老年人吃什么补品好？？
老年人代谢功能下降，营养物质不易被吸收，必须通过一定的食物来补充营养 。下面我整理了，希望对你有所帮助!
老年人吃什么补品最健康
1、老人吃蛋白质补品有益健康
老年人蛋白质合成能力降低,利用率也低,因此需要注意补充 。调查显示,在我国农村地区,老年人优质蛋白质摄入明显不足 。一般来说,蛋白质主要分两类,鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源,大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源 。值得推荐的是,鸡蛋中蛋白质利用价值较好,但因蛋黄含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人 。吃鸡蛋时最好做成蛋羹,每天1~2个为宜 。而胆固醇水平高的老人,可以适当多吃鱼肉,还能补充多种不饱和脂肪酸,有助降低胆固醇 。
2、老人吃钙补品有益健康
钙不仅影响骨骼健康,还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用 。老年人对钙的需求较高,但调查显示,我国老人每天每人的钙摄入量仅在500毫克左右,仅为推荐量的一半 。长期缺钙的老人更容易出现关节疼痛、身高变矮、食欲减退、失眠多梦等问题 。因此,老人应该定期监测骨密度,并注意补钙 。食物中,牛奶、酸奶、乳酪是公认的补钙佳品,乳糖不耐受的人可以选择酸奶 。补充剂中,碳酸钙等无机钙价效比最高,氨基酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等有机酸类钙盐吸收利用率略高 。
3、老人吃黑米补品有益健康
营养丰富:每100克中含蛋白质11 。3克比普通大米高出6 。8%脂肪2 。7克比大米高出1 。9倍黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素 。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15 。9% 。祖国医学认为:黑米甘 、平、有滋阴养血,益肝明目 。补肾健脾,疏肝活血等功效 。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱 。
黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓 、风溼性心脏病的死亡率 。此外 ,黑米对贫血、高血压、冠心病 、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用 。
有益老人健康的水果
1、梨能预防癌症
梨是秋冬季的时令果,因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多,所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出,从而降低我们患上结肠癌的机率 。
2、苹果有益于大脑
苹果中含有的抗氧化剂槲皮素,能改善神经系统的整体健康状况 。美国康奈尔大学的研究者则发现,苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应,降低了人们患上认知障碍症的风险 。
3、香蕉预防心脏病
香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作,能确保心脏处于最优的工作状态 。
4、山竹有益老人健康
山竹不仅仅味道很好,而且还含有丰富的蛋白质和脂类,对身体具有良好的补养作用,适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用,能够起到调养身体的功效 。此外山竹还具有清凉解热的作用,还具有抗氧化的能力,由于增进免疫系统健康 。
5、雪莲果有益老人健康
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素 。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用 。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力 。
老人健康运动
1、散步有益老人健康
在公园或是其他环境好的地方散步,既能锻炼心肺,还能欣赏景色,快走消耗能量多,并且不会对关节造成太大的压力 。
2、骑自行车有益老人健康
如果你想欣赏山川的美景,山地车可以帮你实现这一愿望 。与徒步走和长跑不同的是,这项运动对关节的压力更小,而且能量消耗和耐力锻炼丝毫不逊色于其他运动 。
3、打篮球有益老人健康
喜欢团队运动的人肯定拒绝不了篮球的诱惑 。上下肢得到锻炼的同时,手眼协调能力也会提高 。
4、慢跑有益老人健康
如果你喜欢一个人锻炼,那么慢跑是不错的选择 。不过我建议,最好是和伙伴一起运动,因为老年人突发状况多,多个人一起做运动的话,当突发状况时,有个人可以及时求救 。
老人吃什么最有营养 ， 需要根据老人的身体情况判断，平时可以适当食用含蛋白质、维生素较多的食物，同时还需补充身体缺乏的钙元素 。
1、含蛋白质较多的食物，平时生活中可以给老人适当吃点鸡肉、牛肉、蛋类等食物，喝点纯牛奶、酸奶等 ， 这类食物里面的优质蛋白质相对较高，能够补充身体缺乏的蛋白质，增强身体抵抗力，同时还可以增加肌肉力量 。
