建水白泥陶壶泡什么茶好??
陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶,陶土茶具具有透气性好、保温性强,用以泡茶既不夺香又不失原味,用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气,让茶叶的滋味更好的析出,
陶土茶具适合泡老白茶、黑茶、普洱茶、铁观音茶,陶土茶具具有透气性好、保温性强,用以泡茶既不夺香又不失原味,用来泡普洱茶、黑茶、白茶反而可以增进香气,让茶叶的滋味更好的析出 , 而绿茶、红茶、黄茶均不耐高温,不耐泡 , 因此不宜使用陶土茶具冲泡 。
六大茶类适宜的茶具:
绿茶
绿茶属于不发酵茶,是我国茶叶产量中最多的一类,绿茶主要品种有:西湖龙井茶 , 碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾,六安瓜片,太平猴魁,顾渚紫笋茶,信阳毛尖茶,竹叶青,恩施玉露,普陀佛茶 。
绿茶汤色青嫩,不耐闷,宜选择玻璃杯冲泡,玻璃杯容量为350~500ml即可 。
红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%) 。红茶的名字得自其汤色红 。
红茶在加工过程中发生了化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
我国红茶品种主要有:祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红 , 其中尤以祁门红茶最为著名 。
红茶宜选择盖碗、玻璃杯冲泡 。盖碗容量以200ml左右为佳,玻璃杯则为350~500ml即可 。
乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名 。绿茶和乌龙茶是由用一种茶树所生产出来的 。
一位陶友反映说感觉紫陶壶比其他泡茶器具传热更快 , 原因是什么呢?其实原因并不复杂 , 这主要是由紫陶的原料决定的 。建水紫陶采用当地所产五彩泥为原料制作而成,原料中含有丰富的铁元素 。尤其是紫土,铁元素含量较高 。
【建水壶适合泡什么茶】 由富含铁元素的泥料制作而成的紫陶茶壶、茶杯等等,入窑后经过1100℃以上的高温烧制,其中的铁元素也经历了类似炼铁的过程 。烧制出的茶壶坚硬如铁,而且敲击有磬音,说明超过1100℃的高温将其中的铁元素炼制成了单质铁或接近单质铁的物质 。
富含铁元素的茶壶经过烧制后就具有良好的传热性能,当茶壶中加入滚烫的开水 , 就可以在很短的时间内传递到整个壶身 。其实大家普遍觉得紫陶杯比其他茶杯烫手,原因也在这里 。
那么传热快、温度高的紫陶壶适合泡什么茶呢?这也是很多购买紫陶的朋友最常问的一个问题 。各种茶叶的冲泡虽有各自的不同,但是总体遵循了一个原则:茶叶愈嫩、愈绿,冲泡的水温就要愈低;反之 , 水温愈高 。嫩绿的茶低温冲泡 , 茶汤嫩绿明亮 , 滋味鲜爽,茶叶中的维生素C也较少破坏;较粗老的茶选择高温冲泡,可以将其中的有效成分充分浸出,使得茶味浓淡适中 。
所以,各种芽叶细嫩的高级绿茶,并不适合用紫陶壶冲泡 , 而应该放入玻璃茶杯中 , 用80℃的开水冲泡即可 。而各种花茶、红茶和中低档的绿茶,以及乌龙茶、普洱茶和沱茶,则必须高温冲泡,这时紫陶壶就是很好的器具 。甚至为了提高水温,泡茶前需要温壶 , 冲泡时需要用开水淋壶 。建水紫陶壶,你读懂了吗?!
