高压锅炖鸭肉一般炖多久 高压锅炖鸭肉一般炖多长时间？
1、高压锅炖鸭子一般需要十分钟 ， 如果喜欢浓一些的汤 ， 这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好 。
2、高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用 。
3、将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮 ， 等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了 。
4、如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右 ， 具体时间还要看还鸭子的分量 ， 若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右 。
5、当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟 ， 这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定 。
1、鸭子肉要炖15到30分钟才能熟透，在凉水加入少量的食醋，然后把老鸭肉放入其中浸泡2个小时，再用文火炖老鸭肉，这样炖出来的老鸭肉，不仅很容易烂，而且还能够让老鸭肉返嫩 。
2、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。鸭肉是一种美味佳肴 ， 适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之 。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀 ， 十分美味 。
###其它资料参考###1、家里炖煮鸭子的话至少需要一个小时左右的时间才可以 。要是用高压锅等到高压锅上汽之后再煮半个多小时就能煮熟了 。
2、如果买鸭子的时候买到的是老鸭子，那煮的时间还要往后面延长，所以要是赶时间的话还是用高压锅炖煮比较好 。
###其它资料参考###1、煲鸭汤要煲大约1.5小时最为合适 。
2、材料：老鸭2500克、枸杞3克、冬瓜100克、萝卜5克、海带3克、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克
3、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽 ， 5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用 。
4、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒 。
5、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成 。
###其它资料参考###老鸭汤一般需要炖两个小时左右 。
老鸭汤一般炖两个小时左右才能炖熟烂 。当然炖老鸭汤的时间跟所用的器皿有直接关系，如果使用高压锅来炖老鸭汤的话，那么一般炖半个小时左右就差不多了 。如果使用砂锅来炖老鸭汤，那么一般会炖三个小时左右才能熟 。老鸭子的肉质比较紧实，一般不容易炖熟，所以炖老鸭汤时间一定要充足才行 。
制作老鸭汤的小技巧：制作老鸭汤为了保证口味的纯正，所以一定要选购新鲜的食材来制作 。另外，制作老鸭汤的时候尽量使用砂锅来炖，这样老鸭汤滋味会更加浓郁，而且口感也会更好一些，当然如果家里没有砂锅使用其他的器具也是也可以的 。炖老鸭汤的时候不要着急，尽量使用小火熬制 ， 而且还要把水量一次性添加到位 。
###其它资料参考###
用高压锅炖老鸭20分钟左右就可以炖好了，但是具体还是要看老鸭的分量，如果多的话，要炖30分钟左右 。
炖的时候可以用筷子插那个鸭试试 。
如果能 *** 去，就说明炖得差不多了 。
改用小火再炖几分钟就炖好了 。
扩展资料：
大暑宜食老鸭汤 。
由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振 。
因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的 。
营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补” 。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果 ， 又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品 。
如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲 。
###其它资料参考###如果是整鸭建议一个小时以上 ， 如果是切割成块的三十分钟就可以了，如果是给老年人孩子吃，建议压力锅炖出去肉质地会更好咬一些，年青人能够时间较短点，有嚼头，最身心健康的食用方法_是电炉烤鸭，一般30到40分钟就行 。
炖鸭子受到了很多人的喜欢 。在炖菜或者炖鸭子的时候 ， 有人会选择在煤气灶上小火慢炖，这样会让鸭子更加入味儿，吃起来味道会更好 。
一般适量摄入菜鸭可以起到补充营养的功效与作用，但是不能作为治疗方式，因为菜鸭为一种食物 ， 并没有治疗效果，且不建议大量摄入 。菜鸭的营养价值较高，鸭肉中的蛋白质含量较高，且含有人体必需的多种氨基酸 ， 适量食用能够补充能量，且菜鸭中的脂肪不同于牛油或猪油，其饱和脂肪酸与多不饱脂肪酸的配比比较接近人体所需的比例，冠心病、高血压患者也可以适量食用，不用担心摄入太多饱和脂肪酸 。
###其它资料参考###炖鸭子高压锅上气以后炖5-15分钟 。
用高压锅炖鸭子的时间，是取决于鸭子的大?。?如果鸭子的个头较?。?大概需要5-8分钟，如果鸭子的个头较大，则时间延长，大概需要10-15分钟的 。
使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好 。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师 。扎实的物理、机械理论知识 ， 是他发明高压锅的可靠基础 。
###其它资料参考###1、用高压锅10分钟左右，鸭子不管是整只还是剁成块的，用高压锅都比较快，10分钟左右鸭肉就煮好了，肉质也比较烂 。
【炖鸭子炖多久】 2、用家用锅煮的话三小时最佳，想要鸭肉能煮熟透，煮鸭肉的时候，在锅中放几颗山楂，这样煮出来的鸭肉会比较软烂 。
