薏米绿豆汤的做法??
先介绍一下薏米和绿豆的作用:
1、薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖 , 可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。
2、绿豆味甘 , 性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食 。
做法:
1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出 。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁) , 蒸至开关跳起取出 。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开 。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂 。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了 。
煮绿豆汤在出锅之前放入冰糖比较合适,方法如下:
准备材料:绿豆 45克、薏米 适量、冰糖 适量、水 适量 。
1、首先把准备好的薏米和绿豆洗净,浸泡3小时 。
2、然后锅内放入适量的水,大火煮开,放入泡好的薏米 , 煮30分钟 。
3、30分钟后锅内放入绿豆 。
4、再煮20分钟 , 锅内放入冰糖 。
5、拌匀盛入碗中,绿豆汤就已经完成了 。
###其它资料参考###煮绿豆薏米汤的方法:
1、先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用 。
2、煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上 。
3、煮薏米时将绿豆连同水冷冻 。
4、薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮 。
5、20分钟之后加入一小块冰糖 。
6、见绿豆开花,关火冷却,吃之前放几块冰块食用更佳 。
薏米绿豆汤是一道美味的菜肴 。配方:薏米30克,绿豆30克 。用法:每日1次 , 分2次服完 。先将薏米淘净后用清水浸泡一夜,再与淘净的绿豆一同放入锅内,加水烹煮 , 直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用 。
###其它资料参考###绿豆茯苓薏米粥
所需材料
绿豆120克、薏米200克、土茯苓15克、冰糖100克
绿豆茯苓薏米粥的做法
1、首先将绿豆用清水进行浸泡 。等完全泡开之后再进行清洗,备用 。
2、将薏米淘净之后 , 也静置浸泡 , 备用 。
3、随后将茯苓切成小片,备用 。
4、随后将锅里放入适量的清水,将薏米、绿豆、茯苓放入,用大火煮开,转成小火继续煮半个小时 。
5、最后的时候,加冰糖煮溶就可以享用了 。
绿豆茯苓薏米粥的功效与作用
绿豆茯苓薏米粥,很多人都喜欢吃吧,尤其是在夏季,绿豆是人们的最爱,它可以利尿通淋、清热祛湿、宁心安神等等的功能,绿豆中的植物纤维,可以促进肠胃的消化,从而增加了人们的食欲 , 而且它还加速了新陈代谢,有清热解毒的功效 。很适合在夏季食用 。茯苓可以增强人体的免疫力,所以虚弱的人可以食用 , 并且还能助于人们入睡,若是失眠了也是可以食用的 。薏米可以控制脂肪含量 , 从而有减肥的作用,并且还有美容护肤的作用 , 最大的作用就是防癌抗癌 。这几种食材在一起,可以去除体内湿气,补充丰富的维生素和矿物质,满足人们对于营养的需求 。
###其它资料参考###所有材料准备好
2. 绿豆和薏米放入少量盐,加入水后浸泡20分钟 , 这样做是大大的节省了往常熬制绿豆汤浸泡5小时的时间噢
3. 将泡过盐水的绿豆和薏米用清水投洗干净,要把盐水彻底洗净噢!绿豆和薏米放入加有冷水的锅中,大火熬制
4. 开锅后调至小火熬制 。看,才20分钟绿豆就洗净都开花啦,薏米也很软糯喽
5. 继续熬制20分钟后根据个人口感加入适量冰糖 。铛铛铛铛铛!香浓的绿豆薏米汤好啦!为了拍照效果 , 我多盛了一些绿豆薏米,还是能清楚的看到出了很多沙呢
小贴士
【薏米绿豆煮多久放糖】通常浸泡绿豆和薏米的时间太长 , 此快速版的小窍门就是浸泡绿豆和薏米中加入盐!浸泡时间只需20分钟即可 。熬制绿豆薏米汤时,30分钟左右绿豆就出沙啦
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