什么李子成熟后皮最酸 _李子

为什么李子的皮那么酸呢？？

李子没有成熟就是酸的。
李子的功效与作用：性平、味甘、酸入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效，主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
李子的营养价值略低于桃，祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。李可治骨关节间劳热，消渴。古代多将李用于治疗肝脏疾患，肝硬化腹水患者食鲜李子有辅助治疗作用。
李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果” 。

1、看形状和颜色：正常的李子表面应该是非常光滑的，而且形状非常漂亮。如果你喜欢吃酸酸甜甜的口感，那最好选半青半红，果皮光亮的李子。但要记住这里的光亮并不是指表面非常油光发亮的那种，而是带着一点哑光，但是颜色非常漂亮。
2、捏一捏李子：一般好的李子果肉结实，软硬适中。因此，李子捏起来比较硬的说明是生李子，李子捏起来比较软的说明是熟透的李子，不建议购买。如果要买这种捏起来比较软的李子，那么记得早点吃，否则容易烂。如果不着急吃的话，那么你可以选择捏起来比较硬的生李子。
3、看果柄：成熟后的李子果柄会和果实一样，颜色渐变，偏黄，而且水分开始较少，轻轻一摘就掉。如果是没熟的李子，果柄会很结实，颜色也更深，这种李子也不好吃。
###其它资料参考###目前李子最好的品种如下：
NO1、茵红李
茵红李长得特殊，一面果皮颜色是紫红色，另一面则为淡黄色，表皮上还挂了一层厚厚的白霜，看起来美观度十足，很有食欲。此外它不仅好看，而且口感也很好，果肉黄绿色，皮薄脆甜，汁水多，离核，价格较贵。
NO2、五月脆
五月脆也叫做凤凰李，是早熟品种，5-6月份正是吃5月脆的最好时节，成熟的5月脆李子。它吃起来肉质细腻清脆而甘甜，脱骨不沾核，干净利落，没有其它李子的酸苦味，吃过的人都说好吃。
NO3、蜂糖李
蜂糖李是一种非常甜的李子，比5月脆还要甜，如果5月脆的甜度是18，那么蜂糖李的甜度至少是20以上，就甜度来说。它是“李子之王”，蜂糖李主要产地在贵州，以及四川洪雅县，算是李子中的稀有品种，市场价格很贵。
NO4、三华李
三华李的产地在广东省，果型是白里透红，香味清新，口感无涩味，还带有蜜味，很是清甜爽脆。三华李平均单果重40克，果粉厚，果皮为紫红色，非常好吃。
NO5、三月李
三月李是一种早熟李子，特征就是酸，也叫酸李子，尽管果子成熟后变软，还是会有点酸，但如果是熟透的话，吃起来的口感就爽多了，酸甜软糯，不硬不涩，非常适合喜欢酸甜口味的朋友吃。

###其它资料参考###西梅蓝蜜李子缺点是酸。李子偏酸，以涩为主。西梅价格比李子贵。营养：西梅的营养是李子的2倍还多。8月下中旬成熟，果重60-110克，卵圆形，成熟后果皮蓝紫色，果肉黄绿色，离核，硬肉质，果实较耐运。可溶性固形物含量16% ，即可鲜食，是加工的好材料。
###其它资料参考### 目前最优质的李子树新品种，有三个，分别是五月脆（又名凤凰李）一点红、蜂糖李、巨进一号。这三个品种，带表了目前最好的三个李子品种。分别对应早中晚熟。
第一、
五月脆（又名凤凰李子）一点红
这个品种有三个名字，五月脆、凤凰李一点红。是根据其不同的特点来命名的，有人说凤凰李和五月脆不一样，纯属忽悠，大家不要上当受骗，多打听就知道了。这个品种属于早熟品种，在我们四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拔520米）、成熟期是在国历（阳历）6月15号左右。此品种，肉质细腻。口感完全超越晚熟脆红李。糖度可达18 。平均单果重50克左右。在早熟李子品种当中，当属最甜的品种。并且它是脱骨（离核）的品种，成熟以后，用手一掰，一分为二，果肉分离。皮无苦味、酸味和瑟味。可以连皮一起吃，这是脆红李不具有的特点。耐储存和运输。一经上市，在北京，上海，广州，反响强烈。供不应求。堪称李子的味觉奇迹。适合大规模发展。
第二、蜂糖李

