福鼎白茶属于什么茶？
福鼎白茶属于白茶，而白茶属于六大茶类 ， 它的制作工艺最为简朴 。
唐代陆羽《茶经》说道：“永嘉县东南三百里有白茶山 。”永嘉今属温州 ， 东临东海，“三百里”应指这太姥山 。所产“绿雪芽”在清代就被视为茶中珍品 。
而茶界泰斗张天福在《福建茶史考》也说：白茶由福鼎创制，当时银针采自菜茶(闽东北的原生茶树种)树上鲜叶 。福鼎大白茶种原产于太姥山，古老茶名绿雪芽约在1857年加以繁殖后，于1865年开始以大白茶芽制成银针，便称大白 。对采自菜茶者则称土针或小白 。
白茶是中国传统的六大类茗茶之一，属于微发酵茶，工艺天然，不揉不炒，最大限度的保留了茶叶本身的营养价值，有着“一年茶三年药七年宝”的说法 。白茶的唯一正宗原产地是福建省宁德市的福鼎市，所以也叫福鼎白茶 。白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内 ， 让其自然萎凋 。
晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可 。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀 。冲泡后品尝 ， 滋昧鲜醇可口 ， 还能起药理作用 。白茶性清凉，具有退热降火之功效 。
###其它资料参考###1、白茶属于什么茶红茶还是绿茶 。
2、白茶是绿茶还是红茶 。
3、白茶属于红茶还是绿茶呢?三者之间有什么区别? 。
4、白茶,绿茶,红茶的区别 。
1.白茶属于微发酵茶，不是红茶、也不是绿茶，是中国六大茶类之一，也是中国茶类中的特殊珍品 。
2.白茶不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或者文火干燥后加工的白茶 ， 具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
###其它资料参考###白茶只属于它本身的茶类--白茶 。白茶的名字在某种程度上暗示了所有微妙的东西，如天空中的云彩或天鹅绒的温柔感觉 。
事实上，白茶以其温和的，通常甜的口味和浅草的底色而闻名和喜爱 。这主要是由于其生产所需的最少处理 。然而，与其表兄弟，红茶，绿茶 ， 甚至乌龙茶相比，白茶对于中国以外的大多数人来说仍然相对不为人知 。
扩展资料
白茶的加工加上其非常短的氧化时间，使得酿造具有明显的细腻和新鲜感 。大多数人认为白茶是加工最少的茶，实际上也适用于绿茶 。有许多不同类型的白茶（我们稍后会讨论） ， 但大多数都采用类似的加工方法，只有很小的差别 。
大多数在中国种植 ， 但印度等其他国家；特别是阿萨姆邦和大吉岭地区目前正在试验生产 。最着名的白茶来自中国福建省，特别是福鼎 ， 政和，松溪 ， 建阳县 。这些丘陵地带土壤肥沃，全年气候温和，雨量充沛 ， 极大地促进了白茶的独特性 。
参考资料来源：百度百科-白茶
###其它资料参考###白茶是一种微发酵茶 。
它的加工工艺相比于其他五大种类的茶来说 ， 要简单不少，并不需要经过杀青这道工序 ， 因此更具茶的原滋原味，这也是许多人之所以爱上白茶的原因，因为它非常的清香，茶汤透明，色泽宜人，口感很淡，但却回甘悠长 。在国人心中，喝茶不仅是一种习惯，更是一种文化 。关于喝茶，在我国源远流长，从古自今有些非常悠长的历史，喝茶不仅能解暑解渴利尿，而且有相当多的研究表明，喝茶具有很好的保健作用，这种功效甚至超越了很多保健品，而喝不同的茶具有不同的作用，今天我们就来说说这其中的白茶吧 。
白茶的功效与作用
1.提神醒脑
白茶与其他茶一样，富含可以让人提起精神的咖啡碱，这种物质可以令人精神振奋 ， 扫去疲劳，从而提神醒脑 。
2.促进人体脂肪的分解代谢
白茶中富含活性酶，这是一种神奇的物质，具有强大的保健作用，可以促进人体脂肪的分解代谢 ， 还可以分解血液中多余的糖分 。
3.保护肝脏
在物欲横流的时代，人们在饮食方面经是不规律的 ， 这非常不利于肝脏的健康，而喝白茶就可以很好的保护我们的肝脏，所以肝脏有问题或者饮食作息不规律的人可以多喝白茶来养护和调节肝脏的功能 。
###其它资料参考###白茶 ， 属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫 ， 如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味，萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
扩展资料：
白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香 。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀 。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，白茶性清凉，具有退热降火之功效 。
饮用白茶，不宜太浓 ， 一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了 。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟 ， 经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用 。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡 。一般情况一杯白茶可冲泡四五次 。
【福建白茶是什么茶叶】参考资料来源：百度百科——白茶
