中老年的骨头很容“脆”，应该怎么改善呢？？
生活中我们一定要注重自己的健康，有一个健康的身体，我们就能做很多想做的事情，中老年时期，我们的身体都会出现一个情况，就是缺钙和骨质疏松，在这个年龄段，我们一定要注重补钙 。在饮食上可以吃一些含钙量比较高的食物 ， 日常的生活中可以进行一些运动来提升自己的健康质量 。中老年都会有骨质疏松 ， 这个时候应该多补钙 。
补钙 。补钙对我们的身体是很重要的，很多人没有长高，可能就是因为身体的钙含量不够，而老年人的身体也是非常缺钙的，如果不补钙，可能会出现骨质疏松，这样的话 ， 骨头容易脆，所以我们一定要注重补钙，可以吃一些钙片，也可以吃一些含钙量比较高的食物 。有些人觉得钙片是药品 ， 所以不会选择去吃，其实为了身体的健康，也可以吃一些钙片 。
适当的运动 。在补钙和注重饮食的同时 ， 也可以配合一些适当的运动，老年人年龄大了，可能无法进行一些运动，但是我们也可以经常看到大早上有很多老年人在散步，这些散布对身体也是有很多好处的 ， 而且有很多人会去一些公园散步 。身体健康是非常重要的，我们一定要好好注重自己的身体健康 。
最后 。中老年人群的身体健康是非常重要的，我们应该预防骨质疏松，在日常的饮食中注意补钙，吃一些含钙量比较高的食物，或者配合钙片 。老年人也有一些比较爱散步的人，他们会有一些运动来让自己的身体变得更加健康 。我觉得老年人身体都是比较单薄的，可能一不小心就会出现一些问题，所以我们一定要在生活中注意老年人的身体健康问题，如果发现了骨质疏松，这样的问题一定要及时补钙 。
生活中的哪些食物会让骨头变得越来越脆？怎样才能强化骨骼呢？高盐食材；盐最主要成份是钠，当钠摄取太高 ， 身体会将过多的钠从小便排出来 。但排出来钠的与此同时 ， 还会带去一部分的钙，因此长期性高盐饮食可能导致钙的外流 。因而，除开日常限盐外，例如水果罐头、香肠腊肉、萝卜咸菜等高盐食材，及其调味品、酱汁中的"隐形盐"都尽量少吃
含草酸多的是蔬菜水果；如西兰花、荠荠菜、球甘蓝等蔬菜水果中均包含较多的是盐酸，过多的是盐酸与钙融合 ， 会产生一定的钙盐 。而钙盐难以被人体吸收，会被排出来身体之外，也就很有可能减少食物中钙元素的吸附效果 。要记住，蔬菜水果实际上本身是补钙补锌的 ， 只需把含草酸多的是蔬菜水果烹制前首先用开水焯一下（开水1min），就能够除去80%的盐酸了 。
高植物油脂食材煎炸等含人体脂肪强的食材，在身体会出现一部分产生油酸 。油酸与钙融合 ， 还会产生无法融解的化学物质，假如每天摄入食物中脂肪比例太高，就有可能危害钙的吸收 。因而，例如鸡排、炸薯条、炸油条、炸糕等食材有时候吃一吃还行，如果每天都吃，就吃大亏了 。身心健康的人体骨骼吃出来！
饮食搭配平衡；补钙补锌是预防骨质疏松的很好的方法，但到了30岁就需要高度重视补钙补锌，而非等年纪大了才补 。一般成人每日钙的推荐摄入量是800mg，而我们绝大多数中国人很有可能没法做到这种量 。那样，我们应该怎么搭配食材，才可以达到每日的钙要求呢？可以看一看下边这个小菜谱——牛乳一袋（250mL） 酸牛奶一盒（100升） 绿叶蔬菜500克（300克） 干果一把（25克） 嫩豆腐一块（200克）此外，因为50岁
之上群体，钙摄入量需每日1000~1200mg，当饮食搭配填补不够时 ， 可考虑用孕妇钙片填补 。
###其它资料参考###求救，家里老人摔断了腿，可能因为人老了骨头脆，很难好，老人一直好难受，吃那些东西可以助其康复？
饮食疗法 :
方1 赤小豆适量煎服 ， 加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期 。
方2 猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之 。
方3 猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之 。
方4 鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉 ， 再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服 。
方5 乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服 。
方6 生黄芪30～60克 ， 浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食 。
方7 当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用 。
方8 紫丹参50克，洗净 ， 加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮 ， 待烂熟，加入少量桂皮、盐即成 。
方9 生螃蟹500克，捣烂 ， 热黄酒冲服250克 ， 余渣敷患处，约半日“各各”有声即好 。用于骨折接骨 。
【禁忌食品】
（1）忌盲目补充钙质 钙是构成骨骼的重要原料 ， 有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合 。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低 。此是由于长期卧床 ， 一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果 。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合 。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益 ， 还可能有害 。
（2）忌多吃肉骨头 有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合 。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合 ， 反而会使骨折愈合时间推迟 。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下 ， 才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙 。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调 ， 所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用 。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨 。