蜂糖李，来源于贵州镇宁县。在我们四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拨520米）成熟期是在国历7月10号左右。属于中熟品种。此品种是目前中国李子品种当中最甜的品种，我们亲自测定，其糖度可达20 。脱骨（离核）成熟后可以掰开。皮无苦味、酸味、瑟味可以连皮一起吃，其的果香味浓郁，而且带有蜂蜜一般的香甜味。故名蜂糖李。个头在平均在65克左右。货架期长。耐储存和运输。目前，种植规模少。很多人听说过，但不曾吃过真正的蜂糖李。市场上，由于售价高、有很多假冒的蜂糖李。真正的蜂糖李绝对能够匹配其的名气。适合大规模种植。品质称雄。
第三、巨进一号
巨进一号，来源于四川洪雅县，在我们四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拨520米）成熟期是在国历（阳历）8月10号左右。属于晚熟品种。在海拨高的地方成熟期可能更晚一些。作为李子晚熟新品种，它具有以下特点：巨进一号：平均单果重45克左右，口感脆甜，果皮没有苦涩味和酸糖度可达17左右，果粉厚，耐贮运，货架期7至10天，采摘期25天左右，亩产达5000斤左右，市场售价高，发展的前景好！
问：目前大家知道的李子树较好的品种有哪些？
有很多。既有土生土长改良的优异品种，也有从国外引进的泊来品。
譬如说从新西兰引进的蜜思李。从意大利引进的索瑞斯李，萨克斯李。从日本引进的大紫红，大石早，艳红李，川岛久田等品种。
更多的是从美国引进的李子树品种极多。
如美国杏李。美国加洲红，大红玫瑰李，早美，澳罗达，乐乐香，黑宝石，皇宝石，安哥诺，玫瑰皇后等品种。
本地土产比较优异的李子树品种如：英川红心李，巴山脆李，四川棒捧李，青菜李(青脆李)，江田红丰李，中国糖李，脆红李，桐乡携李等品种。
在清江鹤寄居地，果农比较接受而且消费者青睐的还数巴山脆李，青脆李，棒棒李等品种。
巴山脆李是由四川农业大学园艺学院与达洲果茶站在青脆李基础上进行改良杂交组繁的一个新变异优良单株得到的一个新品种。
其生物学特征是李子属小乔木品种。树势半开张，长势强健，枝干皮孔明显叶细长椭圆，较薄翠绿，叶尖较尖边缘有锯齿，花粉量大，可作棒棒李的授粉树。
果实园形，果皮淡黄色，光滑果粉重，果点小稀，果把短梗洼深，缝合线明显。
成熟时果实离核不粘与果肉分离。肉质细腻质脆，香甜可口味浓郁重，品质上乘。
上市时间处于水果空档期，易于销售，商品李附加值高。定植规格稀植3x4米，密植2x3米，适应性广。坡地林地平坝地均可种植栽培。
缺点是降水量大年份，穿孔病红点病严重，须重点防控。
说到李子，最好吃的我还是觉得是小时候吃的那种最“原始”的李子。
其实打小我就爱吃李子，妈妈也爱吃李子。现在还记得小的时候，那会儿一到李子成熟的季节，整个集上就会出售各种李子，绿皮李子最多，那会儿猪血李（就是红色的李子）极少。

以前买蔬菜和水果都是在集上的马路两边，很多都是附近村里的农民，把自己家种的蔬菜和水果等等拿到集市上贩卖。
基本都是拿着自己的背篓，背篓上放个竹筛子，里面放着要买的水果或其他东西，买蔬菜的基本都是拿个蛇皮袋平铺在地上，再将菜摆在上面叫卖。

可惜这种场面可能再也看不到了。
我想我说的这种李子，现在吃过的人不多，外面卖的可能也基本没有了。
我喜欢吃比较熟，但是还没熟透的那种青李子，颜色成微黄的绿色，大拇指和食指轻轻一捏就裂开了，里面的核十分小，而且果核和果肉已经没有连在一起了。

这样的李子吃起来，口感微涩，有一点点酸也参杂甜，但是清脆可口，现在买的李子没有那种味道，而且用手也分不开。
自从离开家，这么多年来再也没吃过那种李子，它的味道现在只存在于小时候的记忆里了。

