电高压锅怎么闷饭
怎么用高压锅焖米饭？
首先用米杯量好米，倒入高压锅，用清水洗至少3次，不要洗太多次 ， 以免破坏营养 。然后，加入适量的水 ， 煮干米饭 。一般来说，水只是比米少一点点 。用高压盖上锅盖 ， 米饭最好浸泡半小时以上煮干饭，这样煮出来的米饭比较软 。泡半小时后，开煤气，开大火 。高压锅第一次吹气，就是压力阀打开的声音 。10分钟左右，高压锅吹，关小火，然后高压关火2分钟 。高压两分钟后关火，待高压锅上的压力阀下降后再打开高压锅盛饭 。这样，只需要20分钟，美味的米饭就做好了 。
怎么用高压锅蒸米饭？
高压锅蒸饭100%成功的方法
1.高压锅放水，放蒸帘 。
2.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4：1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下 。此时用手指量一下水位，记住此水位 。要从盆底开始量，如果从米的上面开始测量，会因为大米分布的不均匀造成误差 。（1.4：1 是通常的数值，可根据实际情况增减）
3.淘米 。淘三次 ， 要快淘，减少米中的杂质溶解在水中，并粘在米上，造成成品口感风味不好 。
4.在不锈钢盆中，加入水到刚刚测量的位置 。（用纯净水最好 。用自来水的话 ， 如果水中含碱，则米饭发黄，如果水质硬则饭硬） 。
5.盆放入锅中加热 。高压锅上汽，转小火20分钟 ， 关火 。（务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中，造成发粘 ， 影响口感）
6.自然冷却后开盖 。
请问用高压锅蒸米饭怎么做需要多长时间
高压锅做米饭
1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样 ， 米和水的比例掌握好，上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火 ， 保温15分钟 。
2、高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟 ， 让后保温15分钟 。
怎么用高压锅蒸米饭啊
不管是新米还是陈米 ， 都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭 。
首先，我们用一个容器量出米的量 。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后 ， 米里的营养就会大量流失 ， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电 ， 开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益 。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓 。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法 ， 便会使陈米象新米一样好吃 。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥乾，再放入锅中加适量热水 ， 一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。若用高压锅 ， 焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶 ， 用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中 ， 按常规入锅蒸即可 。
怎么用老式的高压锅蒸米饭
米水适量到进锅煮至大米裂开，多余米汤倒出，剩余米汤约低于米一食指左右，盖上锅盖，高压锅上汽之后放好压力锤，中火烧至压力锤上汽 ， 然后端开放置在微火处约15分钟后放气即可 。
在高压锅里蒸米饭,放多少水?
不管是新米还是陈米 ， 都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭 。
首先，我们用一个容器量出米的量 。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是1：1.2 。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系 ， 陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸 。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益 。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季，米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓 。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃 ， 但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃 。
