鸡肝怎么做给孩子吃
鸡肝怎样给宝宝做辅食 5种鸡肝辅食做法教给大家？
宝宝辅食鸡肝的做法 一、原味鸡肝泥材料： 鸡肝30g、水30ml
做法：
1、鸡肝洗干净 ， 鸡肝剁碎 ， 将鸡肝用消毒锅蒸熟 。
2、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状 。
3、然后可以用汤匙给宝宝喂食 。
小贴士：磨出来的鸡肝泥也可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等一起吃 。适合9个月以上宝宝食用 。
二、蔬果鸡肝泥材料： 鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许
做法：
1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时 ， 其间最好更换一次清水 。
2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟 。
3、苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎，将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥 。
4、将煮熟的鸡肝捞出 ， 研磨成泥，加入搅打好的蔬果泥，再加入少许清水搅拌均匀 ， 放入锅中用中小火煮至稀糊状 ， 最后加入少许盐调味即可 。
小贴士：肝脏是解毒的器官，含有一些毒素 ， 用清水浸泡一下可以去除一些毒素 。另外也可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃 。适合10个月以上宝宝食用 。
三、胡萝卜鸡肝泥材料： 鸡肝10g、胡萝卜10g、土豆5g、温水适量
做法：
1、 胡萝卜，土豆去皮后，切成小块儿 。切得小块儿点 ， 比较容易蒸熟 。
2、土豆 ， 胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟，用筷子一插就穿透 ， 即说明已经蒸熟了 。
3、鸡肝要切得薄一点，小块儿点 ， 用流水反复冲洗几遍 。为了去除血水 ， 再浸泡10分钟左右 。
4、把水烧开后，倒入鸡肝，注意要煮到鸡肝全熟，切开后看不到里面有血丝 。
5、 胡萝卜，土豆差不多已经蒸熟了，取出备用 。
6、把所有食材放到搅拌机里 ， 加入少许温水，几乎要没过食材 。用搅拌机搅拌成泥状即可 。
小贴士：鸡肝不适合吃太多，记住不能每餐给宝宝食用鸡肝泥 。适合九个月以上宝宝食用 。
四、西红柿鸡肝泥材料： 鸡肝适量、米粉适量、西红柿适量
做法：
1、首先我们把鸡肝洗干净，浸泡后煮熟切成末 。
2、将西红柿洗干净，放在开水中烫一下，捞起后去皮捣烂 。
3、加入鸡肝末，米粉，搅拌成泥糊状 ， 蒸五分钟即可 。
小贴士：鸡肝含有丰富的维生素a和微量元素铁，铜，而且鲜嫩可口，鸡肝中含有丰富的铁元素，对于缺铁的宝宝可以尝试一下 。适合6个月以上宝宝食用 。
五、白萝卜鸡肝泥材料： 白萝卜1块、鸡肝1块、大米1勺、小米1勺、宝宝盐0.1g
做法：
1、鸡肝提前用凉水泡上一小时 。
2、白萝卜去皮切丁 ， 大米小米洗净加水放入BB煲煮熟 。
3、鸡肝下水煮熟，切成小丁，粥煮熟以后把猪肝混合粥里，搅拌均匀 。
4、起锅撒上宝宝盐即可 。
小贴士：白萝卜要去皮 ， 鸡肝要撕掉筋膜 。适合9个月以上宝宝食用 。
鸡肝含有丰富的钙、铁、锌和维生素A等营养物质，其中铁含量非常高，高达9.6mg/100g ， 是非常不错的补铁食物，是不错的补铁食材 。
一般给宝宝做鸡肝、猪肝等肝脏类的辅食，我会多注意它的去腥效果和对铁的吸收 。
去腥可以用柠檬汁柠檬片腌制几分钟，加生姜片入锅焯水；然后搭配富含维生素C的食物一起制作，帮忙促进铁吸收 。
分享这几种做法给你参考下：
番茄鸡肝面线食材：番茄、鸡肝、中筋面粉
做法：
1 鸡肝洗净 ， 冷水入锅加生姜片煮熟；之后切小块；
2 番茄顶部划十字刀，放入开水中浸泡去皮；之后切小?。?
