炒荷兰豆怎么炒好吃？
荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状 ， 装入盘中备用 。
2、把丸子切成小块 ， 准备好少量红辣椒和蒜苗 ， 蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用 。
3、烧热锅放入油 ， 把红辣椒先放进锅里炒出辣味 。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味 。
5、把丸子放进去 ， 用大火翻炒几分钟 。接着放荷兰豆继续炒两分钟 。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可 。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物 。一年生缠绕草本 ， 高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜 。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低 ， 是瘦身人群的福音 。
清炒荷兰豆的做法如下：
用料：荷兰豆130g、胡萝卜60g、蒜适量、食用油适量、盐适量 。
步骤：
1、荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片 。如下图所示 。
2、炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香 ， 再放胡萝卜片稍稍翻炒几下 。如下图所示 。
3、放进荷兰豆进去翻炒 。如下图所示 。
4、荷兰豆很容易熟的，看到荷兰豆变色，豆身更加翠绿就可以放盐调味，装盘上桌 。如下图所示 。
5、清脆爽口的一盘荷兰豆就可以开吃了 。如下图所示 。
###其它资料参考###炒荷兰豆的做法如下：
主料：荷兰豆500克、猪肉100克 。
辅料：油5克、盐4克、蒜子5克 。
步骤：
1、瘦肉切片 ， 加入油盐腌10分钟 。
2、荷兰豆撕去边 ， 洗净待用 。
3、蒜子剁成蒜末 。
4、热油锅，加入蒜末爆香 。
5、加入瘦肉炒 。
6、盖上盖，焖3分钟，如果太干 ， 开加入少许清水 。
7、加入荷兰豆 。
8、炒至熟便可 。
###其它资料参考###
清炒荷兰豆怎么做才好吃？豆角 ，细长细长的 ， 后来才知道 ， 吃了这么多年的豆角还有个名字 ， 叫做豇豆，除了豆角之外，四季豆、荷兰豆我不太会分辨，对于四季豆或者是荷兰豆，我也不太喜欢吃，也从不会主动提出；
这个 世界最有意思的地方在于，不经意间，就会让我们发生巨大的改变，比如，这荷兰豆，我几乎不喜欢，但，一次偶然朋友聚会，席间吃过一次，就让我爱上了这种蔬菜，让我爱上它们的原因是一个小小的改变；
一个小小的改变就让我爱上了吃荷兰豆，将宽大的四季豆或者是荷兰豆 ， 斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟后，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变 ， 让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了这种食材，将荷兰豆斜刀切成小段后，搭配少许的腊肠同炒，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；；
清炒荷兰豆怎么做才好吃？
下面我们来给大家简单说说，清炒荷兰豆怎么做才好吃？具体做法如下：
1、将四季豆或者是荷兰豆，耐心的撕去老筋，之后在盐水中浸泡清洗干净，用斜刀将四季豆或者是荷兰豆，切成小段；
2、锅中放入小半锅清水 ， 放入2勺的食盐、少许的色拉油，放入我们切好的四季豆或者是荷兰豆，大火煮沸，将其煮熟后用过滤网勺捞出，放入盘中待用；
3、虽然是清炒，搭配少许的腊肠，这盘荷兰豆的口感会更好 ， 所以我们还需要切少许的腊肠放入盘中待用；
4、锅中放入少了的色拉油 ， 微微加热后放入腊肠，快速翻炒，炒香后放入少许的清水 ， 大火煮沸后，腊肠不至于口感太硬，之后放入少许的蒜泥和姜末，翻炒出香味；
5、放入焯过水的四季豆或者荷兰豆，同锅中的腊肠翻炒均匀，多多翻炒一会；
6、最后，放入小半勺白砂糖提鲜、小半勺食盐调味，多多翻炒，出锅前淋上少许的色拉油，再次翻炒均匀后即可出锅；
清炒荷兰豆怎么做才好吃？
