多余的奶油还可以做些什么？
淡奶油剩一点打发可以做各种各样的产品，把淡奶油打发加点乳脂奶油做各种杯孑西点，装饰些水果还是非常好卖的，小孩特别喜欢水果蛋糕，还可以把剩一点淡奶油加一些巧克力拌匀做成马卡龙夹心 ， 而且口感非常好 。还可以做成草莓蛋糕切块来用夹心，口感润滑 ， 香甜可口，口感捧棒的，顾客吃这一回，下回一定会在来买的 ， 一点淡奶油对我们用处非常多 ， 用处特别广 ， 好的原料做出好的产品，生意一定红红火火 。
我们做完蛋糕或一个配方
常常会有多出来的淡奶油
扔了觉得可惜 ， 但又不知如何快速消耗
下面给大家介绍几个
消耗淡奶油的法子?。?
01冰淇淋系列
芒果冰淇淋
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食材
蛋黄
2个
白糖
80g
柠檬汁1小勺
牛奶
200ml
淡奶油150ml
芒果
3个
操作步骤
① 蛋黄、白糖倒入打蛋盘，用打蛋器打发到颜色泛白；
② 柠檬汁倒入搅匀去腥，再倒入牛奶混匀，淡奶液就做好了；
③ 蛋奶液用小火煮至变浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用；
④ 芒果切成肉丁状，倒入料理机打成泥；
⑤ 芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱，搅拌均匀，芒果冰淇淋酱完成了！
⑥ 淡奶油加入白糖 ， 用打蛋器中速打至6成发；
⑦ 将芒果冰淇淋酱倒入打好的奶油中搅拌均匀，得到芒果冰淇淋糊；
⑧ 冰淇淋糊倒入盒子密封，入冰箱冷冻5小时以上，期间每隔1小时用勺刮松 。
⑨ 将冰淇淋取出挖成球形，撒上坚果碎、巧克力酱或薄荷叶就好啦！
02淡奶油版曲奇
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淡奶油版的曲奇，操作简单
容易上手，重点是节省时间
食材
黄油130g
糖粉70g
淡奶油100g
低粉220g
步骤
① 黄油提前温室软化 ， 放入糖粉打发到九成发 。
② 淡奶油提前放置温室，分四次加入黄油里搅打 （要打到淡奶油与黄油完全混合，才加入下一次奶油）
③ 筛入低粉，用刮刀翻拌均匀装进裱花袋 。
④ 在铺有油纸的烤盘挤曲奇，挤出自己喜欢的花纹 。
⑤ 最后放进预热180度的烤箱，烘烤8~10分钟 。（要结合自己烤箱的特点，尽量找个”高温短时间“的比例去烤）
03草 莓 蛋 糕 卷
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最容易消耗淡奶油的莫过于蛋糕卷了，
但是操作时间比较长哦 。
食材
鸡蛋
3只
糖
65g
融化的黄油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8个左右（切片）
操作步骤
① 鸡蛋、糖倒入打蛋盆，搅拌融合起泡；
② 倒入融化的黄油快速搅拌均匀；
③ 筛入低筋粉翻拌均匀成面糊；
④ 把面糊倒入垫有烘焙纸的烤盘里 ， 烤箱预热200 °C，烘烤10分钟；
⑤ 出炉后完全冷却就可以填奶油摆草莓了；
⑥ 淡奶油加糖打至7分发，在蛋糕卷上抹一层草莓果酱，再抹一层淡奶油 ， 然后将切成片的草莓平铺在奶油上，就可以将蛋糕卷起来了 。
04各种 奶茶奶盖茶
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奶茶是消耗淡奶油的不二选择！
一般我们剩下的淡奶油都会不多，
那么与红茶制成浓郁的奶茶再适合不过了！
海盐芝士奶盖茶
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海盐奶盖红茶是很多网红店、私房主的招牌！
它食材很简单，牛奶、海盐、奶油、奶油奶酪、红茶 。
做法步骤：
① 一杯红茶提前泡好（叶子过滤掉），然后放冰箱冷藏 。
② 把奶油奶酪、奶油、牛奶倒入一个大碗 ， 大概 1 : 1 : 0.5 的比例，撒入一撮海盐打发至5分发，海盐芝士奶盖就做好了 ， 是不是超级简单 。
接着一勺打发过的海盐芝士奶盖，缓缓浇在做好的冷泡茶上 。
你的第一杯奶茶就完成了！
当然了，除了经典的海盐奶盖 ， 还有下面这杯芒果奶盖茶！只要你剩余一点奶油都可以做！西柚红茶、蜜桃奶盖也不在话下哦！
将橘子芒果或蜜桃打成果酱，倒入海盐奶盖，能做成各种各样的口味呢！
05各 种 口 味奶 冻
淡奶油有剩的另一个消耗法宝，
就是可以用来做奶冻！
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找个好看的杯子 ， 颜值妥妥的！
06练 习 裱 花 装 饰
如果是在没办法，不想做其他蛋糕，又觉得丢掉浪费或者快过期，那你完全可以拿来练习裱花呀！
