蛤喇肉煮多久
蛤蜊煮多久几分钟能熟？？
10到15分钟 。
在煮蛤蜊之前 ， 建议把蛤蜊放到清水中浸泡 ， 同时在清水中要放入适量的食盐，这样做能够有效地清理蛤蜊本身带有的脏污 。在煮蛤蜊的时候，锅中要加入适量的姜片以及料酒 ， 这样可以起到去除腥味的作用，也能使得蛤蜊口味更好 。
煮蛤蜊的技巧：
煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮，等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟煮完的水千万别扔 ， 留着炒菜 ， 可以放冰箱里冻起来(一定要凉透后再放冰箱，尤其是夏天)如果想剥蛤蜊肉冻起来，一定要用煮蛤蜊的水一起冻，那个鲜味就别提了 。
1、一般情况下，蛤蜊煮十几分钟左右就能煮熟，蛤蜊是我们生活中比较常见的一种海鲜产品，且烹饪方法也有很多，不管是水煮还是直接炒制味道都非常不错，不过为了让它更加入味，通常都会用水煮一段时间时间然后再进行后续烹饪工作 。
2、蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae） 。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布 。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活 。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种 。
3、我国沿海常见的有西施舌（Coelomactraantiquate），四角蛤蜊（Mactraveneriformis）和中国蛤蜊（Mactrachinensis）等种 。
###其它资料参考###蛤蜊肉很容易熟，煮15分钟可以煮熟 。
炒蛤蜊肉的做法：
用料：干蛤蜊肉一小把，鸡蛋一个，葱花，盐，料酒
1.蛤蜊肉清水泡发1小时左右 ， 清水洗几次，过滤一下 ， 去掉沙 。
2.烧热锅，将蛤蜊肉煸干一下水 ， 装到碗里 。
3.打入一颗鸡蛋，加入少许料酒，盐，葱花，用筷子搅匀 。
4.锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，翻炒几下，让蛋液把蛤蜊肉包入其中 。
5.炒好装到盘里，就可以食用了 。
###其它资料参考###等水开后再放入蛤蜊，煮的时候搅和搅和 ， 到全部都张开口后马上捞出，否则肉会煮老影响口感 ， 时间的话大约十几分钟左右 。
蛤蜊煮之前最好先用海水泡一会（谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死） ， 如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠 ， 这样里边的泥蛤蜊就会颠碎 ， 再用水洗净就行 。
煮的时候水别放太多，刚好没过来就行，大火煮 ， 等看到最顶层张开一半数量的时候马上关火，余温就能催熟 。
拓展资料：
蛤蜊肉的营养价值：
蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等 。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应 。
蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品 ， 在大连被称为蚬子蛤蜊在青岛被俗称gá la（此处为轻声）烟台称为蛤（gǎ） 。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多 。
【蛤喇肉煮多久】其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍 。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋 ， 大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕 。
