油炸冰淇淋怎么做？
教你如何做油炸冰淇淋- -
＊主 料：冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
＊调 料：淀粉 面粉
＊原料购买：威化纸也叫糯米纸 ， 要去大的超市或批发市场买．价格很便宜，几块钱一大包．冰激凌可依个人的口味选择，不过为了保证口味．最好选单一口味． 4.N
＊制 法：1．冰激凌放冰箱里冻硬后，拿出来切条形，滚上少许面粉，用糯米纸包上后，放入冰箱冷藏待用．2．鸡蛋取蛋清，抽打成高丽糊 ， 加入少许淀粉再打片刻 ， 以能立住竹筷为宜．
3．锅中放油，待油温热至手探微热时 ， 拿出冰激凌迅速滚上高丽糊，入油锅炸至金黄色即可
＊烹调提示：1．高丽糊的打法：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白色摩丝状．2．冰激凌挂高丽糊时的速度要快，否则冰激凌容易融化． b
＊生活提示：这个菜制作简单又有创意，真的不错哟，你可以试试
但是冰激凌的热量高，又经过油炸 ， 你要小心它的卡路里哟，否则…………．
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原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右 ， 从冰箱中取出切小的冰砖，迅速用豆腐衣包好，沾上一层蛋糊，立即放入油锅中，用旺火氽至表面呈淡金黄色即可 。产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾，内芯冰凉，皮酥脆，芯软，入口即化，颇有特色 。
制作方法 1.将中冰砖剥去纸，切成4块，再放进冷冻室冻硬 。
2.将鸡蛋打入碗内 ， 放入白糖，用蛋甩搅打，待蛋液呈乳白色 ， 体积增加1倍以上时，加入面粉用竹筷搅匀 ， 把豆腐衣边缘剥去 。
3.在锅内放花生油，加热烧至油温200
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材料：
中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克 ， 清油500克 。
制作方法：
(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用 。
(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉 。
(3)油锅烧至4成热 ， 放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化) 。
爱她，就请她吃哈根达斯
??哈根达斯是冰淇淋品牌的一个神话 ， 它的诞生套用一句时下流行的话来说，就是纯属偶然 。哈根达斯之父是一个叫鲁本.马塔斯的波兰人，靠销售水果冰起家 ， 积累了自己的第一桶金 。在其他冰品制造商以降低产品价格进行竞争时，例如在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量的同时，马塔斯决心制造最好的冰淇淋 ， 而坚持使用纯净、最天然的原料 。马塔斯为他的冰淇淋取了一个丹麦名字-Haagen-Dazs，他认为这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求 。而最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味 ， 草莓是第四种 。现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外 ， 它还成为现今世俗男女爱情的象征 。爱她，就请她吃哈根达斯吧 。
??哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯” 。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的一倍左右 ， 这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精 。哈根达斯的冰淇淋无需加配料 ， 本身的口感就很纯正 。使用纯正的材料是它的成功之本 。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、夏威夷果仁、曲奇香奶 ， 还有今年的哈根达斯新品—吉士布丁 。也许今后又有一种说法：如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自栩为小资 。
??DIY冰淇淋
????苹果冰淇淋
??材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶；
??步骤：一、将苹果洗净，去皮挖核 ， 切成薄片，搅成浆状；（切记皮一定要切净哦 ， 否则会影响口感的）
??二、放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀；
??三、倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成 。
??香蕉冰淇淋
??材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗） ， 奶油450g，白糖450g 。
