什么茶底的老熟茶好 _普洱

什么样的熟茶称得上是好熟茶？？

什么样的熟茶称得上是好熟茶？
可以从以下五个方面去进行辨别，这也是一款好熟茶的五个特征。
第一、外观特征
一款好熟茶，外观上，金毫显露，且老嫩拼配得当；条索清晰匀整、松紧适度、重实；色泽褐红、棕褐、油润。
劣质熟茶，往往色泽发黑、枯暗；严重者甚至有霉花、霉点。
第二、汤色特征
好的熟茶，冲泡出来的茶汤红浓明亮，有的深红；但不管颜色深浅，都会呈现出明亮、透亮的特点。
劣质熟茶的汤色，黄色、橙黄色或深暗色，且茶汤往往浑浊不清。这类劣质熟茶往往是发酵失败的结果，发酵不足或发酵过度都会造成熟茶品质低劣。
【什么茶底的老熟茶好】第三、香气特征
从茶性变化来看，熟茶本质上是通过人工渥堆发酵的工艺缩短陈化时间，达到甘滑醇厚的风味特征，所以陈香是熟茶的一种基础香气。除此之外，渥堆味在刚出堆的新熟茶中也不可避免。
一款好的熟茶，经过存放转化，渥堆味就会渐渐消散，直到最终消失，这个时间在三年左右。
再继续存放转化，优质熟茶又会呈现出樟香、药香、枣香等等令人愉悦的香气。所以大家选购时，建议选购已经出堆两年以上的熟茶；并且可以边喝边存，感受熟茶在不同时期香气的变化，这是一件非常有意思的事情。
第四、滋味口感特征
优质的普洱熟茶，滋味浓醇、甘滑、润厚；劣质熟茶的茶汤，则往往寡淡、燥涩，甚至有“麻”的感觉，令人感到不适。
第五、叶底特征
好的熟茶，叶底洁净无杂物，色泽呈现出褐色或褐红色；劣质熟茶的叶底，破碎、暗黑、且细看之下常常会发现不洁杂物。

熟普洱茶比较好喝的牌子如下：
1、大益
普洱茶熟茶知名品牌里，大益要论第一，无人敢与之争锋。大益是普洱茶行业的龙头企业，其旗下的7542、7572分别被誉为普洱茶生茶、熟茶的标杆产品，可知大益的实力非同一般。
2、下关
下关是熟茶发酵技术的较早突破者，也是普洱茶渥堆发酵的试行企业先驱，其得天独厚的地理气候环境（下关风、苍山水、高海拔）造就了下关熟茶不可替代的江湖地位。
3、昆明茶厂
如果说7572成就了大益的熟茶地位，那么7581便成就了昆明茶厂。7581是昆明茶厂的重磅产品，屹立江湖40多年，经久不衰，价格实惠，被誉为“国民熟茶” 。
4、老同志
老同志是海湾茶业旗下品牌，由“普洱熟茶之父”、“普洱茶终身成就大师”邹炳良先生创立，熟茶拼配和发酵技术是老同志品牌最大的优势，老同志的熟茶也可谓是业界熟茶的一个标杆。
5、兴海
兴海茶厂于2002年正式投产，茶厂最初的员工大都是来自国营勐海茶厂返聘的老师傅。兴海的熟茶发酵技术，以标准的“勐海味”享誉业界，受到市场的热烈追捧。

