李子酒可以存放多久 _李子

李子泡酒的方法步骤李子泡酒能保存多久？

李子是一种偏酸的水果，所以在食用的时候是比较难以入口的，但是李子可以做成很多种美食，还可以泡酒，用李子泡的酒喝了对身体还有非常大的益处，因此我们要了解一下李子泡酒的方法步骤？李子泡酒能保存多久？
李子泡酒的方法步骤
挑选新鲜个头适中的李子，不能太熟也不能太生，清洗干净，晾干水分，在每个李子上划上十字。准备干净的玻璃泡酒瓶，用清水清洗干净后可以用白酒晃一圈，晾干备用。（瓶子不建议使用塑料的，酒有腐蚀性可以溶出塑化剂对身体不好）。一层李子一层冰糖放入罐子中，倒入纯粮食好酒，盖上盖子密封好，放置阴凉、通风、避光处。3-6个月后可以饮用，泡酒前期建议5-7天开盖放下气体，因为泡制果酒过程中会有气体产生。李子中含有高量的果酸，过多食用伤脾胃，容易引起胃痛。胃溃疡及慢性肠胃炎换者不建议食用。泡酒建议选择35-45度的纯粮食酒，度数偏低果酒不好存储，容易变质，勾兑酒无论多少都对身体无益。
李子泡酒能保存多久
李子酒保存得当的话可以保存1到2年。李子酒一般酒精的含量较低，所以贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。李子泡酒的注意事项：1、白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的。2、李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒。3、选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子。4、泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒。
李子泡酒能保存多久
密封保存得当，可以保存半年至一年左右，甚至更久。李子泡酒一般人都可以喝，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子泡酒一年了还能喝吗
李子酒也可以在保存一年之后饮用，但必须密封保存。如果保存得当，李子酒可以保存1-2年。李子酒一般酒精含量较低，最好存放在阴凉干燥的地方。即温度在4度以上和15度以下，变化稳定，干燥湿度适宜，仓库通风良好。从而促进李子酒的陈化，减少酒的流失。李子能促进胃液的新陈代谢和胃的消化吸收，并有促进胃肠蠕动的作用。因此，吃李子可以促进消化，改善食欲。对缺乏胃液、餐后食欲旺盛、大便通畅的人，是极好的饮食疗法。新鲜的李子肉含有多种碳水化合物，如谷氨酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等对人体有着清肝祛湿的功效。李子果核里的果仁还有大量的人类油脂。药理证实有明显的利尿降压作用，能加速肠道蠕动，促进干排，还有止咳祛痰的作用。

一般情况下，李子泡酒最好用红李子，这样泡好的就才会更香甜、更好喝。那么李子泡酒的李子可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！
泡酒用青李子还是红李子好红李子泡酒比较好。一般情况下，李子泡酒最好用红李子，这样泡好的就才会更香甜、更好喝。用青李子泡酒喝味道会比较涩，口感不是很好。
李子泡酒里面的李子能吃吗李子泡酒的李子是可以吃的，不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜，有酒味。
李子泡酒一般人都可以喝，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。
李子酒的制作方法材料：新鲜红李子10斤、高浓度白酒适量、绵白糖3-4斤。透明玻璃缸1个。
做法：
1、首先把新鲜李彻底的洗干净，然后沥干水分。
2、接着用水果刀在李子身上划几个十字架，这样的话更加方便入味。
3、然后玻璃缸用沸水烫一下，用白酒刷一下消毒，彻底的擦干净水分和酒。
4、接着把切好十字架的李子浦放在玻璃缸内，一层李子一层白糖，直到放完为止。
5、然后注入李子约3分之1多一点的白酒。（因为李子浸泡过程中会有大量汁液渗出）
6、最后将玻璃缸的盖子盖起，密封好。
7、放置在通风阴凉背光处。存放20-40天这样就可以开封饮用李子酒了。

###其它资料参考###梅酒的制作方法如下:
材料:红梅280克，北京二锅头280克，冰糖196克。
辅料:水适量，盐1勺。
步骤:
1.准备红梅，再初步挑选。扔掉损坏的和坏的。
2.用流水洗几次。
3.用盐浸泡2-3小时。
4.泡干净后，洗几遍。开始烘干。晾干，直到红梅完全干透。
5.玻璃瓶需要高温消毒。这里用的方法是用蒸锅，蒸20分钟以上，用酒消毒一次。
6.瓶装浓香型白酒二锅头。
7.红梅280克，冰糖196克，白酒280克。按1: 0.7: 1的比例制成。饮用前盖好，密封保存3个月以上。当然，冲泡的时间越长，味道越好。秋天可以喝一杯。
###其它资料参考###自制李子酒，一般浸泡30天左右即可开喝，当然浸泡3个月以上再喝，李子味道更浓烈醇厚些
将准备好的李子，洗净，沥干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，一层李子，一层冰糖，倒入白酒浸泡，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存3个月后，即可开喝
李子泡酒，李子和泡酒容器，一定要沥干水分，并且，浸泡过程中，要密封储存好

###其它资料参考###自酿李子酒?
李子1000克，白糖 200克，高度白酒约20克?
1.挑出红李子1000克。?
2.用少量面粉洗净，晾干。?
3.剪碎，加入白糖200克（李子和白糖的比例约为5：1）用手揉匀，至白糖化开。
4.装入洗净晾干的瓶中，不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积3分之2，因为发酵后会膨胀，产生气体。
5.将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7--15天。
###其它资料参考###用料
新鲜李子
冰糖（白糖也可以）
自酿李子酒的做法
李子用清水洗净过一遍凉开水用簸箕装着晾干放在外面太阳下晒晒一定要没有一点水哦
把晾干的李子用刀划些口子然后一层李子一层冰糖放入密封性好的容器里酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净密封的玻璃罐是不错的选择
装至8分满留些空间发酵最上面一层可多放些冰糖密封置阴凉处让其自然发酵 3个月后就可以开封食用

###其它资料参考###李子，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
【李子酒可以存放多久】李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果" 。这么好的水果，用来酿酒会有什么神奇功效呢？
李子酒的制作方法：
准备器材：李子、冰糖、白酒、广口玻璃瓶。
首先选择良好无霉烂的李子洗干净，晾干水分。
等晾干后，将每粒果实用刀深划5~6刀，置入容器中。
加入冰糖，最好是铺一层冰糖铺一层李子。
最后密封存放1个月以上或者一个月把酒过滤出来即可。
李子酒有舒筋、行血、消除疲劳、健胃消食、美容养颜的的功效。
切记：
1、李子酒含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2、李子酒食用过多小心引起肠胃不适，导致上火的几率非常高。
因此李子酒的功效与作用虽好，切莫贪杯哦！
此种做法的酒度一般在8~20度左右，属于低度酒

李子酒可以存放多久

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