烙槐花饼的家常做法大全怎么做好吃视频?
用料
主料
胡萝卜(红)1个
莴笋3根
辅料
盐
2克
生抽
2克
油
15克
调味鲜
2克
红萝卜烧莴笋的做法
1.
备红萝卜和莴笋,食材的多少因人而定
2.
切片,喜欢吃辣味的,再切一个辣椒
3.
先炒红萝卜
4.
翻炒几下
5.
再放进莴笋和辣椒
6.
炒八成熟
7.
放盐入味
8.
淋上生抽
9.
撒上调味鲜
10.
炒匀
11.
装盘
1、搅拌面粉
洗干净的槐花倒入盆中,加入两个鸡蛋、一勺盐、十三香、10克食用油搅拌一下,加入面粉继续搅拌 。
2、上锅烙制
锅预热刷油 , 槐花倒入锅中,铲子上加上清水将槐花压扁 。
3、翻面出锅
压扁后弄个型,烙制三分钟后,翻面继续烙制三分钟即可 。
###其它资料参考###一、槐花煎饼
食材
槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量 。
做法
1、槐花洗净去水 , 葱改刀,鸡蛋磕入 。
2、加入适量面粉和荞麦粉搅拌,加水,盐和五香粉搅拌均匀 。
3、平底锅入油烧热盛出面糊 。
4、一面定型煎另一面,小火煎至两面金黄即可 。
二、槐花小饼
食材
槐花适量、鸡蛋2个、面粉适量、玉米油适量、花椒粉适量、盐适量 。
做法
1、槐花开水中氽烫十几秒,捞出控水 。
2、适量面粉,打入2个鸡蛋,倒入适量花椒粉,盐 。
3、加入一点清水和成稠面糊 。
4、平底锅刷油 , 槐花鸡蛋糊舀入摊成小饼 。
5、小火煎至两面金黄,关火盛盘 。
三、槐花米饼
食材
槐花适量、柴鸡蛋2个、面粉适量、剩米饭适量、玉米油适量、花椒粉适量、盐适量 。
做法
1、槐花适量,开水中氽烫二三十秒,捞出控水 。
2、适量面粉,打入2个柴鸡蛋,一点盐 , 花椒粉 。
3、倒入一点清水和成稠蛋糊,隔夜米饭倒入适量搅匀 。
4、不粘锅内刷一层油,槐花米糊舀入一半 。
5、用勺底轻轻压平 , 压圆,小火煎至两面金黄 。
四、槐花饼
食材
槐花一碗、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量 。
做法
1、槐花摘洗干净,用清水冲洗几遍 。
2、烧一锅开水,放入槐花烫一下立马捞出 。
3、槐花过凉水,沥干水分 , 切碎一点 。
4、面粉中加入鸡蛋,搅拌均匀 。
5、加适量的清水,调成粘稠度适中的面糊 。
6、放入槐花,搅拌均匀,加入适量的盐调味 。
7、起锅 , 锅热后刷薄薄一层油 。
8、倒入适量的面糊,摊开,小火煎制 。
9、翻面把另一面煎至金黄 , 取出 , 稍微放凉后切片装盘 。
五、槐花煎饼
食材
槐花适量、鸡蛋一个、面粉2勺、火腿肠一根、姜末适量、盐适量、花椒粉适量、花生油适量、陈醋适量、生抽适量、小米椒一个、香油适量 。
做法
【怎么烙槐花饼视频】1、槐花洗净控水备用 , 火腿肠切小丁 。
2、姜切末 , 槐花,火腿肠丁放容器内,2勺面粉 。
3、打入一个鸡蛋,适量花椒粉 。
4、适量水搅拌成粘稠面糊 。
5、锅里放适量花生油,面糊倒入锅中 , 用锅铲铺圆,开小火煎制 。
6、煎制两面金黄 。关火 。
7、取出放菜板上 , 用刀切八份 。
8、陈醋,生抽,香油,小米椒碎调成料汁 。摆盘 。
六、槐花煎饼
食材
槐花150g、面粉70g、鸡蛋1个、盐2g、食用油适量 。
做法
1、最好是没有完全开开的槐花,花朵成布袋状,这样的槐花最好吃 。捡干净后清洗干净
2、用水挤出槐花中吸入的多余水分,放入盆里,加一个鸡蛋和盐 ,
3、充分搅拌均匀,然后加入面粉和适量的水,和成糊状 。
4、平底锅烧热后放适量油
5、把槐花糊倒入,厚度以4毫米左右为宜,铺平,煎熟即可 。
###其它资料参考###用料:洋槐花适量、面粉适量、鸡蛋一个、水、鸡精适量、盐适量、食用油适量
洋槐花饼的做法
1、洋槐花洗净 , 用开水烫一下,控干水分,凉凉后加入一个鸡蛋打散 。
2、加入适量水 , 盐,鸡精 。
3、加入适量面粉搅拌均匀 。
4、搅拌成如图状 。
5、平底锅五成热后入油 , 油热倒入搅拌好的面,抹平至充分凝固后,翻至另一面 , 大约一分钟后起锅 。
6、做好的洋槐花饼 。
7、配上几个樱桃 。
8、成品 。
###其它资料参考###槐花饼中鸡蛋的鲜味夹杂着槐花的花香,吃在嘴里 , 鼻子还能闻到槐花饼散发出的槐花香 , 令人感觉非常的美味 。槐花饼怎么做?
