榴莲什么地方可以煲汤 _榴莲

榴莲哪个部位可以煲汤？

榴莲皮内的白色瓤可以煲汤。
1、准备好榴莲皮内的白色瓤。
2、切好的鸡放入热姜水中，稍微煮开一下，这样血水才能去干净。
3、去完血水的鸡肉直接和榴莲壳一起下锅，炖一会后再加上几个桂圆和红枣。
4、转小火煲汤至汤入味即可。
拓展资料:
榴莲煲鸡:
是一道以榴莲和鸡作为主要食材制作而成的色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜，做法属炖菜类，是药膳偏方，具有多种食疗功效，但因热量偏高所以不宜多食。
参考资料:
百度百科榴莲煲鸡

榴莲是用皮煲汤还是肉煲汤？
可以用榴莲壳，也可以用榴莲肉，主要看个人做法和口味喜欢。
除去指甲壳后，榴莲壳的白色部分就是汤的珍品。可与鸡、猪骨一起煲汤。它不仅味道鲜美，而且具有补血益气、润燥养阴的作用。它能在炎热的夏天减少火灾。
榴莲肉热的时候，要选择带有榴莲营养的新鲜鸡肉来煲汤，选择慢炖，这样才能最大限度地保留榴莲的营养，口感鲜甜，营养丰富。
榴莲的营养价值很高，其中含有糖分、蛋白质和多种维生素，脂肪和领导与脾虚，阴阳。不仅如此，榴莲果实还含有丰富的氨基酸，可以增强免疫力。榴莲果实也富含维生素。常吃榴莲有抗衰老、抗癌抗癌的作用。榴莲可以说是满载而归的珍品，甚至榴莲核都有药用价值和食用价值。它尝起来有点像栗子。在家里，可以用榴莲籽、瘦肉龙眼用热水煮，既能温肾又能健脾，一举两得。
榴莲煲汤用的是什么部位
可以用榴莲肉，也可以用榴莲皮，还可以用榴莲核，具体看个人做法和口味喜好。
其实，用榴莲壳做汤或榴莲浆都可以。除了榴莲壳和榴莲肉外，榴莲核也可以放进去煲汤。汤喝完后，取出榴莲核，剥皮食用。吃起来像吃栗子。
至于榴莲汤里放多少榴莲壳和榴莲肉，要看个人口味和情况。
榴莲壳味道清淡。放多放少不是大问题。它可以和鸡块一起煮很长时间。但是注意榴莲壳不能直接放进去。先去掉外面的硬刺，只留下里面的白肉。这一步听起来很麻烦。事实上，不是。一般来说，吃榴莲肉后，壳是一个个的。取一块榴莲果肉，果肉朝上，硬壳朝下。用刀在白色的肉和坚硬的壳之间切开。把整个榴莲肉切成薄片很容易。
放榴莲，放更多的区别。不仅在口味上有很大差别，而且在成本上也有很大差别。毕竟，榴莲一年四季都不便宜。另外，榴莲肉不宜长时间煮熟。在汤出锅前半小时放好。
榴莲壳怎么煲汤
榴莲壳汤的方法多种多样，也是最常见的食用方法。榴莲壳汤可根据自己的需要选择。最普通、最有营养的汤是和鸡肉一起煮。
首先要处理榴莲壳，把榴莲壳里的白肉切掉，洗净切成小块。壳也可以保留，但一般不推荐，因为壳上可能有不易清洗的污垢，所以一般不需要煲汤。
榴莲壳加工好后，将榴莲壳和所有原料一起放入锅中煮沸。煮沸后，榴莲皮可以食用。