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（一般建议用植物奶油练习哈！便宜~）
你看，好技术都是日积月累练出来滴！ （谁知道在烘焙这条路上我浪费了多少奶油 ~~）
###其它资料参考###打发的奶油可以做冰淇淋，蛋糕卷，曲奇，奶茶，奶盖和奶冻等甜品 。
很多人在做甜品的时候都会遇到一个问题 ， 剩余的打发奶油怎么能不浪费呢，下面我们就来看一下多余的打发奶油可以如何利用 。
详细内容
01、芒果冰淇淋
①将蛋黄打进打蛋盘，加入白糖用打蛋器搅打至乳白；
②加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀，这就是淡奶浆；
③蛋奶浆用小火煮至变浓稠成蛋黄酱（边煮边搅拌以免糊锅） ， 倒出冷却备用；
④芒果取果肉 ， 入搅拌机搅拌成芒果泥；
⑤淡奶油摇匀倒入容器中 ， 加入白糖，用电动打蛋器中速打至6成发；；
⑥芒果泥分次倒入冷却的蛋黄酱，搅拌均匀，这就是；
⑦再将芒果冰淇淋酱倒入打好的奶油中，拌匀；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒 ， 放冰箱冷冻 ， 每半小时取出用勺刮松，重复3—4次 。
02、草莓蛋糕卷
①打蛋盘里打进鸡蛋和糖 ， 快速搅拌均匀至起泡；
②加入融化黄油，然后再快速地搅拌；
③筛进低筋粉翻拌均匀成面糊；
④再把面糊倒进一个铺有油纸的烤盘里，烤箱预热200 °C，烘烤10分钟（烤箱预热提前做）
⑤出炉后直到完全冷却便可以装饰；
⑥在另一个碗里，把淡奶油和糖一起打发 。当蛋糕完全冷却后，在蛋糕面上涂上一层淡奶油，喜欢草莓果酱的话，可以先涂一层果酱再涂奶油，这样的效果就如下图所示啦！
最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可 。
03、曲奇
①黄油软化 ， 放入糖粉打发到九成发 。
②淡奶油放置温室，分四次加入打发的黄油里（每加一次淡奶油，都要打到淡奶油与黄油完全混合）
③然后筛入低粉，用硅胶铲把它翻拌均匀，装进裱花袋 。
④在铺有油纸的烤盘挤曲奇，挤出自己喜欢的花纹 。
⑤烤箱预热180°C ， 放进烤箱烘烤8~10分钟 ， 烤至金黄色即可 。（要结合自己烤箱的特点，尽量找个”高温短时间“的比例去烤） 。
04、各种奶茶奶盖
奶茶是消耗淡奶油的不二选择！一般剩余的奶油不会很多，而奶茶的制作就很简单，基本上茶叶、水、糖、水果就能完成，往其中加入淡奶油往往能使饮品风味更香醇 ， 做好一个蛋糕后 ， 搭配一杯奶盖奶茶真的会很爽 。
05、奶冻
淡奶油有剩 ， 也可以用来做奶冻 。
###其它资料参考### 除了用来涂抹装饰蛋糕外 ， 其实淡奶油能够做出的美味非常的多，那么淡奶油可以做什么呢？接下来就由我给大家介绍一下淡奶油的做法吧 。
淡奶油可以做什么：淡奶油冰淇淋
做法
1、做打发蛋黄 。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄 ， 蛋清留着可以做菜 。蛋黄放在大碗里，加入白砂糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌 ， 需要30分钟，搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般 。
2、加牛奶 。买盒装的牛奶就可以，常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里 ， 记着要慢慢倒入，边倒边搅拌 ， 这个时候蛋黄糊变得很稀 ， 不用担心 。
3、加热 。将蛋黄糊倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，一定不能大开 ， 锅内起小泡即可关火 。
4、冷却 。将煮好的蛋黄糊尽快降温，可以浸泡在冷水里 ， 当然有冰水更好 ， 记着一边冷却一边一定记着搅拌，这样据说蛋黄糊表面不会结皮 。
5、冷冻 。准备一个装冰淇凌的碗，可以事先将空碗先放在冷冻柜里，将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里，蒙上保鲜膜 ， 放入冰箱冷冻 。
6、再搅拌 ， 这个步骤也有网友是省略的 。我是在冷冻2小时时取出冰淇淋，这个时候冰淇淋没有完全解冻，有些流状，用打蛋器再搅拌一下，再放入冷冻2小时 。
7、品尝 。再从冰箱里拿出来的时候，就是一碗完美的原味冰淇淋 。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里 ， 保准你吃了这个夏天不再买冰淇淋了 。
淡奶油可以做什么：淡奶油杏仁软面包
材料
高筋面粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片适量 ， 盐3g ， 酵母3g，鸡蛋30g，糖40g，黄油30g 。