??步骤：一、将柠檬1只洗净切开 ， 挤汁待用；
??二、白糖加1500克水 ， 煮沸过滤；
??三、香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁；
??四、待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成 。
??果子露冰淇淋 材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富强粉）100g ， 果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鲜奶油50g 。
??步骤：一、将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀；
??二、剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌；
??三、煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻；
??四、冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成 。
?? 在冰淇淋中加入玫瑰等花的花瓣，现在已经不算什么新奇的做法了 ， 最大的功效就是能为自己的手艺增色不少，口味倒还是其次了 。但整个DIY本就是过程重于结果，享受动手的乐趣才是我们的初衷 。
??夏季，教你如何吃冰
?? 夏天的温度近年来持续攀升，一度出现室外43、44度的高温 。这种天气总是能把人的意志消磨殆尽 ， 这时，我们需要冷热的巨大刺激来振奋神经 。人人都知道冷饮好吃，但不宜多食，那么如何在夏季究竟该如何吃冰呢？天热了，该怎么吃呢？
?? 在中医上有冷食伤肺、热食伤骨的说法 。因为冷饮的温度通常比胃的温度低上20—30度左右，刨冰也是一样，它使你周围的温度迅速下降，但吃多了容易引起咳嗽 。另外冰淇淋、刨冰和各式冰冻茶饮料并不能解渴，所以在吃冷饮的时候，可以适当的多饮水 ， 缓解事后的口腔甜腻度和口干 。讲究适时、适量、适度是三个标准，一般是不宜饭前饭后吃、不宜一次性进食量大 ， 不宜快速吞咽 。一天100克就能达到消暑的目的 ， 多吃无益 。吃的时候一定要注意产品的出产日期和产家，尽量选择离出产日期近的品种 。教您一个小窍门 ， 如何分辨冰淇淋的好坏，除了口感之外，好的冰淇淋在回温时也不会产生冰晶 ， 浓郁的口味会一直持续到最后一口 。
油炸冰激凌
主料：冰淇淋球4个、馄饨皮12片
辅料：油适量
做法
1
准备四个冰淇淋球 。
2
准备馄饨皮
3
用一块馄饨皮包住冰淇淋球 。
4
再用另一片馄饨皮从下往上包 。如果怕包不好可以再用一片四周沾点水再包然后用双收将冰淇淋握成圆形 。
5
做好的馄饨皮包冰淇淋，放入冰柜速冻层冰冻 。
6
想吃的时候将馄饨皮包冰淇淋用热油炸片刻即可 。
7
这款特别小吃 ， 皮脆里面冰凉，咬一口，冰凉的奶汁夹着香脆的馄饨皮口感非常特别 。喜欢的朋友可以试一试 。
小贴士
由于馄饨皮很薄，所以炸锅里的油一定很热 ， 将馄饨皮冰淇淋放入炸片刻即可 。
###其它资料参考###1、食材：吐司面包1袋、鸡蛋1个、冰淇淋适量、面包糠适量 。
2、准备食材：土司面包一袋，冰淇淋适量，鸡蛋一个，面包糠适量 。
3、土司去边 。
4、用擀面杖稍微把土司擀一下 ， 不用擀太结实 。
5、取适量冰淇淋放到擀好的土司上 ， 再拿另一片盖上，用杯口（碗口）使劲按压成型 。
6、鸡蛋打散，将包好冰淇淋的土司裹上蛋液，再裹上一层面包糠 。
7、油锅倒油烧热改小火 ， 将裹好面包糠的吐司冰淇淋油炸30秒左右即可 。
###其它资料参考###真的是美食无极限，人类创意更是无极限，从先前的炸牛奶到如今的油炸冰激凌 ， 再到饭店的拔丝冰激凌，是不是彻底征服了人的味蕾，更是征服了人心 ， 只有两个字“佩服” ， 满嘴爆浆 ， 外酥里软 ， 冰火两重天 ， 能成为网红小吃，也不是没道理的，现在来做一个家庭版的吧：
准备面包糠 ， 鸡蛋液 ， 吐司面包片，膨化奶制品雪糕冰激凌
把吐司面包片除去硬边，用擀面杖擀薄，取一片面包放案板上 ， 用勺子挖冰激凌（尽量挖的规整点）放在面包中间，面包片四周刷蛋液 ， 敢另一片面包盖上，拿筷子把四周压一下出花纹，裹一层蛋液，再裹上面包糖，油温六成热下油锅 ， 炸至两面金黄（动作要快）捞出摆盘，淋蕃茄沙司或其他点缀 ， 炸好的冰激凌要尽快食用，以免溶化 。
油炸冰淇淋，小孩子爱吃，小女人也爱吃，男人们不妨也来试试 。
今儿我来告诉大家一个简易的制作方法——
准备材料：鸡蛋，冰淇淋，圆面包（圆馒头也行）
制作方法：
鸡蛋搅散，打匀；
圆面包挖小坑 ， 填入冰淇淋，合上面包盖，滚上鸡蛋液；
中火，入油锅炸 ，炸至两面金黄，起锅 。
这便是美味的油炸冰淇淋了，特别简单，大伙可以试试
油炸冰淇淋
①准备需要的材料 （吐司面包
###其它资料参考###法一
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材料：鸡蛋 ， 冰淇淋，面包
做法：
1. 将鸡蛋打碎，搅匀 。
2.用勺子在圆面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟 ， 要不然 冰淇淋很硬 ， 不好挖） 。如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，将面包滚上鸡蛋液 。