2.含维生素较多的食物，平时可以多吃新鲜瓜果蔬菜 ， 例如苹果、橙子、橘子、香蕉、葡萄等水果，这类水果里面含有的维生素相对较高 ， 能促进新陈代谢 ， 补充营养 。
3.含钙较多的食物，平时生活中还可以适当吃点豆制品、绿叶蔬菜、虾皮、纯牛奶、酸奶等食物，这类食物里面的钙元素较多，另外可以多晒太阳，补充维生素D，能够促进钙吸收，防治骨质疏松 。
老年人一定要保持营养均衡 ， 最好不要经常吃含脂肪和胆固醇较多的食物，如动物内脏，荤汤、肥肉等 。
###其它资料参考###1、粗粮杂粮
粗粮包括玉米、高粱、荞麦等等，在这些食物当中含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及糊粉层 ， 还含有丰富的维生素，营养价值丰富，而且非常容易消化 ， 因此很适合中老年人食用 。
2、大豆跟大豆制品
大豆中的营养价值是非常丰富的，但是直接吃豆子的话不容易咀嚼，因此比较有效的一种方法就是煮烂或者打成豆浆 。大豆素还可以增加冠状动脉跟脑血流量，可以改善心肌营养 。
大豆制品一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆 。这两类豆的营养构成有很大区别 ， 淀粉豆蛋白质含量不如大豆高 ， 不属于优质蛋白，也不含大豆异黄酮等有益成分，其淀粉含量高，营养更接近粮食 。豆制品 ， 则包含了豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆腐皮等 。一般建议每天食用大概一两大豆或等量营养大豆制品 。豆豉、油豆皮等副产品建议少吃，含盐量、脂肪含量大 。
3、牛奶
中老年人钙流失比较严重，而牛奶是钙元素的重要来源，因此在饮食上要多喝牛奶，当然为了肠胃健康可以选择少量多次的饮用方法 。
建议选择脱脂牛奶 ， 乳糖不耐受的老人要选择无乳糖牛奶或者酸奶 ， 不严重的可以先食用主食后再喝奶 ， 订奶是更好的选择 。牛奶每天建议饮用300毫升，也就是大概一个正常马克杯的量（软袋装一袋） 。不喝牛奶不好，喝的太多也会给肠胃带来负担，引发腹泻等疾病 ， 要适可而止 。喝牛奶的时候要注意，不要饮用生奶，不要空腹喝 ， 不要喝冰牛奶，不要和水果饮料一起喝，喝牛奶前后不要吃柠檬、橘子等水果，这些都容易引起腹泻，再有就是不要高温煮牛奶，不要和咖啡一起喝，这些都会降低牛奶的营养价值 。最后，不要用牛奶送服药品 ， 会抑制药的作用 。
仅供参考
###其它资料参考### 一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少 ， 以避免身体超重，增加心脏负担，因此老年人的饮食要注意以下几点：
1、老年人要控制吃甜食和果糖 。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化 。老年人少吃果糖 ， 还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用 。
2、老年人要适量地食用蛋白质 。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果 。所以老年人需要比较丰富的蛋白质 ， 不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了 。3、对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要 。因此，每天吃的蛋白质中 ， 最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等 。
4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物 。一般地说 ， 体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油 。
5、老年人要注意铁的供应 。人到老年后，血液循环系统功能减退 ， 血流速度和血流量都降低 。这就要求血液中有较多的血红蛋白 ， 来弥补这种功能的衰退 。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等 。
6、老年人还要多吃一些含钙多的食品 。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少 ， 老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症 。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质 。
7、老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果 。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面 。
8、老年人的饮食宜淡不宜咸 。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍 。
一日三餐是获取身心 健康 的物质基础，老年人由于其身体的特殊性，因此老年人的饮食安排绝不应固守一种模式，而要勤于变化，所以在饮食方面也应作相应调整 ， 以适应节律的改变，主要有几下几个注意点：
1、早餐：应坚持低糖低脂的原则，选择瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低 脂奶，辅以谷物、面食 。