写到最好，还想啰嗦几句，一个小小的改变就让我爱上了这种食材，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制 ， 就是这么一个简单的改变 ， 让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变 ， 让我爱上了它，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；
你好，我是熙阳 ， 很高兴回答你的问题 。下面给你介绍一道非常清爽好吃的清炒荷兰豆的烹饪方法和步骤 。
需要食材：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量
烹饪步骤：
荷兰豆属于豆科豌豆属，它以食用豆荚为主，清炒口味清香、脆嫩 。清炒可以和多种食材搭配，比如荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒杏鲍菇、荷兰豆炒香肠、木须荷兰豆等等 。
下面介绍一下木须荷兰豆的做法:
荷兰豆200克鸡蛋2个红青椒10克
葱姜蒜各5克 味精1克盐2克油60克
做法步骤:
1、荷兰豆去蒂去筋洗干净
2、大葱切成马蹄子形状，姜蒜切成菱形片
3、红青椒切成条状
4、鸡蛋打入碗内搅拌出气泡
5、炒锅放在火上，放入少许油加热 ， 倒入打好的鸡蛋煎成饼状，切成3公分左右块状
6、倒出做好的鸡蛋，炒勺放油加热至三四成油温，放入葱姜蒜炒出香味
7、放入荷兰豆 ， 烹调料煸炒，再放入红青椒炒匀至熟，起锅装盘，一道美味又好看的木须荷兰豆就做好了 。（图片取自网络）
做这道菜还挺快的，也简单，主要在于火候吧！
准备食材:荷兰豆、盐、白糖、蒜末、淀粉
做法:
第一步；荷兰豆择去两头，然后洗净 。
第二步；准备调料，小碗中放盐，白糖和蒜，倒入少许的清水，放一点淀粉搅拌均匀备用 。
第三步；锅中倒水烧开，放少许的盐和油，将荷兰豆放进去搓一下水再捞出 。
第四步；锅洗净烧热，倒一点油 ， 将焯好的荷兰豆放下去炒两下，立刻加入调好的汁，大火快速翻炒均匀可以了 。
看上去是不是很挺简单
小贴示:
1、荷兰豆尽量挑选颜色新鲜翠绿的，不要挑发黄发软的那一种 ， 不新鲜，口感不好 。
2、荷兰豆很容易熟，所以水烧开后，将荷兰豆放下去二三十秒即可捞出 ， 这时候口感最好 。
3、最后一步，锅中倒油要少，因为焯水的时候已经有一些油了 ， 清炒的菜油不要太多 。
说到荷兰豆，第一反应必须是荷塘小炒 ， 一道清淡的菜肴 。春节将至，很多朋友春节期间都会出现不同程度的积食、消化不良等肠胃问题 ， 更有甚者会三高再次高升！而这道荷塘小炒，清淡解油腻，年夜饭上多增加一道它，那一抹淡绿点缀在肉食居多的餐桌上，不仅是一道靓丽的风景线，还是一道清口的小菜！
那我们马上操练起来！
备料：荷兰豆、山药、木耳（还可以放入西兰花、胡萝卜、藕片等食材）
大家好，我是缺哥 ， 缺是缺心眼的缺
清炒荷兰豆是非常清爽的家常菜，做法并不复杂，下面就介绍一下其做法 。
用料：荷兰豆、蒜、盐、花生油 。
一、荷兰豆去筋，洗净 。
二、锅中加水，少许盐、几滴油，水开将荷兰豆焯水，捞出过凉备用 。
三、蒜剥皮 ， 冲洗干净，擦干水，剁碎 。
四、热锅凉油 ， 蒜蓉下锅爆香 。
五、荷兰豆入锅快速翻炒，加适量盐翻炒均匀即可 。
谢谢提问 ， 【小秀私厨】来回答这个问题 。荷兰豆可提高机体免疫力 ， 提高机体的抗病能力和康复能力，预防癌症的发生 。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效 。荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用 。
荷兰豆营养丰富，平日经常食用对身体好处颇多 。荷兰豆可凉拌、可清炒，也可与腊肉、百合等一起烹饪，味道都是非常美味的 。
选择新鲜的荷兰豆，择掉豆荚，清洗干净备用 。准备葱姜切碎，蒜末，小米辣洗净切成辣椒圈备用 。锅中加入适量的油 ， 放入葱姜碎、小米辣爆香 。下入荷兰豆大火爆炒，炒至断生，加食盐适量、一点白糖提鲜，出锅前加入鸡精 ， 装盘上桌 。
好吃的荷兰豆还可以有很多的吃法，看自己的口味，快来做给家人吃吧 。
突然闻讯：“荷兰”为重塑国家形象，要将国名改名“尼德兰”！
Why~~~ 你说改就改，考虑过我们的感受吗？以后我们到饭店再点 “荷兰豆” 要不要改名？难道要叫 “尼德兰豆” 吗？
