怎么用汤锅蒸米饭 _米饭

怎样用普通汤锅做米饭？

食材食谱热量：1730(大卡)
主料
大米
500克
水
1000克
方法/步骤
1.首先取500克的大米在盆子中用清水将米淘洗干净备用，
2.然后加入1000克的水，一般水和米的比例是2:1的比例，这样蒸出来的米饭黏稠度正好。
3.要想蒸出非常好吃的米饭，就在淘好的大米中滴几滴植物油或者花生油，这样蒸出的米饭非常爽口。
4.再往蒸米饭的锅中放入一小勺的食盐，这样蒸出的米饭非常香。
5.之后别忘了再放入几颗大枣，然后盖上锅盖开始蒸米饭就可以了。
6.等汤锅的指示灯跳了之后，再焖几分钟后打开锅盖，香喷喷的米饭就可以上桌了。
步骤阅读
注意事项
注意这种蒸米饭的方法不光是对于新鲜的米适用，对那些陈米也是非常好用的。
注意大米不能淘洗的次数太多了，不然会洗掉米的营养价值。

第一：大米淘洗时候不要浸泡：大米只要浸泡，大米表层的蛋白质就会溶解在水中，倒掉淘米水时候，就随着水一起流失，这就是为什么有人说淘米水浇花是最好的，因为里面含有蛋白质！
其次淘洗是为了清除大米中的虫子，灰尘等杂质，大米的麦芽胡须，都是可以漂浮在表层，只要用手指成爪子的形状，顺指针搅拌，就可以去除杂质！
第二：电饭锅中倒油：倒油有2点作用，第一可以有效的保存电饭锅的隔热层不被粘粘掉，让电饭锅寿命更长，黑色的隔热层如果掉了，就会导致胡锅，其次，你喷了油之后，电饭锅和米有一层隔阂，这样蒸出来的大米不会粘粘电饭锅盆壁！
第三：加水比例1:1.5：对于新手来说，蒸米水的多少很难掌握，水少了米饭会硬，水多了米饭会软，那么怎么掌握米饭倒水的多少呢？你倒入米饭的测量杯子，基本就是一勺米一勺半水的比例，1:1.5的比例是正好适合中年，老年和孩子吃软一点的米，就1:1.7的比例，出来的米更加软糯容易消化！如果米是新米含水分高，就少加一点水，这样蒸出来的米更加软糯！
第四：加入一勺油：一勺白醋：大家不要担心加了白醋，出来的米会很酸，不仅不会有白醋的味道，反倒会让米饭更加香软软糯，加食用油的作用是为了让米饭更加油润透亮，颗粒分明！尤其是做蛋炒饭的时候用这个方法，真的是实用！
第五：蒸米时间20分钟：一般3口之家，蒸20-30分钟就好了，米饭倒入电饭锅，不要蒸时间长，时间长了营养成分容易流失，这样蒸出来的米饭上下都是软糯，晶莹剔透的。
###其它资料参考###如下：
工具／原料：普通锅、大米。
1、找普通锅：找一个有盖子的锅。
2、洗米：把米洗干净，可以浸10分钟，然后倒进锅里。
3、放水：放入比米，用手指量一量，高出两个手指节高度的水最合适，多一点出没有关系。
4、把火打开，把锅里的水烧开，继续烧，烧到水从锅盖里扑出来，如果是铝的锅子，烧到水把闰盖子掀开。
5、把盖子拿掉，再烧2分钟，等米越来越大了，用勺子把多余的米烫水滗出来，留一点点在锅里。
6、把盖子盖上，继续烧3分钟，米慢慢的伸开，看到米饭表面出现许多窟窿的时候，关火（如果水太少，加一点水继续烧）。
7、再让锅在炉上焖10分钟即可。

###其它资料参考###煲汤锅如果使用得当可以用来蒸米饭。
使用煲汤锅用来蒸米饭的方法如下：
蒸米饭时加水要比电饭煲蒸米饭的水放的多，用大火把水煮开，水快开的时候容易溢出锅，可以取下锅盖防止溢出，锅水开大约十分钟左右，水就被米收干了，然后转为最小火焖，焖十分钟即可，注意要用小火，否则容易焦锅。
###其它资料参考###1、食材：米饭200g、水220g 。
2、淘干净米，淘两次即可。
3、先将米在水中泡一段时间，不用太长，十分钟左右即可。
4、炒锅中放一半的水，用屉子隔开，将米碗放在屉子上。
5、烧开水之后计时，十分钟左右可以明显看到米变得饱满。
6、关火，在锅中焖三分钟开盖，可以看到米粒粒饱满，没有夹生的。
【怎么用汤锅蒸米饭】 7、可以开吃了，味道很好，不用吃菜就可以将一碗米饭吃掉。

怎么用汤锅蒸米饭

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