2、午餐：以高蛋白食物为主 。美国心理学家斯普林观察发现，40岁以上的男女，在进食碳水化合物为主的食品(如面食)后4小时内，精力比不上那些以摄入蛋白质食物为主的人 。奥妙在于，蛋白质进入体内后会解出酪氨酸，进入脑后转化成使人振奋的多巴胺与去甲肾上腺素，从 而使人精力充沛 。
3、 晚餐：应以高糖、低蛋白食物为主，糖类会增加血清素的分泌，可 防失眠 。肉类、蛋类等高蛋白质的食物宜加以限制 。
老年食谱四季求“变”，一年四季气候变化很大，因此饮食的安排也更应有所不同 。
1、春季：要突出温补阳气类食物的地位，如选择葱、蒜、韭菜等蔬菜 。同时，根据“春日宜省酸增甘，以养脾气”的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、 鱼、豆类等都是佳品 。
2、夏季：首先要注意补足水分和钠、钾、钙、镁等矿物质，还应注意补充富含氮及维生素B和维生素C的食物 。每天食用蔬菜不少于500克，豆腐不少于100克，鸡蛋1个，少量瘦肉，应少吃油腻食品 。另外夏季 苦味食物值得推荐，如苦瓜等 。
3、秋季：气候干燥，易使人产生“秋燥”症状，如咽干、唇裂、口渴、便秘等，这一季饮食要点是养阴润肺，芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜类为度秋佳品 。同时要多喝开水、淡茶或牛奶、豆浆，少吃辣椒等燥热食品 。
秋季易伤津液，故平时要多饮些开水、淡茶、豆浆以及牛奶 。还应多吃萝卜、西红柿、豆腐、柿子、香蕉等 ， 这些食物具有润肺生津 ， 养阴清燥功效的食物 ， 同时要禁烟、酒以及辣椒等燥热之品 。
4、冬季：天气寒冷 ， 是闭藏之令 。进食要点是“保阴潜阳”，即多吃敛阳护阴的食物，如胡麻仁、龟、鳖、莲藕、木耳等 。同时 ， 天气寒冷，宜增加热量，加强抗寒能力，故狗肉、羊肉等高热量食物不可冷落 。另外，冬天应多吃些新鲜蔬菜，以免缺乏维生素，应多吃些胡萝卜、油菜、 菠菜、豆芽菜等 。
最有益老人 健康 的食物 ：
1、褐米
2、鸡蛋
3、牛奶
4、菠菜
5、香蕉
6、鸡肉
7、鲑鱼肉
8、黑果越橘
零食千千万，并非叫零食就适合老年人 。其实任何人都需要吃零食，老年人的零食比较特殊 。用一句话说，零食千千万并非叫零食就适合老年人 。大家一想到零食，都会想到膨化食品，果冻，超市里卖的东西 。那些食品添加剂，防腐剂，高油，高盐，高糖的食物，真的适合老年人吗？你应该对他们说no，他们是老年人，逼近死亡的催化剂 。
选择零食首先要以 健康 为主，应该富含优质的蛋白质和各种维生素，给予优先 。其次 ， 老年人的零食应该以软烂为主，考虑到老年人胃肠道及牙齿的退化，所以 ， 以这个为主 。
那么下面就来说一说，符合这些要求的都有哪些零食呢？酸奶，牛奶，土豆泥，南瓜泥 ， 蒸水果 ， 或者是苹果泥，香蕉，西红柿，如果牙口好的老人可以吃一些坚果，还可以经常讲一些枸杞哦，这也是小零食的一种 。
嘉秀
国家二级公共营养师
注册营养技师
山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化 。山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮 。
燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质 ， 均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化 。美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率 。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展 。黑木耳中的木耳多糖还能降脂 。每日可取黑木耳15克煲汤或炒食 。
金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用 。金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压 。因此 ， 高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘 。
茄子：在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子 。维生素P能增强人体细胞间的黏着力 ， 对微血管有保护作用 ， 可增加微血管韧性和弹性 。选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高 。
红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化 。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管 。此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性 。
大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用 。
洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂 。因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱 。