做法
1、面包材料混合揉成团，直到扩展阶段 。
2、将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子 ， 滚圆 。醒20分钟 。
3、将小面团整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙 。
4、放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟 。
5、发酵好的面团有之前的两倍大，挤在一起 。
6、表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片 。
7、烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟 。
淡奶油可以做什么 篇1材料
鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ML，7寸模，烤箱:COUSS-3501变温烤箱 ， 小纸杯 。
做法
1、全蛋加糖 。
2、打发浓稠状 。
3、筛入低粉拌匀 。
4、倒入淡奶油拌匀 。
5、装入裱花袋 。
6、挤入小纸杯模具中 。
7、7寸模，中下层，150度50分钟，需上色深，最后5分钟可调上火170度 。
8、小纸杯，中下层，165度25分钟 。
淡奶油可以做什么 篇2材料
西葫芦1个，猪肉馅100克，咖喱粉2茶匙，淡奶油1汤匙 ， 中筋面粉300克，苋菜汁180克，白胡椒粉1茶匙，苋菜汁适量，盐1茶匙 ， 生抽1汤匙，香油1茶匙 ， 鸡汁1茶匙，苋菜1捆 。
做法
1、原料：准备一些西葫芦，猪肉馅100克，咖喱粉2茶匙，白胡椒粉1茶匙，淡奶油1汤匙，苋菜汁适量，盐1茶匙，生抽1汤匙，香油1茶匙，鸡汁1茶匙 。
2、制作：猪肉馅打散，加入盐，生抽，咖喱粉1茶匙，白胡椒粉，鸡汁拌匀 。
3、再加入淡奶油顺一个方向搅拌 。
4、然后慢慢加入苋菜汁，一边加入一边往同一个方向搅打上劲 。
5、西葫芦掏去籽后 ， 擦成丝 。
6、西葫芦丝撒上少许盐 ， 杀一下水，这个是杀出来的水 。
7、然后用手把西葫芦馅攥掉多余的汤后放在调好的肉馅上 。拌匀后，用盐调味，淋上香油即可 。
8、由于西葫芦比较爱出水，水打馅也不要打的太稀 。
9、西葫芦如果比较嫩的话不用去皮 。，西葫芦必须要事先杀水，要不会非常容易出汤 。
10、香油一定要最后再放 ， 这样可以把味道封住 。要是先放香油，后面的味道就很不容易入进去了 。
11、原料：中筋面粉300克，苋菜汁180克，苋菜1捆 。
12、制作：面粉加入苋菜汁揉成面团，静止松弛15分钟 ， 此时去拌馅 。(具体操作见香辣豆豉圆白菜胡萝卜变色水饺 。)
13、揉好的面团，揪出等大的剂子 。擀好饺子皮，填入菜馅 。
14、包成饺子后备用 。
15、煎锅小火，倒入适量的'油 。放入饺子胚，煎至底部变金黄 。
16、倒入适量的苋菜汁，高度约为饺子的1/5左右，盖上盖子焖 。
17、当听到劈了啪啦，锅内水已经干了的时候，即可出锅 。
淡奶油可以做什么：一键式淡奶油吐司
材料
金像高粉250克，蛋55克，水54克 ， 淡奶油77克，糖45克，盐2克，酵母3克 。
做法
1、按照先液体、糖、盐，然后面粉和酵母的顺序将所有材料一次性投入面包机 。
2、下图分别是面包机运行搅拌5分钟、开始发酵和发酵70分钟时候的状态 。
3、还剩47分钟时，我感觉发酵不够 ， 按下了一次暂停键，约15分钟，直到剩35分钟时开始烘烤 ， 最后还有6分钟的时候上色已经很漂亮，一直到烘烤结束未再人工干预 。
4、刚烤好打开面包机盖的样子，很饱满光滑 ， 出炉后放置5分钟，表皮开始起皱，手指按压很柔软，放凉密封一晚后会更柔软 。
###其它资料参考###淡奶油是可以用于制作多种美食的，比如奶油蛋糕、奶油巧克力或者鲜奶冻等食物，这些食品制作出来的食物是比较美味的，我们可以根据自己的口味进行制作，但是要注意淡奶油是不能食用太多的，避免出现过度肥胖的亲狂 。对于淡奶油的使用方法，大家可以来了解这篇文章的内容 。
意式鲜奶冻
1、淡奶油制作意式鲜奶冻特别好吃，做法也不复杂，在制作时需要准备淡奶油三百克，细砂糖四十克 ， 吉利丁片三克，清水适量，香草精适量，另外朗姆酒还要准备十五克 。
2、把淡奶油和细砂糖一起放入到奶锅中煮开，再把吉利片用清水泡软 ， 也放入到奶锅中，轻轻搅拌让它全部化开，再让它降温 ， 降到常温以后把香草精和朗姆酒加入进去调匀，放入冰箱冷藏两小时，取出以的放入自己喜欢的水果丁即可食用 。
奶香南瓜浓汤
1、淡奶油能用来制作奶香南瓜浓汤，制作时需要淡奶油五十克，高汤六百克，金瓜四百克，洋葱一小块，芹菜适量，大蒜两瓣 。
2、把准备好的芹菜和胡萝卜以及洋葱全部洗好以后切成丁状 。把金瓜也去掉外皮的瓤切成小丁备用 。