不知道您是否也吃过这种李子，是否也很怀念呢？
李子是一种日常生活中常见的水果，由于其特殊的口感使得李子近些年来有极大的市场，其主要优良品种如下：
1、美国红血李
果实开始着色即可食用，不涩不酸，成熟后果皮鲜红，果肉鲜红如血，果核极小，呈扁梭形，完全离核，可食率98.5%，肉质细脆，甘甜爽口，含糖量19% 20%，是含糖量最高的李子。美国红血李果实大而匀称，平均单果重115克，最大果重165克。7月下旬至8月上旬成熟，采收时果实硬度大，果实耐贮存，常温下可放20天，冷库中可贮藏至翌年春节后。该品种具有较强的抗病性，对细菌性穿孔病抗性强，由于果皮韧性大，不裂果。
2、新李1号
果个整齐，果皮底色黄绿，上覆鲜红色霞，果粉中等，外观美丽。果肉黄色，肉质软，纤维细，汁多味甜，有浓郁清香味，品质上等。极耐寒，较耐盐碱。
3、日本李王
果实近圆形，果皮浓红色，全面着色，果点不明显，外观极美丽。果肉橘黄色，多汁，出汁率达70%，含糖量高达17%，香气浓，酸味少，品质极上乘。丰产性、连续结果性均好，无采前裂果和落果现象。
4、艳红
特早熟巨李艳红是近年通过芽变选育而成的一个李子新品种。它集优质、高产、果特大、特早熟于一身，经济价值高，是一个大有发展前途的新品种。艳红果实呈圆形，两半部较对称，缝合线较浅。幼果果皮青绿色，膨大期紫红色，完熟期紫黑色。果肉金黄色，果核平均重1.5 1.7克，含可溶性固形物13.2%，可食率98%，经后熟肉质转软溶质，风味甜，香气浓。
5、圣玫瑰李
圣玫瑰李果实中大，卵圆形，平均单果重68.5克，最大果重99.2克。果皮光滑有光泽，底色黄绿，着色全面鲜红艳丽。果肉金黄色，质地致密，硬溶质，汁液丰富，风味酸甜爽口，香气浓郁，品质上等。果肉可溶性固形物含量12.6% 14%，果核?。?粘核。
综上，李子树是我国栽培历史悠久的重要果树树种之一，李树有适应性强、对土壤和气候要求不严、既抗寒又耐高温、既抗旱也耐湿、结果早、易管理的优点，适宜选择优良品种栽植，可获得较高经济价值。
大家好，我是农村燕姐，
四川冰脆李子最好吃，而且，四川冰脆李子价格不菲，冰脆李子甜而不酸，而且颜色非常好看，四川冰脆李子都是半边红，半边青，
去年我在浙江温州开水果店，我店里所销售的冰脆李子，这是从四川空运邮寄过去的，从小我也吃过很多李子，在我们老家的李子又不脆又酸，而且还个?。?
我做了十年水果，每年店里也会进很多李子来卖，但是这十年，我总结出来，还是四川的冰翠梨子最好卖，而且价钱好，去年在温州，四川兵车厘子，我买到35块钱一斤，而且客户吃了都会回头再来买，就是说买到李子最旺盛的季节，我也能买到15块钱一斤，这样的价格，带一个做水果的来说，相当好，冰脆李子挣点小钱是不愁问题的
大家好，我是客家小析，韶关翁源人，我们那里是中国三华李之乡，三华李是中国国家地理标志产品。我今天给大家推荐的李子就是三华李。
三华李种植历史非常悠久，据《翁源县志》历史记载，在明朝嘉靖年间就开始种植三华李。可见其历史悠久。在明朝崇祯年间，山西翁大立久闻翁源人杰地灵，千里寻源而去，当时正好赶上三华镇三华李成熟的季节，翁源县令就献上一盘罗江蜜李，吃一口满口留香，翁大感惊奇，就问这是何物，县令答曰三华李，从此沿用三华李至今。
如今，三华李在翁源种植面积就高达几十万亩，年产20万吨以上，是广东省最大的三华李产业基地。
三华李每年的6月份成熟，也就是最近一段时间会陆陆续续上市。不过，因为三华李实在太受欢迎，外地人一般是买不到正宗的三华李的。前段时间，网上已经有人开始卖三华李，其实那些都不是产自于翁源县的，是其它地方的三华李。
三华李为什么会这么受欢迎呢？
第一、翁源县位于广东省，属于亚热带气候，很适合三华李的生长环境，而且翁源主要是盆地为主，三华李一般都是种植在上坡上，土质都是黄土，含有丰富的微量元素，有助于果树和果子的生长。
第二、三华李种植历史久远，品种比较优良，三华李皮薄、肉脆，入口留香，特别好吃。当时我在深圳上班时候，曾让家人寄来三华李，同事吃了都说好吃。别看翁源离深圳只有三百多公里，但是在深圳，你是买不到三华李的，只能买到双华李，因为三华李实在是供不应求的。
所以，那个品种的李子好吃，我就推荐家乡的三华李，绝对不会让你失望。如果大家有不同的意见或者观点，欢迎大家在评论区留言。我是客家小析，期待您的关注。
2、胭脂李，胭脂李是武宣县名特色水果，因李子成熟后汁多，皮层松脆，红的，像渗入一层胭胎而得名。个大匀称，肉质鲜红汁多果甜，脆而爽囗

