高压锅煮紫薯需要多长时间？
高压锅煮紫薯的做法 。
往电高压锅放一公分深的水 ， 然后放入一个蒸架，放入洗干净的紫薯 。紫薯用碟子盛着 ， 这样紫薯的汤就不会滴到内胆里 。电高压锅加压的时间大概是8分钟 ， 煮好之后 ， 等气压降下来就可以打开盖，接下来就可以吃了 。
与普通的白薯一样蒸就可以了
高压锅里放上水，不要很多，放上蒸架，再放上盘子，里面放上紫薯，加盖 ， 大火烧开，小火五分钟就可以了
药用价值
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中 ， 修补心?。銮炕迕庖吡Γ宄迥谧杂苫?nbsp;， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。紫薯
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质 ， 保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用 ， 被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素 。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害 。
###其它资料参考###看情况而定 。蒸和煮是两种不同的烹饪方法 ， 蒸紫薯可以用高压锅、电饭煲等，一般来说，需要15~20分钟 。
而煮紫薯就是将紫薯清洗干净，放入锅中，用大火煮沸，转中小火煮15分钟左右，如果紫薯大小均匀，两者需要的时间差不多 ， 也有可能是高压锅蒸的时间更快，建议根据实际情况而定 。
判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了，否则的话还要继续蒸 。
扩展资料：世界甘薯主要产区分布在北纬40°以南 。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位
中国是世界上最大的甘薯生产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩亩为非法定计量单位，1亩=667米2 。占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量 。
甘薯在中国分布很广 ， 以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多，种植面积较大的有四川、河南、山东、重庆、广东、安徽等省 。根据气候条件和耕作制度的差异，整个中国生产分为五个生态区 。
###其它资料参考###1 紫薯用高压锅蒸多久一般上汽后蒸15-20分钟 。
紫薯又叫黑薯，薯肉多呈紫色至深紫色，含有丰富的维生素、膳食纤维、果胶、矿物质等营养物质，以及硒、钾等微量元素，其做法多样，平时用高压锅蒸制时，可以将其剥皮后切成小块，这样会比较容易熟，一般上汽后蒸15-20分钟就可以了 。
2 紫薯是水煮好还是蒸好建议蒸着吃 。
紫薯的营养丰富 ， 吃法多样，一般可以烤着吃，蒸着吃用或者用来煮粥吃，无论你是蒸着食用或者煮着食用 ， 它都不会出现营养成分流失的现象，不过建议蒸着食用，因为这样它的水分含量要高一些，相对而言口感也会更甜一点 。
3 怎样蒸紫薯好吃又简单1、在挑选紫薯时，尽量挑大小适中的 ， 这样能避免个头太大不容易熟 。
2、将紫薯洗净后 ， 去除头部和尾部 。
3、在蒸锅内加入较多的清水 ， 大火将水烧开，等其蒸汽冒出后 。
4、将紫薯放入蒸笼内，蒸制15-20分钟即可享用 。
4 蒸过的紫薯可以做什么紫薯沙拉材料：鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、紫薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶 。
1、将黄瓜洗净切块，紫薯蒸好捣成泥状 ， 玉米洗净煮熟，番茄洗净切块 。
2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟，把西兰花过热水焯一下 。
3、最后将所有食材放入碗内，加适量牛奶和沙拉酱即可 。
紫薯蛋包饭材料：紫薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油 。
1、将紫薯蒸好后，用工具捣成泥状，把紫薯泥与白饭混合在一起 。
2、热锅 ， 倒入适量油，放入紫薯米饭以及煮过的毛豆，翻炒 。
【电压力锅紫薯要多久】3、放入少量盐，调味，将其倒入饭碗内并压实 。
4、把鸡蛋打散，热锅后煎成至饼状 。
5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上，将压实的紫薯饭倒扣蛋饼中间 。
6、把四周往里面收，再倒扣来在一碟子上，然后小刀开十字口，再翻出开口的蛋 ， 就可以享用啦 。