###其它资料参考### 陶壶煮什么茶比较好
陶壶煮什么茶比较好?茶文化是我国的传统文化,喝茶有很多讲究,泡茶用具尤其讲究,陶壶是常见的泡茶用具之一 , 它是一种以粘土为主要原料烧制而成的茶具,下面分享陶壶煮什么茶比较好 。
陶壶煮什么茶比较好1一、陶壶适宜冲泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶,要细分陶器、瓷器、玻璃等茶具 。
1、乌龙茶:选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的,冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗 。
2、红茶:可以选择盖碗、盖杯或者是咖啡杯、白瓷或者玻璃茶具都可以,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈” 。
3、花茶:可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗 。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感 。
4、绿茶:选择透明的玻璃杯,当然青瓷、白瓷、青花瓷的杯子也是可以的 , 但是最好选择无盖杯 。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜 。
5、普洱茶:选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶海装茶,以便于欣赏汤色 。
6、白茶:新茶适合用瓷器冲泡 , 更加能够凸显白茶的鲜味,老茶的话可以用陶壶煮饮,更够味 。
7、黑茶较为粗老,可冲泡也可煮饮 , 用陶制茶具能消除黑茶的杂味,更突出其陈醇的韵味 。
二、陶壶烧水泡茶的好处
1、不易变味
用陶壶烧水泡茶,烧出来的水比较的纯净清甜,用这些甘甜的水质来泡茶的话,泡出来的茶,也会更加的醇和,加上用陶壶泡茶的话,放在陶壶中的茶叶也具有隔夜不变味的好处 , 证明陶壶的透气性是非常好的 。
2、保温性好
冬日是非常适合用陶壶烧水泡茶的,因为陶壶是天然茶壶,不需要经过烧制,传热较慢,但是却可以在冬日的时候,当陶壶烧水泡茶的时候 , 具有保温性强好处的陶壶,可以作为取暖的方式之一 。
三、陶壶烧水泡茶的坏处
1、不易清洁
因为陶壶的材质是属于陶土,加上透气孔比较大的结构,表面属于朴实无华的陶壶,也导致了不容易清洁的这一坏处的产生,如果是用陶壶烧水泡茶的话,水渍以及茶渍长期留在陶壶中的话,那会非常难清洁,还会影响大家使用陶壶的观感,
2、容易破裂
大家用陶壶的时候,一定要注意使用方法,不然如果冷热交替过于频发激烈的话,会容易出现陶壶破裂的坏处,用陶壶烧水泡茶的话,大家首先要用沸水浇淋一下陶壶,让陶壶充分发热之后,再用来烧水泡茶,这样才不会那么容易导致陶壶碎裂的情况发生 。
用不同材质的茶壶来烧水泡茶,都有不同的技巧 , 正确使用陶壶烧水泡茶的技巧,才可以将好处发挥到极致 , 多用陶壶来烧水泡茶,才可以孰能生巧,避开操作陶壶的误区,避免产生一定的坏处 。
陶壶煮什么茶比较好2一、建水紫陶壶适合泡什么茶
1、黑茶
建水紫陶壶同时具有很好的导温性能,在茶叶需要逼温的时候,壶内温度能够快速上升,通过烫水淋壶,还可以保持高温 , 因此很多钟爱喝黑茶的茶客会倾向于使用建水紫陶壶 。
2、红茶
建水紫陶壶具有留香优势,特别适合冲泡红茶、岩茶等高香气的茶品,其高密度可以很好保留茶叶的香气和味道,使其不至于被茶壶吸收,如此泡出来的'茶汤 , 香气充盈,味道饱满 。
3、普洱
紫陶壶与普洱茶可谓同根同源,紫陶是云南的代表性陶器,而普洱茶是云南的代表性茶类,地理的相近令它们有了更为接近的物性与特性,所以用建水紫陶壶冲泡普洱茶,茶的活性能更为凸显,带来的喉韵效果也明显优于其它茶器 。
