七子饼茶？
七子饼茶是普洱茶的原料，它具有减肥，降血脂 ， 醒酒解毒，促进消化等功效，但是，对于七子饼茶在泡时一定要注意 ， 必须要用92度以上的水冲泡，才能保证其功效的发挥，保证其味道的纯正 。
什么叫七子饼茶
茶是我国的特产，种类繁多 ， 不同的茶所具有的功效不同，不同的茶的泡法也不同 。所以茶也不能盲目饮用 。就像七子饼茶适宜血脂高，肥胖等人群饮用 ， 什么叫七子饼茶?
七子饼茶(seven sons tea cake)，又称圆茶 ， 圆茶是一和圆周饼形的蒸压黑茶包装时每装7块，因此又称“七子饼茶” ， 七子饼茶又称国茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种 。七子饼茶属紧压茶,外形美观，为圆饼形，酷似满月 。因每7个饼茶包装为一筒，故称七子饼茶 。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久，滋味醇厚爽口而著称 。
七子饼茶是以普洱散茶为原料，经多道工序精炼制成，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶，一般紧压成圆饼形发售，每7块包装为1筒 。该茶历史悠久，于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品，1988年12月获首届中国食品博览会银奖 。
七子饼茶的泡法必须要使用水温92℃以上，这样冲泡的味道才好 ， 有条件的话 ， 就用矿泉水冲泡更佳 。
七子饼茶的功效
七子饼茶属于普洱茶的一种，而普洱茶具有减肥的功效，所以七子饼茶也具有减肥功效 。以下是关于七子饼茶的功效的介绍 。
1.七子饼茶解油腻牛羊毒，括肠通泄 。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样，具有多种保健功效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料 。现经国内外有关专家的临床试验证明，它具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化，暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效，因此 ， 它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称 。
2.长期饮用七子饼茶的人士 ， 40%以上人体重减轻 ， 脂肪新陈代谢明显 。
3.有研究表明 ， 七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似 ， 且长期饮用无副作用 。
4.饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用 。
5.七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象 。
6.七子饼茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用 ， 可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值 。
7.七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用 。
七子饼茶功效多，作用大，适用范围广 ， 是茶中的精品 。不过，要想让七子饼茶充分发挥其功效，一定要注意它的冲泡方法，最好是用92℃以上的水来冲泡 。
七子饼茶怎么泡
七子饼茶具有降血脂，减肥，帮助消化，暖胃以及醒酒等功效，因此一般人群都可以饮用七子饼茶 。但是，对七子饼茶的泡法大家必须要注意，如果泡法不对 ， 是会影响到其味道以及功效的，那七子饼茶怎么泡?
1、先观其汤色 ， 泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮 。
2、其次闻其香，茶汤清香 ， 有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香 。
3、最后品其味，啜饮入口，茶汤入口略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下 ， 边吸气边在舌尖打转 ， 即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽 。
二、七子茶饼冲泡程序
1、将切开的茶饼置入滤杯中 ， 约10克 ， 再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶 。
2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右 。
3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了 。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了 。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓 。
6、第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推 。
了解到七子饼茶的泡法，一定要按照以上的方法冲泡，其功效才能发挥 ， 其味道才会达到最佳 。最后 ， 提醒大家，如果泡出的七子饼茶有酸味，那就说明已变质，不可饮用 。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是生茶还是熟茶？喜欢喝茶的朋友都听说过七子饼茶吧，属于紧压茶的一种，呈圆形，是普洱茶的一种 。可很多人不了解七子饼茶是生茶还是熟茶，下面就随我一起了解一下吧 。