3、把炒锅中放入少量橄榄油然后把南瓜、洋葱和芹菜丁等放炒制 ， 炒匀以后加入高汤煮制二十分钟，煮熟以后取出放入料理机打成泥状 。
4、把打好的蔬菜泥取出装碗，再把淡奶油放入进去调匀再放入少量的胡椒粉和食用盐调匀，最后用淡奶油在上面挤出花纹，然后就可以开始食用 。
淡奶油的功效与作用
1、补充维生素
淡奶油里面含有很多的脂肪，比我们常吃的牛奶还要多很多，其中的维生素含量也非常多，尤其是维生素A和维生素D 。吃淡奶油可以给身体补充大量的维生素，可以预防维生素缺乏症 。同时，还能够促进机体对钙质的吸收 。
2、产生饱腹感
淡奶油里面的脂肪很多，可以维持体温的正常，还可以起到保护内脏的作用，可以给我们补充必要的脂肪酸，也可以使机体对脂溶性维生素的吸收能力增强 ， 更重要的是，吃淡奶油可以让我们产生饱腹感 ， 让我们吃不下别的食物 。
3、有利身体发育
淡奶油的营养物质非常充分，对机体的血液循化有促进作用，还能够保护中枢神经和免疫系统 ， 让免疫力增强 。吃淡奶油可以使身体的发育更好、更快 。不过，不可以吃太多 ， 不仅不消化，而且非常不利于身体的健康 。
淡奶油的营养价值
淡奶油所含有的营养成分和牛奶差不多，不过，其中的脂肪含量比牛奶大很多，而其他的营养成分却要低很多 。不过，淡奶油里面的维生素含量还是比较高的，所以，吃淡奶油可以补充维生素，维生素缺乏症患者，可以吃淡奶油来补充维生素 。不过，淡奶油脂肪较多，吃多了容易肥胖 。
###其它资料参考###问题一：用奶油能做什么菜 奶油的常见食谱奶油多用于做蛋糕，或者是雪糕，在一些甜点上也会用上一些奶油，奶油不光用在这些甜点零食上，它还可以做成美味的菜 ， 用奶油可以烹饪出好吃的菜，那么哗奶油能做什么菜呢？奶油都可以烹饪出哪些美食呢？一些爱吃奶油的人对于这种用奶油烹饪出来的菜一定很感兴趣吧？可以用它做一些西餐甜点小吃，再用它来做一些汤喝起来是很美味营养的 ， 下面我们来看一下奶油的常见食谱吧 。用奶油能做什么菜?奶油常用于西餐中，所以对于普通的中国家庭来说，用奶油做菜并不容易 。为此，《GOOD好主妇》特别精选了好吃又简单的蘑菇奶油汤作为特别推荐，尝试之后，你会爱上它 。奶油的常见食谱: 蘑菇奶油汤 奶油则存在另一个问题 。现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸(trans fatty acid)，这种脂肪酸已经被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利 。全脂鲜奶含有4%的脂肪 ， 如将全脂奶静静放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上层 ， 这层略带浅黄色的奶就是奶油；将牛奶煮沸，离火稍停 ， 奶油就在牛奶上结一层奶皮；将全脂鲜牛奶经离心搅拌器的搅拌，便可使奶油分离出来 。奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍 。市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍 ， 常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作 。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花 。奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多 ， 但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少 。菜谱： 奶油圆白菜 原料圆白菜500克、奶油75克 调料盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法 1．圆白菜去根洗净，切成小方片状，入沸水锅中焯一下 ， 捞出过凉 。控水 。2．锅置火上，倒入奶油烧热 ， 倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色 ， 加盐、胡椒粉、鸡精调味即可 。小贴士： 炒圆白菜用急火快炒法，维生素c损失最少 。具体做法是，炒菜时火力要大，待油温升高后再放入蔬菜，迅速成菜；如果是做汤 ， 要等汤煮开后再加菜，煮时应加盖 。营养师分析 圆白菜含有维生素C和维生素E，可以抗氧化、抗衰老、提高人体免疫力，还可增进食欲、促进消化、预防便秘 。用奶油可以做成蘑菇奶油汤食用起来的营养要比鲜牛奶高出好几倍，也可以用它来和圆白菜一起做着吃 ， 吃上去甜甜的脆脆的，这样吃圆白菜可以补充维生素C和维生素E，同时可以起到抗氧化的作用 。
问题二：奶油可以做什么奶油可以做很多东西：