做法是：放入清水中浸泡两小时 ， 捞出沥乾，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可 。若用高压锅 ， 焖8分钟即熟 。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用 。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃 。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水 ， 即能去除米饭异味 。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处 。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可 。
用高压锅蒸米饭
不锈钢盆放蒸帘上，隔水蒸 。楼上方法是焖饭 ， 焖饭对水量和时间要求很严格，较难掌握，很难做出好的米饭，蒸饭容易 。
高压锅蒸饭100%成功的方法
1.高压锅加水，放蒸帘 。
2.不锈钢盆放入米，再放入水，通常的水米的体积比为：1.4比1（就是1.4杯水放1杯米），混合一下 。此时用手指量一下水位，记住此水位 。要从盆底开始测量，如果从米的上面测量，会因为大米分布的不均匀造成误差 。最好固定一个位置，因为有些盆底是不平的，不同位置测量值不一致 。1.4：1 是通常的数值 ， 可根据实际情况增减，一般来说新米少放水 ， 陈米多放水 。
3.淘米 。淘三次 ， 要快淘，减少米上的杂质灰尘溶解在水中的机会 ， 时间长了的话杂质会粘在米上 ， 会造成米饭口感风味不好 。
4.在不锈钢盆中加水到刚刚测量的位置 。如果是陈米 ， 则侵泡20-30分钟口感好些 ， 不过不能超过30分钟 。用纯净水最好 。用自来水的话，如果水中含碱，则米饭发黄 。矿泉水水质硬做的饭硬 。
5.盆放在蒸帘上，高压锅合盖，大火加热 。高压锅上汽后转小火，20分钟后关火 。务必转小火，大火会使更多锅里的水蒸发进入饭中，造成发粘，影响口感 。
6.高压锅自然冷却后开盖 。
个人感觉：高压锅高温高压加上是蒸饭可以做到全方位温度均匀，做的饭不比2000元的IH加压电饭锅差 。
九阳电压力锅使用方法怎么蒸米饭
电压力锅蒸米饭的步骤
1、根据家里的人口把米淘好，并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水 。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处 。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧 。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖，能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖 。
注意不要认为泄压（拨泄压阀到泄压状态），那样容易弄脏锅盖 。想快点泄压的话可以用溼毛巾盖在锅盖上 。
需要注意的是用压力锅蒸米由于加水过多导致成了捞饭，因为是密封环境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹没大米后再多1厘米就差不多了，根据软硬爱好可以适量调整 。
电压力锅怎么蒸米饭
和电饭锅使用的方式一样，加水后封盖，通电，按键 。但是最注意的一定要控制水量，刚浸过大米1CM就可以了，比我们在电饭锅里用的水要少得多，因为是密封环境，要是按照在电饭锅里做饭的感觉来放水，那就成了捞饭了 。
用碗在电高压锅里怎么蒸米饭
一人分蒸糙米饭
材料
半杯糙米，水
做法
1、糙米洗净后，泡水一个晚上 。
2、隔天，将泡米的水倒掉 ， 糙米注入干净的清水并淹过米三毫米 。
3、水烧开后，盖上锅盖大火隔水蒸三十分钟 。
4、熄火后，焖十分钟即可 。
###其它资料参考###现在电高压锅开始逐步进入人们的生活中 ， 人们每次都会使用电压力锅进行煮饭 ， 但是对于厨房新手来说你知道有哪些使用电高压力煮饭的方法吗?以下是我为你整理的如何使用电高压锅煮饭，希望能帮到你 。
如何使用电高压锅煮饭1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中
2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行
3、把水倒掉 ， 然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀
4、将压力锅上盖合上，插上电源