3. 开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，再捞出 。
做法二
编辑 语音
材料：面包片 ， 冰淇淋1盒 ， 鸡蛋1只
做法：
1. 准备面包片若干，冰淇淋一盒 ， 擀面杖一根 ， 小碗一只
2. 用擀面杖将面包片擀平 。
3. 挖冰激凌一勺，放入吐司上部 。
4. 将吐司下部向上对折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣压 。
5. 将扣住的吐司与其他部分拖离 ， 包住的冰激凌呈饺子状 。
6. 将做好的四只放入冰箱冷冻，15分钟后取出
7. 将鸡蛋打成均匀的蛋液，面包裹蛋液，待炸 。
油炸冰淇淋(5张)
8. 油锅烧热 ， 大火炸至金黄色，取出 。
油炸冰淇淋是以面包、鸡蛋、冰淇淋为材料制作的一种西式小吃 。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸 ， 而是将冰淇淋裹入面包后再油炸 。
西餐作为世界三大菜系之一 ， 是世界菜系中的重要组成部分 ， 也是人们的日常饮食的重要组成部分 。随着西方饮食文化对我国餐饮行业形成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占据着越来越重要的地位，对西餐师的人才需求也越来越大，尤其是在深圳这样的现代化大都市，学习西餐的朋友们不用担心就业难的问题 。
一、西餐在中国的行业发展前景如何？
1.西餐的引进丰富了我们的饮食文化
西餐和中烹一样，有着多样性，从**到中档再到抵挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求 。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力 。
2.连锁化推进了西餐业的**效应 。
很多西餐企业是靠**、靠连锁发展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的风格与形式推进 。**化、连锁化使西餐企业从初级阶段很进入相对的成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对企业经营**的附加值产生了非常好的作用 。西餐企业**包装的成熟度和对消费者的吸引力已*过了中餐 。
3.西餐业要求有一支高素质的员工队伍 。
【怎么做炸冰淇淋最简单做法视频】在调查中发现，西餐厨师和服务人员的比例很小，它已不是非常密集型的服务 。西餐的经营要求有一支比较高素质的服务、管理人员队伍，西餐企业从**包装到环境营造以及菜品制作，都对服务人员提出了*高的要求 。
4.西餐消费呈枣核形 ， 高低差距不大 。
西餐的枣核形消费是指价格低的西餐不太多 ， 特别昂贵的也不多 ， 都集中在中间的层面，高低差距不大 。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定 。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的定位给经营者带来了稳定的客源和益 。
5.我国西餐行业发展迅猛，*中餐 。
在调查的30个省市中，都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐 。与中餐比较，西餐发展速度 。
全社会开放的*化的文化氛围是对西餐业发展强大的推动力 。中国加入WTO及举办奥运会、世博会以及全面的对外开放，对全社会饮食文化变化将产生巨大的推动 ， 西餐将被越来越多的人认可和接受 。所以 ， 我们可以肯定西餐在中国的发展有着无限的空间，对于西餐行业的人才需求也将迅猛递增的趋势 。
###其它资料参考###[油炸冰淇淋]
用料
吐司两包（一次可多做点）
冰淇淋（我用的是香草口味）
面粉少许
油炸冰淇淋的做法
吐司切边，面粉调成浓稠的面糊备用
用擀面杖将吐司压平整（防止冰淇淋从面包空袭渗漏）在涂一层面糊
舀一勺冰淇淋抹在吐司上（不要贪多哦）再盖一片吐司用手压一压粘合?。酶霾Ａ⊥胗昧Ω茄棺龀鲈残伪慈缤技纯?
这时不能直接炸，因为冰淇淋已经有些融化所以要将做好的放入冰箱冷冻半小时才行，剩下的要吃的时候拿出来炸就可以了
锅里倒半锅油，烧至180度（就是面包丢下去浮在表面不会沉）就可以将面包放进去炸至两面金黄控油摆盘即可.
小贴士
1.一定要现炸现吃才能有冰火两重天的口感
2.炸的时候油温一定要高，这样面包才不会炸而且不容易吸油
###其它资料参考###夏季天气炎热，相信很多人喜欢吃各种口味的冰淇淋来消暑降温 。吃冰淇淋一点都不稀奇，但是大家吃过油炸的冰淇淋吗?什么，冰淇淋还可以油炸 ， 冰淇淋不是只能在零下低温保存吗?是的 ， 确实有油炸的冰淇淋，并且还可以自己在家制作，相较于直接吃冷冻的冰淇淋，别有一种口味 。
下面就来介绍一下油炸的冰淇淋如何制作吧 。
首先，大家需要准备的材料有：吐司两包、冰淇淋(大家可以选择自己喜欢吃的口味的)、少量的面粉以及足量的食用油
下面就是具体的操作步骤：
1、将准备好的吐司切边
2、将准备好的面粉调成浓稠的面糊
3、用擀面杖将吐司压成平整状 ， 涂一层面糊，涂一层冰淇淋
4、在涂好的吐司上再盖上一片吐司片，用手按压使之粘合?。梢愿莞鋈说南埠们谐筛髦中巫?
