建水紫陶壶为什么传热快？适合泡什么茶？？
一位陶友反映说感觉紫陶壶比其他泡茶器具传热更快，原因是什么呢？其实原因并不复杂，这主要是由紫陶的原料决定的 。建水紫陶采用当地所产五彩泥为原料制作而成 ， 原料中含有丰富的铁元素 。尤其是紫土，铁元素含量较高 。
由富含铁元素的泥料制作而成的紫陶茶壶、茶杯等等，入窑后经过1100℃以上的高温烧制，其中的铁元素也经历了类似炼铁的过程 。烧制出的茶壶坚硬如铁，而且敲击有磬音，说明超过1100℃的高温将其中的铁元素炼制成了单质铁或接近单质铁的物质 。
富含铁元素的茶壶经过烧制后就具有良好的传热性能 ， 当茶壶中加入滚烫的开水，就可以在很短的时间内传递到整个壶身 。其实大家普遍觉得紫陶杯比其他茶杯烫手，原因也在这里 。
那么传热快、温度高的紫陶壶适合泡什么茶呢？这也是很多购买紫陶的朋友最常问的一个问题 。各种茶叶的冲泡虽有各自的不同，但是总体遵循了一个原则：茶叶愈嫩、愈绿，冲泡的水温就要愈低；反之，水温愈高 。嫩绿的茶低温冲泡，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中的维生素C也较少破坏；较粗老的茶选择高温冲泡 ， 可以将其中的有效成分充分浸出，使得茶味浓淡适中 。
所以 ， 各种芽叶细嫩的高级绿茶，并不适合用紫陶壶冲泡，而应该放入玻璃茶杯中，用80℃的开水冲泡即可 。而各种花茶、红茶和中低档的绿茶，以及乌龙茶、普洱茶和沱茶，则必须高温冲泡，这时紫陶壶就是很好的器具 。甚至为了提高水温，泡茶前需要温壶，冲泡时需要用开水淋壶 。建水紫陶壶，你读懂了吗？！
陶壶煮什么茶比较好
陶壶煮什么茶比较好？茶文化是我国的传统文化，喝茶有很多讲究，泡茶用具尤其讲究，陶壶是常见的泡茶用具之一，它是一种以粘土为主要原料烧制而成的茶具，下面分享陶壶煮什么茶比较好 。
陶壶煮什么茶比较好1一、陶壶适宜冲泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶，要细分陶器、瓷器、玻璃等茶具 。
1、乌龙茶：选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的，冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗 。
2、红茶：可以选择盖碗、盖杯或者是咖啡杯、白瓷或者玻璃茶具都可以 ， 内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。红茶汤色红亮诱人，红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈” 。
3、花茶：可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗 。也可选择玻璃茶具 ， 方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感 。
4、绿茶：选择透明的玻璃杯，当然青瓷、白瓷、青花瓷的杯子也是可以的，但是最好选择无盖杯 。绿茶的特征是清汤绿叶 ， 那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜 。
5、普洱茶：选择紫砂或陶器茶具泡，同时也可以用玻璃茶海装茶，以便于欣赏汤色 。
6、白茶：新茶适合用瓷器冲泡，更加能够凸显白茶的鲜味，老茶的话可以用陶壶煮饮，更够味 。
7、黑茶较为粗老，可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除黑茶的杂味，更突出其陈醇的韵味 。
二、陶壶烧水泡茶的好处
1、不易变味
用陶壶烧水泡茶，烧出来的水比较的纯净清甜，用这些甘甜的水质来泡茶的话，泡出来的茶，也会更加的醇和，加上用陶壶泡茶的话，放在陶壶中的茶叶也具有隔夜不变味的好处 ， 证明陶壶的透气性是非常好的 。
2、保温性好
冬日是非常适合用陶壶烧水泡茶的 ， 因为陶壶是天然茶壶 ， 不需要经过烧制 ， 传热较慢，但是却可以在冬日的时候，当陶壶烧水泡茶的时候，具有保温性强好处的陶壶，可以作为取暖的方式之一 。
三、陶壶烧水泡茶的坏处
1、不易清洁
因为陶壶的材质是属于陶土，加上透气孔比较大的结构，表面属于朴实无华的陶壶，也导致了不容易清洁的这一坏处的产生，如果是用陶壶烧水泡茶的话 ， 水渍以及茶渍长期留在陶壶中的话，那会非常难清洁，还会影响大家使用陶壶的观感，
2、容易破裂
大家用陶壶的时候 ， 一定要注意使用方法，不然如果冷热交替过于频发激烈的话，会容易出现陶壶破裂的坏处，用陶壶烧水泡茶的话，大家首先要用沸水浇淋一下陶壶 ， 让陶壶充分发热之后，再用来烧水泡茶，这样才不会那么容易导致陶壶碎裂的情况发生 。
用不同材质的茶壶来烧水泡茶，都有不同的技巧，正确使用陶壶烧水泡茶的技巧 ， 才可以将好处发挥到极致 ， 多用陶壶来烧水泡茶，才可以孰能生巧，避开操作陶壶的误区，避免产生一定的坏处 。
陶壶煮什么茶比较好2一、建水紫陶壶适合泡什么茶
1、黑茶
建水紫陶壶同时具有很好的导温性能 ， 在茶叶需要逼温的时候，壶内温度能够快速上升，通过烫水淋壶，还可以保持高温，因此很多钟爱喝黑茶的茶客会倾向于使用建水紫陶壶 。
2、红茶
建水紫陶壶具有留香优势，特别适合冲泡红茶、岩茶等高香气的茶品，其高密度可以很好保留茶叶的香气和味道，使其不至于被茶壶吸收 ， 如此泡出来的'茶汤，香气充盈，味道饱满 。
3、普洱
紫陶壶与普洱茶可谓同根同源，紫陶是云南的代表性陶器，而普洱茶是云南的代表性茶类，地理的相近令它们有了更为接近的物性与特性 ， 所以用建水紫陶壶冲泡普洱茶，茶的活性能更为凸显，带来的喉韵效果也明显优于其它茶器 。