3 番茄、鸡肝、一点清水放入搅拌机内搅拌细腻；
4 倒出鸡肝番茄汁，加入中筋面粉 ， 搅拌至无颗粒有点粘稠的状态后放进裱花袋；
5 烧锅水，水冒小泡后转中小火 ， 画圈圈方式挤入面糊；煮至面线浮起，撒点葱花后盛出 。
这种做法 ， 小月龄宝宝也可以吃的 。煮出来的面线很软，宝宝可以轻易咬碎 。
杂蔬鸡肝烩饭食材：鸡肝、玉米粒、番茄、青菜、熟米饭
1 鸡肝洗净后，冷水入锅加姜片煮熟煮开，之后取出切小颗粒备用；
2 番茄去掉外皮切小颗粒，青菜洗净切碎备用；
3 锅里放点油，放入番茄、鸡肝翻炒出香 ， 然后放入玉米粒和适量清水煮开；
4 倒入熟米饭翻炒开，加青菜叶；最后煮至食材熟透水分收干后关火盛出 。
自制鸡肝粉食材：鸡肝、柠檬、生姜
1 鸡肝清理干净，切小片放入清水中浸泡10分钟，中途多次换水去腥；
2 浸泡后的鸡肝捞出，挤入适量柠檬汁 ， 腌制五六分钟；
3 生姜切片 ， 和腌制后的鸡肝一起冷水入锅焯水 ， 煮开煮熟后取出；
4 将煮好的鸡肝切成小丁状，放入锅内全程小火翻炒；
5 翻炒至鸡肝变色，干燥无水分，呈松散状态；关火；
6 鸡肝倒入网筛内 ， 筛出已经细腻的鸡肝粉；剩下的倒入搅拌机的干磨杯内打成粉末，最后过筛取细腻的粉末即可 。
最好的鸡肝粉可以装罐后冷藏保存，可以拌入面条、米粥内 ， 可以让宝宝不知不觉中吃进肚子里，特别适合不喜欢吃鸡肝的宝宝 。
###其它资料参考###宝宝长成到一定阶段就可适量吃一些辅食了，不过宝宝虽然可以吃辅食，但是因为年龄还比较?。杂诟ㄊ车闹谱骱脱≡窕故呛苡薪簿康?。不同月龄的宝宝可以吃的辅食种类也是有所不同的 。那么八个月宝宝鸡肝怎么吃？
一、鸡肝糊
材料：鸡肝两块、高汤适量 。
做法：
1、洗净鸡肝并用沸水焯一焯取出血沫之后 ， 换干净的水煮熟后剥去鸡肝外的薄膜，用勺子捣成泥 。
2、将高汤倒入锅内后加入鸡肝泥煮成糊后就可给宝宝使用了 。
二、胡萝卜鸡肝泥
材料：鸡肝、胡萝卜泥、葱和姜各适量 。
做法：
1、将鸡肝清洗干净之后再清水里泡一个小时以上，浸泡过程中要换数次水 。
2、将鸡肝放入装有凉水的锅里，同时加入葱和姜一起煮熟熟透 。
3、捞出煮透的鸡肝掰成小块后用勺子碾碎 。
4、将准备好的胡萝卜泥加热之后加入准备好的鸡肝泥，搅拌均匀后即可给宝宝食用 。
这里要提醒一下大家，宝宝吃鸡肝不可过量，八个月的宝宝很多辅食可以吃，家长要注意食物的多样化，荤素搭配 。鸡肝一个星期给宝宝吃一到两次就可以了 。鸡肝的含铁量不如猪肝高，其胆固醇比较高 。想要给宝宝补血的话还可以选择动物血或是蛋黄等 。
###其它资料参考###可以给孩子做胡萝卜豌豆鸡肝?。阉械氖巢娜慷甲急负茫缓笤侔押懿非逑锤删磺谐啥∽矗愣箍侨コ?nbsp;， 生姜大葱洗干净切末，鸡肝放到凉水里面浸泡一下，然后就可以切成丁，用淀粉，香油，味极鲜，料酒腌制一下，锅加油把鸡肝放进去，炒到变色捞出来 。热锅凉油，把胡萝卜，生姜以及碗豆放进去翻炒一下，加一些盐继续翻炒，然后再加一些秸秆，精盐，香葱末翻炒均匀以后就可以出锅了 。
还可以制作荠菜鸡蛋糯米粥，先把大米糯米混合在一起清洗干净，浸泡一下，荠菜洗干净切碎，把鸡蛋清洗一下，放到清水里面浸泡几个小时，然后捞出来清洗干净切成片状，砂锅中加入适量的清水，加入糯米，一些植物油，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右，一边煮一边搅拌，避免粘锅情况出现 。鸡肝需要预先用生姜片以及料酒搅拌均匀 ， 去除腥味，然后放进砂锅当中，用中火慢慢煮开，再改成小火煮15分钟左右，加入适量的料酒搅拌均匀腥味去除，放进砂锅中 ， 用中火煮开，再改成小火煮15分钟，加一些盐 ， 荠菜放进去，然后再加胡椒粉，先用中火煮15分钟，中火煮5分钟，再加一些葱花，鸡精，搅拌均匀就可以盛出来吃了 。
