山芋杆子炒多久 _红薯

红薯杆子怎么炒好吃？

红薯杆子炒法：
用料：
红薯杆：400克
姜：5片
蒜：2瓣
盐：3克
油：10克
五花肉：50克
辣椒：1个
1、番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝。
2、锅底入油，放入大蒜子爆香。
3、放入番薯杆子煸炒几下。
4、倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点。
5、入水小半碗，再放入调料盐、鸡精。
6、盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜。
7、完工，可以盛盘。

清炒山芋杆子怎样做，营养价值超高，非常适合老人和孩子吃呢？前几日见到小伙伴说儿时常吃的山芋杆子，如今居然必须掏钱去买了。确实是这样子的，儿时在老家，这个东西大家都不吃，绝大多数也给家里猪吞掉的，现在好了，居然必须花椰菜买，当然这菜好吃是真好吃呀！
我买菜时恰好看见有售卖的，就买了一几捆回家，其实现在这季节吃有一些偏年纪大了。一开始上市情况下，吃不容易像现在这么麻烦的，现在需要去筋的，一小捆收拾干净也没多少了。但是，一个人吃，一小盘股就行了。【炒海山芋杆子】
第一步关键食物：山芋杆子，蒜，红尖椒具体方法：山芋杆子撕下外边的筋，掐成段，我这个叶片变老了，嫩一些的朋友可以留下一起翻炒。锅中放适当动物油，溶化以后放进蒜末炒出香味。
把山芋杆子倒进去，走红迅速翻炒两下。把红尖椒倒进去，，掐成段，我这个叶片变老了，嫩一些的朋友可以留下一起翻炒。锅中放适当动物油，溶化以后放进蒜末炒出香味。翻炒两下能够加一点盐提鲜，就可以吃了。个人感觉吃这个菜时，也不用太繁杂的作法，也不再需要加一些荤腥什么的，直接就简单的口味淡一下，爱吃辣的加些辣的就行了。越简单的做法，越能确保原生态，而原先的香味就是很好的味儿！
第二步山芋藤中富含胡萝卜素，能净化血液，含有大量的膳食纤维素和碳水化物，可以促进身体肠胃的肠蠕动，促进人体消化系统消化吸收，推动身体新陈代谢，减少垃圾与内毒素进入体内囤积，减少排便时间，有防止便秘和痔疮的作用。还含有较多的纯天然的花青素，能提高人体细胞细胞活力，消除身体里的内毒素，有预防肿瘤的作用。

###其它资料参考###第一、红薯杆炒肉片
1.肉切片
2.放盐，酱油，淀粉腌一下
3.红薯杆掐掉叶子，把杆切段，青椒掰成小片，洗洗
4.葱切葱花，蒜切片
5.做锅烧热，放油，冒烟后放入腌好的肉片，翻炒数秒后倒出
6.锅内留底油，放入葱蒜爆香
7.放入红薯杆和青椒，快熟放盐翻炒
8.放入肉片，翻炒均匀出锅
【山芋杆子炒多久】第二、炒红薯杆/更多做法
1.将红薯杆在热水中焯一下，拿出来浸在凉水中
2.西红柿切块辣椒切丝葱切段
红薯杆切段
3.锅中加油，待油七成热，放入西红柿等翻炒一会，倒入红薯杆翻炒，放适量花椒面翻炒，放适量盐翻炒，放适量酱油翻炒，待熟时放入鸡精就OK了
第三、清炒红薯杆/更多做法
1.红薯杆一把，去叶撕掉外面的一层皮，掐成一节节的（也可刀切）
2.洗净
3.沥干水分
4.蒜切片，辣椒切圈
5.锅热放入食用油，放入辣椒和大蒜爆香。
6.倒入红薯杆。
7.大火翻炒。
8.加入适量盐。
9.加入鸡精，大火翻炒均匀。
10.出锅装盘即可享用。
第四、青椒炒红薯杆的做法。
1.准备食材，鲜红薯杆，鲜青椒。
2.把红薯杆洗净切成节，青椒切丝，蒜压碎。
3.锅里烧油五成热，放蒜，花椒炒香。
4.在放青椒丝翻炒几下。
5.在放红薯杆，加盐，中火翻炒。
6.一直要把红薯杆炒熟。
7.最后出锅了。
8.在装盘完成。
第五、红薯叶和杆都可以做出美味的食物
1、生红薯去血毒，熟红薯补气血
红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜” 。
白皮白心的红薯，对皮肤特别好。皮肤粗糙的人，常吃白皮白心的红薯，皮肤会逐渐变得润泽。红皮红心的红薯，营养就更好了。它是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
有一个妙用生红薯的小方子：把生红薯嚼碎后，敷在热毒疮的周围，对缓解疼痛很有帮助。
这个方法用白皮白心的红薯尤为有效。因为生红薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的红薯，还有促进皮肤生长的作用。把它敷在毒疮的四周，就能把脓给逼出来，促使毒疮尽快收口愈合。
红薯是健脾胃的，小孩脾胃娇嫩，正需要红薯来补。如果是身体健康的小孩，体内没有痰湿，喜欢吃红薯是很自然的。
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的人，可以吃烤红薯来缓解不适。
2、常吃红薯藤可降低血糖
很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品，红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤可以获得降血糖的效果。
红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的，吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。
###其它资料参考###步骤1
食材：红薯杆子250克、干辣椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克。
步骤2
红薯杆子摘洗干净。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜末爆香，倒入红薯杆子爆炒片刻。
步骤6
放入盐炒匀，出锅装盘即可。