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大家好我是桂北张哥！好吃的李子必须算上我们家乡的珍珠李一份了我为家乡代言介绍一下家乡龙滩珍珠李，让全国的吃货宝宝们知道还有叫一种李中皇后的美味李子其名曰龙滩珍珠李
龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种，由于该果品结果密集，颇为丰产，挂在枝条，酷似串串珍珠，故取名珍珠李。龙滩珍珠李适宜种植在500米以上的高海拔地区。龙滩珍珠李是从天峨县野生李中选育出的新品种，被誉为“李族皇后”之称，系广西第一个自行选育的李果新品种，该品种具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花结实、丰产稳产、抗逆性强、品质优异等特性，被评为广西果树优良单株和优良果树品种，属无公害和地理标志产品。果实近圆形至扁圆形，果实大小适中，平均单果重21克；果面深紫红色，外观美；果肉淡黄至橙黄色，酸甜适中，肉质细嫩脆爽，果肉有香味，风味佳，果肉完全离核；果皮稍厚，耐贮运。
天峨县东邻南丹县，东南接东兰县，南连凤山县，西倚乐业、凌云县，北与贵州省罗甸县隔河相望；龙滩珍珠李地域保护范围为广西壮族自治区天峨县境内六排镇、向阳镇、岜暮乡、八腊乡、纳直乡、更新乡、下老乡、坡结乡、三堡乡等9个乡镇。
天峨独特的地理环境和气候条件，造就了天峨龙滩珍珠李特有的品质，产自天峨境内的龙滩珍珠李具有特晚熟、口感好、早结丰产、抗逆性强、品质优异等特点。龙滩珍珠李被誉为“李族皇后”，2011年被中国优质农产品协会评选为“100个2011消费者最喜爱的农产品区域公用品牌”，2012年又被该协会评选为“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”，2015年，龙滩珍珠李又被评为“2015最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌” 。2015年11月，天峨县被中国特产协会授予“中国龙滩珍珠李之乡”称号。今年7月，经龙滩珍珠李具有特晚熟、口感好等特点，因此受到消费者青睐，产品远销贵州、四川、重庆、海南、广东、香港等地。
杏李子新品种一一红香妃李。
看到以上名位达人介绍的李子品种都不错。这里给大家介绍一个李子新品种，红香妃杏李。
红香妃李是山东省平邑县地方镇果树站最新选育的“红肉”杏李杂交新品系，她是由恐龙蛋和美国红宝石天然杂交实生种子育成的，该品种在山东临沂8月中下旬成熟，果重150克最大200克，果肉红色，果实外面也能着鲜红色，果面光亮蜡亮，富有光泽，果实甜美有香焦和菠萝的复合口味，香味浓郁，吃一口让人回味，香甜爽口。
是一个咱中国人自已的杏李杂交种。目前国内未报道过，这一品种的出现倍受国人和李子爱好者的观注。
该品种，自花结实，无须配授粉树，产量高，亩产可达6千斤以上，适合杏李栽植区域栽植，大有发展前途。
详情百度搜索《咱中国人的红香妃李》。
本贴由山东省平邑县地方镇果树站编辑。更多技术和信息随时发布，欢迎关注和私信联系。
你好，李子品种真的8太多，要问最好的品种的话其实要看从什么方面评选吧，在我们老家最主要的就是种植李子树是当地最主要的经济支柱！下面我就来给你介绍介绍我们当地的品种！
青翠李，皮薄多汁，个大味甜。其中又分早熟，中熟，晚熟！目前来看晚熟和中熟价格最好！
红翠李，顾名思义，颜色鲜红，味道个头都不错唯一就是皮厚！也分中熟和晚熟！价格也是相当不错的。
我们这里的话也就属于这两个品种成规模，有市场，有效益也最受种植户的青睐！
最后祝你早日找到适合自己当地的好品种！

