猪皮煮多久可以熟？？
需要煮大概半个小时左右可以熟 。
因为猪皮较厚，不容易煮熟，所以煮的时间较长，但是一般30分钟左右就可以成熟，但是如果想将猪皮口感软烂，需要煮2小时左右 。
【猪皮汤煮多久能熟】猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白 。
猪皮的清洗方法：
1、其实我们在清洁猪皮的时候，最重要的一个步骤就是将猪毛充分的去掉，猪皮上如果留有猪毛 ， 则会损害我们的身体健康，想要很轻松又很清洁地去除猪毛，需要找来刮胡刀，这样就可以用刮胡刀来全面的将猪皮上面的猪毛给刮掉，如果家中没有刮胡刀的话，也可以找来女士的修眉刀，一般来说修眉刀要比刮胡刀好用一些 。
2、将猪皮放在一个盆中，然后用清水反复的冲洗猪皮 ， 清洗好猪皮之后，再找来一个大小适中的刀，刮去猪皮外面的油脂部分，当然这还不算完，我们还需要煮沸一锅水，将用水冲过的猪皮再放入沸水之中小煮一会儿，煮两三分钟左右便可以将猪皮取出，然后再次用刀刮去猪皮外面的油脂 。
3、如果大家觉得单单用清水洗的话，会洗不干净猪皮也可以选择采用淡盐水清洗猪皮的方法或者用淘米水清洗猪皮，不过不管是哪种方法，建议大家都不要忘了给猪皮清洗完之后要进行一下焯水处理 。
4、猪皮上难免有一些猪圈的臭味 ， 那么就可以在给猪皮进行焯水处理的时候，向其中加入一些醋进去 。
一般需要10分钟左右 。
主料：猪皮500克，清水1000克
辅料：大葱、花椒、八角、料酒、姜、盐
步骤
1、(电压力锅不熬水，所以我直接用1:2的比例添加的清水，如果你用普通锅子，熬煮时间很长的话，建议1:3-4左右) 。
2、猪皮洗净，放入锅中焯水 。(水中放花椒、八角、料酒去腥味，猪皮的腥味重，这一步不要省略) 。
3、将猪皮煮10分钟左右 。
4、捞出，洗净，刮净猪皮内侧的猪油 。(这一步灰常灰常灰常关键哦，市场上买到的猪皮，里面一般都会有一层厚厚的油脂，如果不刮干净就做猪皮，做出来的肥腻腻不好吃哦 。另外 ， 洗干净之后，将猪皮表面仔细检查 ， 有猪毛的话一定要拔干净，不想拔毛就用火少一下，煮过的猪皮，拔毛其实挺简单的) 。
5、将猪皮切成细条 。(猪皮的大小也要控制好，条尽量细小) 。
6、将切好的猪皮放入电压力锅内 。
7、放入葱姜八角 。(这些主要是去味的，因为猪皮提前处理过 ， 所以已经没有很大异味，放这些就可) 。
8、开启电压力锅肉/鸡功能 。(选择这个功能就可以了，我已经试过几次了，一个程序下来，猪皮就被煮的烂烂的) 。
9、工作完成 。
10、熬好的猪皮 ， 将大葱、姜片、八角挑出 。(一会要送去凝固，所以之前一定要把料挑出来) 。
11、加入少许盐调味 。(不要放太多盐，淡淡的咸味即可，主要靠调配的料汁，所以不要放太多的盐 ， 也不用放其他调味品了) 。
12、将熬好的猪皮汤倒入容易内 。(尽量选择方形，这样切出来漂亮 ， 我用的是一次性的餐盒，晾凉之后再放就好，不要太热放 。还可以像我说的我妈妈那样，用小盘子盛放 ， 一叠一餐，吃的时候用刀子切开，倒入料汁即可) 。
13、凝固好的皮冻，切开就可以摆盘开吃了!
拓展资料猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料 ， 进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。
因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻 ， 所以叫作猪皮冻．
《中华本草》载：猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用 ， 其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成 。
猪皮冻富含胶原蛋白 ， 多食可除皱美容 。
参考资料
猪皮冻_百度百科
###其它资料参考###1、先把猪焯水煮15分钟，除油 。在煮5分钟刮油，然后在下锅煮2个小时左右才好 。
2、按照生肉皮三倍加入水,放入锅中,当水温80度时,放入切好的肉皮丝.不放任何调料.用微小火让锅中的水,自始至终有3/4的水面处于开,有1/4的水面处于不开.这是极其重要的一步，一旦火大了，汤就要浑汤!一定要用最小火!撇去浮沫.用吸油纸再吸取锅中表面的浮油 。煮2个小时.临出锅时,放入少许盐.除了盐什么调料，辅料也不放 ， 否则汤浑!