除了上述8种食物，适当增加香菇、海鱼、蜂蜜、牛奶、大豆及豆制品等食物的摄入，对预防动脉硬化的发生与发展均大有裨益 。为了让动脉更好地保持活力，还应养成良好的生活习惯：适度增加运动量；减少动物内脏等富含胆固醇食物的摄入；多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调；在烹调肉或鱼时最好不要用油煎或炸；多吃新鲜蔬菜水果 。
老年人吃什么水果好？
1、山竹
山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效 。此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统 健康。
2、猕猴桃
猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素 ， 因此，可以降低糖尿病患者的血糖 。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平 。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 。
3、雪莲果
雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素 。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇 ， 预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用 。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力 。
4、香蕉
香蕉，古称甘蕉 。其肉质软糯，香甜可口，因而被誉为“智慧之果” 。其营养非常丰富 ， 每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克 ， 磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等 。
5、枇杷
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒 。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 。
6、苹果
苹果可以调节肠胃功能，降低胆固醇，降血压、防癌、减肥 ， 它含有多种维生素，脂质，矿物质，糖类等构成大脑所必需的营养成份 。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素，缺锌会使大脑皮层边缘部海马区发育不良 。为了使老人的记忆力良好，建议老人应该合理适当的多吃一些苹果 。
7、柑橘
柑橘的维生素B1含量最高，且其脂肪含量低 ， 富含纤维，能补充每日所需的维生素 。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力 ， 同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率 。早期的动物研究发现，柑橘的提取物能延缓葡萄糖的吸收，同时也能抑制葡萄糖在小肠和肝脏内的移动 。
8、柚子
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效 。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度 ， 减少血栓的形成，故而对脑血管疾?。缒匝ā⒅蟹绲纫灿薪虾玫脑し雷饔?。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品 。
9、葡萄
葡萄色美、气香 ， 味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝 。
老年人的饮食，须遵从以下原则进行搭配：
1. 营养丰富、均衡、全面 。
2. 容易咀嚼、消化、吸收 。
3. 口味轻重适宜，善用调味料 。
4. 留意食物性价比及购买便捷度 。
老年人的身体状况 ， 已经不像年轻的时候那么强壮 。日益衰微的身体，限制了活动能力、活动范围以及提升经济水平的能力，况且，许多老年人并没有很好的经济来源——这就是为何要格外留意食物性价比以及易购便捷度的原因 。
老年人的牙齿，可能缺损、脱落或者遭受病痛，舌头上面的味蕾，也没有年轻时候那么敏感；可能有吞咽障碍，以及胃炎、肠炎、便秘等消化道疾?。饩褪切枰≡袢菀拙捉馈⑾臀盏氖澄? ，食材要容易制作，切成小块、条、丁、粒，食盐和烹饪油不可依据老年人的口味添加过量 ， 推荐用适量辣椒、咖喱、香料、芥末、葱蒜姜等调味，做到色香味形艺俱全！
牛肉/动物蹄筋等不易撕咬咀嚼的食物、带有许多刺壳的鱼肉蟹肉板栗等、大块的食物、大颗粒状的食物、有强刺激性的食物，均不利于老年人安全、顺利地进食 。
老年人对于钙、铁等营养素的消化吸收能力在下降，而对于钙、铁、维生素D等各类重要营养素的需求，却在上升！这就要求必须频繁安排营养素密度较高的食物 ， 例如牛奶、鸡蛋、豆制品和瘦肉，各类日常蔬菜和水果，少量的坚果，减少精米精面、各类零食、腌制食物的摄入量 。
推荐的老年人营养食谱：
早餐 坚果杂粮面包+蒸玉米+豆浆 。
午餐 凉拌菠菜+板栗烧鸡+二米饭 。
下午茶 木瓜西米露 。
晚餐 凉拌三丝+瘦肉清蒸蘑菇+梨+八宝粥 。
希望老人都能健 健康 康，颐养天年！
老年人消化吸收代谢能力减弱 ， 抵抗刺激能力也不足，免疫力下降，所以，老年人食物应当力求营养均衡，易于消化，勿过凉过热，清洁无害 。还有就是一定要控制好量，千万不要暴饮暴食 。至于应当吃什么应当没有硬性规定，原则是食后感觉良好 ， 只要保护好胃肠功能，基本可以随心所欲 。至于保健品，少用为好 。
