榴莲披萨放一晚上会坏吗？
榴莲披萨放一晚，如果天气很热的话容易变质 。所以最好放冰箱封闭保存 。既然说到榴莲披萨，我们来看一道做法吧 。
首先准备食材：
低筋面粉 X 200g
温水 X 100ml
黄油液 x 15g
酵母 X 5g
白糖 X 20g
食盐 X2g
榴莲 X 1个
奶酪 X 50g
马苏里拉芝士 X 适量（详细用量请看内文）
所有的食材都准备好之后，我们先来做饼皮，200g面粉装入一个较大的容器里面，加入白糖20g ， 加入食盐2g，加入酵母5g，加入15g的黄油液（黄油提前融化成黄油液），然后用筷子或者叉子搅拌均匀 ， 让所有的食材混合在一起！
等食材充分混合好之后，分多次加入温水，加入温水后，用筷子搅拌面粉，直至面粉成絮状，然后用手把絮状的面粉揉成面团，揉至面团表面光滑即可 ， 然后用保鲜膜把面团包在容器里面 ， 常温醒发30分钟！
在面团醒发的过程中，我们要处理榴莲，把榴莲打开之后，取出榴莲肉，去掉榴莲籽，然后用汤匙把留言，压碎成榴莲泥，最好不要有块状，越碎越好！接着把奶酪也用汤匙压碎备用！
处理好榴莲之后，我们的面团也醒发得差不多了，这时可以把面团拿出来，揉去气泡，然后用擀面杖把面团擀成薄饼，薄饼的大小根据你的烤盘决定，薄饼擀好之后 ， 放入烤盘当中 ， 再包上保鲜膜醒发10分钟 ， 醒发好之后 ， 用个餐叉在面皮上面戳一些小洞 ， 方便透气！接下来烤箱提前预热，然后把装有面皮的烤盘放入烤箱，20°C烤5分钟至面皮定型！
烤好的面皮拿出来，然后把捣碎的奶酪刷到面皮上面，奶酪的奶香味浓郁，不喜欢的可以忽略这个步骤，可以不放奶酪的！
刷好奶酪之后，把刚刚捣碎的榴莲泥，平铺在刷有奶酪的面皮上面，放完榴莲之后 ， 再在榴莲的上面撒上一层厚厚的马苏里拉芝士 。注意：如果你喜欢吃拉丝的披萨，建议你用马苏里拉的芝士，当然了，如果你不在意就可以用其他的也是可以的 。毕竟其他的芝士除了不拉丝意外，味道是没有多大差别的！
烤箱提前预热，撒好芝士之后，将装有披萨的烤盘放入200°C的烤箱烤约20分钟！我之所以所约20分钟，是因为有这么个情况，每个品牌的烤箱温度都会出现不同的温差，所以不同的烤箱虽然你设置的温度是200°C但是实际处理的效果都会有所不同，我是根据自己的烤箱定的时间，而如果大家跟着做则要根据自己烤箱的温度决定烤久一些，还是烤得时间短一些！但总体的时间都差不多，等到披萨的表面部分凸起的地方变得金黄也就差不多了！
披萨的表面烤至微微金黄，此时的烤箱也会飘散出阵阵的奶香味 ， 这就证明你的披萨做好了！
榴莲比萨保存得当，没有变质，还是能吃的 。
榴莲比萨不可以在常温下放的太久，容易变质，如果要留到第二天食用，可以将榴莲比萨放入保鲜盒内，放置在冰箱冷藏室保存，虽然可以放冰箱隔夜保存，但是建议当天食用，比较新鲜 。
冷藏新鲜食品只是抑制食品腐烂，并不能最终组织食品腐烂，冷藏的目的是减缓食品腐败速度 。冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。
扩展资料：
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软 。纯正乳酪是匹萨的灵魂，正宗的匹萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士 。
匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点 。所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质 。成品匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂 。
参考资料来源：百度百科-比萨
人民网-熟食存放2小时成“慢性毒药”安全选购注意4妙招
###其它资料参考###1.披萨留到第二天如果没有发生变质可以吃 。
2.吃不完的披萨建议用保鲜袋密封装好放在冰箱冷藏，尤其是温度高的夏季，冰箱内的温度比较低，可以减少披萨被细菌等微生物的污染 。
###其它资料参考###1、吃不完的榴莲披萨是可以放冰箱的，用保鲜袋装好即可放进冰箱 。
【榴莲披萨下可以放多久】 2、冰箱本身是可以帮助食物进行保鲜保存的 。但是呢建议榴莲披萨不宜放入冰箱太久，因为任何食物都会有保质期的，所以应尽快食用 。披萨放冰箱冷藏保存最多可以存放三天左右，如果是蔬菜的披萨最好是当天吃完 ， 因为熟蔬菜隔天食用一点营养价值都没有肉类的得分是什么品种的，海鲜类最好当天吃完 ， 隔天腥味比较重，肉类的放入冰箱冷藏室(5度左右)三天左右没有太大问题，但也要看你所在的地域和你开关冰箱门的频率 。
