雀舌茶的冲泡方法？
雀舌茶的冲泡方法
雀舌茶不仅味道纯正，对人体也有奇效 。雀舌茶的`功效主要具有清心、明目、降压、消炎、解毒、帮助消化等功能 。雀舌茶这么多好处 ， 那雀舌茶的冲泡方法又是怎么样的呢下面就一起来看看吧
雀舌茶的冲泡方法也应与绿茶的冲泡方法相一致，大体分为以下八个步骤：
1. 备具：
除茶样罐、开水壶、品茶杯外 ， 还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶 。
2 .赏茶：
开启茶样罐，端于客人前，双手奉上 ， 稍欠身，供客人观赏闻香 。
3 .杯温：
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温 。
4 .置茶：
将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开 。然后 ， 将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡一般杯子为150毫升 ， 用茶量3克左右 。
5 .浸润泡：
向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一 。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀 ， 便于内含物质浸出 ， 约30秒后开始冲泡 。
6 .冲泡：
通常用“凤凰三点头”法冲泡，冲入杯内至总量七成左右，意为“七分茶，三分情” 。经过三次“高冲”，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上下一致 。要求水壶高悬，使水流有冲击力 ， 并有曲线美感 。
7 .奉茶：
冲泡后尽快递给客人，以便不失时机闻香品尝 。
8. 品茶：
一般先闻香，再观色，啜饮 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡 ， 与味蕾充分接触，后徐徐咽下 。
雀舌茶简称野雀舌 ， 为历史名茶，茶叶闻名省内,享淮全国 。属绿茶类 。因此雀舌茶的.冲泡方法跟绿茶的一样：
雀舌茶如何冲泡
1、备具：除茶样罐、开水壶、品茶杯外，还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶 。
2、赏茶：开启茶样罐，端于客人前 ， 双手奉上，稍欠身，供客人观赏闻香 。
3、杯温：用开水将茶杯烫洗一遍 ， 提高杯温 。
4、置茶：将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开 。然后 ， 将茶罐打开 ， 用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡；一般杯子为150毫升，用茶量3克左右 。
5、浸润泡 向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一 。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出，约30秒后开始冲泡 。
6、冲泡：通常用“凤凰三点头”法冲泡 ， 冲入杯内至总量七成左右，意为“七分茶 ， 三分情” 。经过三次“高冲” ， 使茶杯中茶叶上下翻滚 ， 从而使茶汤浓度上下一致 。要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线美感 。
7、奉茶：冲泡后尽快递给客人，以便不失时机闻香品尝 。
8、品茶：一般先闻香，再观色，啜饮 。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡 ， 与味蕾充分接触 ， 后徐徐咽下 。
注意事项：
茶具：以紫砂壶为宜；
泡茶用水：泉水为首?。?自来水也可，从水管中接出贮存一昼夜为宜；
茶与水的比例：1：50-80；
水温：一般中档绿茶应以90摄氏度以上沸水冲泡，而高档名优绿茶则要用85-90摄氏度水冲泡，低档绿茶应用100摄氏度水冲泡 。
冲泡次数：2-3次为好
###其它资料参考###金小雀又叫金雀舌 ， “雀舌”是中国名茶黄山毛峰中的上品 ， 具有色绿、香郁、味甘、形美等特点 。因叶片小而尖 ， 状加雀舌，将此菜叶泡开裹上蛋糊炸成金黄色 ， 故称“金雀舌” 。
雀舌茶的冲泡方法如下：
1、用水 。由于水质对茶汤滋味的影响很大 ， 水的硬度直接会影响茶汤的色泽以及茶叶有效成分的溶解度 。冲泡雀舌茶时，以矿泉水或山泉水为最佳 。
2、水温 。雀舌茶适合用80摄氏度左右的开水来冲泡 ， 要大火烧沸 ， 以刚煮沸起泡时最为适宜，之后再冷却到所需的温度 。茶叶愈鲜嫩，水温则宜低 。水温过高 ， 容易烫熟茶叶 ， 茶汤会变黄变苦 。
3、用量 。视茶具的大小、茶叶的种类和每个人喝茶的喜好而定 。通常来说，冲泡雀舌茶，茶与水的比例大约为1:50-60 。如150毫升的水一般冲泡3克的茶叶 。
4、茶具 。一般选用玻璃杯或者白瓷盖碗来冲泡茶叶 。玻璃杯可观察到茶叶在水中缓缓舒展、游动、变幻 。盖碗的保温性较好，且好的白瓷能够充分衬托出茶汤的嫩绿明亮 。
5、冲泡 。由于雀舌茶含有丰富的锌、硒等有机成分，且产茶区也没有受到工业污染，制茶的过程不落地，所以雀舌茶在冲泡时不需经历洗茶的过程 。
###其它资料参考###不用 。
雀舌茶第一遍不用倒掉 ， 即雀舌茶是不用洗茶的 。
雀舌茶冲泡方法：1、温杯，用热水烫洗玻璃杯，投茶3-5g；2、冲泡，注入85-90度热水，使茶叶与沸水均匀接触，两分钟左右出汤 ， 不需要洗茶；3、品茗，先闻香，观察汤色，然后小口品茗 。由于属于嫩芽的绿茶，雀舌茶只能冲泡3次左右，三泡过后基本上没有太多味道了 。
###其它资料参考###官方对于雀舌茶的评价是十里飘香 ， 这个就说明这个茶的味道很好闻 ， 喜欢的人肯定也就比较多了，那么雀舌茶泡多久好呢，下面一起来看看吧 。
雀舌茶泡多久好
雀舌本身是属于绿茶，在冲泡的时候自然是有着绿茶的特性的 ， 而雀舌是可以泡20-30秒，时间长了味道会变苦涩，而且不利于茶汤美观，所以雀舌是不需要泡那么久的 。
泡雀舌茶水温是多少好
雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶，平时冲泡时它的水温应该在80~85℃之间，也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温，然后才能用来冲泡雀舌 。
雀舌茶有营养吗
雀舌茶，又名白毛尖，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香 。含多酚类化合物高于一般茶叶10%左右，氨基酸含量也较高，营养成分非常的多 。
喝雀舌茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留 。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。