这个要根据个人情况，老年人免疫力下降，身体或多或少，或重或轻有这毛病那疼的，所以吃什么是看身体状况 。三高病人要吃能改善病症的食疗 ， 总的来说：吃容易吸收消化的东西，不要增加肠道和脾胃负担 ， 老年人运动少，肉类不宜多吃，特别晚餐 。
如果是到了一定岁数的话，建议不要吃刺激胃的一些食物及保健品 。建议以温顺的辅食为主 ， 这样老人也吃的下去 。kocci可淇中老年奶粉值得喝，早晚各一杯补充一天人体所需60%的钙 。另外重点添加了中老年体质的营养素，对中老年一些常见疾病的预防有一定帮助 。选奶粉就要重点观察里面的添加物是否对老人家身体有用 。
###其它资料参考###老年人需要补充的营养有：
1、钙的补充，身体里钙的存在有助于骨骼的生长和修复，中老年人钙的流失十分严重，易患骨质疏松 ， 所以对钙的补充那是很重要，常吃奶制品、豆类、橙子可以弥补钙的流失 。
2、钾的补充，可以帮助中老年朋友维持血压的正常，对肌肉、神经也有很大帮助，吃些薯类、酸奶、鱼等可以补充钾 。
3、粗纤维的补充：它可以促进肠胃的蠕动、消化功能，还可以防治中老年便秘、糖尿病、心脑血管疾病的发生，富含粗纤维的食物有芹菜、芒果、梨、燕麦片等 。
4、镁的补充，它可以提高人体自身的免疫力和抵抗力，多吃榛子、杏仁可补充对镁的需求 。
###其它资料参考###问题一：老年人冬天吃什么食物进补效果好冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下 ， 正是需要进补的时候 。老年(老年食品)的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化(消化食品)吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失 。因此 ， 进补后便于蕴藏而使其发挥功效 。老年人的冬季进补重要的是顺应自然，注意养阳，以滋补为主 。根据中医虚则补之 ， 寒则渔之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的事物进行调理，以提高机体的耐寒能力，狗肉和羊肉有温肾壮阳作用 。酒是热性的一种饮料，老年人每天晨起服人参(人参食品)酒或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效 。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、精肉、蹄筋等 。并可饮牛奶、豆浆以增强体质 。牛肉与黄酒、葱、姜用沙锅炖烂后 ， 食肉喝汤 ， 则有益气止渴，强骨健身(健身食品)，滋养脾胃的功效 。阳气不足的老年人还可以加肉苁蓉15g，巴戟肉15g 。构杞15g同煮 。上面只是老年人冬季进补的总原则，其实适宜冬季进补的药物很多 。一般而言，这些物品可分四大类：一是植物性滋补品有、红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等 。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品，又是药物之品 。二是动物性滋补品；甲鱼、鹿茸(鹿茸食品)、海参、阿胶、黄鳝等：三是中成药补剂；鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸，参茸补丸，人参鹿茸丸，龟龄集，二冬膏，洞天长春膏 。十全大补膏，八珍丸，琼玉膏，西洋参口服液等；四是冬季食补：主要是一些含蛋白质(蛋白质食品) ， 维生素(维生素食品)，易于消化的食物常见的有粳米，玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子 。虽然适宜老年人冬季进补的品种很多 ， 但补品的使用要根据自身情况确诊虚症所在，辩症论治 。有针对性的加以滋补；若本身已有病，进补要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补 。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生晒参，人参等作为进补品 ， 忌用甘草及含糖较多的药物 。而有血脂高、动脉硬化、冠心病、胆囊炎等疾病者，绝不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的药物和食品 。
问题二：老人家补气吃什么最好？1．补气药 常用的有补气作用的中药很多，这里只介绍以下几种 。①人参 这是最重要，最名贵的补气中药之一，味甘、微苦，性微温，功能大补元气，益智安神，为补益保健之佳品 。研究证实，人参有促进人体细胞发育，增加细胞分裂次数的作用，而美国学者诲弗利克认为，人体细胞大约分裂50次就停止?。赴看畏至岩淮涡枰?．4年，如果能达到分裂50次，就可以活到120岁，由于人参大补元气，可常用于呼吸微弱、四肢厥冷 ， 脉微弱，血压低的休克等症．此外，由于人参有补益强壮作用，可抗衰老，适用于久病体虚，心悸怔仲，自汗肢冷，气短，虚脱，心衰，神经衰弱等症 。现代研究证实 ， 人参含有多种皂甙和挥发油，多糖类，维生素BI、B2、C等成分；对神经系统有良好的调节作用，有促性激素样作用，还有强心作用；能降低血糖，增强造血机能，增强肾上腺皮质功能，提高机体对外界环境的适应能力 ， 提高免疫功能 。此外，人参还可促进蛋白质的合成，抑制高胆固醇血症的发生 ， 对慢性病的康复有促进作用 。