【建水壶泡什么茶】
二、建水紫陶泡茶的好处
1、紫陶壶的冷热急变性好，极少出现因冷热交替而破损的现象 。
2、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
3、紫陶壶铁元素含量丰富，传热快，保温效果好，补充人体所需铁元素，天然健康 。
4、紫陶壶使用的时间越长，壶身越有光泽，因为茶水本身在冲泡过程中可以养壶 。
5、紫陶壶坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫陶壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味 。
陶壶煮什么茶比较好3一、陶壶适宜冲泡什么茶
陶壶最适宜泡半发酵茶，比如乌龙茶、武夷茶、清茶、铁观音或水仙 。经过陶壶冲泡 ， 其特殊的香气自然溢出，泡出来的茶也会更香，而且陶壶体积较小 ， 泡茶的技巧特别关键，特别是温度的保持 。
陶壶特别适合冲泡绿茶 。绿茶是一种味道 。新茶不适合长时间浸泡在高温水中，而陶壶散热快，透气性好 。人们可以用它来冲泡绿茶，以防止绿茶的有效营养被开水破坏，并使冲泡后的茶汤味道诱人 。
陶壶也特别适合冲泡铁观音，这是一种半发酵茶 。用陶壶冲泡时 ， 能更好地将其中所含的有效成分沉淀到水中，做出特别鲜美的茶汤，还能使陶壶留香，有效滋补 。除了这些茶叶，陶壶也适合冲泡红茶 ， 但不适合冲泡花茶 。
二、陶壶怎么样开壶
方法1
煲开后，加入8分清水，放在火上 ， 加热至沸腾，再加入适量清水和小米焖40至50分钟 。在煮的过程中，要经常搅拌 ， 防止锅底粘锅 。煮好后，把里面的米饭倒出来 。这个时候不及时洗 。第二天早起后，洗干净，用清水煮两遍，才可以开锅 。
方法2
开陶罐的时候，可以用清水把壶擦洗干净，然后用其他茶壶煮一壶茶，把煮好的茶汁直接倒在陶罐上 。干透后，可以继续反复冲洗3~5次 。最后将煮好的茶汁直接倒入陶罐中 ， 两个小时后再用清水到处冲洗 。这时候可以打开陶罐，直接用来泡茶 。
三、陶壶煮水泡茶的好处是什么
1、陶壶具有特别感的透气性能 ， 人们用陶壶煮水泡茶，不容易，让泡好的茶叶变味 ， 即使在炎热的夏天用它煮水泡茶，也能保持茶汤的原有口感 ， 茶汤在壶中保存24小时都不会出现变质，不会有馊味出现 。
2、陶壶煮水泡茶有利于茶韵的生成，这种茶具具有良好透气性，能吸收浓郁的茶香，在长时间使用以后会积极一些茶垢，在泡茶的时候能闻到诱人的茶香，有利于茶叶韵味的产生 ， 会让人们更轻松的品味到它们的茶韵 。
3、陶壶煮水泡茶会让泡好后的茶汤更香，因为这种茶壶的出气孔比较?。?相对密度也比较高，用它煮水泡茶会让泡好的茶汤香气醇厚，也能让茶汤保持天然滋味，泡好后的茶汤，茶香不容易消散，有利于人们对茶汤滋味的品尝和鉴赏 。
###其它资料参考###陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶 ， 陶土茶具具有透气性好、保温性强，用以泡茶既不夺香又不失原味，用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气，让茶叶的滋味更好的析出，
陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶，陶土茶具具有透气性好、保温性强，用以泡茶既不夺香又不失原味，用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气，让茶叶的滋味更好的析出，而绿茶、红茶、黄茶均不耐高温，不耐泡，因此不宜使用陶土茶具冲泡 。
六大茶类适宜的茶具：
绿茶
绿茶属于不发酵茶，是我国茶叶产量中最多的一类，绿茶主要品种有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，顾渚紫笋茶，信阳毛尖茶 ， 竹叶青，恩施玉露，普陀佛茶 。
绿茶汤色青嫩，不耐闷，宜选择玻璃杯冲泡，玻璃杯容量为350~500ml即可 。
红茶
红茶与绿茶恰恰相反 ， 是一种全发酵茶（发酵程度大于80%） 。红茶的名字得自其汤色红 。
红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
我国红茶品种主要有：祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红，其中尤以祁门红茶最为著名 。
红茶宜选择盖碗、玻璃杯冲泡 。盖碗容量以200ml左右为佳，玻璃杯则为350~500ml即可 。
乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名 。绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的 。
###其它资料参考###1、口感不一
紫陶：茶的香气新鲜清扬，口感较浓 。
紫砂：茶的香气低沉，口感较淡 。
2、密度不一
紫陶：紫陶密度较紫砂高 。
紫砂：紫砂密度较紫陶低 。
3、导热性不一
紫陶：导热性较紫砂强 ， 散热快 。
紫砂：导热性较紫陶弱 ， 散热慢 。
4、保温性不一
紫陶：保温性较紫砂差 。
紫砂：保温性较紫陶好 。
5、气味不一
紫陶：香气物质不容易被壶所吸收 ， 能聚香，香气会比较清扬 。
紫砂：容易造成生茶被烫熟，苦涩物质较多的溢出；且因其双气孔结构具有吸附性，会吸附生茶的香气，从而使得香气会减弱 。