二、建水紫陶泡茶的好处
1、紫陶壶的冷热急变性好 , 极少出现因冷热交替而破损的现象 。
2、泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁 。
3、紫陶壶铁元素含量丰富,传热快,保温效果好,补充人体所需铁元素,天然健康 。
4、紫陶壶使用的时间越长,壶身越有光泽 , 因为茶水本身在冲泡过程中可以养壶 。
5、紫陶壶坯体能吸收茶的香气,用常沏过茶的紫陶壶偶尔不放茶叶,其水也有茶香味 。
陶壶煮什么茶比较好3一、陶壶适宜冲泡什么茶
陶壶最适宜泡半发酵茶,比如乌龙茶、武夷茶、清茶、铁观音或水仙 。经过陶壶冲泡,其特殊的香气自然溢出 , 泡出来的茶也会更香,而且陶壶体积较?。?泡茶的技巧特别关键,特别是温度的保持 。
陶壶特别适合冲泡绿茶 。绿茶是一种味道 。新茶不适合长时间浸泡在高温水中,而陶壶散热快,透气性好 。人们可以用它来冲泡绿茶,以防止绿茶的有效营养被开水破坏 , 并使冲泡后的茶汤味道诱人 。
陶壶也特别适合冲泡铁观音,这是一种半发酵茶 。用陶壶冲泡时,能更好地将其中所含的有效成分沉淀到水中,做出特别鲜美的茶汤,还能使陶壶留香 , 有效滋补 。除了这些茶叶,陶壶也适合冲泡红茶 , 但不适合冲泡花茶 。
二、陶壶怎么样开壶
方法1
煲开后,加入8分清水,放在火上,加热至沸腾,再加入适量清水和小米焖40至50分钟 。在煮的过程中,要经常搅拌,防止锅底粘锅 。煮好后 , 把里面的米饭倒出来 。这个时候不及时洗 。第二天早起后,洗干净,用清水煮两遍 , 才可以开锅 。
方法2
开陶罐的时候,可以用清水把壶擦洗干净,然后用其他茶壶煮一壶茶,把煮好的茶汁直接倒在陶罐上 。干透后,可以继续反复冲洗3~5次 。最后将煮好的茶汁直接倒入陶罐中,两个小时后再用清水到处冲洗 。这时候可以打开陶罐,直接用来泡茶 。
三、陶壶煮水泡茶的好处是什么
1、陶壶具有特别感的透气性能,人们用陶壶煮水泡茶,不容易,让泡好的茶叶变味,即使在炎热的夏天用它煮水泡茶,也能保持茶汤的原有口感,茶汤在壶中保存24小时都不会出现变质 , 不会有馊味出现 。
2、陶壶煮水泡茶有利于茶韵的生成,这种茶具具有良好透气性,能吸收浓郁的茶香 , 在长时间使用以后会积极一些茶垢,在泡茶的时候能闻到诱人的茶香,有利于茶叶韵味的产生 , 会让人们更轻松的品味到它们的茶韵 。
3、陶壶煮水泡茶会让泡好后的茶汤更香,因为这种茶壶的出气孔比较?。喽悦芏纫脖冉细撸?用它煮水泡茶会让泡好的茶汤香气醇厚,也能让茶汤保持天然滋味,泡好后的茶汤,茶香不容易消散,有利于人们对茶汤滋味的品尝和鉴赏 。
###其它资料参考###宜兴朱泥更合适 。
朱泥保温性好,便于维持壶温,适合冲泡水温需求比较高的茶:老生普、熟普、老白茶、岩茶等 。
朱泥紫砂壶透气性更好,具有较强的吸附力 。宜兴紫砂壶密度低、导热性弱、保温性好 。泡茶则香而不散,味不耽搁 。隔夜不馊,久置不会有宿杂气 。紫砂壶泡茶时茶汁逐渐渗透到壶壁中,会带来调和茶单宁酸的功效 。茶水透过紫砂会有滋润效果 。
###其它资料参考###建水紫陶是历史非常的悠久
紫陶可以泡红茶;
紫砂透气性好泡红茶不易变味
紫陶泡红茶是一种全发酵茶,冲泡时不可直接冲入沸水,须等水沸后静置半分钟以上再冲泡 , 而且不宜久泡,因此在选用合适红茶的茶具上颇有讲究
建水紫陶工艺品居多 , 如茶壶,茶罐 , 花瓶,香炉等 。各种造型精致,古朴典雅
###其它资料参考###不适合 。
白茶属于微发酵茶 , 按理说是不适合用紫砂壶来冲泡,因为福鼎白茶比较鲜嫩,而紫砂壶空间是密闭的,容易闷坏了白茶,泡烂了白茶 , 使得白茶又苦有涩 。并且紫砂壶容易吸附白茶香气和滋味,这样泡出来的茶就不香了 。
虽然紫砂壶不适合冲泡鲜嫩的白茶,可是面对存储了一定年份的老白茶(至少三年以上的白茶) , 紫砂壶可以一展身手 。