###其它资料参考###主料
番薯杆子500克
柿子椒2个
大蒜子3个
辅料
菜油10毫升
盐7克
味精5克
料酒5毫升
干辣椒2个
步骤1炒番薯杆的做法大全
番薯杆子去皮折成小段装盘备用，大蒜子剥皮切碎，青椒切丝
步骤2炒番薯杆的做法图解
锅底入油，放入大蒜子爆香
步骤3炒番薯杆的家常做法
放入番薯杆子煸炒几下
步骤4炒番薯杆的简单做法
倒入料酒，煸炒更香，料酒少一点
步骤5炒番薯杆怎么吃
入水小半碗，再放入调料盐、鸡精
步骤6炒番薯杆怎么做
盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间，不要烧老了，不然颜色会很黑，看上去新鲜
步骤7炒番薯杆怎么炒
完工，可以盛盘
成品图
烹饪技巧
炒的时候要把握时间，不然炒出来的颜色很难看，味道吃起来也没有这么嫩，好吃
###其它资料参考###食材：红薯杆，食用油，红辣椒，青椒，食用盐
操作步骤：
1.把红薯杆的外皮撕掉，然后把红薯杆折成一段一段的，放在一个小盆里，倒入适量干净水。把红薯杆放在清水里泡上五分钟，然后在清洗的过程中，双手对着搓一搓，这样能洗去外面的泥沙，红薯杆子很容易沾上泥沙的。所以在洗红薯杆的时候一定要仔细的清洗。
2.青椒去掉辣椒把和辣椒籽，用清水冲洗干净，把辣椒叠在一块，切成辣椒丝，这些留在小碗里备用。同时把红辣椒切成一小段一小段的，这些都留在小碗里备用。
3.炒锅烧热，锅里面放入适量食用油，油热后放入红辣椒段炒出香味，然后再放入青椒丝和红薯杆，快速翻炒，要控制好火候，炒个2-3分钟，出锅的时候加入少量蒜泥就可以。
炒红薯杆注意事项：
1.红薯杆选择嫩嫩的比较好，在炒的时候容易熟，并且炒出来的红薯杆口感嫩，味道美。在城市买红薯杆，很少能买到新鲜的，我们在买菜的时候要起来个大早去买菜，这样才能买到新鲜的红薯杆。红薯杆刚买回来就食用，放置的时间越长越容易蒸发掉水分。
2.炒红薯杆的时候一定要控制好火候，这样炒出来的红薯杆不会老，口感嫩。所以在炒出嫩嫩的红薯杆的时候不要用大火炒，用中火炒，炒熟之后立马关火盛入盘里，不要一直炒，炒老了才把红薯杆盛放在盘子里，这样炒出来的红薯杆就不是那么有味道。
###其它资料参考###每当红薯要移栽种植的时节，人们都会摘下肥嫩的红薯尖用来炒菜。一把红薯尖能做出两道菜，红薯叶子算是青菜，红薯杆子用辣椒大蒜爆炒或者加肉煸炒，就变成香辣爽口的下饭菜。
材料：红薯杆和叶1把，红辣椒2个，大蒜5粒，植物油，盐，鸡精。
红薯叶的做法
1.摘下嫩叶清洗干净，有虫眼或黄老的叶子扔掉不要。
2.热锅下凉油，放入清洗干净的红薯叶，翻炒至蔫了，放盐和鸡精调味，滑溜香软的清炒红薯叶就可以出锅了。
小炒红薯杆的做法
1.已经被摘下红薯叶的红薯杆儿洗净，切成大约20mm长的小段，红辣椒切成大约5mm的辣椒圈，大蒜切片。
2.热锅下凉油，首先放红辣椒圈和大蒜爆出香味。
3.再倒入红薯杆子翻炒，放盐继续翻炒约2分钟，洒入鸡精调味，香辣爽脆的小炒红薯杆就可以出锅了。

山芋杆子炒多久

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