肉丁可以做什么菜？？
馋嘴肉丁
原料:猪里脊肉丁300克，豌豆100克 ， 葱花，香辣酱 ， 老干妈豆豉，花椒粒，胡椒粉，甜面酱，盐，味精，植物油 ， 淀粉 ， 高汤 。
做法：猪里脊肉丁加盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀；豌豆洗净 。热锅温油，放入肉丁慢炸，炸透后捞出 。锅内留油烧热，放香辣酱、老干妈豆豉、甜面酱、花椒粒炒出香味，加肉丁、豌豆继续翻炒，放味精、盐、胡椒粉调味后，用高汤勾芡，撒葱花即可 。
什锦肉丁
原料:猪里脊肉，鲜辣椒，青豆，香菇，葱丝 ， 姜丝，料酒，胡椒粉，味精，盐，水淀粉，植物油 。
做法：猪里脊肉洗净，切?。恿暇啤⒋兴俊⒔俊⒑贩邸⑽毒胛?nbsp;， 腌渍片刻 。鲜辣椒、青豆、香菇分别洗净，辣椒切块，香菇切丁 。热锅温油，放肉丁滑炒，肉熟后捞出 。锅中留底油，倒辣椒块煸炒出辣味，放青豆、肉丁、香菇丁翻炒片刻 ， 加盐调味，水淀粉勾薄芡即可 。
花生仁肉丁
原料:猪瘦肉250克，花生仁50克，鸡蛋1个(取蛋清)，红椒丁适量，葱花，姜片，蒜片，植物油，盐，酱油，鸡精，料酒 ， 水淀粉 。
做法：将猪瘦肉洗净、切丁，放入碗中加鸡蛋清、盐、水淀粉上浆；取一只碗放入酱油、盐、料酒、鸡精、水淀粉调成芡汁备用 。炒锅烧热，倒稍多的油，烧至四成热 ， 放肉丁 ， 炸至肉丁变色后捞出沥油；锅内的油再烧至四成热，放入花生仁炸熟捞出 。锅内留少量底油，放入葱花、姜片、蒜片煸香 ， 倒入肉丁 ， 加入芡汁 ， 翻炒几下，再放入花生仁、红椒丁炒匀，出锅即可 。
猪肉炒什么菜好吃
1.笋干的味道相对来说是比较鲜美的，所以将猪肉和笋干结合在一起是非常不错的一个选择，当然，我们在制作之前，需要将笋干在冷水当中泡发一下，泡发之后的笋干口感来说才会更好 。
2 ，
油豆腐一直是很多人都非常喜欢吃的一种食物，当然也有很多的烹饪方式，把油豆腐和猪肉结合在一起，相对来说还是比较常见的，可以是制作出来的油豆腐，有一股肉汁的味道 。
3.银耳的营养价值是非常丰富的，通常我们也会将银耳和红枣制作出银耳红枣汤，口感好，而且吃了对我们人体益处是很多的 ， 将银耳和猪肉炒制出来的食物也不会让大家感觉到失望的 。
4，酸豆角是一种很开胃的食物，也有很多人在吃饭的时候会使用一些酸豆角，这样可以让我们的饭量变得更大一些 。
###其它资料参考###辣子肉丁是一道经典的地方名菜，属于川菜系 。此菜肉丁软嫩，地栗鲜脆，红白相间，咸鲜微辣 ， 家常风味 。以辣椒为制作主料，辣子肉丁的烹饪技巧以为主，口味属于咸鲜 。
猪里脊切成小丁
加入适量料酒与淀粉
抓均上浆
干辣椒切段，蒜切片
青椒切小块
锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油
变色后，推在一边
锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在一边 ， 把干辣椒，花椒与蒜片入锅爆香
与肉丁混合均匀
起锅前倒入青椒，翻炒几下就可以出锅了 。
###其它资料参考###五香干炒肉丁的做法
材料
主料：肥瘦猪肉100克，香干100克，
辅料：黄瓜125克，
调料：豌豆淀粉10克，植物油30克 ， 黄酒5克，盐2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法
1.将黄瓜、五香干、肉洗净切成?。?
2.将肉丁用些干淀粉拌匀，用滚水飞熟 ， 待用；
3.剩余淀粉加水调匀成湿淀粉备用；
4.用油起锅，将黄瓜丁、五香干丁 ， 放在锅中，加上肉丁抛匀，赞入绍酒 ， 注入些滚水，用精盐、味精调味 ， 撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，加些包尾油，麻油和匀上碟便成 。
步骤 1
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肉切片，青椒斜刀切粗丝倒入少许盐腌制 ， 葱切沫，姜切小段，大蒜切片 。
步骤 2
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豆干切细条
步骤 3
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锅热倒油 ， 倒入肉片，放花椒粉 ， 老抽，少许盐，姜丝翻炒，把肉炒干水分，倒入豆干小火翻炒 ， 倒入少许水，青椒，葱沫，大蒜片，少许生抽调味 。
步骤 4
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【肉丁可以炒什么】翻炒至青椒熟透 ， 即可出锅装盘