（3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成 ， 化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养 。
（4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制 ， 加上伤处肿痛，精神忧虑，因此食欲往往不振，时有便秘 。所以 ， 食物既要营养丰富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜 。
（5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水 ， 以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了 。如卧床病人活动少 ， 肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结 。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染 。所以 ， 卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重 。
（6）忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态 。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性 。如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复 。同时 ， 过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1是糖在体内转化为能量时必需的物质 。维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复 。所以，骨折病人忌摄食过多的白糖 。
（7）忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞 ， 出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当 。但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复 ， 而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片 ， 局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利 。
（8）骨折禁饮果子露 。
骨折与一般皮肉损伤不同，坚硬的骨质愈合时间比较长，短则1个月 ， 长则半年以上 。在医院对好位置，作了固定以后，常需在家继续休养、康复 。做好家庭护理，促进愈合，尤其重要 。
“民以食为天” ， 骨折病人也一样 。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条 。
绝大部分骨折虽无内脏损伤 ， 但由于经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显 。老年患者和体质较弱或心理承受能力差的人，更容易发生 。在心理护理的基础上 ， 要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富 ， 色、香、味俱佳，以刺激食欲 。手臂活动不便的 ， 还要喂饭 。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合 。
骨骼异常坚硬 ， 主要由有机物和无机物所构成 。无机物占比例最多的是钙 。人体内99％的钙集中在骨骼内 。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到让伤员多吃些钙质，以加快愈合 。不知从何时起，骨头汤成了骨折伤员的最好补品 。但是，根据医疗经验及实验研究，却没有发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据 。骨折后受伤部位局部血液循环障碍 ， 组织偏于酸性，骨折端可发生脱钙 。但这些脱出的钙质并没有被运走、排泄，而是溶解在周围 。等到局部创伤性炎症恢复正常后 ， 便作为修复骨折的主要材料沉积下来 。
根据最近的研究成果，骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素 。这几种元素 ， 有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料 。经测定 ， 骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降 。因此，在骨折早期适当补充，可能有利于愈合 。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多，骨折病人可适当多吃 。除此以外，也可服用含有这些物质的药物 。
骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结，卧床病人更多见 。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便 。
骨折病人不需“忌口” ， 对饮食没有什么特殊的限制 。但有一点要特别提出的，就是不要吸烟 。声名狼藉的香烟与很多疾病有关 ， 包括心脏病和癌症，并可损害皮肤伤口的愈合能力 。
###其它资料参考###坚持饮用牛奶\每天500g以上.
其次要做到多到阳光下运动,每天坚持30分钟到1小时,太多了也不好,避免紫外线照射时间过长.
如果不愿意喝牛奶,就吃钙片,运动是少了不的.
多吃高钙食品,保证每天钙的摄入量在1000mg左右.