3、少喝新茶
因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适
【雀舌茶怎么泡】 神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用 。
###其它资料参考###雀舌可以用保温杯泡 。
雀舌茶是比较名贵的一种绿茶茶品 ， 其不仅口感滋味鲜爽醇厚 ， 香高馥郁，而且内里含有多种对人体有益的营养物质，是广大茶友喜欢饮用的天然保健茶品 。
冲泡雀舌茶之前，可以先将要用的茶具温热一下，用80度热水泡茶就可以了 。
雀舌的功效
1、清洗肠道
雀舌茶不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下，可以迅速杀死其它有害细菌，对肠道有一定的清洗效果 。平时适当喝一些雀舌茶，对我们的肠胃有一定的帮助 。
2、醒脑提神
雀舌茶中富含很多的咖啡喊 ， 能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑 。并且雀舌茶中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求 。
3、美容养颜
雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显著 ， 但仍是能够从内调度一下 。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强 ， 然后延缓衰老 ， 能够抵抗皮肤老化 。
###其它资料参考###雀舌茶是绿茶中的珍品茶叶 ， 品味雀舌,鲜爽、回甘,轻滑滋润,满口生津,吞下之后,齿颊留香,余韵悠长 。雀舌茶比较细嫩 ， 口感滋味也十分丰富，那么雀舌茶适合什么人喝呢？
雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？
雀舌好喝吗
雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评 。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直；冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮 。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高 。
雀舌适合什么人喝？
1、爱美人士
雀舌能够极好的按捺紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下 。并且能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化 。
雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？
2、老年人
据试验标明雀舌能够按捺血液凝聚，下降心血管疾病的发病机率 。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量 。如今咱们每天摄入的食物，大多数都是油性的，这对咱们血液来说担负很重，所以咱们平常应多关怀下自个的身体 ， 喝喝茶 ， 降降脂 。
3、学生及白领人群
新鲜口气：雀舌能清洗肠道中的细菌 ， 关于咱们口腔中的细菌当然也会起到效果了 。雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻碍酸性物质的发生，并且又因其酚类化合物的存在，龋齿的构成也起到了按捺效果 。细菌没有了，龋齿没有了，口气就清新了 。
醒脑提神：雀舌不只口感香正 ， 并且还清脑提神 。这是由于雀舌它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑 。并且雀舌中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求 。
雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？
4、肠道不适者
雀舌茶在不影响咱们肠内有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的杀死其它有害细菌，然后到达对肠道的清洗效果 。在废物食物超及多的今日，你知道你的身体内吃进了多少废物吗？所以空闲之于喝些雀舌对咱们肠胃很有协助作用 。
雀舌如何泡好喝
1、茶与水的比例
平时冲泡雀舌，是想让它泡出的茶汤好喝，茶与水的比例十分重要，正常情况下 ， 茶与水的比例应该在1:50到1:60之间，也就是说一克茶叶需要使用50到60毫升的水来冲泡 。
2、水温与续水
水位的控制也是雀舌冲泡时的重要条件，只有水温控制得当，它冲泡出的茶汤才会特别好喝 。，雀舌是一种口感鲜嫩的绿茶，平时冲泡时它的水温应该在80到85度之间 ， 也就是说水加热烧开以后应该让它适当降温，然后才能用来冲泡雀舌 。
雀舌茶好喝吗？雀舌适合什么人喝？
雀舌的冲泡方法
1、平时在家中冲泡雀舌时 ， 应该准备容积在250毫升左右的透明玻璃杯 ， 再准备五克左右的雀舌茶叶 。玻璃杯在准备好以后，应倒入开水用手轻轻晃动，让杯子壁与开水充分接触，然后把水倒掉，这样既能洗净杯子中的灰尘又能让杯子温热 。
2、把准备好的雀舌茶叶放到温热的玻璃杯中，先加入少量开水 ， 让茶叶被开水浸润，两分钟以后，再次冲入开水，这次开水的数量可以充入的杯子的七八成满 ， 一分钟以后出泡出的茶汤可以取出饮用，当杯子中的茶汤余下三分之一时，可以及时续水，正常情况下一次放入的雀舌可以反复冲泡三到四次 。
###其它资料参考###不是 ， 正宗雀舌香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口 ， 回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整 。
雀舌外形扁平、匀整，色泽黄绿，因形状小巧似雀舌而得名 。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶 。主要产于贵州湄潭 。
扩展资料：
贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部 ， 素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地 。
唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌 ， 洒水浄龙须 。” 宋 ·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也 。” 明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团 。
参考资料：百度百科_雀舌