若炖服，用量一般3--9克；炖时要用慢火煮沸1小时以上，以便把人参有效成分煎出，保证疗效 。若吞服，将人参干燥后，研为细末，每次用量1―2克 。若酒浸，将人参切碎，放人好米酒内浸泡，―般1个月后便可饮服，每次两2汤匙，1日2次 。②黄芪 黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，以肉黄白，质坚而为易折断，粉多，味甜，无黑心及空心者为佳 。黄芪性微温 ， 味甘 ， 功能补气升阳，益气固表 ， 托毒生肌 ， 利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃 ， 内伤劳倦，脾虚泻泄，脱肛及一切气衰血虚之症 。黄芪含有糖类、叶酸和多种氨基酸等成分，它能兴奋中枢神经系统，所以能提精神，抗疲劳，能提高免疫功能 ， 增强抗病能力，对防止气虚 ， 感冒和感染颇为有效，还有强心利尿作和降压作用；含有微量元素硒，硒是癌症的天敌，所以黄芪有抗癌作用 。若水煎，每次用量9--30克；但有高热，大渴，便秘等实热症者忌用 。③西洋参 西洋参又叫花旗参，主要产于美国和加拿大 ， 移种于我国的叫种参 ， 药用其根，为贵重药材，是清补保健之妙品，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之 。西洋参味甘，微苦，功能补气养阴，清火生津 ， 适用于肺虚劳嗽、久嗽、喘咳、咯血、肺痿失音等症证；以本品1―3克，水煎代茶饮，有润喉美声之效，戏曲、歌唱演员常饮，有益于嗓音保?。晃餮蟛我嗍翘逵＝≈哑? ，可供激烈活动后疲劳乏力，口于而渴，大汗出者服用 。在使用时，可研为细末，每次服1―1．5克，温开水送下；亦可单独水煎 ， 每剂1．5--3克；存放时要防腐 ， 防虫蛀，可：干燥后密封保存，或放于阴凉干燥处保存 。本品忌用藜芦同用，虚寒者忌用 。④党参 党参为橘梗科多年生草本植物党参的根，以山西的潞参参为优；含有菊糖，生物碱，皂甙，维生素B1、B2等成分，能兴奋中枢神经，使精神振奋，消除疲劳，亦可增加红细胞和血色素，并能增加免疫力；此外，对化学疗法及放射方法引起的血细胞降低也有升高作用 。本品性平、味甘，功能补中益气 ， 生津养血，常用于气虚不足的倦怠乏力，气短心悸，食少便溏，气津两伤的口渴；气血两虚的萎 。黄，头晕等症，以及病后体弱，营养不良 。若酒浸，将党参切碎，浸于1斤米酒或白酒中，1个月后服用 ， 每次2--3汤匙 ， 1日3次； 若水煎，每次9---15克，内服 。本品反藜芦，不宜同用 。⑤太子参 太子参为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根，又称孩儿参，是一味很好的清补之品，内含果糖，淀粉，皂甙 ， 多种氨基酸，维生素等，有强壮作用，能提高机体的免疫功能 。中医认为，其性平 ， ......>>
问题三：老年人吃什么食物补钙好？上了年纪的人容易缺钙，老年人吃什么食物补钙 ， 下面就为大家详细介绍几种补钙的食谱
步骤/方法
虾皮豆腐汤：虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤 。可以充分补钙，常食有效 。
虾皮油菜炒香干：虾皮50克 ， 油菜250克 ， 香干2块切丝，；油锅内常法熘炒，可经常服食之 。
虾皮炒韭：虾皮50克，洗净后泡发；韭菜250克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟 ， 将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末 ， 之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食 。
虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克，小葱25克（切成小段），猪肉100克（切成丝），油锅内 先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒 ， 加精盐调味后服食 。
虾皮炒鸡蛋：虾皮50克，洗净后泡发；鸡蛋3个，破壳将鸡蛋搅打匀 。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状 ， 将葱花、姜末熘香后加入虾皮，再炒数分钟 ， 加碘盐调味后即可服之 。
牛奶大枣粥：牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足 。
牛奶饮：牛乳250毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙 。
牛奶生姜汁：牛奶、生姜汁各半杯，煎取半杯，分为2次饮用，兼治小儿呕吐 。
牛奶蛋黄汤：蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克 ， 熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许 。面粉25克 ， 用熟猪肉炒成面浆；将鸡汤烧滚入油打散溶化 ， 加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之 。
牛血炖豆腐：豆腐与牛血（经加工的）固体结快切片，同炖 。
素鸡烧肉:素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之.