###其它资料参考###现在正是李子果实采摘时期。如果我们到自己李子园随便摘一个李子来品尝，发现酸到不行。但到别人家的李子园摘一个品尝，发现又甜又脆，你会不会想，为什么同是一样的品种，怎么人家的就能种得这么好，自己却种不出这么好品质的李子来，问题到底出现在哪里？实际上，我们在李子栽培的过程中，任何一个环节都会影响到果实的品质，所以，加强管理才是王道。
在李树的栽培中，能够影响到果实品质的因素很多，例如光照差、湿度大、产量过高等因素都会导致李子果实含糖量降低、风味变淡、着色差。而这些因素，都会和我们管理的水平有关系，只要我们在管理上强化各方面的管理，扬长避短，是能够有效提高果实品质的。
实际上，除了在管理上确保李子有效达到其品种该有的品质以外，在采收上做到适时采收，也能影响到李子的果实品质。而适时的采收，就需要合理的判断出李子的成熟度。李子的成熟度可以分为可采收成熟度、食用成熟度、生理生熟度，在可采收成熟度阶段采收，虽然李子果实可以采收，但用于鲜食，口感较差，只能用于加工。而在鲜食成熟度阶段采收，果实含糖量高，风味最好，可以用于鲜食。在生理成熟度采收，这时果肉开始软绵，淡而无味，营养价值大大降低，不耐贮运。
所以，正确的判断成熟度，正确的适时采收会确保李子果实的品质。但该如何争取判断李子的成熟度呢？这也是有相应标准的，主要有以下几个方面：
一是看果皮色泽。李子果实成熟时，果皮色泽有明显特征，但每种李子品种的色泽指标也不大一样，因此，需要根据所栽培的品种，来判断果皮色泽，比如有的品种是由深绿变黄来作为判断标准。
二是看果肉硬度。李子的果实果胶物质存在于果实细胞间隙中，将细胞紧紧地粘在一起，使果实表现一定的硬度。随着果实的成熟，果胶物质发生变化，由原果胶逐渐变为可溶性果胶，果肉逐渐变软。因此，可以根据果实硬度变化来测定成熟度。
三是看可溶性物质含量。李子的果实在成熟过程中，含糖量逐渐增加，含酸量不断减少，果实的糖酸比值的变化，可使李果的风味逐渐变好。可溶性固形物质主要是糖，可用手持测糖仪来测定。
四是看果柄脱落难易程度。李子的果实成熟时，果柄与果枝间形成离层，只要轻轻将果实抬高或稍稍旋转就能脱落。
五是看果实生长日数。在正常气候条件下，同一地区的同一品种，从成花到果实成熟都有一定的生长天数，即使气候稍有变化，其采收期差异也不太明显。
通过上述几个因素来观察，看其变化情况，一般就能判定出该什么时候采摘李子了。但是，有时候，尽管我们适时的采收，就算李子已经到了生理成熟阶段，可李子依然酸甜不适度，口感风味都较差，那就说明，我们可能在栽培管理中出了问题。一般来说，李子如果口感风味差，都是一些粗放式管理的李子园，如果我们在平时水肥管理、整修修剪、花果管理以及病虫害防治上做得够到位，如果还存在这样的问题，那么在果实期还得做好以下几个方面的工作：
A追施钾肥。追施钾肥有利于提高李子的果实品质，在果实硬核期和膨大期追施钾肥，不仅有利于增大果个，还能提高果实含糖量。
B确保光照。光照是能够影响李子果实含糖度的一个重要因子之一，所以，需要确保采光条件良好。在采光上，一是可以通过疏除二次旺长新梢、回缩生长过旺的结果枝、疏除无果枝以及适当短截部分遮光新梢来确保采光条件；二是通过拉枝来确保采光；三是可以铺反光膜。
C适当控水。在不影响果实发育的前提下，适当控制浇水，有利于提高果实含糖量，增加果实风味。另外，在果实着色至成熟期，要想办法控制温差以及湿度，也能提高果实的含糖量。同时，要保护好叶片，因为叶片有利于促进光合作用，增加果实养分积累和上色。