###其它资料参考###品牌茶叶入门，线上线下通用
无论是实体门店还是网络购茶，品牌茶叶应该是你的熟茶入门首选。因为熟茶生产是一个门槛相对较高的制茶过程，需要较多的资金投入以及风险监控要求。相对小作坊，品牌的安全卫生操作更为严谨，再加上受市场准入机制的约束，品牌熟茶一般意味着价质相符。
另一方面，品牌的市场运作机制相对成熟，即售前及售后的服务较为完善，如你咨询茶品时得到的信息反馈相对客观真实，售后出现问题也能找到对应的负责方等，消费者诉求得到最大程度的满足。
试茶关键点：干茶、香气、滋味和叶底
如果是第一次选购这个产品，建议先由品鉴装入手，以最少的经济成本体验。但是不管是品鉴装还是拿到熟茶产品，品饮鉴别的关键点是一样的：干茶外形、香气、滋味和叶底缺一不可。
干茶，注意看干爽度。条索黏糊的可能是含水量过高，容易受不良霉菌污染甚至霉变；至于原料问题，撬开才能明了用料老嫩情况；色泽问题一般反映了发酵的程度。
香气，是否有不愉悦的异味？如酸馊味、腥味等；正确对待堆味，渥堆发酵的熟茶多少都有会些堆味残留，尤其是嗅干茶的时候比较明显，但初步陈放去堆味的产品泡开后，汤里的堆味会变得很轻甚至没有；好的香气有糯香、枣香、陈香等，舒适迷人。
滋味，包含口感与汤质的评判。如春茶发酵的熟茶在口感表现上，甜度和润度比较高，而在汤质方面，看汤感与汤色。果胶含量高使得汤水会比较稠浓，发酵得当汤色红亮。另一方面，原料老嫩拼配适当、发酵程度恰好的熟茶，内涵物质丰富，耐泡度也会很高。
叶底，最能看清用料情况与发酵程度。色泽发暗、手触生硬的叶底一般是发酵把控不好的结果，这种熟茶冲泡出来的汤色也会暗淡，且耐泡度极低。反之，色泽匀整统一、干净，手触柔软有韧性的叶底是好熟茶。
你心目中的老熟茶是多少年？熟茶的渥堆发酵技术起源于上世纪70年代，而长期以来熟茶多是低劣普洱茶的代名词，因为传统的熟茶原料多是采用夏秋季节的粗老茶叶来制作。换言之，遇到说有80年代的班章熟茶或古树熟茶之类，你就可以呵呵了。
因为老熟茶鉴别实在太复杂，中期熟茶还好，价格也不会太高，但也要注意甄别哟。而熟茶的升级革命发生在2014年前后，此后春茶发酵的熟茶、古树熟茶等中高端熟茶品牌开始呈现并迅速发展，现在你喝到的润元昌精品熟茶就是这一波风潮里的佼佼者。
最后来说一个选茶的终极标准：产品质量与市场价格的相对一致，是品评茶叶的另一客观影响因素。虽说“便宜没好货"过于绝对，但是”好货不便宜“却是受成本与供需关系绝对影响的。不要抱着捡漏的心态来喝茶，一切就简单多了。

###其它资料参考###普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香，其茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
不过，要喝到品质好的普洱熟茶，要学会挑?。?防止买到劣质的熟茶。现在，我们就来了解下挑选普洱熟茶的方法。
图/德丰昌
1、外形辨别
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。
从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：芽头多，毫显，嫩度高；条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高；色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
2、内质辨别
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：除了看香气的纯度，还要区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。
有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
总之，建议您喝茶要寻求自然，喝着自己觉得口感舒畅自然的茶一般都是不会错。
此外，挑选到好的普洱熟茶一定还要注意存储，那样才能进行有效的陈放，留住熟茶的品质。具体该怎么存储呢？来~
●购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的，那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以。因为出厂在半年左右的熟茶，在自然通风的空间当中存放一年左右，其茶性还有继续自然转换的空间，并不会让茶气消散。
●购买的茶在2年以上的，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整，例如，在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是尽量可以将这空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，其茶气不会消散。且口感品质会逐渐走佳。
较多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能为健康带来好处，马上就是深秋了，赶快拿出你的普洱熟茶，开泡吧！
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
###其它资料参考###普洱生茶和普洱熟茶的区别不在于哪个品种好，两者区别于制作工艺的不同，两者选用云南的优质茶青为茶叶原料。
普洱生茶是以自然的方式陈放/不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，经过其他工艺加工而成的饼茶、沱茶、砖茶、龙珠等的统称。
普洱熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成，重点是经过渥堆处理。近年来，人工渥堆发酵技术已经解决了普洱茶自然发酵时间过长的问题，从而达到快速陈化普洱茶的目的。
建议：一般而言，经过渥堆工艺加工而成的熟茶，存放2-3年时间，其滋味和口感会上升，干仓陈化5-10年的熟茶，滋味则会达到顶峰。都知道熟茶茶性温和，有养胃、护胃、暖胃的作用。
这2款熟茶你可以对比一下，一块是完整的饼面条索清晰，芽头饱满。另外一块是撬开的散茶，看茶底、红褐油亮显梗。这样的熟茶才是不错的。
买茶要看料和制作工艺！

什么茶底的老熟茶好

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