###其它资料参考### 鸡肝是很多人非常喜欢吃的一种食物，当然还有一些人觉得没办法接受，它是鸡的一种内脏组织 。鸡肝的做法各种各样，想要让它更加好吃，就可以和丝瓜搭配在一起炒，也可以让营养价值变得更高，适当的给孩子吃一些鸡肝也非常不错，下面就来和看一下鸡肝怎么做好吃 。
鸡肝怎么做好吃丝瓜炒鸡蛋，需要准备一些鸡蛋，丝瓜，胡萝卜，生姜，味精 ， 白糖，精盐，胡椒粉，料酒 ， 香油，食用油，淀粉，先清洗干净，把籽和皮去除切成圆片，鸡肝清洗干净以后切成薄片，把生姜胡萝卜洗干净，也切成片状，鸡肝里面加入料酒 ， 淀粉，盐腌制一下，放到开水里面烫到八成熟，捞出来水分沥干 ， 锅里面加油，烧到6成热的时候，就加入胡萝卜片，丝瓜片，生姜片继续翻炒片刻，再加入鸡肝以及一些胡椒粉，味精，糖，盐翻炒熟，用水淀粉勾芡，淋上一些香油，再焖一下就可以出锅了 。
还可以制作酱鸡肝，需要准备一些新鲜鸡肝，蒜瓣，酱油，黄酱，糖，生姜，大葱，香叶，大料，醋，鸡肝放到冷水里面浸泡几个小时，中间需要换水，能够把里面的一些有害物质浸泡出来，浸泡好以后捞出来，再冲洗几遍，放进砂锅中加一些醋，用大火烧开再改成小火，加一些黄酱，糖，生姜，大葱，香叶，大料，酱油调色，用小火炖煮60分钟，再加入一些大蒜瓣，继续加热10多分钟，这样就可以关火了，加一些盐调味，放到锅里面自然冷却，然后再装入保鲜盒里面，放在冰箱里面保存，想吃的时候就拿出来做着吃 。
儿童吃鸡肝怎么做好吃可以给孩子做胡萝卜豌豆鸡肝丁，把所有的食材全部都准备好 ， 然后再把胡萝卜清洗干净切成丁状，豌豆壳去除，生姜大葱洗干净切末，鸡肝放到凉水里面浸泡一下，然后就可以切成丁，用淀粉，香油，味极鲜，料酒腌制一下，锅加油把鸡肝放进去，炒到变色捞出来 。热锅凉油，把胡萝卜，生姜以及碗豆放进去翻炒一下，加一些盐继续翻炒，然后再加一些秸秆，精盐，香葱末翻炒均匀以后就可以出锅了 。
还可以制作荠菜鸡蛋糯米粥，先把大米糯米混合在一起清洗干净，浸泡一下，荠菜洗干净切碎，把鸡蛋清洗一下，放到清水里面浸泡几个小时，然后捞出来清洗干净切成片状，砂锅中加入适量的清水，加入糯米，一些植物油，用大火煮开，再改成小火煮40分钟左右 ， 一边煮一边搅拌 ， 避免粘锅情况出现 。鸡肝需要预先用生姜片以及料酒搅拌均匀，去除腥味，然后放进砂锅当中，用中火慢慢煮开，再改成小火煮15分钟左右，加入适量的料酒搅拌均匀腥味去除 ， 放进砂锅中 ， 用中火煮开，再改成小火煮15分钟，加一些盐，荠菜放进去，然后再加胡椒粉，先用中火煮15分钟，中火煮5分钟，再加一些葱花，鸡精，搅拌均匀就可以盛出来吃了 。
卤鸡肝怎么做制作卤鸡肝需要准备的材料有鸡肝，酱油，生姜片，葱段，味精，料酒，精盐，一个香料包，香料包里面主要有小茴香，丁香，桂皮，八角以及花椒，鸡肝浸泡一下，然后再捞出来，反复洗干净，沥干水分，锅里面加入一些清水，把生姜大葱放进去烧开，再加入鸡肝煮两分钟捞出来 ， 沥干水分，锅里面加入适量的清水，把香料包 ， 料酒，味精，盐放进去，大火煮开，然后关掉冷却，鸡肝放进去浸泡，吃的时候切片装盘，鸡肝也可以替代成鹅肝或者鸡心 ， 同样是这样的做法 。
吃鸡肝的注意事项吃鸡肝应该要注意 ， 如果是给宝宝吃的话，应该尽量做鸡肝泥，鸡蛋粥，尽量碾碎一些，毕竟孩子的肠胃消化能力还没有那么强，正处在比较脆弱的阶段 ， 所以不要给孩子吃不容易消化的食物 。
鸡肝一次性不能吃得太多，如果每天大量的吃就容易引起消化不良，饮食一定要多样化一些，不管是素菜还是荤菜 ， 都要合理进行搭配，每一个礼拜可以吃1~2次鸡肝，铁元素的含量还是非常高的，但是鸡肝里面的胆固醇也非常高，所以不要多吃 。
鸡肝里面不要放太多的盐，少盐饮食才更加健康 ， 平时不管吃什么食物都不能放过多的盐或者其他的调味品，饮食应该以清淡为主，这样才能保证身体健康 。