5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟 。
6、如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行 。
如何使用电饭锅煮饭1、首先准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米 。
2、淘米：这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次 ， 因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少 。
3、泡米：在我们淘好米后，再把米放入到容器中 ， 用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度 ， 这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透 。
4、水和米的比例：我们在蒸米饭的时候 ， 米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用 ， 将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了 。想跃跃欲试的朋友，那就快快准备材料，做一顿别样的美味 。
5、增香：如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕 ， 我个你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了 。
6、当我们的电饭煲跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香 。
传统机械电压力锅使用方法1、开盖 。电压力锅的锅盖采用外旋盖，先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上提起 。
2、取出内锅，将食物和水放入内锅中 。食物和水不得少于内锅高度的1/5，也不能超过内锅高度的4/5水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5 。如果是蒸米饭的话，大米和水的比例为1:1.2即可，可以将食指放进去 ， 水没过第二关节为最佳 。
3、将内锅放入外锅内 。先把内锅及发热盘抹干 ， 外锅内及发热盘表面不得放入杂物，然后将内锅放入外锅内，左右轻轻旋转内锅 ， 保证内锅与发热盘接触良好 。
4、合盖 。先检查下密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，然后用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声 。
5、放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置 ， 并检查浮子阀是否落下 。在未加热前，浮子阀是落下的 。
6、插上插座，接通电源，待升压灯亮了之后，根据实物类型进行按钮选择 ， 如：蒸米饭只需按下煮饭键即可 。
7、食物煮熟之后会自动放气，待其指示灯显示为黄色保温状态时，不要马上拨到限压放气阀放气，自然冷却到浮子阀落下后才能放气，否则粘性液体会在排气管喷出 。另外，也可用湿毛巾敷在锅盖上加速降压 。
8、待锅内气体全部放出之后，拔下电源插头，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖，即可取用 。
电脑型电压力锅使用方法1、设定预制定时时间(如果不要预制定时 ， 省去此步骤) 。按一下“定时”键显示屏递增0.5小时 ， “定时”键循环设置 。可设定预制定时最长8小时 。
2、根据烹调食物选择菜单键 ， 并按一下所选菜单键(如煮饭，按一下“煮饭”键)定时灯亮 ， 所选择菜单工作指示灯亮 。
3、如果没有设置预制定时时间，则显示器开始以每0.5小时递减，当倒计时完成，显示器显示“00”，定时灯熄灭，开始加热 。
4、如果没有设置预制定时时间，按菜单键后，则所选择菜单工作指示灯亮，开始加热 。
5、当完成加热及保压过程，响铃一声，工作指示灯熄灭，保温指示灯闪烁(指示锅内压力较高)，转入保温状态 。当锅内压力较低时，保温灯常亮 。
6、设置参数或在工作过程中，按一下“保温/取消”键，取消设置及工作状态 。
###其它资料参考###问题一：九阳电压力锅使用方法怎么蒸米饭电压力锅蒸米饭的步骤
1、根据家里的人口把米淘好 ， 并装在锅胆里，添加稍漫过米的清水 。
2、盖好盖子，把泄压阀拨至密封处 。
3、插上电源，如果是机械型电压力锅就把旋钮拧至“煮饭”档；如果是智能型（电脑型）就按“煮饭”按键，ok了，等着它自己工作吧 。
4、等到提示灯处于保温状态时，试着拧一下锅盖 ， 能拧开就可以吃饭了，拧不开就稍微等一下，等压力卸掉之后才能开盖 。
注意不要认为泄压（拨泄压阀到泄压状态），那样容易弄脏锅盖 。想快点泄压的话可以用湿毛巾盖在锅盖上 。
