同样是红茶,金骏眉与正山小种红茶的区别是什么??

小编平时非常的喜欢喝茶,尤其是红茶 。在日常生活中会经常泡来喝,而且也会用红茶来招待客人 。由于小编对于茶的喜爱,所以家中也备有很多种红茶 。比如说金骏眉和正山小种,这两种都是红茶,虽然同为红茶,也是有一定区别的 。正山小种在红茶界可以称得上是鼻祖,而且是在武夷山产出的红茶 。金骏眉这种茶,是经过正山小品改良后所做的茶 。
金骏眉和正山小种的区别之一,是它们的原料不同 。金骏眉是要采茶树上非常嫩的芽头,而正山小种是要采摘一芽或者一芽二叶 。两者在制作工艺上也是不同的,金骏眉在制作的时候大多没有用松脂烟熏,只有小部分是要经过烟熏 。而正山小种就是使用传统的红茶制作方法,要经过熏制和发酵,两者是有区别的 。
金骏眉和正山小种的外形也是不一样的,金骏眉长得是非常细致而且粗壮 。整体是黑褐色,而且尖部是金色的 。而正山小种 。整体是宝黑色,表面还有一层白霜 , 并且两者看起来是完全不同的 。金骏眉喝起来会比较的甘甜,而且茶汤比较的细腻,会散发出一种蜜兰香 。正山小种的味道是有一些松烟味或者桂圆香 , 因为中山小种需要经过烟熏,所以会有松烟味儿 。
这两种茶的茶汤颜色也是不一样的,金骏眉一般要用100度的水来进行冲泡 。冲泡之后茶汤的颜色会非常的橙亮,呈现金黄色,而且茶汤是比较淡的 。正山小种的茶汤呈现的是红艳色,也比较的透亮 。但是如果泡的次数增加 , 那么红色也会减弱 。金骏眉可以冲泡10次以上,而正山小种只能冲泡8次左右,两者在耐泡程度上也是有一定区别的 。

金骏眉与锡兰红茶区别为:产地不同、亚纲目不同、口感不同 。
一、产地不同
1、金骏眉:产于福建省武夷山市桐木村 。
2、锡兰红茶:出产于斯里兰卡共和国斯里兰卡地区 。
二、亚纲目不同
1、金骏眉:原始花被亚纲,侧膜胎座目 。
2、锡兰红茶:五桠果亚纲,杜鹃花目 。
三、口感不同
1、金骏眉:具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑
2、锡兰红茶:滋味爽口柔和,带花香 , 有微小涩味 。
###其它资料参考###金骏眉和大红袍区别
1、种类不同
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合研制出的新品种红茶 。
大红袍 , 产于福建武夷山 , 属乌龙茶 , 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮 , 叶片红绿相间 。
2、生长所需环境不同
金骏眉生长的生态环境在地势高峻,96.3%的森林覆盖率 , 其主要的产茶区平均海拔均在1200米左右,120天的年均雾日 , 11-18℃的年平均气温,2000毫米左右的年均降水量 , 平均湿度为80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度 。属于典型的亚热带季风气候 。
大红袍生长在气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右 。山峰岩壑之间 , 有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右 。茶园大部分在岩壑幽涧之中 , 四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害 。
3、口感不同
金骏眉香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次 , 口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽 。
大红袍具有耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
参考资料来源:百度百科-金骏眉
百度百科-大红袍
###其它资料参考###祁门红茶好喝 。