七子饼茶是生茶还是熟茶1一、七子饼茶是生茶还是熟茶
【大益七子茶饼怎么泡】 七子饼茶是熟茶 ， 因为这种茶在加工过程中经过了完全发酵可长时间的沉化处理，他外表为红褐色，而且香味儿中有明显的渥堆味，这些都是熟茶的特点 ， 是经过充足发酵的熟茶，人们把它冲泡以后汤汁浓稠甘甜几乎没有苦涩味存在 。而且饮用以后回甘还特别明显 。
二、七子饼茶怎么喝
1、七子饼茶在喝的时候不但要准备泡茶用的茶具 ， 还要准备分解茶饼的茶具，最好用茶针或者茶刀，只有他们才能把茶饼上的茶叶分解开，分解以后取5~7克的茶叶直接放在准备好的茶具中冲泡就可以 。
2、在冲泡七子饼茶以前需要准备适量的矿泉水，提前把它放在壶中加热烧开，等水温略降在95~98度左右时取消 ， 把它冲入的茶具中，让茶具温度升高，然后把撬下的茶叶再放到茶具中，随后冲入准备好的开水 。
3、第1次冲水水的数量不要过多，刚刚浸没茶叶就可以，30秒以后就要把里面的茶汤倒掉，然后继续向茶杯中冲水，这次冲水后一分钟里面的茶汤就能泡好，取出后要趁热饮用，泡好后的茶汤在饮用前可以先观汤色，再闻茶香，然后慢慢小口品饮 ， 只有这样才能品尝到七子饼茶的`真正诱人滋味 。
七子饼茶是生茶还是熟茶2一、什么是七子饼茶
七子饼茶也叫圆茶，从外表看它便是圆形的茶饼 ， 它出产于云南省境内的西双版纳，是用本地生产的晒青毛茶为重要质料制作而成的，它是一种紧压茶，当地人在出产这种茶叶时 ， 会把七个茶饼包装在一块儿，然后装成一筒，时间长了人们就习气把这种茶叫“七子饼茶” 。
二、七子饼茶酶类物质含量高
七子饼茶的营养价值尤其高，这种茶叶中非但含有一些茶多酚以及咖啡碱，还含多种本科类物质以及一种自然的菌类身分，它们进入人体之后能让人体内聚集的脂肪剖析，也能加清算血液中的胆固醇，可以净化血液，软化血管，时常饮用能防备人类心脑血管疾病的产生 。
三、七子饼茶能预防癌症
七子饼茶中含有大量的茶多酚以及一些自然的黄酮类物资，这些物资都是自然的抗氧化身分 ， 它们进入人体之后能淘汰病毒对人体细胞损害，能有用低落癌细胞的天生机率，从而也就让七子饼茶拥有了优良的防癌抗癌作用 。
四、七子饼茶怎么泡
1、七子饼茶在冲泡时要先把茶饼撬开，把茶叶撬成小块，把它放到泡茶用的专用滤杯中，然后准备天然山泉水，把它放在水壶中加热烧开，把烧开后的废水直接冲入，等水的数量大约占据茶具的1/4时就要停止 。
2、静置片刻以后，把里面的茶汤倒掉，不要然后再次冲水 ， 这次冲水要充到茶具的9成满，然后盖好杯子的盖儿浸泡30秒 ， 打开杯子盖儿以后取出滤杯 ， 把得到的茶汤倒入到品茗杯中，这时一杯色香味俱全的七子饼茶茶汤就已泡好了 。
3、取出第1泡的茶汤以后要继续向茶具中注水，次浸泡时间要适量延长一些，最好在60~90秒之间才取出茶汤 ， 七子茶饼冲泡第二次时得到的茶汤滋味最好，滋味甘醇回甘明显，茶汤取出以后品饮时最好能先观汤色再茶香，然后再慢慢品饮 。
###其它资料参考###普洱茶生茶的泡法的准备工作：
一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳 。
二、 置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬?。砂匆枞耸嗌倬龆ㄈ〔枋?。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克 。
三、 醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉 。
四、 冲泡器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
五、 杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。
六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡 。
普洱茶生茶的泡法基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶：将普洱茶置入壶中 。
4.润茶：沸水冲入壶中 ， 快速倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中 。
###其它资料参考###茶饼的冲泡分为温杯洁具、投茶、冲泡、出汤4个步骤，泡茶之前先温杯洁具，之后将茶叶撬开，取8g的用量 ， 投入盖碗之中，用沸腾制水冲泡 ， 快速出汤即可饮用，注意不要长时间闷泡 ， 其次亦可根据个人情况，增减用量 。
1、茶饼不能直接掰开一块来泡茶 。在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶 。
2、然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶 。
3、再将通风后的茶叶存放进茶叶罐 。以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可 。
茶饼的保质期一般在3-5年左右 。茶饼在保存时 ， 还需要注意的是保存环境，密封储藏，茶饼在保存的时候需要密封，可以选择用陶罐密封，茶叶在空气中容易氧化 ， 造成里面的物质流失 。
茶饼还需要在常温的条件下保存，温度不能太高也不能太低，太高容易导致茶叶里面的物质加快转化，保存时间变短，温度太低会造成茶叶里面的物质转化变得太慢，影响口感或茶叶缓慢变质 ， 常温的环境中，茶叶才会正常的发酵 。