“清炒尼德兰豆”、“腊肉尼德兰豆”、“尼德兰豆炒鸡蛋”、“尼德兰豆炒虾仁”……别说这名还挺洋气 。
闲言少叙，在未得到正式官宣前，我们姑且还是叫“荷兰豆”吧！
荷兰豆的营养其实非常全面，而且热量含量低 ，长期食用能够有效降低热量摄取 ， 绝对是减肥瘦身人群的理想选择之一；同时 荷兰豆还富含大量的纤维素和膳食纤维，这些纤维能够促进肠道蠕动，所以经常食用还能达到润肠通便的作用 。
荷兰豆做起来也非常简单，一般最好是清炒，不用过多调料、酱油，吃的主要就是原汁原味的爽脆 。但是清炒不要只放荷兰豆，别的不放 ， 略加其他食材依旧可以搭配出清香的味道 。
食材：
荷兰豆、猪油、蒜、蚝油、鸡精、盐
做法：
1、荷兰豆两边去筋后洗净；大蒜切片备用 。
2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量猪油，油融化后小火将蒜片爆香，然后下入荷兰豆大火翻炒 。
4、最后加入少量清水、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀后出锅即可
食材：
荷兰豆、麻山药、枸杞、鸡精、糖、盐
做法:
1、荷兰豆两边去筋后洗净；麻山药去皮后洗净，然后切片备用 。
2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水；再将麻山药下锅焯一下水，然后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入荷兰豆翻炒一下，然后下入麻山药翻炒一下，最后加入适量糖、鸡精、盐调味，撒上枸杞翻炒均匀后出锅即可 。
食材：
荷兰豆、口菇、糖、鸡精、盐
做法：
1、荷兰豆两边去筋后洗净；口菇洗净切片备用 。
2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水 。
3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入切好的口菇 ， 加入少许盐中火翻炒，口菇炒出水后下入荷兰豆，加入适量糖、鸡精大火翻炒均匀后出锅即可 。
期待与您今后每一次的相逢！
说起荷兰豆，我们家人都爱吃！
其嫩荚质脆清香，营养价值很高 ， 含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用 。
下面分享下做法：
首先把荷兰豆两边的线给撕下来，洗干净备用 。
再准备两瓣蒜，切碎备用 。
五花肉少许，切小块备用 。
锅热倒入少许油，下入蒜末炒出香味，再下入切好的五花肉，煸炒出油脂 。然后倒入荷兰豆，开大火翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，最后翻炒均匀即可出锅！
这样炒出来的荷兰豆，清香脆甜，非常的爽口！不信你试试
淸炒荷兰豆就一个秘诀：只放盐，放盐，盐 。。。。
还记得当年在酒店里面上班的时候，客人点完肉菜以后，通常我们会问客人是否还需要点一个素菜，荷兰豆是比较受欢迎的素菜，经常被客人点到 。
当有客人点荷兰豆的时候，我一定会问一句话：荷兰豆可以“淸炒”、“炝炒”、“蒜蓉炒”请问喜欢哪一种？
每当客人选中淸炒的时候，那一片绿油油的颜色立即映入脑海，我就会默默的转身走向厨房 。。。。
【淸炒荷兰豆】
淸炒荷兰豆做法十分简单，下油锅炒，放盐，起锅，就这三个动作，掌握好了油盐的量，下锅的时机，和火候，就能炒出绿油油的荷兰豆了 。
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后 洗干净，控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成，下荷兰豆，断生会后放一勺盐，翻炒均匀即可起锅 。
淸炒荷兰豆的做法就分享到这里了，回答完毕，只想看淸炒荷兰豆的朋友，可以翻页了 。
下面为了凑字数，分享一下荷兰豆的其他做法
【蒜蓉荷兰豆】【怎么样炒荷兰豆】
顾名思义，就是在炒荷兰豆的基础上加入了蒜蓉
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成 ， 下蒜末 ， 炒香以后，下荷兰豆，断生会后放一勺盐，翻炒均匀即可起锅 。
【炝炒荷兰豆】
炝炒是四川特有的做法，是在蒜蓉炒的基础上再次升级，加入了干辣椒，干花椒粒，炒的时候浓烟四起，非常呛人，所以就有了炝炒这种做法 。
第一步：把荷兰豆掐去两头尖端然后洗干净，控干水备用 。