祁门红茶是指原产于安徽祁门县,槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料而制成的工夫红茶,简称祁红,中国历史名茶 。该茶创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,有“红茶皇后”的美称 。茶叶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优 。当地的茶树品种高产质优 , 植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度 。
祁门红茶和金骏眉的区别:
1、产地不同
祁门红茶与金骏眉的产地不同 , 祁门红茶主要出产于中国安徽的祁门带,那里的自然环境特别优越,而且气候湿润,雨量充沛 , 特别适合茶树生长 。金骏眉则出产于中国的武夷山国家保护区,它是正山小种的一个分枝 , 在2005年刚刚创立,它的原料是野生的茶芽尖 。
2、香味不同
祁门红茶与金骏眉的香味也有很大的区别 , 祁门红茶是有独特的祁门香,香气深厚而悠远,是红茶中的精品 , 也能中国重要的国事礼茶,而金骏眉这种茶叶的香味则以天然的果香为主 , 与祁门香相比,这种香味更加淡雅清新 。
3、品质区别
祁门红茶与金骏眉在品质上也有很大的区别,祁门红茶外形条索紧细苗秀 , 而且色泽乌润,它冲泡以后茶汤红浓,香气清新而持久 , 有种很明显的玫瑰香气 。金骏眉外表则是金黄黑三种相间的颜色,金色多为茶叶的绒毛和嫩芽,它冲泡以后茶汤为金黄色 , 品饮时甘甜味很浓,有果蜜花等多种天然物质的混和香味 , 回味悠长,泌人心脾 。
###其它资料参考###金骏眉为红茶的优质品种,而大红袍为乌龙茶的当家品种,两者各具特色,没有直接好坏区分 。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶 , 品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润 , 冲泡后汤色橙黄明亮 , 叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。
金骏眉茶 , 属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村 。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶 。
金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈” 。
金骏眉与大红袍区别
1、茶叶品类的不同,金骏眉是属于红茶类,大红袍是属于乌龙茶类 。
2、金骏眉和大红袍茶叶的外形和汤色也是不一样的 。
【金骏眉和红茶有什么区别】3、大红袍和金骏眉在制作工艺上有区别,乌龙茶需要做青,捻揉等程序 。茶叶使用的原材料不一样,发酵程度也不一样 。
###其它资料参考### 金骏眉是红茶吗
1. 金骏眉是红茶 , 属于红茶正山亚种的一个分支 。2005年,正山小品系第24代传承人在传统红茶工艺的基础上发展而成 。它属于一种创新红茶 。红茶在世界上的起源是它的原料被采摘的地方 。
2. 这与日常生活中的茶叶储存方法类似 。一般来说,常用的有罐式储存法和瓦罐储存法 。此外,还有其他的储存方法,如冰箱储存和袋储存,都适合储存大量的茶叶 。
###其它资料参考### 祁门红茶和金骏眉红茶有何不一样
红茶是人们十分喜欢的茶叶了,许多人都喜欢在下午的时候喝上一杯红茶,祁门红茶和金骏眉是十分有名的红茶了,那么大家对于相关的茶叶知识了解多少呢?大家知道祁门红茶功效以及金骏眉的功效是什么呢?带着这些疑问跟着我一起看看吧 。
茶叶知识
说起红茶,许多人都会想到祁门红茶和金骏眉红茶,因为这两种红茶都是红茶中的上品 。祁门红茶属于工夫红茶,金骏眉属小种红茶,二者品质各有千秋,那祁门红茶与金骏眉对比,品质上都有哪些区别呢?
