我家养了几个散养的蛋鸡，可是蛋黄小，怎么回事，蛋黄颜色也不好 。？
可能有几种原因：1.鸡品种的问题 。2.饲喂的饲料 。产蛋期间 ， 蛋鸡的营养需求很高，提供高营养浓度的日粮弥补采食量的不足； 提供足量的维生素、氨基酸 。
鸡蛋蛋黄是由一类富含类胡萝卜素的物质形成的 。而该类物质在蛋鸡体内是不能自己合成的，只能从饲料中得到补充；自然散养时 ， 蛋鸡会按生理需要摄取自然界中含有类胡萝卜素的食物，并将类胡萝卜素贮存于体内脂肪中，当开始产蛋时，原贮于脂肪中的类胡萝卜素则转移至输卵管以形成蛋黄 。这种转化机制是自然形成的 ， 但与鸡的品种及遗传性能相关 。采用饲料中补充富含类胡萝卜素物质的办法 ， 对促进蛋黄的形成也有一定的效果 。
鸡蛋黄不圆，可能是时间放太长了导致变质出现的情况 。一起来看看相关知识：
这几类生鸡蛋千万不要吃
裂痕蛋：生鸡蛋在运送、存储及包装等全过程中，因为振动、挤压成型等原因，会使有的生鸡蛋导致缝隙、裂痕，很易被病菌入侵，若置放时间较长就不适合服用 。
粘壳蛋：这类蛋因存储时间太长，鸡蛋黄膜由韧减弱，鸡蛋黄紧靠于鸡蛋壳，若部分呈鲜红色还能够吃 ， 但蛋膜紧靠鸡蛋壳没动的 ， 封边外呈深黑色，且异味重者，就不适合再食 。
腹中蛋：生鸡蛋在卵化全过程因其遭受病菌或裂头蚴环境污染，再加温度、环境湿度标准不太好等原因 ， 造成试管胚胎终止生长发育的蛋称腹中蛋 。这类蛋所含营养成分已产生变化，如身亡较长时间，蛋白被溶解会造成多种多样有毒物质，故不适合服用 。
长霉蛋：有的生鸡蛋遭受淋雨或返潮，会把鸡蛋壳表层的防护膜洗去，使病菌入侵蛋里面长霉霉变，导致鸡蛋壳上面有黑色斑点并长霉，这类蛋也不适合购买服用 。
###其它资料参考###1、鸡品种的原因\x0d\x0a2、食用的饲料的原因\x0d\x0a前两者导致的根本原因就是蛋黄所含色素的量不同 。\x0d\x0a因为蛋黄之所以会显示黄色，是因为蛋黄中存在着天然的色素 。土鸡蛋所示的天然食料中色素摄入量或者是合成色素的物质有限 。而洋鸡蛋食用的是人造饲料，可以添加足够需要的物质，它们下的蛋颜色自然深一些 。还有一些不法商贩添加非食用添加剂，像之前几年出现的苏丹红，应该也是众所周知的事件 。
###其它资料参考###母鸡产下无黄蛋是由于异物，如脱落的黏膜组织、小的凝血块、肠道中的蠕虫等落入输卵管内，刺激输卵管和子宫，分泌出蛋白和蛋壳，包裹在异物的周围 ， 才形成了一个没卵黄的无黄蛋 。
母鸡之所以产下无黄蛋不是疾病而是在惊吓下产下的异常鸡蛋，无黄蛋虽然鸡蛋黄 ， 但是还是具有营养价值的，并且还是可以放心食用的 。
鸡蛋注意事项
鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质12.7克，远远超过同等重量的肉类 。最重要的是，鸡蛋中的优质蛋白质特别有利于人体吸收 。可以说，鸡蛋绝对是人体摄入蛋白质的最佳来源 。
鸡蛋含有大量的蛋白质胆固醇，所以每天的摄入量绝对不能超标，否则身体根本吸收不了 ， 更重要的是不利于消化，营养成分全部流失浪费，所以如果吃鸡蛋 ， 每天控制一两个鸡蛋就够了，不要吃太多 ， 否则就是浪费 。
###其它资料参考###这种无黄蛋，是由于异物如脱落的黏膜组织、小的凝血块、肠道中的蠕虫等落入输卵管内 ， 刺激输卵管的蛋白分泌部和子宫，分泌出蛋白和蛋壳，包裹在异物的周围，于是形成了一个没卵黄的无黄蛋 。这不是一种疾病仅仅是巧合，，很可能是这只母鸡生殖系统出现毛?。迥诓荒芘怕眩?专家称这种鸡蛋为特小型无卵黄鸡蛋，但它不属于畸形蛋 。专家建议 ， 这种鸡蛋虽然不携带疾病，但最好还是不要食用
###其它资料参考###1、蛋黄上之所以会凸起小包 ， 是因为刚煮好的蛋在滚动时候，受到外界不规则的挤压 ， 就会变形，导致蛋黄表面凹凸不平，形成大小不一的小包 。
2、其实，不管是在人脸还是身体，甚至是沙发等家具上滚动鸡蛋 ， 都会产生或大或小的挤压力，导致蛋黄上的小包就会有不规则变化 。
3、柔软的蛋白贴合到肌肤上 ， 能够起到消肿、促进血液循环等作用 。
###其它资料参考###主要和鸡的食物有关，农村家庭小量饲养以剩饭、玉米粒及野外虫物为主，吃得比较杂，但蛋白质摄入过少，所以大多是蛋黄多而黄 ， 蛋白少，而味道更香无腥味 。
【鸡蛋黄小什么原因】市场上有土鸡蛋、普通鸡蛋 ， 一般普通鸡蛋个头相对较大，视觉上蛋白多，蛋黄也多；而纯粮食喂养的土鸡蛋，都是个头比较小的，蛋黄跟通常鸡蛋一样大，但是由于个头小导致看起来蛋白比较少，但是这都是正常现象 。蛋黄大，而且又黄 ， 蛋又小，通常多可能是土鸡蛋 。
