正山小种的产地是哪里?
正山小种茶叶产地是福建省武夷山市的桐木关村 。
桐木关在众多的中国茶村中并无太多的特别之处,上个世纪八十年代,正山小种红茶每公斤售价很低 , 山上茶园荒芜,生产工艺濒临失传 。在正山小种红茶处于最低谷时 , 仓库里积压着上百万的茶叶无人问津,茶青无人采摘 , 有的村民甚至改种毛竹 。
就是看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位 。2005年,村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉,更是带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴 。
正山小种
正山小种又称拉普山小种 , 属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成 。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。
真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味 。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润 , 有天然花香 , 香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明 。
正山小种的产地为福建省武夷山市桐木关村 。
正山小种 , 又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市 , 更名为武夷山市)桐木地区 。正山产区内,四周群山环抱,山高谷深 , 气候寒冷 , 年平均气温只有18℃左右 。即便是七八月上去,也感觉不到明显的燥热感 。
正山小种的特点
正山小种属于全发酵红茶类 , 茶性温和,其制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶,制成的干茶条索肥壮重实,色泽乌润,松烟香高长,滋味醇厚,汤色红浓,叶底厚实呈古铜色 。
正山小种条索肥壮厚实,紧结圆直,色泽乌黑,干茶香气 带有浓郁的松香气味 , 香味醇厚 。通常存放一两年后松烟香会进一步转换为干果香 。
###其它资料参考###1、正山小种的原产地位于福建武夷山桐木关的星村,所以又称为星村小种 。而产自其他地区的小种红茶,被称为外山小种 。正山小种又分为烟正山小种与无烟正山小种,传统的正山小种带有独特的桂圆味,属于中小叶红茶 。
2、正山小种又称为星村小种,因产自福建武夷山桐木关的星村而得名 , 是世界上最早的红茶 , 被誉为红茶鼻祖 。正山小种茶受原产地保护,其中“正山”是指武夷山市星村或者说桐木关一带,其他地区的小种红茶则被称为“外山小种” 。
3、传统的桐木关正山小种有着独特的桂圆味,而许多“外山小种”喝出来的是红薯味 。经过松木熏制的正山小种 , 吸收了松木的挥发性化合物 , 香气高长,带有松烟香 , 又被称为烟正山小种,未经松木熏制的则叫作无烟正山小种 。
4、原产地的正山小种属于中小叶红茶,不应该涩口,口感纯、醇、顺,回甘久长 。相较于正山小种,仿照正山品种的外山小种品质较差 , 主要有坦洋小种、政和小种 , 古田小种、东北岭小种等等 。
###其它资料参考###总是能看见正山小种的广告,这个正山小种到底是属于什么茶?是红茶那一类的吗?正山小种的原产地是在哪里的?
正山小种是什么茶
正山小种是属于红茶类的,是中国也是世界上诞生的第一款红茶 , 最先创于福建省崇安县桐木地区 。鸦片战争后帝国帝国主义入侵,国内外市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意 , 因此得名 。
正山小种原产地在哪
正宗正山小种产于福建武夷山市,正山小种的“正山”意思是说明此乃“高山茶地所产”,原只要武夷山中生产的茶,称作正山 。本地人为区别别的仿冒的小种红茶(人工小种或烟小种)干扰茶叶市?。?故起名叫“正山小种”红茶 。
正山小种是哪里的特产
正山小种产自于福建武夷山 。正山小种是一种红茶 , 这种茶叶可以说是红茶的鼻祖,这种茶叶首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市 , 更名为武夷山市)桐木地区 。
正山小种是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,这种茶还被称为“桐木关小种”或“星村小种” 。
“小种”一名起源于1717年崇县令陆廷灿的《续茶经》,在这本书籍上记载:“武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶,……其最佳者名曰工夫茶 , 工夫之上又有小种,则以树名为名,每株不过数两 。”,所以正山小种这个名字就是这么来的 。
正山小种属于岩茶吗
正山小种是红茶,不属于岩茶,正山小种是采用桐木村一带的小叶种(奇种菜茶),经过特定的萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)等工艺制成,且由于采用红茶工艺制成 , 成品茶发酵完全,属于红茶类 , 而岩茶则是乌龙茶的一个细分类别 。
###其它资料参考###1、正山小种原产于福建省武夷山市桐木地区,正山小种又称拉普山小种,属于红茶,是世界上最早的红茶 , 为红茶鼻祖 。后来因为贸易繁荣,各地盛产 , 当地人为区别其它假冒的小种红茶,故取名为“正山小种” 。
2、正山小种的产地分布于福建省方圆565平方公里,东至麻粟,西至挂墩 , 南至皮坑,古王坑,北至桐木关,产地主要以桐木关为中心 。此外崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有生产 。
【正山小种产于什么地方】 3、正山小种的主要产区为桐木关,产区四面群山环抱,山高谷深 , 气候严寒,具有气温低、降水多 , 湿度大,雾日长等特点 。春夏季节终日云雾缭绕,昼夜温差大,霜期较长,土壤水分非常的充足 , 肥沃疏松,富含有机物质 。