祁门红茶
祁红是祁门红茶的简介名字,祁门红茶主要是生产于安徽省祁门一带,当地自然环境条件优越,气候湿润,雨量充沛,非常适合茶树的生长 。因祁门红茶它的香气非常独特,被誉为“祁门香” 。祁门红茶不仅在红茶中处于较高的地位,还香飘五洲 , 出口于英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶 。
金骏眉
金骏眉是十分有名的中国名茶了,主要是属于正山小种的分支,创于2005年 。它的原料为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品 。
二者的品质区别
祁门红茶和金骏眉都为红茶中的上品,在品质方面各有各的特色 , 其中高档祁红外形条索紧细苗秀 , 色泽乌润,冲泡后茶汤红浓 , 香气清新芬芳馥郁持久 , 有明显的甜香 , 有时带有玫瑰花香 。
金骏眉颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生 。金骏眉的香气似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾 。
祁门红茶与金骏眉红茶在品质上有许多不同的地方,但不可否认的是都为红茶中的精品,各有各的特色与优势,具体哪一款最好,我认为这在于每个人的茶叶的偏好 , 并没有统一的标准,大家可以根据自己的口味来选择合适自己的茶 。
祁门红茶功效
提神益思功效
红茶茶叶中含有咖啡碱成分,而咖啡碱能够刺激大脑皮质 , 使神经中区产生兴奋感,达到提神益思的效果 。
降压降脂功效
红茶茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分 。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用,能够直接起到降低血压的作用 。
生津消疲功效
红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质能与人体产生发应,使人感到清凉 , 同时在咖啡碱等物质的作用下,加快人体中杂物的排出,达到消除疲劳的效果 。
抗衰老功效
茶叶中的的多酚类化合物能防止过度氧化嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用 , 从而达到延缓衰老的目的 。
杀菌解毒功效
茶叶中的儿茶素能与病菌细胞中的`蛋白质相结合,从而达到杀菌的效果 。同时咖啡碱能够吸附重金属和生物碱,并沉淀分解达到解毒的效果 。
除了上述所说的功效外红茶在降血糖、抗癌、防辐射、养胃、利尿、防治龋齿、防治糖尿病、减少心血管疾病等方面都具有不错的保健功效 。
金骏眉功效
一、利尿作用
金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
二、治疗支气管哮喘等疾病
金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。
三、降低高血压和冠心病的发病率
金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。
四、治疗口腔疾病
金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮 , 用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
五、减肥
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
六、提高了牙齿防酸抗龋能力
金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” , 就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。
###其它资料参考###1、金骏眉是红茶,属于全发酵茶 , 是红茶中的精品 。
2、其采摘自武夷山高山原生态小种新鲜茶芽,经过一系列复杂的挑拣、晾青、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺制作而成 。金骏眉茶叶的颜色金、黄、黑相间,外形细小修长 , 香气甜香浓郁,汤色呈金黄色,茶性温和 。
###其它资料参考### 金骏眉,用原加工正山小种的茶树品种鲜叶,采取细嫩采方式加工出的“红茶”,世界制茶史上中国红茶中的笑柄 , 违背制茶学原理,但符合中国特色市场经济快速回笼资金的要求,因此,它产生了,它的产生消灭了价格远低于它的正常红茶正山小种的正常品质,使福建地区各类红茶整体品质走向衰落,是利益集团绑架国家标准的又一典型安例 。祁门红茶,正山小种的红茶制法传入安徽祁门后,采用祁门当地群体种(8个品系)茶树鲜叶制成的优良茶品,原世界三大高香红茶之首 , 部分国外上等红碎茶的拼配原料 。要说两者的差别,那显然是大了去了 。外形上金骏眉显然芽叶比祁门的大多了,金毫显露,茶汤呈桂圆味 , 这茶的汤色可就笑死个人了(红茶不红);而祁门红茶外形当是乌润紧细显锋苗为上,茶汤浓醇、红艳显金圈、有独特花蜜香(祁门香)为上 。
如今市场上卖的这两种茶,未必有我说的这些特征了,嗟乎!嗟乎!
祁门红茶你可以很容易的买到正品真货 。
金骏眉的话,如果没有五位数的预算 , 就别指望买到正经货了 。
当然 , 市面上从几十元起也有很多敢叫金骏眉的 。
祁门红茶你可以很容易的买到正品真货 。
金骏眉的话 , 如果没有五位数的预算 , 就别指望买到正经货了 。
当然,市面上从几十元起也有很多敢叫金骏眉的 。
###其它资料参考###金骏眉和正山小种有什么区别如下:
金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料 。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别 。金骏眉采摘的茶树上刚开芽的嫩叶采其芽头最鲜嫩的地方 。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶的新鲜叶子为原料 。
金骏眉与正山小种区别二:工艺制作 。在制作哦的过程中两种红茶又有所不同 。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同 。金骏眉的在制作上更加的创新精进 。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法 。
金骏眉与正山小种区别三:成品味道 。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些 , 因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程 。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道 。
总结:
金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异 。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来 。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两两相结合一起 。可谓是我国红茶界中最高端的代表 。