上面介绍的就是鸡肝怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸡肝是一种味道好的食物，营养价值也很高，所以有很多人在吃的时候就会不注意量，吃的太多也会对健康造成危害 ， 所以是需要特别注意的 。
###其它资料参考###鸡肝糊
原料：鸡肝2块、高汤适量 。
做法：
1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下 ， 除去血沫后再换水煮熟 ， 取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥 。
2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可 。
适合月龄：8个月以上的宝宝 。
小帖士：
肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟；烹调的时间不能太短 ， 至少应该完全煮熟才好 。
胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
材料：鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量 。
1、鸡肝一份 ， 清晰干净 ， 用清水泡上一个小时以上 ， 中间换水数次 。
2、鸡肝凉水下锅 。加入葱姜，把鸡肝煮熟透 。
3、捞出晾凉备用 。
4、煮熟的鸡肝掰小块 。
6、用大勺子压碎 。
7、看，过滤成这么细细的鸡肝泥 。
8、看着有点像巧克力碎屑，或者是有点像饲料 ， 其实是入口即化的程度 。
小贴士：
1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面 ， 或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦 。
2、颜色最深的是鸡肝泥，黄色的是胡萝卜泥，一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了 。
###其它资料参考###做法一
材料：鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g
1、选购新鲜鸡肝500克，买色泽较新鲜的，手感细腻有弹性 。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分，挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分
2、流动水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟，中间需要多次换水
3、去除血水的鸡肝片捞出，冷水放入锅中，加入葱段和姜片
4、倒入料酒，猪肝煮的过程中 ， 料酒会挥发掉，因此宝宝们可以放心食用
5、煮熟后，沥干水分捞出，捞出之后，可以再次用温水清洗鸡肝，去腥效果会更好的
6、鸡肝倒入料理机中，打成泥 。打成泥 ， 可缩短一会儿在不粘锅里，翻炒烘干的时间 。因为鸡肝质地比较软，也可以装进保鲜袋 ， 用手捏成小块
7、倒入锅中翻炒，炒至干燥无水分，盛出放置晾凉
8、锅热后 ， 放入鸡肝泥，小火用锅铲不断翻炒 。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音 ， 完全干燥无水分 。这个过程需要一些时间，需要多一点点耐心
9、炒好的鸡肝粉放入料理机中，打成细腻碎末 。月龄较小的宝宝食用 ， 可以再研磨一次或者过筛一次，鸡肝粉会变得更为细腻 。(做好的鸡肝粉，一定要通风晾凉，再装入密闭容器存储，最好在两个星期内吃完 。)
