炸好的土豆怎么做好吃？
油炸土豆片香、脆、酥，是一种很好吃的零食，大家不妨做来尝尝 。油炸土豆片的做法也有很多种，炸出的土豆片也各具不同风味 。现将油炸土豆片的各种做法介绍如下，供大家参考 。
香辣土豆片：土豆，色拉油，鸡肉粉，辣椒粉，干百里香各适量 。洋葱、盐少许 。把土豆切成薄片，放入水中5到10分钟，以免变黑 。然后滤干水 。待油热了时，把土豆片放入锅内炸 。全部炸好后，拌入调料即可 。
香脆土豆片：土豆500克，植物油1000克左右 ， 盐、味精、胡椒粉各适量 。把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片；用冷水浸泡，并冲洗去淀粉，然后沥干水分待用；盐和味精、胡椒粉拌匀备用；炒锅上火，放入生油烧热 ， 待油冒烟时，将土豆片撒上入用旺火炸，至土豆片发硬时，转为微火，并用叉子轻轻搅动 ， 直炸至黄而脆；捞出撒上拌好的盐即可 。
酸辣土豆片：土豆450克，青椒25克，辣椒粉8克，醋15克 ， 白砂糖5克，酱油10克，料酒10克，盐2克，味精2克，淀粉(蚕豆)5克，大豆油70克 。土豆洗净去皮，切成象眼片，用水漂洗去淀粉，沥净水；入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油；将青椒洗净，切成滚刀块；锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成 。
主料土豆2个 辅料油适量盐适量葱花适量
步骤
油炸土豆块的做法步骤11.土豆洗净
油炸土豆块的做法步骤22.去皮，切小块 。
油炸土豆块的做法步骤33.下油锅炸
油炸土豆块的做法步骤44.炸到表面金黄色为止
油炸土豆块的做法步骤55.起锅，沥干油，不用洗锅，又把土豆下锅，加适量盐，翻炒均匀即可 。
油炸土豆块的做法步骤66.撒上葱花就可以吃了！
###其它资料参考###土豆营养丰富，是儿子的最爱，有无数种吃法，这是其中比较好吃的一种，方法类似于薯条，只要一些盐，就好香，好好吃哦！
材料
主料：土豆2个；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
油炸土豆块
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土豆洗净
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去皮，切小块 。
3
下油锅炸
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炸到表面金黄色为止
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起锅，沥干油，不用洗锅，又把土豆下锅，加适量盐 ， 翻炒均匀即可 。
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撒上葱花就可以吃了！
小贴士
无
###其它资料参考###土豆营养丰富，土豆中含有大量的蛋白质，是热量最低的蔬菜 。它是一种粮菜兼用型的蔬菜 ， 可以补充维生素，具有宽肠通便的作用 。土豆的吃法有好多种，包括炒土豆，凉拌土豆丝，土豆泥，还有油炸土豆这种吃法 。所以今天小编想推荐的这篇文章是，如何油炸土豆块好吃，希望大家喜欢小编的文章哦 。
工具原料如何油炸土豆块好吃生活常识配料包括：盐，油 ， 味精，适量酱油，辣椒粉 ， 十三香粉
方法/步骤分步阅读
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将土豆块切好，切成均匀的土豆块，清洗干净，备用 。将葱、蒜都切成碎末状，做备用蔬菜 。
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备用半个胡萝卜，切成萝卜丁 ， 取适量青椒，用清水清洗干净 ， 切成青椒丁 。也做备用蔬菜 。
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在锅中加入适量的胡麻油，用小火加热，油熟八成，将切好的土豆块放入锅中 ， 用小火开始慢慢的油炸，油炸2分钟后，然后用铲子翻炒，再次油炸1分钟左右，就可以先捞出来放入碗中 ， 锅底多余的油倒入碗中 。
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将锅底剩余的油烧开，放入适量的辣椒粉，然后加入适量的胡萝卜丁和青椒?。?中火开始翻炒菜，加入适量的酱油，盐，开始翻炒3分钟左右 。
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之后将油炸好的土豆块再次放入锅中，再次加入适量的盐，中火开始翻炒2分钟左右 ， 等锅中的油都已经被炒得快干的时候，加入适量的味精，十三香粉，这样一盘美味的油炸土豆块就做好了哦 。
注意事项
在油炸土豆块的时候 ， 不要在锅中放入太多的油，只要比炒菜油多就可以
油炸土豆 ， 先用小火油炸，慢慢转入中火油炸 。
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油炸土豆块，最好是不要在锅中煮土豆块，这样容易着水，导致油炸土豆很危险
冰箱中冷冻土豆块，加入适量干面粉油炸土豆块，要注意油炸有点喷溅等情况
###其它资料参考###1、准备食材：买回来的土豆先削净外皮，清洗干净 ， 然后切片 。切土豆片时也要注意，把土豆先切出来一个平面 ， 增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，然后垂直下刀 ， 切成薄厚均匀的土豆片 。这样炸的时候才能保证生熟度一致 。切好的土豆片泡在清水中 。
2、土豆去水：烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水 ， 去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长 ， 大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水 。
3、炸土豆片：锅内烧油，油温六成热时，把沥干水分的土豆片倒入锅中 ， 高油温能使土豆片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆 ， 而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让土豆片均匀受热 。炸成金黄色时，把土豆片炸酥就可以捞出来控油，然后把土豆片盛放在盘中。趁热时撒上椒盐，土豆片凉了以后口感就会酥脆好吃 。
4、家里有番茄酱的朋友也可以蘸着番茄酱来吃，味道更好 。在家没事时可以试试 ， 自己做的不比必胜客，麦当劳的味道差 。
###其它资料参考###油炸土豆块怎么做
材料
材料： 土豆1磅，猪肉縻 1/3磅， 鸡蛋1只 ， 面包屑半杯，面粉少许
调料： 葱1根， 盐1小勺(TSP)
上面的料大约可做16只土豆丸子 。
做法
1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性 。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀 。
3、将土豆泥分成16个剂子 。
4、将剂子搓成小球，滚上一层面粉和蛋液，再滚上面包屑放在盘子里待用 。
【炸土豆块后怎么做好吃吗】5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高) ， 用大火将油烧热，再将土豆丸子下到油锅里，丸子炸到颜色金黄就可出锅了 。