5、将弄好的吐司片全部放在冰箱中进行冷冻半个小时左右 ， 拿出来放入烧开的油锅中炸至面包两面金黄即可 。
经过上面的分步骤介绍，相信大家已经对如何制作出美味的油炸冰淇淋已经有了一个全面的了解 。平时喜欢摆弄食物的朋友们，不妨周末在家有空的时候 ， 亲自进行尝试一下 。制作油炸冰淇淋所需的材料，基本上在超市中都可以购买到 。品尝之后，绝对会有让你眼前一亮的感觉 。不过在此提醒大家的是，虽然油炸冰淇淋很美味，但是油炸的食物不要一次吃太多哟，否则对我们的健康无益 。
###其它资料参考###夏天的到来，很多消费者在生活中是比较喜欢去吃冰淇淋的，因为冰淇淋这种东西不仅可以解解馋 ， 而且吃起来是比较凉爽的，但是我们建议大家在夏天食用冰淇淋的时候最好是自己做的，因为自己做的冰淇淋不会含有防腐剂，这样对于身体的伤害是比较小的，希望你们可以来了解一下油炸冰淇淋的做法 。
可能有一些朋友在生活中是经常在家里制作冰淇淋的，但是对于油炸冰淇淋这种东西 ， 你们可能是很少尝试的，所以我们建议你们在生活中可以学习一下，你们只要将材料准备好就可以跟文章介绍的步骤来制作油炸冰淇淋了 。
油炸冰淇淋可不是直接把冰淇淋放到锅里面炸.另外,还要准备好圆面包和鸡蛋. 。拿出一个圆面包,如果你买不到这样切好的面包,可以自己来切.然后用勺子在面包里面挖一个小坑,挖好后放入冰淇淋,要先把冰淇淋从冰箱里拿出放上几分钟,要不然冰淇淋很硬,不好挖.把冰淇淋挖出一些放在刚才在面包里挖好的小坑内,如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些,然后合上面包,把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了 。
开中火 ， 把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右 ， 出锅啦，油炸冰淇淋做好了 。面包已经炸得焦黄,可是冰淇淋不会有什么变化 。油炸冰淇淋外焦里嫩，好吃好做 。
小窍门
冰淇淋造型后，上面淋上打好的蛋清 ， 然后将点燃的brandy浇上去即可 。制作的关键在于打好蛋清：打蛋清时，可加入少许塔塔粉或柠檬汁、醋等酸性物质来中和蛋的碱性，保证蛋的泡沫打得更细腻，打成鸡毛打卷后即成 。
对于文章介绍的油炸冰淇淋的做法，希望感兴趣的朋友在生活中可以好好的尝试一下 。因为你们在生活中尝试一下油炸冰淇淋的做法，对于你们在生活中购买一些制作好的冰淇淋价值更高，安全性更好，希望你们可以好好的理解一下 。
###其它资料参考###炸冰淇淋的做法步骤
1. 切掉边边，留下来炸（或烤）后撒上砂糖当点心
2. 面粉加水搅匀
3. 用擀面棍杆平
4. 刷上面浆 ， 挖冰淇淋放在中间，盖上一片吐司
5. 拿个碗压成型，切掉边边
6. 放入冷冻库半个小时
7. 大火油热后放下去煎，两面变金黄就可以了
8. 马上吃哦
###其它资料参考###难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
鸡蛋圆面包
冰淇淋
辅料
食用油适量
油炸冰淇淋的做法步骤
1. 首先把鸡蛋打碎,然后搅匀 。拿出一个圆面包，然后用勺子在面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋 ， 如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些 。然后合上面包，把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿,下面就可以下油锅炸了 。
2. 开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色 ， 大约需要一分钟左右，出锅啦，油炸冰淇淋做好了 。面包已经炸得焦黄,可是冰淇淋不会有什么变化 。油炸冰淇淋外焦里嫩 ， 好吃好做 。
小贴士
操作时动作要快，以防止冰淇淋溶化 。