一、自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml）。
辅料：糖20g， 香草粉 ， 可可粉或一点咖啡 。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发。
2.牛奶加到1里，搅匀 。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉 ， 椰丝适量加入 。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃 。
4.放入冰箱 ， 半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了 ， 下面还是液体 。把他们搅匀，再冻 。半个小时后再拿出来搅，如是者三 。等所有的液体都变成固体 。如喜欢硬点 ， 多冻会儿 。喜欢软点儿 ， 少冻一会 。
二、奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克 ， 面粉200克（根据自己口味增减）
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克 ， 香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口 ， 笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透 。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用 。重点： 每加一次蛋液必须搅透一次 ， 这样作出来的布丁才会香滑！
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均 ， 再加入香草精 。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料 。重点： 面团软硬要掌握适度！
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢 。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30―40分钟即可 。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱 ， 草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时 。
三、奶油蘑菇浓汤
牛奶 900ml
盐 2g
奶油 10g
鸡精 3g
橄榄油 20ml
火腿 2片
面粉 60g
口蘑 5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可 。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用 。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊 。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊 ， 搅拌均匀煮开即可 。
制作用时：约30分钟
四、奶油意大利面酱
原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用 。
(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用 。
(3) 将另1大匙奶油加热 ， 倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦 。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟 ， 至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
没有的话,也可以不放~~
五、奶油浓汤
材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g ， 牛奶300g ， 高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量
作法：
1.蔬菜切成小块 ， 水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出 。菜和汤分置备用 。
（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等 。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜 。
