水煮红薯要煮多久？？
水煮红薯要煮15-20分钟 。
水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状 ， 通常水开后煮10分钟左右就好了；但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透 。
判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去 ， 如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
红薯保存技巧
第一种方法：纸箱保存法
首先，我们要挑选红薯，红薯在收获和运输的过程中难免会有磕磕碰碰 ， 这些磕碰破皮的红薯是不影响口感的 ， 但是保存的时候就要注意，把这种有破皮和黑点腐烂的红薯一定要挑出来先吃 ， 因为这样的红薯易坏 ， 而且会污染其它的红薯，影响红薯的贮存时间，可别让“一条臭鱼毁了一锅汤” 。
二、晾晒，红薯挑选好以后 ， 不要直接保存 ， 还要多加一步晾晒，目的是为晒干其表面的水分，这样红薯不易坏，保存时间更久 。另外 ， 经过晾晒的红薯，会在淀粉酶的作用下，将一部分的淀粉转化成糖 ， 所以晒过的红薯口感也会更香甜 。
三、装箱，取一个纸箱，先在底部铺上一层塑料纸，再在上面铺上一块毛巾，然后将红薯一块一块地摆到毛巾上面，红薯与红薯之间要留有一定的空隙，不要挤得太满，也不要摞着放、以免碰伤，最后再将毛巾折下来盖住红薯 ， 把纸箱封好口放到阴凉处保存就可以了 。
【热水煮红薯要煮多久】水煮红薯要10-20分钟 。
煮地瓜的时间与地瓜的大小有关 ， 高压锅煮地瓜需要10-20分钟，通常大地瓜，排气阀转后20分钟，小地瓜10分钟即可 。
煮地瓜最好是挑选个头都差不多大的红薯，然后将其洗净 ， 将洗净的红薯放入高压锅中，加入适量的水，水最好要没过红薯，以免干锅，盖上锅盖大火煮至上汽转中小火压8至10分钟，等自然排气即可 。
在煮地瓜时要将地瓜的表皮削去，地瓜表面若是没有外皮覆盖，容易让水分进入地瓜当中，稀释红薯内部的糖分 。
高压锅能对让水在达到较高温度下而不沸腾，不仅能加快地瓜煮熟 ， 还能促进淀粉酶更好的转化为糖分 。
###其它资料参考###水煮红薯要煮20~25分钟就可以煮好，一般用高压锅煮红薯 ， 是10~13分钟就完成，味道不错 ， 能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮 ， 是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜 。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟 ， 味道鲜美，又香又甜 。
看红薯是否熟透 ， 可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了，还有一种方法是戳一戳红薯的表皮 ， 如果凹陷下去，很软 ， 说明红薯也熟透了 。
不能吃红薯的人群
1、生活中大多数人都可以吃红薯 ， 但是患有糖尿病的人不适合进食红薯 。原因在于红薯的含糖量较高，进食之后会导致血糖浓度升高，无法控制糖尿病的病情，对这种疾病的治疗十分不利 ， 还可能诱发并发症 。
2、营养不良的人也不适合进食红薯，因为红薯的热量以及营养物质较多 。营养不良的人可能是消化系统出现了问题，进食红薯容易产气 ， 可能会诱发腹胀，打嗝，消化不良等问题 ， 因此营养不良的人不适合进食 。
3、胃溃疡患者不能吃红薯，本身胃溃疡患者的胃酸分泌较多，进食红薯会刺激胃粘膜 ， 导致胃酸分泌增多，对胃溃疡的治疗不利，还可能加重病情 。因此，胃溃疡患者需要忌口，切不可进食红薯 。
###其它资料参考###根据红薯的大小决定 ， 水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就好了 。
若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后 ， 需要煮15-20分钟才会熟透 。判断红薯是否煮熟 ， 可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透 ， 如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右 。
红薯挑选技巧：
1、看一看：好的红薯表面完整光滑 ， 质地也很坚硬，也不会出现黑色小斑点，若红薯表皮出现缺口或者发芽，这样的红薯最好不要选择 。
2、闻一闻：新鲜的红薯闻起来有一种淡淡的清香味或者闻起来没有任何味道 ， 这样的红薯就是最新鲜的红薯 。