###其它资料参考###这是一个收获果水果季节，如李子，喜欢吃李子的朋友在这个季节可以吃个够了。李子不仅是一种美味的水果，还具有美容的效果，喜欢吃的朋友可以使你们的皮肤变好的，是一种极具营养价值的水果。白天工作繁忙或者经常熬夜的朋友，吃更多的李子可以缓解熬夜和工作后的疲劳。但是，市场的李子很多，口感也是层次不齐，那怎么挑选可以挑到甜甜的李子呢？
1，注意观察李子的外观。实际上可以从一两个李子的外观看到李子的好坏，在正常情况下，我们需要选择外面颜色为红色的李子，或者选择为浅黄色的李子，但我们不能选择红透的李子。这种李子没有其独特的味道，看到很小的李子或者颜色为蓝色的，最好不要选择，因为这些李子还不成熟，而且会非常酸。
2，触摸要挑选的李子，您可以在挑李子时多摸摸看中的李子。如果您觉得李子摸上去非常柔软，那么这个李子实际上是熟透了的，味道不是很好。而太硬的李子不成熟，这种李子很酸，你最好也不要买，最好选择那种半软半硬的李子。
3.品尝味道。最后的方法自然是品尝李子，如果你咬的时候感到苦，那就意味着这样的李子实际上并不成熟，而且大部分都是催熟的，千万不要买。当你咬它时，如果你觉得果汁很多，尝到的味道很甜很好吃，那说明是一个很好的李子。

###其它资料参考### 李子什么品种最好吃
李子什么品种最好吃。李子是一种常见的水果，李子饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。下面，就让我们一起来了解下李子什么品种最好吃吧。
李子什么品种最好吃1李子的种类有哪些
1、莫尔特尼，原产美国，果实近圆形，果面光滑而具光泽果点小而密，果实紫红色，果肉淡黄色，果肉细软，果汁中少风味酸甜，平均单果重74.2克，最大单果重123克，可溶性固形物含量为13.3% ，品质上等。
2、红天鹅绒，果实扁圆形，平均单果重100克，最大150克，紫红色，上有一层极柔软的绒毛，果肉桔红色，质地细嫩。粘核，果汁多，风味浓甜，香气浓。可溶性固形物含量为18～19%品质极佳，耐贮运。
3、佛腾李，原产美国。先后在杨凌、凤翔、岐山、眉县、周至、户县等地种植。幼树树姿直立，结果后逐渐开张。果实近圆形，平均单果重183.5克（疏果后)，最大果245克，7月中下红色，汁液多，味甜微酸，品质上等。
4、盖县李，盖县李原产辽宁省盖县。目前全国各地广为引种。树势强健，树呈半圆形，树姿半开张，枝较直立，一年生紫红色，萌芽率较强，成枝力弱，以短果枝和花束状果枝结果为主。
5、早红李，早红李又名大实早生，原产日本，80年代由日本引进早红李树冠圆头形，树姿开张。
果实卵圆形，平均单果重34克，最大65克。果面鲜红色，果肉黄色，有放射状红线。肉质细，松脆，细纤维较多：甜酸多汁、微香。
6、女神，果实长卵形，果梗短，单果重120～160克，果皮蓝黑色奇特美观。果肉金黄色，可溶性固形物含量17.5%，香味浓郁，果实硬质，极耐贮运。
李子什么品种最好吃
中国红肉李最好吃。中国红肉李是是重庆当地的作物，在重庆6月下旬成熟，可留树至7月上旬采收，且品质更佳，但肉质稍软。
平均果重53克，大118克。果面浓红色，果肉鲜红色，为特色李品种。初熟时甜中带酸，充分成熟时浓甜无酸，含糖13.8%，品质佳。
常见的李子品种：
1、胭脂李
武宣县名优特色水果，因李子彻底成熟之后汁水多、皮层松脆，红得像渗入了一层好看的胭脂而得名。个大匀称、肉质鲜红、汁多果甜、脆而爽口、口感特佳是该品种群的主要特点。
2、珍珠李
