煮玉米一般需要多长时间煮熟？
煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟 。
煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具 。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久 。
刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮
相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米 ， 但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：
首先，把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片，让最里面的两层叶子包裹着玉米 ， 外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香 。
其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富 ， 被称为“龙须”，对身体健康很有好处 。
最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐 ， 第二个是食用碱；
加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒 。
加一勺小苏打
目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）
有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了 ， 结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈，心里不是很舒服 ， 但也没办法啊 ， 对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～
这是带皮煮的玉米
哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋，咳，服了～） ， 记住煮玉米要冷水放入锅中 。这样煮出来的玉米才会软糯可口 ， 也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来 。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的 。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的 ， 里面很有可能还没熟，吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单 ， 但其实还是有很多学问的 。
所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧，让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人 。因为帮助别人快乐自己嘛?。。?
玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些 ， 为了保证煮透 ， 建议冷水下锅煮20分钟 。
2、煮水果玉米 ， 冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够 。
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳 。
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大，所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟 。
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。
###其它资料参考###新鲜玉米煮3-5分钟就可以煮熟 。
原料：玉米2个 。
1、煮玉米先要剥掉最外面的厚皮 ， 将玉米须子剥干净，但要把最里面的一层薄皮留下，带着薄皮煮，可以保存下谷物特有的清香 ， 还能保护玉米内水分不容易被蒸发，从而保持玉米原有的口感，并且更容易煮熟 。
2、现在超市里有卖现玉米的，不管是现玉米还是冰箱里存储的冻玉米，煮玉米以前 ， 最好是提前用水浸泡上10分钟，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲 。
3、在煮玉米的时候，一定要凉水放入玉米，大火把水烧开后，煮20-40分钟 。玉米要分黏玉米和普通玉米 ，黏玉米就要煮的时间稍长一点 。玉米也要看老不老，如果是老玉米，也要煮的时间长一些 。
4、
4、如果用高压锅煮玉米比较省时间，一般在上汽后3——5分钟就可以煮熟，但如果没有高压锅，在煮玉米的时候，就一定不能开锅盖，让它一气哈成 。
5、玉米煮熟后，要把玉米夹出来 ， 放到漏盘里沥干水分，因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降 。
6、把沥干水份的玉米 ， 剥去内皮，放入盘子里，就可以奉上餐桌享用了，软糯香甜，好吃哦！
7、如果煮熟的玉米，一次吃不了的要用保鲜袋包好后，冷藏或冷冻保存 。,能保存半年不会变质，并保持鲜嫩 。食用前，把玉米从冰箱里拿出来，用清水冲洗干净，放入锅中 ， 加水煮10分钟左右即可 。冷冻玉米不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 。
8、市面上的玉米品种多样，紫玉米中所含的花青素，可以抗氧化、防衰老，黄玉米中的胡萝卜素和玉米黄素可维持视力健康，黑玉米补铁最好 。玉米中含有的大量植物纤维素能加速排除体内毒素，所以多吃玉米能促进肠道蠕动，帮助消化 ， 而且还有减肥的功效呢！
###其它资料参考###1、糯玉米煮20-25分钟才能熟 。
2、糯玉米正常情况下要冷水下锅，待到水沸腾之后开始计算时间，调至中火煮20-25分钟 。糯玉米比较硬 ， 煮起来的时间相对要久一点，在煮之前需要用清水浸泡30分钟，煮的时候加入少许盐，这样煮出来的玉米会有一丝甜味 。
###其它资料参考###正常情况下，普通的甜玉米和新鲜的玉米 ， 煮开锅之后 ， 10到15分钟就可以煮熟 。如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米，黑玉米等，那么需要再加5到10分钟 。如果用高压锅煮玉米，在高压锅安全阀冒气后煮3-5分钟即可 。
煮玉米一般是冷水下锅，利用冷水慢慢的加热，从而使玉米从外到内都能煮熟 。
此外，玉米熟了之后不要长时间煮，因为时间过长，玉米的味道就会有点变淡 ， 口感也变得比较差 。加少量盐，可以提升口感，散发香味 ， 煮前浸泡，可以减少煮玉米的时间 。
玉米的种类
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子?。?且植株分为普通、加强和超甜三种 。
【煮玉米得煮多久能熟】2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米 ， 因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健 ， 株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性 。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少 。
4、爆浆玉米
爆浆玉米是一种用于制作玉米花的玉米类型，原产于美国 ， 且制作的果穗和子实较少，子粒均有角质淀粉，质地较硬 ， 而且籽粒的颜色丰富，有白色、黄色、紫色或桔红色斑纹 。
5、彩色玉米
彩色玉米为一年生直立草本植物，是玉米中的一个杂交品种 ， 其株高为100-150厘米，因籽粒颜色多样，具有较高的观赏价值，因此常在成熟后采集放置在室内用作观赏 。
###其它资料参考###很多人都想知道煮玉米需要多少时间才能熟，其实煮玉米的方式不一样 ， 所需要的时间也是不一样的，下面我为大家介绍一下煮玉米所需要的时间吧 。
玉米煮多久能熟方法一：1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净
2、把玉米放入锅中，加入清水 ， 没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话 ， 煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米 。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的.味道就不浓郁了 。
玉米煮多久能熟方法二：玉米渣淘洗干净，放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候 ， 放一些碱，再继续煮，待粥开锅的放向变成从锅的外沿儿向内翻开的时候，就熟了 。
大一点儿的玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时 ， 为了更好吃，还可以放几颗大枣，用电饭煲做的话方便一些，不用控制时间 。如果上蒸笼蒸的话，上气以后大概40分钟就熟了 。如果用高压锅蒸，上阀后最多20分钟就行了 。
玉米煮多久能熟方法三：高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可 。不要煮太久，时间煮长了，味道较差 。
###其它资料参考###一般煮玉米大概需要25分钟 ， 开锅后15分钟就熟了 。
玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味 ， 味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。肠胃不适 ， 可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补 。
从抗自由基角度来看 ， 美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现 ， 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说 ， 加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好 。
扩展资料：
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。
非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用 。另外 ， 玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒 ， 有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对维护皮肤健美是有效的 。
玉米营养价值高，每百克玉米含叶酸12微克 ， 是大米的3倍钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍镁为96毫克，是大米的3倍并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂 。此外，每100克玉米能提供近300毫克的钙 ， 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。
