土豆面条的做法？
土豆的制作方法是有很多的，土豆也可以和面条一起来吃，我们将土豆切成小?。缓蠓湃胍恍┤饽┏醋爬闯裕涂梢宰雒嫣醯穆弊?。那么土豆面条的做法是什么？
土豆面条的做法1准备食材
2土豆去皮切滚刀块 ， 不要太大了，不好熟哈
3大扁豆切粗条
4蒜苗切小段
5生姜切片
6热油爆香姜片
7下土豆块
8土豆快炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的 ， 加大扁豆条 。
9炒至土豆不见生，这样容易炖烂
10倒适量开水，稍微多一点点 。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)
11土豆酥烂 ， 下简箪手工面条
12煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味 。
13出锅撒上蒜苗即可食用
土豆是属于茄科草本植物 ， 它的学名叫做马铃薯 。还有一些地方喜欢把土豆叫做洋芋 ， 山药蛋、地瓜等，虽然叫法不一，但是它们同属一种植物 。土豆可以作为粮食来吃，可以当做蔬菜来食用 。在我国的很多地区都种植了土豆，因为它可以为人们提供很多的营养，而且还可以做成很多的美食 。
在土豆这种食材中含有的淀粉是比较丰富的，此外还含有丰富的蛋白质和维生素b ， 以及丰富的维生素c，这些营养物质进入人体以后，可以促进脾胃健康，能够提升自己的消化能力 。而且在土豆中还含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纤维 。这些营养物质对于我们健康是非常重要的，所以通过吃土豆可以满足身体所需的很多营养 。
通过吃土豆 ， 不仅可以补充很多的营养，而且还可以促进消化，对于消化不良的人来说，吃土豆是具有改善作用的，除此之外，在土豆中含有的一些粘液蛋白可以起到美容养颜的作用 ， 如果自己的皮肤不是很好较为粗糙，吃一些土豆非常有帮助 。最值得一提的是 ， 经常吃土豆还可以预防心血管疾病的出现 ， 能够让自己的血管保持弹性 。
土豆的功效与作用1、土豆可以提高免疫力
如果自己的免疫力不是很好的话，那么很有可能是自己的体内缺少一些营养，比如蛋白质，氨基酸等缺少了这类营养的话，就有可能出现免疫力下降，所以补充这类营养元素是很关键的，而在土豆中就含有丰富的蛋白质和丰富的氨基酸，而且氨基酸的种类多达8种，通过吃土豆可以有效增强人体的免疫力 。
2、土豆可以降低血压
在土豆中含有的钾元素也是比较丰富的，很多人的血压比较高，都是因为自己缺少钾元素所造成的，所以补充钾元素是至关重要的，通过吃土豆就能够为身体提供大量的钾元素，可以调节机体的酸碱平衡，并且能够起到降低高血压的作用 ， 所以对于高血压的人群来说，平时适当的是一些土豆，非常有帮助 。
3、土豆可以改善便秘
便秘是经常会出现的问题，出现便秘主要是由于自己的体内缺少一些膳食纤维 ， 而且自己的肠道不够滋润，要想改善便秘情况的话，那么就需要补充膳食纤维，而且要吃一些食物来润肠通便，土豆就是这样一种，既可以补充膳食纤维 ， 又能够通肠润便的食材，所以吃土豆来防治便秘是很不错的选择 ， 不仅效果好，而且没有副作用 。
酸辣土豆丝
材料：
土豆300克，红辣椒15克 ， 辣椒(青、尖)15克，花椒2克，大葱5克，盐3克 ， 味精2克，香醋5克，花生油10克 ， 蒜5克 。
做法：
(1)将土豆削皮 ， 切细丝 ， 泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆 。
(2)青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝 。
(3)炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可 。
土豆红烧肉
材料：
五花肉500克 ， 土豆3个，酱油1茶匙，冰糖1把，姜1片，八角2个，花椒6颗，桂皮1小段，料酒1茶匙 ， 香叶1片，植物油适量 。
做法：
(1)五花肉洗净 ， 焯水 ， 取出洗净浮沫，切块备用 。
(2)高压锅内加入冰糖、料酒、酱油加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜3片 。
(3)放入切好的五花肉块加水没过肉块 。
(4)高压锅上汽后压半个小时 。
(5)高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟至表面发粘后取出备用 。
(6)高压锅放气后将肉取出转移到炒锅内收汁，香料弃置不用汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可 。
【准备食材】：土豆2个 面条适量 黄瓜1根 葱1根 香菇2个
黄瓜1根，洗净后先切片再切成丝 ， 装盘备用，取一根香葱，从中间切两半 ， 一半切成葱花，另一半切成葱丝，大蒜适量拍碎剁成蒜末，装盘备用 。
香菇2个洗净去蒂后，先切片再切成丁备用 。
土豆2个去皮洗净后，先切片再切成丁 ， 切好的土豆丁，放到淡醋水中浸泡2分钟，这样做出的土豆既清脆又爽口还不会变黑 。
猪肉切成肉?。砣庾詈醚∮梦寤ㄈ猓闯隼椿岣?nbsp;， 家里没有五花肉 ， 我用的是里脊肉，比较嫩，也很好吃 。