###其它资料参考###1、榴莲的肉可以煲汤。
2、榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
3、榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
###其它资料参考###榴莲煲汤用的是榴莲的壳、果肉以及籽。
榴莲，是一种锦葵目、木棉科的热带常绿乔木。榴莲果实在泰国最负有盛名，被誉为水果之王”，其气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大?。?果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。
榴莲壳的功效与作用
1、消炎消肿：榴莲壳中的营养物质非常丰富，而且有着很好的药用价值。那么榴莲壳中含有蛋白水解酶，摄入后能加强体内纤维蛋白的水解，能将血液凝块溶解，改善体液的局部循环，从而使炎症和水肿消除，临床可用作抗水肿和消炎药。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等症状，如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。
2、滋阴壮阳：榴莲壳还有滋阴壮阳的作用，对于人们保健身体都是有好处的。榴莲壳营养丰富，它含有很高的糖分，并且含淀粉11％、糖分13％、蛋白质3％，还有多种维生素、脂肪、钙、铁、和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲壳，其可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。
3、改善便秘：纤维素是一种对人体极好的物质，而榴莲壳中含有最多的就是纤维素，在烹饪或水煮过程中，膳食纤维会溶解在汤汁里，食用后有减少食物的摄入，刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有改善缓解便秘的功效。
4、活血散寒：除了以上的功效外，榴莲壳性温，还有活血散寒之效，适合月经不调的女性使用。在经期的前3～5天用榴莲壳煮水喝，能改善宫寒痛经，促进月经正常来临。
###其它资料参考### 榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，除了吃里面的果肉以外，它的果壳也是可以吃的，通常是用来煲汤喝的。榴莲壳煲汤一般是用果壳里面的白瓤，最外面带刺的一层皮是不能吃的额。
一、榴莲哪一层皮可以煲汤榴莲壳里面的白瓤。
除去壳后，榴莲壳的白瓤就是汤的珍品。可与鸡、猪骨一起煲汤。它不仅味道鲜美，而且有一些超高的营养价值。
榴莲壳的白瓤是指白色硬壳中的海绵状物质。它是可食用的，通常用于制汤。用刀沿着榴莲的外壳，把坚硬的部分切掉一点，然后取出适量的白瓤洗净，与鸡肉同煮。这样做的鸡汤不仅鲜美可口，而且营养丰富。它具有补血益气、健脾补肾的作用，因此受到许多美食爱好者的喜爱。
二、榴莲壳和什么煲汤好喝1.鸡肉榴莲壳白瓤可以用来做鸡汤。榴莲鸡汤是粤菜的一道名菜。它含有榴莲壳白瓤。取出适量榴莲壳白瓤，洗净，与鸡肉一起放入锅中。用这种方法做的鸡汤温和，能补气补血。想起来真让人垂涎欲滴。
2.排骨、鲫鱼除了鸡肉，榴莲壳白瓤也可以与排骨和鲫鱼一起使用。榴莲壳玉米大骨汤味道鲜美。榴莲芯砂锅鲫鱼汤干净不油腻。真是健脾开胃、活血散寒的佳品。炖的时候要注意，榴莲壳白瓤虽然能起到浓汤的作用，但不能添加太多。
三、榴莲壳煲汤怎么做材料：榴莲壳、鸡肉、山核桃、红枣、枸杞、榴莲仁、生姜、黄酒、食盐
步骤：
1.用刀切掉250克榴莲壳内厚厚的一层白瓤
2.然后把榴莲壳上的白瓤切成小块（榴莲肉也可以）
3.将肉放入30克榴莲籽中取出备用
4.取出山核桃，用水浸泡10分钟
5.将红枣洗净，用清水浸泡10分钟
6.将约一公斤鸡肉切成小块，洗净
7.锅中加入水、酒和醋，煮至半熟
8.取出洗净备用
9.先把鸡放在锅底
10.将红枣、核桃、盐和米酒放入锅中
11.切几片生姜放进去
12.倒入最后一种配料的水，用中火煮沸
13.然后炖大约四个小时
14.煮熟后，在上面放些枸杞子，关火

###其它资料参考###榴莲煲鸡汤的做法（榴莲煲汤、榴莲鸡汤）
主料：榴莲壳（只要里面白色的部分）、土鸡。
配料：姜片、北芪、党参、蜜枣、杞子、盐。
做法：1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块，和一整只鸡一起煲三至四个小时，放半斤瘦肉进去一起煲那样就很鲜了。
2、家里有蜜枣的就放两三颗进去吧。待汤成浓牛奶一样浓白时就好了。
此汤喝过后睡眠质量会很好。
煲此汤时一定要小火慢煲。
榴莲煲鸡，补血益气、滋润养阴，补而不燥，性质温和，适合不同体质的人秋冬饮用。
对老人也很适合。总之是款适合全家喝的滋补靓汤。
【榴莲什么地方可以煲汤】也可作妇女滋补汤，还能去胃寒。但此汤除去汤渣，几乎没有榴莲味。味香清甜。

榴莲什么地方可以煲汤

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