中指托住杯底 ， 这样拿杯既稳当又雅观 。三指喻为三龙，茶杯喻为鼎，被称为三龙护鼎 。女士可微翘兰花指，男士则收回龙尾 。初品奇茗是品茶三品中的第一品 。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气 ， 使茶汤在口腔中翻滚流动，让茶汤与舌根、舌尖、舌面、舌侧的味蕾都充分接触 ， 以便能更精确地品悟出奇妙的茶味来 。初品奇茗主要是品这泡茶的火功 ， 看看是否“老火”或“生青 。
第十二道：再斟流霞、二探兰芷
再斟流霞是指为客人斟第二道茶 。二探兰芷是第二次闻香 。宋代范仲淹有诗云：“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”兰花之香是世人公认的王者之香 。客人可细细地对比看看那清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹 。
第十三道：二品云腴、喉底留甘
“二品云腴”即品第二道茶 。二品主要是品茶汤的滋味 ， 看茶汤过喉是鲜爽、平滑 ， 还是生涩、平和 。
第十四道：三斟石乳、荡气回肠
三斟石乳是指斟第三道茶 。“石乳”是元代的一种贡茶，后来用来比喻乌龙茶 。荡气回肠是第三次闻香，这次闻香与前两次不同而是用口大口吸入茶香，然后像抽香烟一样，从鼻腔呼出，这样可以使茶香直灌脑门，全身心地感受茶香，因此形象地称之为“荡气回肠” 。
第十五道：含英咀华、领悟茶韵
“含英咀华”即品第三道茶 。这次品茶称之为咬茶 。清代大才子袁枚在品茶时曾说：“品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之”其中英和华都是花的意思，所以品茶时嘴里应像含着小花一样慢慢咀嚼，细细回味 。
第十六道：君子之交、水清味美
“君子之交淡如水” ， 而那淡中之味恰似品完了三道浓茶之后，再来喝一杯白开水 。将白开水含在嘴里不可急急咽下，而应当像含英咀华那样慢慢品味 。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时你一定会感到满口生津、回味甘甜、无比舒畅 。此是“此时无茶胜有茶”的感觉 。这道程序反映了人生的哲理：平平淡淡才是真 。
第十七道：名茶探趣、游龙戏水
好的乌龙茶七泡有余香，九泡仍不失茶的真味 。名茶探趣是请 客人自己动手，看一看壶中的茶还能泡到第几道 。游龙戏水是把泡后的茶叶放到清水杯中 ， 让客人观赏经多次冲泡后充分舒展的茶叶叶片，在茶艺表演中，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在水中玩水 ， 故名“游龙戏水” 。
第十八道：以茶献福、尽杯谢茶
乌龙茶的保健功能
1.消除危害美容与健康的活性氧：
2.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
3.饮用乌龙茶能瘦身
4.抗肿瘤、预防老化功效 。
茶功如神，早已为人们所知 。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散五碗肌肤清六碗通仙灵七碗吃不得也唯觉两腋清风生” 。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神” 。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火” 。
乌龙茶本身能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少有关糖类和脂肪类食物的吸收，促进脂肪的燃烧，从而达到瘦身的效果 ， 特别是能够减少腹部脂肪的堆积 。同时经常喝乌龙茶得人，还具有缓解精神疲劳、消食止痢、抑制肥胖、和美容养颜等功效 。
###其它资料参考###后提壶的使用手法：用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶，无名指 ， 小指顶住壶把柄的下方，食指轻搭茶盖盖钮；提梁壶的使用手法：右手拿起壶提梁，左手轻提盖钮 。注意：
①茶壶在放回时茶嘴勿对客人 。
②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住 。
持壶
###其它资料参考### 买了一套茶具怎么用
买了一套茶具怎么用，茶文化是我国的传统文化 ， 许多消费者朋友们也喜欢在自己家里购买茶叶和茶具，这样的话足不出户就可以享受到具有中国文化特征，以下分享买了一套茶具怎么用
买了一套茶具怎么用1一、茶具套装包括哪些茶具?
1、盖碗的陶瓷茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具 。
2、茶海(也叫"公道杯")：茶海,又称茶盅或公道杯 。形状似无柄的敞口茶壶 。、
3、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具 。
4、茶壶：紫砂或朱泥的
5、茶盘：宽，平，竹，木皆可 ， 最好不用塑料的，有异味
6、茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具
7、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行 。必备，绝大多数功夫茶要求沸水 。
8、杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便 。
9、储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光 ， 密封袋封气味和潮湿 。
二、茶具套装的使用方法
茶具套装的使用方法之茶杯的使用方法
茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色 。对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适 ， “入口”顺畅 。
茶具套装的使用方法之茶漏的使用方法
茶漏用于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶 ， 防止茶叶掉落壶外 。
茶具套装的使用方法之盖碗的使用方法
盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用 。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次 。
茶具套装的使用方法之茶盘的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。
买了一套茶具怎么用21、茶罐
茶罐是用来存储茶叶的.，但是不同的茶叶品种需要选择不同类型的茶罐 。比如，存储铁观音、茉莉花等香味很重的茶叶时，应该选择瓷罐、锡罐等不易吸味的茶罐 。而普洱茶在存放的过程中需要跟空气接触，因此最好使用纸罐 。
使用：茶罐用完后要立刻密封好，以防茶叶受潮或者走味 。
2、茶杯
茶杯又叫品茗杯吗，是盛茶汤的主要茶具，茶杯的大小应有尽有，在喝不同的茶叶时，应该选用不同的茶杯 。而在一些高档茶具套装中，除了茶杯之外，还有闻香用的专用闻香杯 。
使用：拿起茶杯时 ， 手要收拢，以示大权在握 。或者可轻翘兰花指，以显仪态优美、端庄 。
3、杯垫
杯垫又称杯托、小茶盘，是用来放置茶杯的器具 。
使用：用杯垫给客人奉茶 ， 显得卫生、洁雅 。杯垫用后要及时清洗，若是竹质、木质的则应通风晾干 。当然，纸质的杯垫除外 。
4、盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具，又称“三才碗”“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人 。此外，盖碗也可当做品茗杯使用 。
使用：用盖碗茶时，要先揭开碗盖，再嗅盖香，最后闻茶香 。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开 ， 否则既不美观也不礼貌 。
5、茶盘
茶盘是用来放置茶壶、茶杯等其它泡茶用具的，茶盘就是像托盘一样的东西，泡茶后流出的水，或者洗茶杯时弃之不用的水可以倒在茶盘上 。茶盘需要定时清洗，不然污垢累积到一定程度后会很难清洗 。目前市场上出售的茶盘以木质和不锈钢材质最为常见 。
使用：端茶盘时，要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下，以免失手 。用完后不可让废水长时间留在茶盘内，而是用干布将其擦干 。
6、茶壶
茶壶主要用于泡茶 ， 由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成 。茶壶的基本形态有200种 ， 泡茶时所用茶壶的大小，需要依据饮茶的人数多少而定 。目前使用较多的茶壶质地是紫砂陶壶、瓷器茶壶 。
使用：使用茶壶时，不可将壶嘴对着客人，而应朝向自己 。用茶壶倾倒茶汤时，一定要用手指扶住壶盖，以免茶壶倾斜时 ， 壶盖滑落摔碎 。
7、盖置
盖置又名盖托 ， 是在泡茶过程中，用来放置壶盖的器具，以防止壶盖直接与茶桌接触，减少壶盖破损 。盖置的形状有多种 ， 有盘状、木桩形等 。
使用：使用盖置后应立即清洗，以免因茶渍明显影响饮茶心情茶渍造成外观色差 。
8、养壶笔
养壶笔可保养紫砂、陶瓷等各类茶器同时还可刷碎茶叶、吸附茶盘上多余的水分、养开片的杯子，清洁茶壶死角以及清洗茶玩等 。
使用：用养壶笔将茶汤均匀地刷在壶的外壁上，使壶的任何一个面都能够清洗到，以让壶的外壁油润光亮 ， 看起来更美观 。若使用竹木质地的 ， 因易受潮，所以每次用完后要及时晾干 。
9、茶海
茶海又称茶盅、公道杯，茶在茶壶中泡开之后，需要先将茶汤倒入茶海中，然后再各自倒入小茶杯中 。一般来说，茶海上面会有一层滤网，作用是过滤掉茶汤里面的茶渣和茶末 。
使用：泡茶时，应将泡好的茶汤马上倒入茶海内，随时分饮，以避免因茶叶长时间浸泡而使茶汤太苦或太浓，从而保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致 。
10、茶巾
茶巾也是所有茶具很常见的存在，这种茶具主要用来干壶，也可以用擦拭泡茶时滴落在外面的水珠 。茶巾只可擦拭茶具，不能用来清理泡茶桌上水、污渍、果皮等 。
使用：泡茶过程中，将双手轻搭在茶巾上，是泡茶礼仪的基本规范之一 。使用茶巾时，一只手拿着茶具，另一手的拇指在上，其余四指在下托起茶巾 ， 然后轻轻擦拭水渍、茶渍 。使用后将茶巾等分三段分别向内对折，再等分四段 ， 重复以上过程 。茶巾使用后不可暴晒，以免变硬 。
买了一套茶具怎么用31、茶具的分类
首先我们需要了解茶具，我国的茶具种类繁多，造型优美，兼具实用与艺术鉴赏之功能 。
其中茶器的材质划分为：玻璃器、瓷器、陶器、紫砂器，不同材质茶器有着独特的特点，自然对茶的影响也就有所不同 。
紫砂器：由于紫砂具有天然的透气性，对茶的包容性很强，所以紫砂器泡茶容易把茶泡的更加柔和 。
瓷器：瓷器表面都具有瓷釉 ， 具有极强的致密性 ， 所以对茶汤的影响非常小，最容易展现茶汤的原味，有利于茶香的表现 。
陶器：陶是用陶土烧制的，一般不施釉，而且和紫砂一样具有一定的透气性和吸附性，因此特性和紫砂有些类似 。
玻璃：玻璃器皿具有透明的特点，很适合叶片、茶汤的观赏 。
而茶杯一般分为杯和盏，这两种区别比较明显 ， 让我们一起来看看 。
盏一般是敞口、斜身、深腹、圈足，体略小，以黑釉为贵，以天目盏为典型，又名建盏 。平时大家若是舍不得拿出来用，还可以用作鉴赏价值，极具美观 。
杯：在我们平时生活中最常使用的一般是撇口杯，它的口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足 。除却纯色系列的撇口杯，外形图案极为精致且绚丽多彩的茶杯，极富美感和韵味，同样也具有收藏和鉴赏价值 。
2、杯与具的最佳搭档
一款茶没有绝对适合的茶器类型，更多的是取决于你想泡出什么味的茶，给大家看看 。
各种茶类适宜选配的茶具大致如下（仅供大家参考）：
绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
乌龙茶：紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。
普洱茶：紫砂或陶瓷茶具 。
3、茶杯茶具的摆放
平时，无论我们在生活中还是工作中，茶具的使用都是普遍频繁，因此茶杯茶具的摆放也很是讲究，那么在摆放茶杯茶具之时 ， 我们要注重合理、实用、美观等；尽量有序、左右平衡、不要有遮挡，相信不少茶友对此还是很了解的 。
同时，在接待客人之时，一般需要将茶杯放在