槐花饼的做法步骤:
1、槐花剪去根部和其他,放在水中浸泡 。
2、将槐花捞出控干 。
3、打入两颗鸡蛋 。
4、加入面粉、盐、胡椒粉 。
5、搅拌均匀 。
6、在平底锅里放油 , 将槐花饼放入 。
7、煎至两面金黄色即可 。
###其它资料参考###第一步准备一些干槐花,然后用清洗干净,把烂叶去掉 , 然后准备一个干净的锅 , 在锅中放入适量的水,等水烧开之后 , 把洗干净的槐花倒入锅中,焯水2分钟就可以了 。捞出来的槐花放入冷水当中 。
第二步把槐花去水分放在盆中,加入适量的盐和一只鸡蛋 , 如果槐花发干的话 , 再可以加少量的清水 。
第三步在槐花盆中,加入适量的面粉,把面粉与槐花充分搅拌均匀就好 。
第五步在搅拌好槐花面糊后,可以加些少许辣椒粉,可以去除槐花独特味道,还能开胃下饭 。如果不吃辣的朋友,可以放些十三香调味,也是可以吃的 。
第六步把槐花面糊搅拌均匀后,可以在锅中倒油了 , 油量多少根据面饼的大小决定,把面糊慢慢沿着锅边倒入锅中,用铲子把面糊摊均匀 , 小火慢慢煎就可以了 。
第七步等一面有起鼓起的现象 , 就可以翻面煎另一面了,把两面煎制金黄就可以出锅了,可以把槐花饼切成小块,装盘之后就可以准备开吃 。
###其它资料参考###材料
槐花 , 淘米水和盐,干面粉,两瓣蒜,两颗辣椒 。
做法
step1: 把槐花一朵朵摘下来 。半开不开的甜味足,全开的香气浓 。我觉得半开不开的更干净 。
step2: 用淘米水和盐浸泡,用流动的水清洗干净 。盛出沥干水 。
step3: 拌上干面粉和适量盐 。是散开的 , 不粘手 。
step4: 上锅蒸熟 。这时切碎两瓣蒜 , 炸上两颗辣椒,把辣椒油倒入蒜中 。
step5: 把蒸熟的面倒在大盘子里,用手捏出形状,切成小块 。
step6: 淋上油泼蒜和辣油 。
###其它资料参考###每到槐花季,就会去摘很多槐花回家,蒸着吃、炒着吃、煎着吃等 。今天来看看槐花饼是怎么做的:
用料
槐花 500g
面粉 适量
鸡蛋 2个
食用油 适量
盐 少许
五香粉 1勺
做法步骤
1、婆婆摘回来的槐花 , 满眼春色 。
2、挑拣出去杂质和叶梗 。
3、清水洗净 , 再用淡盐水浸泡一会 , 再次冲洗干净,充分沥干水 。
4、准备两个鸡蛋,先磕一个鸡蛋在搅拌碗中 。
5、用手挤干槐花的水,放入搅拌碗中,加少许盐 , 五香粉 , 面粉一点一点加,我个人喜欢再加少许胡椒粉 。~个人喜欢槐花多,面粉少的槐花饼,所以不建议加很多面粉 。
6、充分搅拌均匀槐花之间有黏稠感即可,也可以用手抓匀 。
7、不粘锅中放油,槐花饼要吃香喷喷的,油偏多一点,倒入搅拌好的槐花糊铺开,小火煎 。
8、煎的同时,再磕一个鸡蛋,打散,画圆圈均匀淋在槐花饼上 。
9、有翠绿有白色是不是非常好看?
10、盖盖,小火煎,透过透明钢化玻璃锅盖 , 可以清晰的看见最后淋入的鸡蛋液开始出现蜂窝状就可以关火了 。