香干大蒜炒肉丝：香干4块 ， 大蒜150克 ， 猪肉150克 。洗净后 ， 均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食 。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可 。
香干慈菇木耳烩肉丝：香干4块 ， 猪肉150克 ， 洗净后切成丝 ， 慈菇100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食 。不仅口味可人 ， 而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙 。
鱼粉香菇肉丝豆腐汤：香菇50克，肉丝100克 ， 豆腐250克，按常规烧煮成汤，用生粉勾芡，同时加入鱼粉25~30克，胡椒粉适量 ， 烩匀，即可服食 。
猪骨黄豆粥：猪排骨150克，黄豆50克 ， 盐、葱、姜、味精适量 。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜 。本方有补肾、长骨之作用 。适用于婴儿、少二及青少年旺盛生长期食疗补钙 。
问题四：老人补气血最好效果最快吃什么老年人应多进食富含铁丰富营养素的食物，以维持良好的铁质在人体血液的正常应用 。补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等，以及福含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物 ， 还应增加新鲜的果类和蔬菜 。海带、黑芝麻、芝麻酱、芹菜 ， 橘子、梨子等水果也富含铁
问题五：中老年人一日三餐最好吃什么有营养我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油，再加干鲜果品这六类食物构成 ， 各类食物各有其营养特点，都要经常食用 。下面列出具体食谱作为例子：
1、中年人食谱举例
对象：45岁男性，轻体力劳动者 。
本食谱供能量 2400千卡 ， 蛋白质 80克，其他营养素基本符合中年人要求 。
早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克） 。
午餐 大米饭（粳米 150克），炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量），炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量），虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）.
晚餐 馒头（标准粉 150克），葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量）素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量），丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量） 。晚点西瓜200克 。
2、60岁老年人食谱举例
对象：60岁男性，轻体力劳动者 。
以下食谱供能量 2000千卡，蛋白质 71克，其他营养素基本符合老年人要求 。
早餐 馒头（标准粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克） 。
午餐 烙春饼（标准粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量） ， 红豆小米粥（小米35克、红豆15克） 。
晚餐 米饭（粳米150克），香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量） 。
晚点 桔子50克 。
3、70岁老人食谱举例
对象：70岁 男性，极轻体力劳动者 。
本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克 ， 其他营养素符合老年人需要 。
早餐 花卷（标准粉50克） ， 牛奶（牛奶200克） 。
午餐 发面饼（标准粉150克） ， 肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克），海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许） 。
晚餐 米饭（大米100克） ， 葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量 ， 植物油6克） ， 小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升） 。
晚点 桔子50克 。
老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％ 。
中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂，以减少200－300千卡能量 。
问题六：早上吃什么对老人身体好早餐不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及 *** 性大的食物，否则会劳脾伤胃 ， 导致食滞于中，消化不良 。
老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品的粥等流质食物 。
早餐不宜早：老人冬季宜晚起床，同时早餐也要推后，现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物 ， 到早晨才处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才能恢复正常功能 。所以老人早餐不宜过于油腻，以补充能量为主 。。