果实近圆形至扁圆形，缝合线深凹下陷果皮稍厚，耐贮运，皮色深紫红色，果粉厚，灰白色。果肉淡黄至橙黄色，肉质爽脆，较细腻。
3、衡山白糖李
白糖李是湖南衡山县的传统名贵水果品种群。果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核?。燎逄?。
4、鸭池河酥李
鸭池河酥李果形微扁圆形，果顶平，顶点微凹。果皮淡黄色，皮?。馀咨?，光滑。果肉厚实淡黄色，味甜汁多，肉质致密，酥脆爽口，有清香味，微带苦涩。
5、沙子空心李
沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，是区域性特色水果。肉质紧脆，酸甜适度，品质上乘，营养丰富。
空腹能吃李子吗
不建议空腹吃李子。一般来说空腹不建议吃冰冷的`水果，还有酸性的，空腹食用对脾胃是有一定刺激的。
而且也会诱发胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎等疾?。凰韵瘸缘惴梗购笠恍∈痹俪员冉虾?。
李子最好是在饭后吃。李子含有大量的植物酸，食用之后对人体胃肠有刺激作用，能促进胃肠分泌大量的分泌液。
在饭后时候可帮助消化；饭后15分钟作用食用1~2个李子，清除口腔食物残留的异味，促进消化吸收，补充营养元素。
青李子几月份可以吃
青李子一般5、6月份左右就可以吃到了，不过最好处的时间应该是在8—9月。青李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动。
因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
另外青李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果” 。
李子什么品种最好吃2最好吃的李子十大排名
1.秋姬李
秋姬李是超市里最常见的一种，产于日本，果皮鲜红，果肉黄色致密，多汁，香味浓甜，有香味。含水率为18.2%，品质极好，果实在常温下可贮藏1个月。
2.黑宝石
黑宝石李也很大，与秋姬李最大的不同之处在于其颜色不同，黑宝石完全成熟后，表面呈紫黑色，但内部果肉呈乳白色，其果肉特别硬，成熟后表面会有一层白霜。
3.女神
女神李可以说是最受欢迎的品种之一，但数量较少，呈椭圆状，成熟后表面呈蓝黑色，内部果肉呈黄色，甜度特别高，有一股浓郁的果香味。
4.大总统李
大总统李是也我们平常最常见的李子，其个头和乒乓球差不多大，成熟后果皮呈紫黑色，内里果肉呈黄色，吃起来又甜又多汁，产量特别高。
5.沙子空心李
沙子空心李是贵州省沿河土家族自治县的特产，因其成熟核与果肉分离而得名，又因其主产于沿河沙地上而得名。
沙空心李成熟后是青色的，要判断其成熟与否，只需看其外皮是否披着一层银灰色的保护层。
6.红宝石
红宝石李子果实比普通李子大很大，单个果实最大的能达到250克。其具有早熟、色艳、个大等多种特性。
7.琥珀李
琥珀李果皮为紫黑色，皮容易剥落。果肉绿黄色，肉质韧硬，熟透时沙软，味酸、甜、多汁，品质优良。
8.盖县李
盖县李是尖圆形的，果皮紫红色，底色黄绿，果肉淡黄色，肉质松软多汁，味甜适中，有香味，品质极佳。盖县李适应性强，抗病，果大质优，是一种优质鲜食品种。
9.五月脆
五月脆成熟期在5月下旬，果皮的质地很轻?。?像纸张一样，果皮呈紫红色，果实肉质细腻，爽口多汁，香气十分浓郁。
10.红天鹅绒
红天鹅绒果面圆润，果皮呈紫红色，并有一层非常柔软的绒毛，果实为桔红色，质地柔软。果汁丰富，味甜醇厚，香味浓郁。

