斑鱼汤的做法？
斑鱼肉质细腻、肉味鲜美、刺少肉多 ， 有强身健体、补血益气、加快伤口愈合等功效 ， 斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品 。”
用料
主料
斑鱼1条
辅料
党参
5条
【一般的斑鱼汤煮多久】淮山
5片
枸杞
10粒
姜
1小块
食用油
3小勺
盐
1小勺
斑鱼汤的做法
1.
将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净 ， 姜切片
2.
炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼 ， 煎至两面微黄
3.
倒入开水 ， 放入党参、淮山、枸杞 ， 中火煮至鱼熟 ， 放盐调味即可食用
4.
汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富
斑鱼汤成品图
烹饪技巧
要想汤色浓白、味道鲜美，鱼一定要先用少量油煎至微黄，然后倒入开水慢炖，最后放盐调味 。
木瓜斑鱼汤的做法
1.
菜市场直接杀好切块
2.
用开水烫一遍去掉斑鱼表面那层黏黏的东西
3.
红枣跟鱼放六碗水【水这个东西想喝多点就放多点 但不宜放太多 太多水煮烫反而太淡】大火煮开之后转小火慢慢煮30分钟左右
4.
自家种的木瓜 很香甜(?>?<?）
5.
木瓜枸杞一起放 煮10-20分钟就可以啦～(￣▽￣～)~最后放点盐就可以出锅啦(?ω?) 香喷喷的斑鱼汤
###其它资料参考###可以,以下是石斑鱼汤的制作方法: 主料:石斑鱼420g 辅料:油适量、葱适量、鱼露2勺 步骤一:买回来的天然开刀石斑 。步骤二:洗干净放入砂锅中,加入适量的水 。步骤三:加入鱼露 。步骤四:开火煮开,加入葱段关火 。步骤五:稍加点盐调味即可 。
###其它资料参考###斑鱼汤的做法的原料
主料:山斑鱼1条
调料:
党参、红枣、淮山、杞子、油3汤匙、 盐适量
斑鱼汤的做法
1. 党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡
2. 洗净宰好的山斑鱼 ， 抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放山斑鱼两边煎至微黄，铲起
3. 煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
斑鱼汤的美食功效
党参、红枣、淮山、杞子搭配山斑鱼 ， 具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，对身体较弱的人是很好的滋补汤水 。儿童饮用则可补充体力，读书都更加醒目些 。
斑鱼汤的美味贴士折叠
煎鱼不掉皮是有方法的:一是要抹干鱼身上的水分，二是油不要太热就要下锅三是等一面煎至金黄色 ， 熄火等几十秒，待温度稍降再翻面
###其它资料参考###你好！
1.山斑鱼让商家代为杀好,回来处理干净,切点姜备用
2.汤锅里入少许油,下姜和山斑鱼煎香
3.煎好一面翻面煎香另一面
4.然后加入煮沸了的开水,约两三碗左右
5.再次煮开,去浮沫
6.然后盖好盖子用小火煲约半小时左右
7.煲好后加少许盐调味即可!
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。