2.鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄 。
3.热锅中放入奶油 ， 离火用余......>>
问题三：淡奶油奶油还能做什么吃的？淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了 。相对于植物奶油更健康 ， 动物淡奶油本身不含糖 ， 所以打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软 。
问题四：奶油可以做什么好吃的蛋糕，饼干
问题五：淡奶油能做什么最简单淡奶油辫子葡萄干面包
原料：
高筋面粉200克、细砂糖30克、盐1/4小匙、蛋黄一个（15-18克）、酵母3克、淡奶油100克、鲜奶40克、黄油20克、葡萄干40克 。
烘焙：175度 ， 中层约20分钟 。
做法：
1、将原料中除黄油和葡萄干以外其他原料按照先液体后固体的顺序放入面包机的桶内，盐和糖不要互相接触 。用面包机发面团揉一遍后加入黄油在执行一次发面团功能，揉成扩展阶段 。
2、揉好后取出面团把浸泡好的葡萄干揉进面团 。
3、把揉好的面团放到盆中在温暖的地方进行基本发酵，约1个半小时，试具体温暖情况而定 。
4、发酵至2倍大，用手指沾薄面按进面团，不回缩即可 。
5、把面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟 。
6、取一块松弛好的面团，整形成长约28cm的长条，其余的都按照此方法制作 。
7、按照编辫子的方法，编成辫子状，不需要太紧，手法自然即可 。不过头尾要粘紧 。
8、放入烤盘，进行最后发酵约30分钟即可 。我用的是放在烤箱中，加入一碗热水的方法 。
9、发酵好后表面刷上蛋液，撒上香酥粒，放入预热好的175度的烤箱中加热约20分钟即可 。
淡奶油冰淇淋
做法
1、做打发蛋黄 。先把鸡蛋分出蛋清和蛋黄，蛋清留着可以做菜 。蛋黄放在大碗里，加入白砂糖，用手动打蛋器朝一个方向搅拌，需要30分钟，搅拌中蛋黄变得越加浓稠似面糊一般
2、加牛奶 。买盒装的牛奶就可以 ， 常温保存可以直接加入打发好的蛋黄里，记着要慢慢倒入，边倒边搅拌，这个时候蛋黄糊变得很稀，不用担心
3、加热 。将蛋黄糊倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌，一定不能大开，锅内起小泡即可关火
4、冷却 。将煮好的蛋黄糊尽快降温，可以浸泡在冷水里，当然有冰水更好，记着一边冷却一边一定记着搅拌，这样据说蛋黄糊表面不会结皮
5、冷冻 。准备一个装冰淇凌的碗，可以事先将空碗先放在冷冻柜里，将做好的蛋黄糊倒入这个空碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷冻
6、再搅拌，这个步骤也有网友是省略的 。我是在冷冻2小时时取出冰淇淋，这个时候冰淇淋没有完全解冻，有些流状，用打蛋器再搅拌一下，再放入冷冻2小时
7、品尝 。再从冰箱里拿出来的时候，就是一碗完美的原味冰淇淋 。用冰淇淋勺舀一勺到小碗里，保准你吃了这个夏天不再买冰淇淋了 。
淡奶油芝士面包做法：
高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克 。
1、准备原料，将所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团 。基本发酵到2倍大；
2、按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1cm厚的成长方形；
3、横向卷面片，放入吐司模；进行第2次发酵；
4、当面团发酵到2倍大时，在中间划一刀排气；
5、预热烤箱190度，上下火烘焙35~40分钟；
6、时间到，出炉脱模放凉 。
问题六：雀巢烹调淡奶油可以做什么雀巢淡奶油容易打发，适合做需要打发的东西，比如蛋糕之类，烹调淡奶油不容易打发，所以适合做不需要打发的东西，比如做蛋挞的挞水 ， 奶油浓汤 ， 某些西餐菜肴 。
其实是 ， 雀巢淡奶油很不容易打发，雀巢烹调淡奶油更不容易打发，呵呵 。
具体配料不太清楚，估计烹调淡奶油蛋白质含量少些，脂肪含量高些 。用来打发的淡奶油里还添加了某些比如乳化剂，增稠剂之类的 。
问题七：淡奶油可以做什么一周岁孩子菜谱大全最好别吃，一岁内都不能喝牛奶~
问题八：淡奶油和蛋清放一起能做什么吃?蛋清打发后跟奶油打发后看起来是一样的 但是作用不一样呀 蛋清打发后不能吃哦 淡奶油打发后可以直接吃 也可以在蛋糕上裱花，这两个不要误解哦！
问题九：做什么可以快速消耗淡奶油蛋糕吃多了会腻，做裱花蛋糕虽然消耗好多奶油但是未必能吃得完 。
推荐做无水冰激淋 ， 做完后用乐扣盒子放在冰箱想吃就吃可以放好长时间 。
我这有做法 ， 需要请追问
问题十：淡奶油的吃法方法一
