马苏里拉什么意思
晚安我的马苏里拉 什么意思？
与爱人告别 。
马苏里拉（Mozzarella）奶酪，别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉??是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白 ， 有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性，容易切片 ， 成熟期约1至3天 ， 成熟后 ， 就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周 。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度 ， 风味要好得多 ， 不过，质地更软 ， 弹性上要欠缺不少 。用奶酪比喻自己的爱人 。
1、车达和马苏里拉是干奶酪，奶油奶酪是鲜奶酪 。
2、车达和奶油奶酪的原料是奶牛的奶 ， 马苏里拉的原料是水牛的奶 。
3、按照味道浓郁程度从低到高来分的话，依次是马苏里拉、奶油奶酪、车达 。这三种基本上就是入门级的奶酪 ， 也就是说，除了本身的奶味以外，都没有什么特别的“风味” 。（或者可以称之为没啥奇怪味道）
4、马苏里能拉很长的丝，车达也能拉丝但是没有马苏里拉那么长是短短小小的，鲜奶酪不会拉丝 。
5、马苏里拉芝士是属于经过成熟期的半硬质奶酪，是黄色的，比较硬，有弹性 。马苏里拉奶酪，如果不烤不是很好吃，但烤过之后，色泽，拉丝效果，奶香味都很好，所以马苏里拉为做披萨的首选奶酪，有的是拿来配西红柿吃的，有的是拿来做焗饭、焗意粉 。奶油奶酪是鲜奶酪，没经过成熟期，水分含量也高，一般是白色的，很软 。车达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪 。
它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的 。车达奶酪质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月) 。很容易被融化，所以也可以作为调料使用 。
拓展资料：
马苏里拉奶酪（Mozzarella cheese）
又叫莫扎里拉、毛扎里拉是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度 。其成品色泽淡黄，含乳脂50% 。
车达芝士（Cheddar cheese）
又叫车打芝士、切达奶酪，其名来源于十六世纪的英国原产地切达郡，是英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪 ， 历史悠久 。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和 ， 含乳脂45% 。如今已广传于世界许多地区，尤其是美国，由于美国产量之高和食用者之多，甚至有人将它称之为“美国奶酪”了 。它是用全脂牛奶制成的，是最基本的奶酪之一，也极具“全能性” ， 因为在烹调过程中，从浇汁到奶酪酱到烘烤，它几乎可以取代所有的奶酪 。
###其它资料参考###芝士就是奶酪，是一种发酵的牛奶制品 。
芝士是Cheese（干酪）的一种音译，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固 ， 并除去乳清制成的浓缩乳制品 。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收 。
常见芝士的用法
1、Mascarpone（马斯卡盆奶酪）
是做提拉米苏蛋糕的重要原料 。它源自意大利南部的Lombardy地区，味道比较温和，脂肪含量非常高 ， 达到了75%以上 。有的人会直接拿它零食或蘸着饼干水果吃，也可以用来做冰淇淋或意大利烩饭 。
2、Cream Cheese（奶油奶酪）
一般都是膏状，闻起来奶油味浓厚，口感细腻 。奶油芝士在超市最常见，是做芝士蛋糕的重要原料，不过它最便捷最受欢迎的食用方式就是直接拿来抹贝果面包 。
3、Mozzarella（马苏里拉奶酪）
一般做pizza用的都是这种芝士，加热之后会呈现拉丝状 。马苏里拉芝士源自意大利南部，最初是以水牛奶为原料，但现在用鲜牛奶做的马苏里拉更常见 。除了披萨以外，在做沙拉、前菜或是意大利面的时候也会用到它 。
###其它资料参考###问题一：奶酪的深层含义是什么？奶酪”自然是个比喻，代表我们生命中的任何最想得到的东西，它可能是一份工作 ， 也可能是金钱、爱情、幸福、健康或心灵的安宁等等 。
问题二：奶酪是什么意思奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，德国人称它为“kaese，意大利人称它为“formaggio” 。在英语中 ， cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls） 。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物 ， 营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言 ， 奶酪是浓缩的牛奶 。
问题三：奶酪陷阱想表达的什么意思奶酪般甜蜜的背后却隐藏着危险 。正如男主的性格 。很高兴回答你的问题 满意望采纳
问题四：奶酪是什么意思 。cheese
英[t?i?z] 美[t?iz]
n. [食品] 奶酪；干酪；要人
vt. 停止
adj. 叛变的；胆小的
问题五：奶酪是什么意思？奶酪其英文名称是Cheese（音译：芝士），是将奶放酸以后添加酵母素或其梗（可食用）细菌制作成的一种食品 。
奶酪通常由牛奶制作，但也有部分是使用羊奶制成的 。它含有丰富的蛋白质和脂肪以及维生素还有钙、磷等矿物质 。
奶酪的品种很多 ， 其中奶油奶酪（Cream cheese）就是制作蛋糕常用的品种，其质地非常细腻，口味柔和，最适合制作各式西点 。
还有如制作西餐和披萨时常用到的“马苏里拉芝士”以及芝士粒、芝士丝，还有可以直接使用的芝士片等等品种繁多 。
不同的奶酪（芝士）用法各异 ， 选购时要注意不要选购错了品种 。
―― 供您参考
问题六：奶酪陷阱是什么意思 。亲，奶酪陷阱是韩国的一个电视连续剧 ， 我觉得，它想表达的无非就是：奶酪般甜蜜幸福的背后却是意料之外的危险，正如同男主的性格 。
问题七：cheese是什么意思?。浚? 楼上的复制这么多干啥?。】次业模?cheese [t??i:z] n. 奶酪；干酪；[美俚]要人 vt. [俚]停止 adj. [俚]叛变的；胆小的
问题八：奶酪陷阱讲的是什么剧情简介
奶酪陷阱有主见、成绩又好的女大学生洪雪不知道为什么老是觉得同系的人气学长刘正是一个不能信任的人，但是正因为学长的好心相助 ， 洪雪才得以继续坚持自己的学业 。[2]
虽然觉得学长有些奇怪，但两人最终稀里糊涂交往了 。尽管如此，交往后的刘正还是不会轻易吐露自己的内心 。
个性直率的女大学生和又帅又有钱、成绩又好的完美学长，这个看似完美的校园情侣组合却因为刘正这个重要的角色从不向读者公开他的内心，而给校园爱情故事增添了几许神秘的色彩 。特别是校园内权力不均等的矛盾让这种神秘气氛变得更加复杂而有趣 。
问题九：芝士是什么意思奶酪（求采纳，楼上胡说）芝士蛋糕不是真正的芝士哦！只是一个奶油而已
问题十：burrata cheese什么意思burrata cheese
新鲜乳酪
cheese 英[t?i:z] 美[t?iz]
n. 奶酪微笑
vt. 停止
[网络] 干酪芝士起司
[例句]He cut the mould off a piece of cheese.
他把霉菌从奶酪上切掉 。
[其他] 复数：cheeses 形近词： creese cheesy
###其它资料参考###1、Pizza意思是比萨 。
2、比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 。
3、奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等 。
###其它资料参考###披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎 。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料 ， 并由烤炉烤制而成 。世界上最长的披萨产自美国加州 ， 长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯 。
比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置 。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好地满足人们的需求和爱好 。
披萨的讲究
1、上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料 。
2、饼底一定要现做 ， 面粉一般选用指定品牌 ， 春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。
3、一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士 ， 这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚 。
【马苏里拉什么意思】4、披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成 ， 具有风味浓郁的特点 。