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法二
材料：鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量
1、把鸡肝冲洗干净 ， 先用刀去掉筋，就是那些白白的东西 。一定要仔细去除，不然后面影响打粉
2、清洗好的鸡肝切成薄薄的长条反复冲洗去血水 ， 反复反复反复，直到水不再混浊
3、沥干水 ， 用一些柠檬腌渍15分钟 。因为怕宝宝不接受，所以要想方设法的去腥
4、腌好后开始冷水下锅煮，可加几片姜片去腥
5、煮大约2分钟 ， 可以捞出来切开看看中间没有红色了就是熟了
6、煮好后的鸡肝捞出切碎
7、用煎锅煎出鸡肝中的水分(不用加油)要不停的翻动，煎到鸡肝碎变色就可以出锅啦
8、炒好的鸡肝晾凉后放入搅碎机打成分，如果觉得不够干，可以再放回热锅中重新煎一下下 ， 不要时间太长，很容易糊 。最后的鸡肝粉过筛，把颗粒大的晒去不要 。
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法三
材料：鸡肝100g、柠檬片三片、食盐适量
1、用凉白开和盐冲配成淡盐水，买回来的新鲜鸡肝，反复冲洗去血水，然后用盐水浸泡30分钟
2、浸泡好的鸡肝再冲洗一遍，然后将鸡肝的筋膜部分切除掉 。这一步是必不可少的哦，因为筋膜的口感很韧，嚼不烂，并且炒不成粉状，所以必须事先切掉
3、鸡肝沥干水分，切成薄片之后用柠檬汁腌制10分钟，这一步是为了去腥
4、腌好的鸡肝放到冷水中，开火煮，大火煮到沸腾之后，转中火煮2分钟就可以了 。鸡肝只要焯熟就行，不能煮太久，因为鸡肝煮老的话会影响口感
5、将煮好的鸡肝捞出来，控掉水分，切成碎末
6、把鸡肝碎放到平底锅里翻炒，全程小火 。炒到鸡肝碎变成深色，翻炒时有沙沙的干燥声发出，干燥无水份时就可以了 。假如无法确定是否干燥，可以用手指捻一捻，感受一下
7、有一部分鸡肝碎在翻炒的时候就会变成粉状 ， 咱们可以用滤网筛一下，筛出来的细粉就是鸡肝粉 ， 留在筛网中的是大颗粒鸡肝碎
8、将大颗粒的鸡肝碎放到干磨杯里打磨成粉补铁的鸡肝粉就制作好啦，平时在宝宝的米糊、粥、面条里放一勺，就不用担心宝宝缺铁了 。
###其它资料参考###宝宝超过6个月之后，从母体当中带出来的铁就已经消耗的差不多了，如果这个时候不额外给宝宝添加一些高铁的食物，宝宝很容易就会因为缺铁而导致贫血 。如果想要给宝宝补铁，各类动物的内脏是最好的补铁食物 ， 而且宝宝也更加容易吸收 。鸡肝粥的做法其实非常简单，为了让宝宝更好的补贴 ， 我们还可以在里面多加入一些含铁量很高的菠菜 。
我们先把鸡肝在清水当中浸泡两个小时的时间，可以在里面放上两片柠檬腌制一下，去除鸡肝自身的腥味 。然后把鸡肝煮熟之后，用料理机打成碎末 。把大米和小米全部清洗干净，比例可以是1:1，最好是能够浸泡一会儿再煮 ， 这样煮出来的粥才会更加软烂 。把粥煮好之后，再把刚才煮好的鸡肝，和切成小段的菠菜也放到粥当中搅拌均匀，就可以给宝宝吃了 。需要额外注意的是，菠菜在加入粥里之前最好先用水焯一下 ， 把里面的草酸清除掉 。因为草酸会影响到宝宝对于钙的吸收 。
如果是一岁以下的宝宝，任何一点调料都不需要放 ， 毕竟宝宝是不需要额外增加盐分的 。如果是一岁以上的宝宝，可以适当的放一点点盐进行调味 。煮好的鸡肝，我们可以分成一块一块，放在冰箱当中进行冷冻，想吃的时候拿出来吃 。如果是宝宝首次添加辅食 ， 一定要注意，千万不要一次给宝宝吃得过多 ， 先吃一点点尝试一下，确定没有问题之后，再给宝宝正常添加 。因为家长不确定宝宝对这种食物有没有过敏现象，一旦宝宝过敏，处理起来会非常麻烦 。
【鸡肝怎么做给孩子吃】除了鸡肝粥之外，猪肝、蛋黄都能够额外给宝宝做成补铁的食物 。等宝宝习惯了之后，也可以在里面额外增加山药、胡萝卜等蔬菜，营养会更加的丰富 。