做西式奶油浓汤 。
直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了 。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和海油菠菜汤 。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～
这类汤品热量很高 ， 要注意不要喝多呦～
方法二
打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油 。主要用法可想而知 ， 无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等 。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法 。
打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉 。这一过程不可逆转，一定要注意！
此外，关于雀巢的淡奶油 。本人觉得这一款奶油偏腻，作为点缀尚可，但如做蛋糕就稍有不足 。
方法三
将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出 。
将菠菜用手拧干水份，切碎 ， 洋葱切碎 。
锅内放入黄油小火溶化 ， 当黄油热至中温时放入2大匙面粉，小火炒数下，再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱，将奶油白酱盛出备用 。(炒酱的时侯要注意油温不要太高，以免面粉会炒糊）
炒锅洗净再重新加入黄油烧热，加入洋葱碎炒出香味 。加入鲜奶少量，奶油白酱适量煮成白色的浓汤，再加入淡奶油煮开 。(也可以全用淡奶油来煮）
最后加入菠菜碎，盐，砂糖调味，中火煮至菠菜变软烂 ， 汤汁变的浓稠即可 。(奶油白酱的做法请看这里）给小朋友吃的，所以没放任何香料
方法四
1.将色拉油50克倒入锅中烧热，加入洋葱充分翻炒之后 ， 加入辣椒粉6克和番茄丁 ， 盖盖焖煮半小时 。
2.将牛肉切成适当的大?。錾涎危?胡椒和剩下的辣椒粉 ， 沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中，高火迅速将牛肉煎出颜色 。取出放网架上滤去多余的油分 。
3.将剩下的奶油放入另一个锅中，融化后加入大蒜末仔细翻炒 ， 接着倒入蘑菇翻炒，并撒上白兰地，1的番茄酱汁，将牛肉再次倒回锅里，加入酸奶油和淡奶油，焖煮一会，撒盐和胡椒调味 ， 盛盘即可 。
方法五
原料：
低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、鸡蛋15克、奶粉2克、鲜牛奶110克、动物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黄40克、低筋粉25克、玉米淀粉25克、梨一个、盐水适量、糖水适量 。
烘培：中下层200度、约20分钟 。
奶油布丁馅的做法：
在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油，蛋黄，低筋粉 ， 玉米淀粉，糖，搅拌至彻底无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌 ， 直到变浓稠 ， 离火冷却 。
方法六
甜梨派做法：
准备工作，梨洗净，切薄片浸泡在盐水中 ， 我为了口感去了皮；
1、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉、搅匀
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀
3、搅拌好的黄油糊加入低筋粉
4、揉成面团后，放进冰箱冷藏1小时至硬
5、冷藏好的面团取出，放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片 ， 因为面团比较容易沾 ， 放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖 。将薄片盖在派盘上，用擀面杖擀一圈，切断多余的派皮
6、把多余的派皮撕去 ， 在面饼底部用叉子扎上小孔，静置15分钟那个
7、松弛后，把奶油布丁馅装入裱花袋 ， 以挤圈的方式挤入派皮里
8、然后表面码放沥干水的梨片，入预热好的烤箱，出炉后表面刷上一层糖水...>>
###其它资料参考###奶油可以做奶油蛋糕、奶油泡芙等 。
一、奶油蛋糕的制作方法
（一）用料
（二）制作过程
1、蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄 。
