香蕉片烤箱烤多久 _香蕉

香蕉片烤箱多长时间？

1、香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄些，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜；
2、然后排在不粘布上；
3、在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可；
4、烤箱设置100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起；
5、把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉；
6、出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，才会保持酥脆。
【酥脆小零嘴烤香蕉片】
做法步骤
1、8成熟的香蕉两根，不要熟的太厉害的，这样的香蕉太软了，切好的薄片不好拿。
2、香蕉切薄片，一毫米左右如果切不好，就尽量切?。?
3、准备一点细砂糖
4、香蕉片均匀摆在铺了油纸的烤盘上。
5、在香蕉上面撒少许的细砂糖，这样比不撒的会脆一点。
6、烤箱上层100度，放上层，烤30-40分钟左右，大家根据自己的烤箱来判断时间，香蕉表面干燥，可以借助小刀直接挑起来就可以了，然后把这些香蕉片转移到烤网上， 100度中层再烤20-30分钟，烤一段时间就用手摸摸是不是已经硬了，如果感觉有些硬了，就好了，一冷就脆了。烤箱有热风循环的最好用热风循环，这样干燥的快。如果时间到了还是不硬，那就继续加一点点时间。吃不完的就拿密封罐子装起来即可！
7、成品。
8、成品.
小贴士
香蕉烤制过程会轻微氧化，变黑，这个大家应该都可以接受的吧！
心情故事
从小最爱吃香蕉，我记得小时候香蕉片十几块钱一包挺贵的，小时候不舍得买，有点零花钱都存着买hot的海报了~~~~现在想想追韩星还不如吃到嘴里呢！哇咔咔！自从开始烘焙以后，我便琢磨着怎么自己弄香蕉片，正好抽了空烤了一点，口感还不错，就写一个菜谱分享给大家一起来做吧！小朋友一定都很爱吃呢！
###其它资料参考###用料：香蕉2个、蜂蜜1勺、柠檬半个
1、准备食材。
2、香蕉切薄薄的片，但不要烂掉。
3、烤盘放无油纸，香蕉平铺。
4、刷蜂蜜。
5、挤柠檬汁。
6、烤箱200度烤10分钟，将香蕉片从烤盘里拿下来，放入烤架上，因为这个时候香蕉还是软的，放烤架上上下烤。
7、完成制作。

###其它资料参考###把香蕉切成片儿。切的不要太薄，大概就是半厘米厚度就可以了然后香蕉片今年的铺在锡纸上。然后再用锡纸盖上，香蕉片。然后放在烤箱烤两分钟左右两到三分钟就可以了考好了之后在常温放置四到五个小时就可以吃了。具体的火候，您看你喜欢吃什么样的，如果喜欢吃烧软一点的话呢。烤制的时间就短一点。但是一定不要时间过长，过长就容易糊掉。
###其它资料参考###自打电烤箱踏入到家家户户以后，给大家的日常生活产生了非常大的好处。实际上我们在日常生活中能够运用电烤箱制做十分多的美味食物，这针对吃客们而言是一件多大的好事儿。只不过是在实际操作电烤箱的情况下，一定要严苛依照使用说明来做，那样才不会产生风险。那麼，电烤箱如何烤香蕉片最美味呢?
香蕉的营养使用价值基本上广为人知，那香蕉片怎么做呢?
1、香蕉苹果切片状，香蕉苹果应选最新鲜的硬身的香蕉苹果，(不能用不太熟的香蕉苹果，要不要吃起来会涩涩的) ，才好切割成片状，尽可能薄些，自做的香蕉片和加工厂生产的加工工艺不一样，只能依靠薄制胜
2、随后排不在粘布上
3、在表层抹上一层白砂糖。记牢要细的白砂糖，不必细砂糖，太粗了的糖也不必，口味不太好。尽管香蕉苹果自身早已特甜，可是细砂糖有利于制成品的松脆，因此薄薄的抹一层辅助一下就可以
4、电烤箱设定100度，顶层，时间大约是三十分钟-40分钟，但关键还是看具体情况，假如摸上去还是软绵绵粘粘的，就再次再烘，总之这个是超低温烤制，费不上过多电。假如电烤箱有暖风转动的还要一并开启，干躁的速率会迅速，烘至表层不粘也早已成形后，从油纸上揭开
5、把他们挪到烤在网上，再次100度，中高层，时间大约三十分钟。上烤网时还会继续略微变松，由于以前有一面是贴紧油纸的，这一步便是要让双面都能风干，烘至双面干躁，摸上去早已显著一片脆硬成形，就可以了。假如时间到了感觉还是不足，就再天赋加点时间烘，无需一直盯住。超低温的，不容易焦掉
6、公布后晾晒，至彻底制冷时便是最松脆的情况下，假如不愿立刻服用，就需要放进干躁的密封罐里保存，才会维持松脆。
###其它资料参考###用料
较成熟的香蕉1个
细砂糖1大匙
油布或硅油纸
烤香蕉片的做法
取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片
（选择果皮较黄，果肉变软，甜味较香浓但还有一点硬度的香蕉）
将硅油纸或油布铺在烤盘中
（没有油布就买如图这种涂层防油纸，不能用白油纸哦，不然全部粘在纸上撕不下来）
切好的香蕉薄片摆放在防油纸上
在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖
（抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多）
烤箱预热100度，中层40分钟左右
（如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可）
薄薄的一片轻松揭起
再移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右
（移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可）
待完全冷却时食用，这时最酥脆，如果没有马上食用，装进密封盒里保存
小贴士
关于温度：
低温烘烤时间较长，但不用担心焦糊，也不会费多少电的，烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚?。?糖的份量。

###其它资料参考###主料
香蕉
4根
柠檬汁
1个
辅料
无
无
步骤
1.准备好材料
2.将香蕉去皮切成3～4mm的薄片
3.柠檬切片后放入搅拌机中
4.按键榨出柠檬汁
5.然后在每片香蕉上刷一层柠檬汁
6.放入烤箱中层120摄氏度烤4个小时（每个人的烤箱温度不一样，我的烤箱温度比较柔和，要依据个人的烤箱调节好温度和时间）
7.出炉
【香蕉片烤箱烤多久】8.完成

香蕉片烤箱烤多久

猜你喜欢