薏米要清洗后泡多久 _薏米

薏米需要浸泡多久比较好？

在日常生活中，薏米是很常见的一种保健食品，它含有丰富的营养物质，以下是范文栏目我为您整理薏米需要浸泡多久比较好，供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击查看。
薏米需要提前泡吗：
煮薏米之前需要提前浸泡。
因为薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮的更快。
薏米怎么泡比较好：
薏米需要用干净的清水浸泡，只要将时间控制好，用冷水和热水都可以。可以将薏米洗净，然后用干净的清水浸泡，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮东西，不造成营养的浪费。
薏米需要泡多久：
将薏米洗净，在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。
薏米一次吃多少：
薏米虽然好处很多，去湿热作用也很强，但是最好不要吃多，一次食用20到30克就可以了，湿热较重，急需去湿的人可以增加到60克，但缓解后就要将用量减小至20到30克，食用过多不易消化，并且会导致脾胃寒凉，于身体不宜。
吃薏米有什么好处：
抗癌
薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂，可以抑制多种的癌细胞的生成，如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等，具有抗癌抑癌的作用。
健脾胃
中医认为薏仁米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大肠经，具有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。
美容
薏米中含有薏仁素，是一种可以抑制横纹肌的活性物质，横纹肌是产生就会导致皱纹的出现，所以使用薏仁米可以去皱，具有美容养颜的作用。
清暑利尿
薏米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大肠经，具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用，所以可以清暑利尿。

薏米是需要提前浸泡的。
无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡。薏米的质地非常紧实，如果是把它做成粥，一般要提前浸泡至少要六个小时，浸泡半天，这样煮的时候它才容易煮透。
薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟，因此它需要浸泡。
###其它资料参考###1、需要泡1-2小时。
2、煮薏米的时候提前用清水浸泡1-2小时左右，直至薏米膨胀变软即可，若是薏米浸泡时间过短，吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成薏米中的营养成分流失，影响薏米粥的营养价值。
###其它资料参考###浸泡3到4个小时。
先给薏仁米洗干净，一般用冷水浸泡3到4个小时，先用大火熬制20分钟，然后再放入其他的辅料。
薏米用高压力锅煮最容易煮，薏米排骨汤，也可以放糖，别有一番味道。
如果是用热水浸泡薏米的话需要浸泡2至3个小时，如果用凉水浸泡薏米的话则需要浸泡12个小时。吃薏米的注意事项：
需要注意的是，薏仁米的性质偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱者都不适宜长期服食薏仁米粥或单纯的薏仁米食品。
薏米的营养价值非常高，所以也被称为“世界禾本科植物之王” 。
【薏米要清洗后泡多久】但是吃薏米也是要注意一些问题的，薏米不要吃太多，因为过多的吃不利于我们肠胃的消化。
薏米不要跟大米煮因为大米本身含有湿气，如果薏米跟大米一起煮，会把薏米去湿热的功效中和，然后祛湿的效果就没了。

###其它资料参考###都可以，冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。
步骤
1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子，洗干净放高压锅里，上汽后煮20分钟就好了，汤当水喝，豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
###其它资料参考###煮红豆薏米粥，如果使用冷水，红豆、薏米需要泡久一些，一般2-3小时；如果使用热水，浸泡时间可以缩短到1小时左右，甚至更短。煮红豆薏米粥比较费时，煮熟一般需要1-2个小时，熬软粉沙则需要3个小时以上。提前浸泡是为了让红豆薏米能变软,更容易煮烂。如果使用高压锅，则不需要提前浸泡红豆、薏米。将红豆和薏米洗干净放在高压锅里，上汽后煮20分钟即可。
###其它资料参考###薏米红豆需要2～3小时才煮粥。
用料：
薏米30克红豆20克冰糖适量
做法：
1、薏米、红豆淘洗干净，薏米、红豆分别用清水浸泡2～3小时，备用。
2、锅置火上，倒水烧沸，先放入薏米、红豆煮沸10分钟后改小火慢慢熬成粥，加冰糖调味即可。
扩展资料：
红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃用有益身心健康。
食用须知
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
参考资料：百度百科——红豆薏米粥

###其它资料参考###红豆薏米比较耐煮，一般冬季红豆泡5~6个小时即可，薏米浸泡2~3个小时即可，夏季红豆泡2个小时左右即可，薏米泡1个小左右即可，春秋季红豆泡4个小时左右即可，薏米泡2个小时左右即可。浸泡前建议先淘洗，浸泡的水不建议丢弃，可以与薏米红豆同煮，尽可能保留营养成分。
制作方法：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，根据季节浸泡。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
###其它资料参考###薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎直立，叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲，它被称为“生命健康之友” 。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可药用。薏米别名又叫六谷米、药玉米、薏苡仁、菩提珠。
薏米的营养价值很高，含有的主要成分是固醇、多种氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。
在功效作用方面，薏米具有利水渗湿、抗癌、解热、镇静、镇痛、抑制骨骼收缩、健脾止泻、除痹、排脓等功效，还可美容健肤，治扁平疣等病症。
在食用方面，薏米煮粥食用，经常食用有益于解除风湿、手足麻木等症，并有利于皮肤健美。
而且由于薏米营养丰富，所以老少皆宜。尤其适宜泄泻、湿痹、水肿、肠痈、肺痈、淋浊、慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染、白带过多等病症患者宜食。
不过，便秘、尿多者及怀孕早期的妇女不宜食用。
下面再推荐一个食疗做法：
原料：薏米30克，莲肉15克，苍术9克。
制法：以上3味水煎。
用法：饮服。每日分2次服。
功效：补虚止泻。适宜脾虚泄泻者食用。
###其它资料参考###根据情况而定。将薏米洗净，加入没过薏米两倍的清水，冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或用温水、热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。薏仁营养价值很高，主要成分有多种氨基酸、薏苡仁油、薏仁脂、碳水化合物、B族维生素等。
煮薏米技巧：
1、无水冷冻法煮薏米烂得快：如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
2、带水冷冻法煮薏米烂得快：把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

薏米要清洗后泡多久

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