###其它资料参考###人体骨骼是由若干比例的有机物和无机物组成的 ， 有机物主要是蛋白质，使骨具有一定的韧性 ， 而无机物主要是钙质和磷质使骨具有一定的硬度，当无机物的含量比起有机物的含量更多，就会提高骨骼的硬度，但是质地会变得更脆 ， 容易折断 。
据此，简单来说，想要让骨头长结实（硬），就是要提高骨骼中无机物的量，通常是通过补钙来增加这个无机物的量（药补吃钙片，食补喝纯牛奶） 。
如果是老年人，一般会患上骨质疏松症，但是骨质疏松不单单只是缺钙了，蛋白质也缺 ， 所以适宜吃高蛋白、富含维生素和矿物质含量的食物，烟熏烤制、油炸、生冷类的食物要少吃，能不吃最好不要摄入 。
而如果是生长期的年轻人，一般不用特地补钙 ， 加强体育锻炼才是硬道理，通常来说多运动多晒太阳可以刺激身体的某种功能自主生成骨骼所需的钙质 ， 每日的量就足够生长期的所需 。
所以，为了长高长结实而盲目大量服用钙片是不可行的，而且年轻人钙片吃多了反而容易引发高钙血症，喝纯牛奶和骨头汤（实际上骨头汤中溶解的钙质并不多 ， 就不用害怕补钙补过头了）还是可行的 。
总之 ， 想要自己的骨骼变结实，每日多加锻炼多晒太阳就足够了，这是因为每日锻炼可以让骨骼内部结构变密实，而晒太阳可以促使人体合成出维生素D，而维生素D可以促使钙质的合成 。
如果骨骼缺少钙质，也就只能是从外源中补充，多吃富含钙质的食物就是很好的方法，其中有虾皮、纯牛奶、酸奶、奶酪、鸡蛋、豆腐等豆制品、坚果、蔬菜、海产类食品等 ， 其中牛奶的钙盐是最容易被吸收的，但是凡事都不能过量，每日喝一瓶牛奶就足够了 。
###其它资料参考###人到中年，身体的各方面机能不断下降，身体素质越来越差，各种疾病也随之出现 。都说“人老先老腿” ， 一个人老没老 ， 先看看他的腿脚是否还利索 。
大家都有见过糠了的萝卜吧 。糠了的萝卜，用手掰开，就会发现里面的芯密度比新鲜的萝卜要大 ， 随便一掰就断了 。中年之后 ， 人的骨头就会像萝卜一样 ， 骨的密度越来越大 ， 稍不注意就断了 。这主要就是因为身体的骨量降低 ， 骨组织结构被破坏，导致的骨质疏松症 。这种病症大多发生在绝经后的女性和老年男性身上 。绝经后的女性主要是因为身体内的卵巢功能衰退，雌性激素分泌减少，导致对体内破骨细胞的抑制作用变小，骨骼密度逐渐增大，形成骨质疏松 。而老年男性则是因为年轻的时候运动量很大，到了老年，身体机能下降，运动量变少，骨骼细胞的生长速度变慢，形成的骨质疏松 。
骨质疏松，最初只是在长时间的活动后觉得腰酸背痛腿抽筋，慢慢的会觉得非常的累，即使只是简单的活动一会儿，也会觉得非常的乏力 。如果不加以重视，就会导致症状越来越严重，出现骨折或脊柱变形 。这也是为什么会看到很多老年人都会弯腰拄拐杖的原因 。
人到中年，骨头会逐渐变脆，不想得骨质疏松，吃什么食物好
出现骨质疏松的原因有很多，除了遗传和激素原因导致的以外，主要是因为身体里缺乏钙元素 。人的骨骼主要是由钙元素构成的，身体内缺乏钙元素，就会导致骨骼中的成骨细胞增长的速度没有破骨细胞快 ， 骨头变脆 。所以，不想得骨质疏松，平时要多注意补钙 。
而牛奶，被人们称为“白色血液”” ， 其中含有丰富的蛋白质和钙元素，能够促进人体的骨骼发育，防止骨头变脆 。很多人相信以形补形，认为既然骨头不好，就多喝点骨头汤补一补 。但是事实上，骨头汤中的钙，实际上已经不能被人体吸收，而且其中还含有很多脂肪 。年纪大的人常喝骨头汤 ， 不仅补不了钙 ， 还会因为脂肪摄入太多，导致脂肪超标 。另外，钙也不能补得太过，补多了容易引起钙血症 。特别是年纪大了以后，身体对于各种物质吸收的速度比较慢 ， 大量补钙反而会导致多余的钙留存在血管中，导致血管钙化 。
除了补钙以外，还要注意补充维生素D 。因为维生素D能够促进人体对钙的吸收，还能够增加骨密度，降低骨质疏松性骨折的风险 。平时可以适当的吃一些蛋黄，因为蛋黄中就含有维生素D 。另外，可以经常的晒晒太阳 。人体每天晒30分钟左右的太阳，能够有效防止维生素D的缺乏 。
为了防止骨质疏松，还要注意少吃过咸的食物 。因为盐中的钠元素较多 ， 大量摄入会导致钙质的流失，增加骨质疏松的风险 。平时的时候，要注意多多运动，增加血液循环 ， 促进骨骼的生长 。
###其它资料参考###你说的“脆骨”是食品软骨的别称，人体叫做软骨 。由于软骨不是钙质结构，而是一种蛋白纤维组织，其主要成分是酸性糖胺多糖 。在平时的饮食中 ， 应多多摄取富含抗氧化剂的食物,如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等 。而一旦身体的软骨发生损伤，可服用一些可促进软骨再生的产品，如锯峰齿鲛软骨粉等 。