###其它资料参考### 李子有哪些品种
李子有哪些品种，李子是夏季时令水果，它口感酸甜，是很多喜欢酸味果友的最爱。李子的品种很多，有人喜欢吃甜度高些，酸度低些的，也有人喜欢吃甜酸度适宜的，看看李子有哪些品种。
李子有哪些品种11、胭脂李
武宣县名优特色水果，因李子彻底成熟之后汁水多、皮层松脆，红得像渗入了一层好看的胭脂而得名。个大匀称、肉质鲜红、汁多果甜、脆而爽口、口感特佳是该品种群的主要特点。
2、珍珠李
果实近圆形至扁圆形，缝合线深凹下陷果皮稍厚，耐贮运，皮色深紫红色，果粉厚，灰白色。果肉淡黄至橙黄色，肉质爽脆，较细腻。
3、衡山白糖李
白糖李是湖南衡山县的传统名贵水果品种群。果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果昧清甜。
4、鸭池河酥李
鸭池河酥李果形微扁圆形，果顶平，顶点微凹。果皮淡黄色，皮薄，外披白色果粉，光滑。果肉厚实淡黄色，味甜汁多，肉质致密，酥脆爽口，有清香味，微带苦涩。
5、沙子空心李
沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，是区域性特色水果。肉质紧脆，酸甜适度，品质上乘，营养丰富。
6、秀洲携李
秀洲携李果型大，果皮厚，易剥离，成熟时呈暗紫色如琥珀，果肉淡橙黄色，软熟后化浆，细嫩多汁，味鲜甜爽口，带有酒香，堪称“诸季之冠" 。
7、脆红李
果实正圆形或近圆球形，果个较小。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，核小，离核。
8、秋红李
又名龙园秋李，是黑龙江省农科院培育而成的晚熟大果型李品种群。果实扁圆形，果梗粗短。果实底色黄色，果面鲜红或紫红，果粉厚。果肉黄色，硬肉，口味酸甜适口，充分成熟时有香味。
9、青脆李
以茂县出产的最为出名。核小而肉厚。成熟前为鲜青色，成熟后为略鲜青黄色』饱满圆润，玲珑剔透形态美艳，口味甘甜是人们喜爱的传统水果之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，全年食用。
10、杏李
别名鸡血李、红李，气味独特芳香果大早实，被誉为“21世纪水果新骄子” 。核果扁球形，直径3-6厘米，红色，果肉淡黄色，有浓香味，粘核，核?。馇蛐危?有纵沟。
李子有哪些品种21、冰糖李
冰糖李光听名字，就会有甜润之感。它味味道香甜淳，糖度达到23左右，味道非常好。最大的特点是果皮肉可以一起食用。一般在7月分左右成熟，挂果25天果质不变，非常耐储存。
2、蜂糖李
蜂糖李为卵圆形状，果肉细腻，甜度达到20，它蕴含蜂蜜一样的香甜味道，因此人称它为蜂糖李。而且蜂糖李的产量非常高，是果农们最喜欢栽种的果种。
3、巨进一号
巨进一号甜度可达18，果香45克左右，口感脆甜，酸度适宜，而且耐贮运，果质非常好，是市场上最受人们喜爱的一款新品种。
4、五月脆
五月脆又名凤凰李和一点红，它的甜度也达到18，每年的6月中旬成果，果实脱骨脆甜，单果重为50克，最大的特点核小肉多，皮薄脆甜。
5、一点红晚熟
一点红晚熟甜度可达16度，果实的成熟期为8至11月份，肉质细腻，脆甜。味道好还耐储存和运输，是市面上最抢手的李子品种。
李子有哪些品种3一、李子的品种
1、中国红肉李
中国红肉李是是重庆当地的作物，在重庆6月下旬成熟，可留树至7月上旬采收，且品质更佳，但肉质稍软。平均果重53克，大118克。果面浓红色，果肉鲜红色，为特色李品种。初熟时甜中带酸，充分成熟时浓甜无酸，含糖13.8%，品质佳。
2、红宝石
美国原产，果实近圆形，果实个大，平均果重100克，最大果重200克，自花结实，果实粉红色，果肉硬度大，耐贮运，9月上旬成熟。
3、黑宝石
原产美国，是美国加洲布朗李十大主栽品种之首。果实个大，平均果重92克，最大果重190克，果实紫黑色，味甜爽口，耐贮运，9月上旬成熟。冷库贮藏可达3个月以上。
4、黑琥珀
原产美国。果实个大，平均果重100克，最大果重150克，果实紫黑色，果肉浅黄色，风味香甜，耐贮运。异花授粉。7月下旬成熟。
5、澳洲13李
果实扁圆形，果实个大，平均果重90克，最大果重150克，果实黑紫色，果肉紫红色，肉质脆硬致密，成熟后柔软多汁，有香味，酸甜适度，7月下旬成熟。
6、澳李14
果实圆形，平均果重100克，果肉红色，离核，9月中旬成熟。
7、安戈诺李
原产美国。该品种是美国布朗系列的最新品种。果实个大，平均果重120克，最大可达250克。果实紫黑色，肉深红色，味甘甜，含糖量15% ，肉硬、耐贮运，9月下旬成熟。冷库贮藏可至翌年5月1日前后。该品种是目前最耐贮藏的晚熟品种。
二、挑选李子的'注意事项
1、表面要光滑
李子的光合作用时间长短可以通过外表展现出来，通常情况下小而圆，表面光滑的才是好李子。而那些奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好酸甜可口，太红的有可能熟过劲了也就失去了李子的味道。
2、软硬度适中
挑选李子的时候摸一摸，如果李子的果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
3、尝一尝是否苦涩
有些果商可以允许尝一尝李子，那么这也是最好的方法，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要要么是没熟要么就是被药物催熟的。如果咬一口就感到汁液饱满，口感也比较好那么这样的李子是自然成熟的并且成熟度不错可以购买!
【什么李子成熟后皮最酸】 李子也是有很多品种的，如果碰到好吃的李子是可以买一些品尝的，李子的营养价值也是非常高的!

什么李子成熟后皮最酸

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