蒸大枣怎么保存多久 _红枣

蒸过的红枣怎么保存？

红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。
蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收，非常适合儿童、老年人及消化不良的人食用。煮过的红枣，其中的有效物质容易溶出，搭配小米一起煮，可以获得更多的B族维生素，能温补助眠。
扩展资料：
红枣的功效
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
参考资料：
凤凰网- 自己动手晒红枣干健康无毒保持原味
人民网-蒸煮泡红枣啥区别

【蒸大枣怎么保存多久】鲜枣蒸熟后可以冷冻保存半个月，甚至半年。
煮熟的枣能放进冰箱冷藏，也能放进冷冻室冷冻，可以延长煮熟枣的保存时间，冷藏的熟枣可以保存3～5天，超过这个时间就会变质，冷冻的熟枣可以储存半个月，甚至半年，但会流失其营养成分，口感也会变差。
一般要选肉厚的鲜枣，蒸三次才能食用，每次蒸制时间为20分钟。蒸熟的枣要晒干后用密封的容器装起来储藏，包装的时候可以分成小袋包装扎紧，这样可以防止长虫和变质，解冻后要立即吃完，否则冷冻后的枣在温度回升的情况下非常容易滋生细菌，引起变质。
###其它资料参考###蒸熟的红枣怎么保存
1、蒸熟红枣的晒干保存方法
红枣在煮熟以后也可以晒干后保存，其具体的步骤大致如下：
1.1、红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩，皮色由红变黑。
1.2、高温、潮湿易出浆、生虫发霉。为防止发黑，可在枣子上遮一层篾席，或在通风阴凉处摊晾几天。
1.3、待晾透后放入缸内，加木盖或拌草木灰，放桶内盖好。也可用30克至40克盐，炒后分层撒于500克红枣上，然后封好，红枣就不会坏。
2、蒸熟红枣的冰箱保存方法
煮熟的红枣完全可以蒸熟了冻到冰箱里保存，但是需要注意的是保存的时候包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子，也便于分着吃。大家也挺关心煮熟之后红枣的营养有没有流失，这一点大家就不用太担心，因为营养应该没有多少流失，肯定有营养成分。但是各位需要注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂，这样肯定会造成大部分营养的流失，还不利于保存。
3、红枣的家庭保存方法
3.1、把红枣放入滚开的沸水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，沥干水后放在阳光下晒干，可杀灭红枣表面细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。
3.2、找来一只有盖子，可以密封的陶瓷容器，然后洗干净晾干水之后放着备用。接下来的步骤很简单，在陶瓷容器中铺上一层红枣，然后放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，用盖子将其封好保存。总所周知，食盐有杀菌保鲜的功效，所以这样做可以防止红枣生虫。
3.3、清明前暴晒4-5天。为防止它变黑，可在枣子上遮一层蔑席，或在阴凉通气处摊晾几天，待晾干后放入缸内，加木盖，或者拌草木灰，放入桶内盖好。
3.4、用6-8钱盐，炒后研成粉末，分层撒到一斤红枣上，然后封好，红枣就不会坏。如红枣量多，应按比例增加盐的数量。
###其它资料参考###1、蒸好的冬枣可以放冰箱3天。
2、红枣成熟后变为红色，它的维生素含量非常高，生活中大枣的做法有很多种，根据经验蒸枣一般可以放三天，其口感还是很好的；也可以将大枣蒸熟冷却后，放入冰箱冷藏中，在低温的环境中可以延长蒸枣的存放时间，延长一到两天是没有问题的。
###其它资料参考###1、蒸枣的储存方法。
2、鲜枣蒸后的储存方法。
3、蒸熟的枣如何保存。
4、蒸枣保存时间。
1.红枣蒸熟后晒干。
2.晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。
3.但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。
4.煮熟之后红枣的营养有没有流失,因为营养应该没有多少流失,肯定有营养成分。
5.注意蒸的是在自己煮红枣的时候不能将红枣煮的太熟或太烂,这样肯定会造成大部分营养的流失,还不利于保存。
###其它资料参考###1、新鲜的红枣蒸熟之后，需要晒干保存。红枣蒸熟之后，如果不晒干，很容易腐烂，晒干以后可以存放在冰箱内，这样可以缓解变质。
2、红枣放入冰箱中以后，需要注意，包装不要太大，然后装进塑料袋扎紧，就可以防止虫子，也便于分着吃。
3、蒸红枣需要注意，不能将红枣煮的太熟或太烂，这样肯定会造成大部分营养的流失，还不利于保存。

蒸大枣怎么保存多久

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