第二步：起锅开大火，倒入适量的油，油温7成 ， 下干辣椒，花椒粒，蒜末，炒到干辣椒发黄以后，立刻下荷兰豆，断生会后放一勺盐，一点点鸡精，翻炒均匀即可起锅 。
素炒荷兰豆的三种常见家常炒法介绍完毕了 ， 吃素的朋友可以翻页了 。
下面介绍一下荷兰豆和肉怎么搭配 。做法都一个样，没必要重复制作方法，简单介绍一下就好了 。
【荷兰豆炒腊肉】
先把腊肉煮熟，切片，下锅大火炒出油，然后放入荷兰豆翻炒均匀就可以了 ， 别放盐。腊肉已经很咸了 。
荷兰豆炒鸡胗
先把鸡胗处理干净，撕去皮，下锅煮，放入料酒，姜 ， 花椒粒，煮断生以后，捞出来切花 ， 或者切片 。起锅烧油炒鸡胗，炒熟以后下荷兰豆，放盐 ， 起锅 。
【荷兰豆炒虾仁】
首先把虾仁处理好了以后，直接下油锅炒，放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐 ， 起锅 。
【荷兰豆炒乌贼】
乌贼处理干净 ， 切刀花，起锅烧油下锅炒 ， 放一点料酒去腥，然后放入荷兰豆，放盐，起锅 。
字数差不多够了 ， 就写到这里 。
###其它资料参考###炒荷兰豆的家常做法：
主料：荷兰豆100克、小香肠2根、黑木耳适量、胡萝卜半个 。
辅料：油2茶匙、盐少量、味极鲜酱油0.5勺 。
步骤：
1、荷兰豆摘洗干净 。
2、入锅焯水 。
3、胡萝卜去皮洗净切片，小香肠切片 。
4、黑木耳泡发洗净焯水 。
5、锅里油热加入香肠翻炒几下 。
6、加入胡萝卜翻炒几下 。
7、加入荷兰豆 ， 黑木耳翻炒 。
8、加点味极鲜酱油翻炒均匀 。
9、最后加点盐调匀即可 。
10、成品如下 。
###其它资料参考###清炒荷兰豆的做法第一步：荷兰豆择去两头，洗净备用；
第二步：小碗中放盐、糖和蒜末；
第三步：倒少许清水，放一点淀粉调匀备用；
第四步：锅中倒水烧开 ， 放少许油和盐；
第五步：将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右；
第六步：锅洗净烧热，倒一点儿油；
第七步：将焯好的荷兰豆放进去炒两下 ， 立刻放调好的汁，大火快速炒匀就可以了 。
烹饪技巧1、清炒的菜想要好吃漂亮，一般来说提前焯一下是很重要的；
2、焯的时候放少许油和盐，盐会使蔬菜变的颜色更鲜艳，红的更红，绿的更绿 ， 油会使表面变亮，也起保温的作用；
3、最后炒的时候锅里放平时炒菜用油的五分之一就成了 ， 非常少，因为在焯的时候会有一些油在蔬菜上，所以炒的时候就根本不用放多少油 ， 而且清炒菜要求吃光后盘子里不能有油的；
4、清炒好吃第二重要的就是调一个芡汁了，这样可以快速让芡汁在蔬菜表面包裹，因为大部分蔬菜不需要入味，只需在表面挂一层汁就可以了，但是这个芡汁的要求很高，要求炒出来的菜非常的漂亮，不能看出有一层汁的痕迹 ， 只觉得是一层油，绿又亮，这样就行了，锅里也不应该有多余的汁液 ， 所以这个要求芡汁的水只放一点点，淀粉也要配合性的放适量，这个配合和感觉只能多次试验才行，光靠说是讲不明白的，大家明白意思就行了；
5、最后炒这一下也非常的要求速度，一般来说五秒之内必须出来，所以要求锅稍微热一点 ， 菜一下去开大火炒几下，然后关小火把汁分散倒进去，立刻炒匀 ， 就要出锅了，因为芡汁很少，就那么一点，如果你动作稍慢，还没有炒匀就结成团了 ， 那么炒出来的菜是浑浊且味道不均匀的，所以在酒店的厨房有时候是左手一边翻锅，右手一边浇芡汁来炒的，这样炒出来的效果是最好的，不过对于家里的要求可能有点高了，总之速度至上；
6、一般饭店的清炒都是味精要比盐多，这样吃起来才好吃，鲜啊!但是家里就别放味精了，所以要稍微放一点糖提味儿，但是别放多了，不能吃出甜味儿 ， 所以我一般在家炒都会放一点蒜末，这样比较提味儿，也叫蒜茸炒吧，其实和清炒是一个方法，只是加蒜茸了而已；
7、最后，清炒的原料再说一下，清炒蔬菜一般无非是两种，一种是根茎果实类 ， 比如芥兰，菜心 ， 油菜，荷兰豆，芦笋等，一种是菜叶类，这个更多了，菠菜，通心菜 ， 生菜，油麦菜等，要根据菜的品性来决定焯水的时间，比如芥兰需要多煮一会儿，而荷兰豆焯一下就可以了，吃的就是脆爽的口感，后边的叶菜在焯的时候切记别焯时间长了，非常容易黄 ， 而且焯出来后一定用勺子或者盘子压一下多余的水分，不然炒的时候会出很多水 ， 相对调芡汁来说根茎类的菜可以稍微少些水 ， 而叶菜类要多一些水，因为叶菜比较绵密 ， 比较吸汁 ， 如果调太少 ， 不能分配均匀 ， 味道也就不均匀了；
8、最后要说的是要想清炒的菜出来表面特别的明亮，需要好的淀粉才可以，次淀粉勾完芡是发混的，不可能明亮 。