老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子 。所以 ， 老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适 。
早餐不宜多：很多老年人认为晚饭吃的简单点 ， 对健康有益处，早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系 。殊不知早餐也不能多吃 。
饮食过量超过肠胃的消化能力 ， 食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病 。另外，大量的食物残渣贮存在大肠 中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老 。
知道了老人早餐吃什么好 ， 而属于凉性食品的咖啡、香蕉以及猕猴桃等使体温降低的食物，在早餐中要尽量避免 。习惯喝咖啡的人，则可以加入红糖降低其凉性 。
照顾好老年人，就该细心的照看老年人早餐吃什么 。他们的身体健康了，家庭也就会事事顺利 。
问题七：老年人眼睛不好应该怎样食补？转眼球可提高视力
我中年时的视力左眼为0.3，右眼为1.0 ， 经过20多年早、晚转眼球锻炼，近3年体检双目视力均为1.5 。其方法是：坐在床上或椅上，双目向左转3圈 后，平视前方片刻(默数5下)，双目再向左转3圈，平视前方片刻 。每日早晚转两次，不要间断，日久坚持，即见功效 。(谷玉)
老年视力保健一法
老友年已古稀，而视力犹佳 。问之，曰：吾每日清晨洗面时(水温稍高以不烫伤皮肤为宜) ， 先浸毛巾 ， 热敷双目及太阳穴，约一两分钟，已坚持数十年矣 。时值余老伴谢世，终日以泪洗面，自思如两目失明，其痛苦将不堪设想 。遂以此法每日敷后顿感两眼舒服 。此亦幸事也 。(卢静一)
菊花养眼
2003-6-16
对于经常要面对电脑的朋友来说 ， 眼睛的健康会受到很大的威胁 。有的人为了滋润干涩的眼睛 ， 在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就会发肿 。这里我们给朋友们介绍一个流传于民间的方法，既可以有效地护眼又能避免眼部浮肿带来的尴尬-用干净的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周，就能很快消除浮肿 。
菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效，中国自古就知道菊花能养护眼睛 。因此 ， 除了涂抹眼睛外，您平常不妨经常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不仅能使眼睛疲劳症状消失，对恢复视力也有帮助 。
菊花的种类有很多，不懂门道的人常会选择花朵白皙且大的菊花，其实这是一个误区，真正上选的应是花朵又小又丑且颜色泛黄的 。喝菊花茶最好不要另加茶叶 ， 只将干燥后的菊花泡水或煮开来喝便可 。冬天热饮，夏天冰饮口味均很不错 。
老年人不眼花一法
我邻居大妈60多岁了，也曾眼花，她的老母前几年告诉一方法：眼看前方，眼球正转3圈，然后再倒转3圈，做完后，再做一次眼保健操，每天坚持做两次 。她坚持几年，现在不戴花镜也能穿针引线、读书看报了 。(张苏)
菊花泡水治红眼病(张晓军)
大众网-齐鲁晚报 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602
去年夏天游泳时传染上了红眼病，两眼 *** 辣的疼，连看书看报都不成 。回到家里老母亲见状赶紧拿出菊花来，用滚开的水泡上，先用水薰我的两眼 ， 水汽没有了 又倒出一半菊花水来让我喝下去，另一半则用纱布蘸上水洗我的两眼 。一天三四次 ， 菊花泡淡了就换新的，如此治了两天后 ， 我的红眼病就治好了 。
枸杞是一种强壮药，古人曾认为是一种能使人常生不老的药，中医认为它能增强肝、肾功能，增加体液 。适用于虚劳、腰痛、膝痛、头晕、头痛等症状 。
冬季进补建议服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、鸡蛋一个，葱一棵 。将枸杞子磨成粉，与3杯水一起倒入煎锅 ， 煎到水量减半为止 。把米先在凉水浸泡 30分钟，倒入锅内 ， 与枸杞子一起开始煮粥，熄火的同时放入鸡蛋与葱花，搅拌后即可食用 。本品滋阴补肾，养肝明目，而且具有良好的减肥效果
保护视力的4种锻炼方法
一、转眼法
选一安静场所，或坐或站，全身放松，清除杂念 ， 二目睁开，头颈不动，独转眼球 。先将眼睛凝视正下方，缓慢转至左方，再转至凝视正上方，至右方，最后回到 凝视正下方，这样，先顺时针转9圈 。再让眼睛由凝视下方 ， 转至右方，至上方，至左方，再回到下方，这样，再逆时针方向转6圈 。总共做4次 。每次转动，眼球 都应尽可能地达到极限 。这种转眼法可以锻炼眼肌，改善营养，使眼灵活自如，炯炯有神 。
二、眼呼吸凝神法
【老人吃点什么补身体好】选空气清新处，或坐或立，全身放松，二目平视前方，徐徐将气吸足，眼睛随之睁大 ， 稍停片刻，然后将气徐徐呼出，眼睛也随之慢慢微闭 ， 连续做9次 。
三、熨眼法
此法最好坐着做，全身放松，闭上双眼 ， 然后快速相互摩擦两掌，......>>
问题八：刚出院的老人补身体吃什么最好人参
人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王 ， 是闻名遐迩的“东北三宝”之一，与琼珍灵芝，东阿阿胶被称为中药国宝 。
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效 。
《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓：“人参，味甘微寒 ， 主补五脏，安精神 ， 定魂魄，止惊悸，除邪气，明目 ， 开心益智 。久服，轻身延年 。一名人衔，一名鬼盖 。生山谷 。”
