黄芪党参煲鸡汤煲六个小时可以吗?
可以 , 党参和黄芪均有补中、益气、生津的功效,炖煮时间越长药性越能充分渗入汤汁中 。
黄芪性微温味甘,归脾、肺经,能益卫固表,补气升阳,托毒生肌,利水消肿,适合气虚乏力、食少便溏 , 中气下陷 , 久泻脱肛,自汁盗汗,血虚萎黄,阴疽漫肿,气虚水肿者;
党参性平味甘,归脾、肺经,能补中益气,健脾益肺,适合脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,喘虚咳嗽,内热消渴等症;
黄芪党参煲鸡汤
材料:母鸡(老)半只、党参30克、黄芪30克、枣(干)25克、桂圆15克、食盐1茶匙、姜3片、水1.5升、电压锅1只
做法:
鸡洗净剁块入凉水锅中煮开,捞出冲净沥干备用;
红枣、桂圆肉用清水冲洗干净、党参、黄芪用清水浸泡3-5分钟冲净沥干备用;
所有材料放入电压锅内胆中 , 注入清水1.5升;
选择“煲汤”档即可 , 食用前加盐调味 。
烹饪技巧
黄芪每天用量最好不要超过30克;
因黄芪药性偏温 , 补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合 , 孕妇也不要食用;
如果用普通砂锅需要多放水 。
营养功效
补气益血,健脾养胃,增强体质,提高免疫,抗病毒,很适合流感季节饮用 。
党参炖煮需要多长时间,这个主要和党参的用量以及火候大小决定 。
党参在炖煮水前,最好将党参浸泡半小时到一个小时,第一次煮加水超过党参药量2-5厘米,第二次煮加水一般是超过药物就可以了 。
煮的时间 , 第一次煮 , 水开以后再小火煮20分钟 , 第二次水开以后,再小火煮30分钟 。煮好的两次药汁倒在一起 , 可以分成两次吃 。
另外党参性平、味甘,归脾、胃经 , 有补中益气、生津养血的作用 。党参是常用的补中益气药,常用于治疗像中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠等等 , 可以与白术、茯苓、甘草同用,比如参苓白术散 。
党参还用于肺气亏虚引起的气短、咳嗽、言语无力,可以配合黄芪、五味子一起来增强疗效 。另外还用于治疗热病伤津、气短、口渴,可以补气养血 , 比如像配合熟地、当归来用 。
党参还能够防止癌细胞的生长,能够降三高、增强记忆力、提高人体的免疫力 。但是不能吃得太多,要不然会引起上火,便秘、口疮等情况 。
###其它资料参考###一、当归党参黄芪鲜鸡汤
当归党参黄芪鲜鸡汤是指用当归、党参、黄芪等作料熬出的鸡汤,味道鲜美 。
做法:
1.鸡一只 , 750克
2.当归、党参、黄芪、山楂、姜(朋友推荐我用意康德的黄芪,意康德在某宝评价可好了,呵呵?。?
3.鸡洗净,切块 , 姜切片
4.鸡块中加入水 , 当归党参黄芪山楂
5.盖上盖盐,盖上盖,小火炖煮30分钟
6.放炉上,大火烧开 , 转小火炖煮45分钟
7.加入干红枣24枚,加入适量
8.时间到,鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了 。
功效:
1、三者都是补气生血的中药材,对人体起到一定的调理作用 , 特别是对于女性来说 。
2、甘温质润,用于治疗心肝血虚,面色萎黄 , 眩晕心悸等症状 。
3、对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效 。
4、用于治疗血虚萎黄、心悸、气短,以及慢性出血性疾患所引起的气血等症状 。
###其它资料参考###【党参黄芪煲多久】(1)羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片 。(2)当归 , 黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段 。
(3)煲放适量清水 , 放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质 , 放小火煲2小时,下食盐调味即可,注意火后和时间 。
羊肉、洋葱、白萝卜、胡萝卜、支竹、