锅中加少许油，油温5成热倒入猪肉丁，炒至肉丁变色后倒入蒜末和葱花，葱花和蒜末爆出香味后，加入黄豆酱和甜面酱各一勺半，快速翻炒出酱香味后再倒入土豆丁和香菇丁，加入适量清水，开大火炖2分钟 。
两分钟后，土豆和香菇就熟了，我们再调一下底味：加入适量蚝油和生抽，盐就不用加了，因为加了黄豆酱和甜面酱，咸味已经够了，最后再加入适量水淀粉勾一下芡，搅拌均匀，再次烧开后，好吃的土豆卤就做好了，关火盛出备用 。
另起锅，锅中加多一点的水 ， 水开以后加入1勺盐，可以防止面条粘连，然后下入面条 ， 面条可以用挂面也可以用手擀面，挂面水开后再煮5分钟就差不多熟了，手擀面开锅后再煮2分半到3分钟基本就熟了 ， 这个也根据个人的口味，喜欢吃筋道的时间短一点，喜欢吃软糯的就多煮一会儿，最好的办法就是待时间差不多的时候捞出一根尝一下，煮好的面条捞出过一下凉白开，过完水的面条吃起来口感更筋道 。
做好的土豆卤浇到过完水的面条上，上面再撒点黄瓜丝和葱丝，好吃的土豆卤面条就做好了 。
###其它资料参考###土豆搭配上面条煮着吃是不错的选择，需要准备好一个土豆，香葱，土豆洗干净之后，切成薄片浸泡在水中 。锅中放油，我们把水里的土豆片捞出来之后，之家诶放到锅里进行翻炒，炒到透明状就可以了，在锅中加入适量的水，煮开之后就可以了，准备好面条，把面条直接下到锅中 ， 和土豆一起煮，等到面条熟了之后，加入适量的食盐，同时酱油和干辣椒面也要准备好，加入进去调味，出锅前撒上香葱就可以吃了 。
###其它资料参考###主料
土豆 ：一个
面条 ：500
辅料
油盐 ：适量
醋 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
第一步
1、将土豆切成丝，先放进水里泡着 。
第二步
2、把切好的葱花、醋和盐（可以放些蒜沫）搅拌在一起，蘸水就做好了 。
第三步
3、烧好油锅，少放点盐，再放入土豆丝，炒几分钟待土豆丝变色放入少许的醋（可以提升土豆丝的脆感） 。
第四步
4、烧好水，下面条煮沸 ， 将少量的冷水分两次加入，煮好捞出加入调好的蘸水 ， 搅拌均匀后再放些土豆丝 。
###其它资料参考###1、食材：土豆适量、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺 。
2、首先需要把土豆蒸熟压成泥 。
3、然后再打入一个鸡蛋加适量面粉 。
4、和成面团 。
5、擀薄切条 。
6、搓成面条 。
7、下锅煮熟 。
8、捞出过凉水备用 。
9、放黄瓜蒜末，葱花 。
10、碗中放生抽，陈醋，盐，鸡精，十三香 。
【怎么做土豆面条好吃又简单】
11、放上辣椒油搅拌均匀 。
12、料汁浇在面条上拌匀即可 。
###其它资料参考###1、食材备好 。
2、先将土豆去皮切成小丁 。
3、洋葱切小块，香肠切小片 。
4、鸡蛋打散，加2勺牛奶拌匀备用 。
5、平底锅内倒少许油，小火加热，土豆块下锅，煎2分钟左右 。
6、放洋葱炒香，香肠加盐，胡椒粉调味，将锅内食材分布均匀 。
7、倒入拌好的蛋液 。
8、加锅盖小火烘，待蛋液凝固后开盖 ， 将烘蛋翻面 ， 小火烘2分钟左右盛出 。
9、简单美味又健康，喜欢的伙伴可以搬上自己家的餐桌呦 。
10、吃上一口浓香四溢，可当主食可当零食 。
###其它资料参考###一、常规土豆面
常规土豆面是一种以土豆面筋和拉面唯原材料的美味的面食 。那么 ， 接下来小编就来教大家怎么做吧！
材料：
土豆面筋罐头1/2罐、冷藏熟面(拉面)1人份、高丽菜1/2杯、红萝卜丝、肉丝、适量盐、蒜末 适量水1杯 。
烹饪方法：
1、将材料分别准备好 。
2、将锅中加入少许油，以中火加热后，放入蒜末爆香，待香味散出后，加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝，并转强火快炒 ， 再加入盐及水一起煮沸 。
3、加入拉面、土豆面筋，拌炒一下，即可熄火，再盛入盘中即完成 。
土豆面筋是一种非常开胃的罐头，另外也可变化成炒饭、炒菜等，都是非常合适的 。如果家里的面是生的话，在锅中加的水量要多一点 ， 这样才能把面炒熟 。
二、排骨土豆面
材料：
圆面条一份、排骨土豆一份、香菜 。
做法：
1、按照食用人口量准备面条 。
2、准备一份浇面的料汤 。
3、锅内加水烧开，下入面条煮熟 。
4、将煮熟的面条捞出放入冰水里冰一下，可以增加面的筋度 ， 夏季里，过水也减少热度 ， 更下饭 。
三、茄子土豆面
材料：茄子、土豆、五花肉、番茄、尖椒、葱、蒜、干姜面1/2勺、花椒1/2勺、大料面、盐2勺、少许生抽 。
1、茄子土豆切条用水泡一下，如果很黑的话就换一遍水 。
2、五花肉切条 。
3、番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里 ， 加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐，少许生抽 。
4、热油放入五花肉炒出里边的油，这时油会多一些没关系 。
5、倒入3中的所有调料炒香 。
6、加入土豆茄子炒，炒至茄子都蔫下去，炒出里边的水分 。
7、这时水看起来也差不多有菜高了，加调料碗的碗底那么点的水 。
8、均匀的撒上面条 。
9、盖盖焖十分钟，挑散面条 ， 和菜混合均匀即可，这时的焖面不干不湿，吃起来很有味道 。