###其它资料参考###1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克 ， 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素 ， 促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸?。虼耍Ｄ逃Ω米魑粘２垢频闹饕称?。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源 。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品 ， 每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化 。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以 ， 用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品 。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但 ， 豆制品若与肉类同烹，则会味道可口 ， 营养丰富 。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收 ， 而且可以直接食用 。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
扩展资料：
强骨须科学补钙
尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的 。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶 ， 每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克 。
每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物 ， 以免影响钙的吸收 。
参考资料来源：人民网——吃什么让骨头变脆强骨须正确补钙
###其它资料参考### 说到骨质疏松，很多人就想到喝骨头汤，其实饮食要均衡才是重点 ， 蔬菜也要多吃，那么骨质疏松该吃什么好呢，赶快一起来看一下吧！
骨质疏松该吃什么好骨质疏松要常吃1、维生素K
建造骨骼的蛋白质 ， 如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用 。维生素K水平低的人，跑步时髋骨骨折的概率增加30% 。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克 。
有益食物：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜 。
建造骨骼的蛋白质，如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用 ， 菠菜中含有丰富的`维生素K
骨质疏松要常吃2、镁
骨质疏松的女性严重缺镁 。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1% ， 但是缺镁会让骨头变脆，更易断裂 。常人每天摄入400毫克即可 。如果额外补充也有好处，因为能预防因补钙而引起的便秘 。
有益食物：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜 。
骨质疏松要常吃3、蛋白质
骨骼虽然看起来不够“活泼”，其实它们非常“忙碌” ， 一直处在不断的分解和合成过程中 。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质 。事实上，骨骼22%的成分都是蛋白质 。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质，但也不能补太多 。否则容易使血液呈酸性，从而消耗骨骼里的钙质 ， 骨骼反而更受罪 。
有益食物：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉，各种豆类、豆腐等 。
骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质，豆腐含有蛋白质
骨质疏松要常吃4、维生素B12
研究表明，维生素B12摄入不足的人，骨质更容易流失 。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系 。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可 。
有益食物：贝类、瘦牛肉和低脂奶制品 。50岁以上的人最好选择补充剂 。因为维生素B12不易被老人吸收 。
骨质疏松要常吃5、钾
【骨头脆吃什么好】 水果和蔬菜含有大量钾，能中和酸 。研究也发现，常吃含钾多的食品，骨骼更硬朗 。每天从食物中摄取4700毫克即可 。不过钾的补充剂可能对心脏不利，服用前请咨询医生 。