需要注意的是用压力锅蒸米由于加水过多导致成了捞饭，因为是密封环境所以加水量只要1：1左右也就是水面淹没大米后再多1厘米就差不多了，根据软硬爱好可以适量调整 。
问题二：请问用高压锅蒸米饭怎么做需要多长时间高压锅做米饭
1、直接用高压锅做米饭，和电饭锅做法一样，米和水的比例掌握好 ， 上气后即可小火，一般三个人的米饭12-15分钟就可以关火，保温15分钟 。
2、高压锅蒸米饭：高压锅加底水，另取一容器，米水适量，放入高压锅内，上气后小火15分钟 ， 让后保温15分钟 。
问题三：电压力锅蒸米饭怎么用蒸的米才好吃电压力锅蒸米饭
主料：大米200g
辅料：水适240g
步骤：
1.大米放水简单出去杂质 。
2.不用洗太多遍那样营养会流失的 。
3.锅中放水 。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多 。
5.盖好盖子 。
6.调到蒸米饭的档位 。
7.时间到了高压锅会自动停止 。
8.这个时候旋动放气阀 。
9.当没有了放气的声音就可以开盖子了！
问题四：怎么用电压力锅蒸大米放米 放水 打开电源 压下开关 开始整 半小时就差不多了
问题五：九阳电压力锅如何蒸米饭九阳电压力锅蒸煮米饭的步骤如下：
（1）内锅放进米饭和适量水；
（2）锅盖旋到合的位置，气阀放置在中间（上面有字 ， 两边是排气）；
（3）通电，选择煮饭；
（4）米饭煮好后，可以等压力锅自动泄压 。也可以将气阀旋至排气位置 ， 手动放气 。
（5）泄压即可断电了 。
问题六：用电压力锅煮米饭 怎么用呢太简单了，虽然我很少做饭，但这个还是清楚的：排气阀一定要关，然后把挡位旋转到煮饭，煮好后会自动保温 。
问题七：电压力锅用作煮米饭好吗？用电压力锅煮饭还是不错的，饭出来后比电饭煲的饭粘度更好，而且米粒自带的营养保留的比较好，比一般的电饭煲飞营养多出40%左右吧 ， 原因是它全密闭，专家有说过，具体那位不太清楚了 。而且电压力锅更省电，实际上鼎在整个做饭过程中只有1/3的实践在工作 ， 其他时间都是通过压力继续工作 。。。。很不错的烹饪工作 。尤其对懒人特别方便，， ， 我也正在用呢，详细的看了看说明书 哈哈
问题八：电压力锅怎么蒸米饭才松散主要在水的掌控上，我用电压力锅蒸米饭时一般是水和米的比例是：1:1，蒸出的米饭松散、香甜、可口 。你也可以这样试一下的，如果觉得没有达到你要的松散程度，就现在调整的比例稍大些，希望采纳
问题九：如何使用苏泊尔电压力锅蒸米饭压力锅做米饭 最快就是把米饭合水一起倒入压力锅 就和平常炖肉一样 开锅断电（断火）不要放气 等它自己凉了饭就好了 米饭最好提前用水泡半小时（凉水）
###其它资料参考###【电高压锅怎么闷饭】土豆焖饭第1步：土豆、香菇、蘑菇、胡萝卜洗净切小丁，火腿片也切丁 。第2步：起油锅，所以切丁的食材一起下锅煸炒一下，加适量的盐 。第3步：大米(为主)、小米(适量)、糯米(适量)、血糯米(适量)淘洗干净，倒入电压力锅内 ， 加适量的水第4步：将炒好的食材全部倒入米里，插电，焖煮 。第5步：成品出锅啦!香糯可口，很好消化哦!小窍门： 谷物类可以根据个人喜好添加，五谷杂粮更有营养 。金瓜腊肠焖饭主料：大米(适量)腊肠(适量)金瓜(适量)步骤：第1步：将金瓜切块腊肠切片葱切碎 。第2步：大米洗净放入电压力锅 ， 水量比平时做饭少一点 。第3步：在阀子即将升起之际放入腊肠 。第4步：再放入金瓜 。第5步：盖上锅盖继续煮至饭熟后淋入酱油 。第6步：放葱花 。第7步：再盖上锅盖焖几分钟后拌匀即可 。小窍门： 腊肠已有咸味，做这个饭要掌握好酱油的分量以免太咸 。懒人腊肉焖饭主料：大米(适量)腊肉(适量)广味香肠(适量)毛豆(适量)胡萝卜(适量)步骤：第1步：备好所有原料 。第2步：把部分原料全部都切成丁备用 。第3步：电压力锅内胆锅里放适量的水和大米 。第4步：把切好的原料放进去，在放入调料和盐，放一勺植物油搅拌均匀 。第5步：放在电压力锅内，按上蒸饭档即可 。出锅前用筷子把才和米饭搅拌均匀，撒上点香葱调味即可 。小窍门：1、这个饭实在是太简单了 ， 太美味了 。即使是零厨艺，只要掌握好盐的量，就可以把这个饭做的非常美味 。2、家里其他的菜，比如白萝卜或者是香菇也可以放进去 。腊肉是必不可少的 。喜欢颜色重点的 ， 可以滴几滴酱油 。3、香葱可放可不放 。香芋红萝卜焖饭主料：香芋(适量)胡萝卜(适量)干贝(适量)香菇(适量)去皮切块五花肉(适量) 大米 (适量)步骤：第1步：香芋，胡萝卜，香菇，五花切块，干贝、葱、姜洗净 。第2步：香芋，胡萝卜，香菇，五花切块，干贝用水泡发，葱切葱花，姜切丝 。第3步：大米洗净 。第4步：锅烧热，将五花肉同姜丝一起下锅炒出油 。第5步：下生抽 ， 老抽，白糖 给五花上糖色 。第6步：将五花赶往锅一边，下香芋，香菇 ， 红萝卜 ， 干贝 。第7步：然后一起翻炒 。第8步：加入大米，放盐，胡椒粉调味 。第9步：将所以材料倒入电压力锅，放比平时煮饭量的水稍少一点水按下煮饭键 。第10步：待饭煮好后放入葱花拌匀即可 。