当归、黄芪、党参、陈皮、山楂干、滩枣、花椒、桂皮、白酒或黄酒、酱油、醋、糖、柱候酱、盐、生姜、葱段
1、将羊肉飞水20分钟,捞出控干水分,锅起油下几片姜、洋葱羊肉爆炒,将酒(可多一点)倒入锅内炒到闻不到酒味 , 再下柱候酱炒一下 。
2、配料用纱布包好 。白萝卜、红萝卜切滚刀块 。
3、把炒好的羊肉移入炖锅内加入配料包、拍扁的姜块、葱段、萝卜块、加水小火炖至肉烂 。
辅料:黄芪15克,党参15克,枣(干)25克调料:姜5克
1. 鲜嫩羊腿 , 斩成四大块,放沸水中烫片刻,取出隔去水分,放入炖盅内;
2. 生姜片铺在羊肉面上;
3. 黑枣去核,与黄芪、党参同放入炖盅内,注入适量沸水盖好 , 放沸水锅中隔水炖约三小时即成,调味供用 。
1. 烧锅开水,放入羊脊骨,加入少量料酒 , 姜片,大葱,开锅用冷水洗去泡沫和血水 。这个过程也是去羊肉的膻味 。对怕膻味的我来说必不可少
2. 把冲干净的羊脊骨,和当归 , 黄芪,生姜片放入炖锅 。放入一个山楂片,这样做为了让羊肉可以炖熟烂 。
3. 高压锅隔水炖40分钟,如果是炖锅,可能需要三个小时 。因为羊肉不容易烂 。
4. 可以享受香味浓郁又食补的羊肉汤啦
###其它资料参考###浸泡半小时 , 然后用陶瓷的锅加水没过药物即可,煎沸腾后半个小时即可取出 。单纯吃大剂量的黄芪水是会造成消化不良并上火的,建议您在里面加点陈皮一起熬 。
扩展资料:
1、表虚自汗:多用于体虚表弱所致的自汗 。如表气不固,而汗出,用黄芪配白术、防风治之,久服必效 。方如玉屏风散;也可配浮小麦、麻黄根等 。
2、阴虚盗汗:可与生地、麦冬等滋阴药同用 。
3、急性肾炎水肿:用于阳气不足所致的虚性水肿 , 并常与防已、茯苓、白术等合而用,方如防己黄芪汤 。
4、慢性肾炎水肿、脾肾虚:常与党参、白术、茯苓同用 。
5、阳气虚弱:用于疮疡久不溃破而内陷,有促进溃破及局限作用 。痈疽久不穿头,常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用 。
6、疮疡溃破:久不收口,有生肌收口之作用,常配银花、皂刺、地丁等 。脓液清洗,与党参、肉桂等同用 。
7、肺气虚证:咳喘日久,气短神疲,痰雍于肺无力咯出 。常配伍紫菀、款冬等,温肺定喘 , 健肺气之品 。脾生痰,肺储痰,所以健太阴以祛痰,黄芪补气所以尤善治气虚 。
8、气虚衰弱:倦怠乏力 , 或中气下陷、脱肛、子宫脱垂 。补气健脾,常与党参、白术等配伍;用于益气升阳而举陷,常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用 。
参考资料来源:百度百科—黄芪
###其它资料参考###党参黄芪炖鸡汤是一道传统名菜,此汤不仅可以补血益气,还能强健身体,同时还能提高人体免疫力,可以说是老少皆宜 。对于身体比较弱的人来说,可以通过喝此汤来提高免疫力 。下面小编就来介绍一下党参黄芪炖鸡汤的做法 。
党参黄芪炖鸡汤需要的食材有:鸡肉 , 玉米,枸杞,红枣 , 盐,香菜,胡萝卜,党参,黄芪 。
材料准备好之后下面来说一下,党参黄芪炖鸡汤的做法,
第1步,把买好的鸡肉冲洗干净 , 用刀剁成小块 。
第2步,把买好的胡萝卜首先洗干净,然后再用刀把皮去掉,最后滚刀切成小块 。玉米也是一样,把皮扒掉之后,用水洗干净 , 然后切成小块 。
第3步,在锅中放入一定的冷水,倒入洗干净的鸡肉焯水,去掉血水,一定要记住这里使用的水是冷水,冷水可以让鸡肉从内到外的把腥味排出来 。焯水五分钟左右,然后把鸡肉捞出,用水冲洗干净 。
第4步,把鸡肉,玉米,胡萝卜,党参 , 黄芪,枸杞,红枣一起放入,在锅中放入适量的清水,先用大火把水煮开 , 然后转用中小火熬制30分钟左右 。
第5步,把鸡汤快要炖好之后,然后加入适量的盐,进行调味,在关火前几分钟加入盐就可以 。
第6步 , 在出锅前加入香菜调味,这样汤才会更鲜嫩更好喝 。
温馨提示:在关火前几分钟加入食盐,是为了不让肉质变老,一定要注意这个问题 。同时还要注意在水烧开之后应该立即转小火或中火,这样不会破坏食材的营养,炖出来的汤才更加鲜美 。