2、蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀 。
3、蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀 ， 待用 。（用拌刀搅拌更方便）
4、滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖 ， 分3次加入，每次搅拌均匀后再加 。
4、蛋白打发至有纹路，像奶油似的，拎起有勾为止，不可打发过头 ， 太硬会开裂哦 。
5、蛋白加入蛋黄中，分3次加入，翻拌均匀，不可画圈 。
6、烤箱160度预热 。蛋糕液倒入模中，震出大泡 。用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟 。如上色已经很深了 ， 上面加盖锡纸 。（8寸模用150度30分钟，再转到160度30分钟 。）
6、烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润 。（这次冷却后蛋糕上层也没有褶皱，是因为后30分钟用150度来烤且没加盖锡纸 。上层烤的比较老、有点硬，所以冷却后也不会褶皱了，口感没有不同 。）
二、奶油泡芙
（一）用料
（二）制作过程
1、将称好重的黄油，水，白糖，盐放进锅里，小火加热 。（糖和盐就是为了调味用，所以就用平时常用的调味勺大小就行）
2、小火加热，加热时轻轻搅拌 。千万不要开大火 ， 不然黄油还没有完全融化，水就已经开了 。
3、加热过程中，慢慢加过筛后的面粉
4、待锅里黄油完全溶解 ， 水开始沸腾时将全部面粉加入 。搅拌均匀，然后关火 。这一步就会将面粉充分烫熟 。
5、持续搅拌面糊，再一点点，分次加入打散的鸡蛋液，每次加入前一定要充分搅拌均匀 。
6、就这样一点一点加入蛋液，搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后可以拉出一个长尾 。（注意：蛋液不一定全部加完 ， 所以一定要一点点分次加，充分搅拌均匀再加下一次，观察面糊可以拉出长尾就可以不加了 。一切手动搅拌，所以这一步会很累，做好心理准备吧）
7、面糊做好后转入裱花袋 。挤出一个个泡芙胚子 。每一个胚子要有一定距离 ， 因为泡芙会膨胀，预防粘连 。（挤的时候距离烤盘一厘米开始挤，还有将尖头按瘪，这样挤出来的泡芙会圆润饱满，烤出来也会好看些 。）
8、烤箱提前预热 。中层 。190度 ， 时间设定25分钟 。（根据每个烤箱温度差异，可以在20分钟后开始观察，基本上泡芙皮这个时候已经膨胀很大了，上色后就可以出锅了，千万别烤糊了 。）
9、这款烤箱温度190 ， 时间在23分钟就可以出炉了
10、有锯齿的裱花嘴挤的泡芙面糊，所以考出来花纹上色会稍微深一些 。大家可以根据喜好用圆形裱花嘴上色就会均匀了 。
拓展资料一、奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
二、主要功效
奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用 。
禁忌与副作用
有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大 ， 就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大 。
奶油里亦含有多种饱和脂肪酸 ， 这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳 。
冠心病、高血压、糖尿?。鲇不颊呒墒常辉懈竞头逝终呔×可偈郴虿皇?。
###其它资料参考###雀巢淡奶油一直很受大家的欢迎，也是很多家庭必备的做甜品的材料，其实雀巢淡奶油用途非常多 ， 很多宝妈想用淡奶油给宝宝做一些美食，但却犯了难，不知道应该做什么 。下面给大家详细介绍雀巢淡奶油的用途、都可以做什么简单又好吃的 。
【多的淡奶油可以做什么】雀巢淡奶油的用途有很多，分成两种，如果不打发直接使用的话 ， 可以做蛋挞、可以做奶油蘑菇汤，还可以在泡好的咖啡中加入淡奶油，口感很好，而如果淡奶油打发的话，用途更多，能做奶油蛋糕、裱花、冰激凌、雪媚娘、慕斯、泡芙夹心、千层蛋糕、纸杯蛋糕等，这些都是比较简单的 ， 按照具体的操作步骤来就行，下面给大家介绍下蛋挞的做法，准备好牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、鸡蛋黄3个，还有适量的蛋挞皮，先把白糖加入40克牛奶中，并且搅拌溶化，奶油加入另外的40克牛奶中搅拌均匀 ， 蛋黄打散后倒入有白糖的牛奶中，然后把有牛奶的将奶油倒入蛋奶液中，一起搅拌均匀 ， 再用筛子筛两遍，最后倒入蛋挞皮中，倒8分满就可以 ， 一般200度，烤20分钟 。