###其它资料参考###一碗肉皮三碗水，熬制的时间在45分钟到60分钟即可 。
一般来说，猪皮的蒸煮时间是一样的，建议使用砂锅或者高压锅制作，水和猪皮的比例是3:1 。猪皮冷水进锅然后煮开 ， 记得不要盖锅盖，猪皮煮至微张捞出即可，然后把猪毛清理干净 ， 再把猪皮里层的肥油去除掉 。对于猪皮的处理，一定要细致，把猪皮上的毛和多余的油脂处理干净 ， 这样做出来的猪皮冻才能晶莹剔透，美味可口 。
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制 ， 使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。
###其它资料参考###材料：猪皮750克，黄豆50克，番茄150克，蜜枣2颗 ， 姜1片，盐5克 。
做法：1、把材料准备好 。
2、黄豆洗干净，泡浸30分钟以上 。
3、取出，洗净并沥干水份 。
4、猪皮洗干净，拔掉剩余的猪毛 。
5、锅中煮开水，并放入猪皮，大火煮开后继续煮3分钟左右 。
6、取出 ， 用清水冲洗干净并刮去剩余的油脂 。
7、把猪皮、黄豆放进高压锅中，放入蜜枣和姜片，注入适量清水，盖上锅盖 ， 大火煮开，转中小火继续压20分钟左右 。
8、趁着煲汤的时候，把番茄洗干净，并切块 。
9、待汤煮好消气后加入番茄 ， 再继续煮10分钟 。
10、消气后，按个人口味加入适量盐即可 。
###其它资料参考###猪皮炖的做法如下：
1、先猪皮洗净干净 ， 然后放入水里煮软即可 。
2、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，猪毛用镊子清除干净 。
3、然后把刮干净的猪皮切成细丝，放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时左右 。
4、煮至汤汁浓稠关火，加盐拌匀 。
5、倒入保鲜盒加盖，放冰箱冷藏一夜即可成型
6、取出成型的皮冻，切片后加入醋、葱丝、姜丝等，调料根据自己的口味调制 。
猪皮，别名猪肤 ， 是猪科动物猪的皮 ， 富含蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白 。猪皮为常食之物，但作为药物，亦有记载 。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药 。猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦：猪肤1斤，以水一斗，煮取五升 ， 去滓 ， 加白蜜一升，白粉五合 。，熬香和合得 ， 温分六服 。
###其它资料参考###问题一：猪皮煮多长时间就熟了把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下 。切小块加水（漫过猪皮至少一寸），加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂 。把姜葱，八角的捞出 。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌 。肉皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容 。
放黄豆才好吃，真的 ， 因为我就超喜欢这道菜
这个麻烦一些:
原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤，食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量 。
做法：
1、花生米炒熟后去皮待用 。
酱瓜切成碎丁 。
蒜苗洗净切成碎沫 。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮 。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁 。并将八角、茴香等捞起扔掉 。
3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时 。关火后加蒜苗，搅拌均 。为保持酱瓜的甜脆 ， 待冷却后再加酱瓜 ， 再搅拌搅拌 。
过个四五小时，呵，再看 ， 结成冻了，好了 。：）
附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕 。
传统辣糊豆还要将黄豆炒熟，与花生米同时下锅煮 。猪皮也可换成猪爪，当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料 。
问题二：煮猪皮的时候需要多长时间 泡椒猪皮自己怎么做把猪皮上的毛和猪油清理干净 ， 用开水过一下 。切小块加水（漫过猪皮至少一寸） ， 加姜葱，八角，盐等，用大火煨开后，小火炖至肉皮酥烂 。把姜葱，八角的捞出 。冷却后切小块既可，直接食用或凉拌 。肉皮富含胶原蛋白 ， 多食可除皱美容 。
放黄豆才好吃，真的 ， 因为我就超喜欢这道菜
这个麻烦一些:
原料：猪皮1斤半、花生米1斤、酱瓜4根、蒜苗3两、辣椒酱半斤 ， 食盐、鸡精、酱油、八角、茴香等适量 。
做法： 1、花生米炒熟后去皮待用 。
酱瓜切成碎丁 。
蒜苗洗净切成碎沫 。
2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮 。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁 。并将八角、茴香等捞起扔掉 。
3、在锅里加入熟花生米、猪皮丁、食盐、鸡精、酱油、辣椒酱，用小火慢熬半小时至一小时 。关火后加蒜苗 ， 搅拌均 。为保持酱瓜的甜脆，待冷却后再加酱瓜 ， 再搅拌搅拌 。
过个四五小时 ， 呵，再看 ， 结成冻了，好了 。：）
附：这道菜最好在寒冬腊月做，不然不能成糕 。
传统辣糊豆还要将黄豆炒熟，与花生米同时下锅煮 。猪皮也可换成猪爪 ， 当然也可根据自己的口味再加入豆腐干丁等原料 。
问题三：肉皮要煮多长时间就能熟了开锅后转小火，1小时左右
问题四：肉皮煮多长时间熟肉皮的做法
材料
原料：肉皮
配料：香菇5朵
调料：八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出 。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条 。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐 。
4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可 。
问题五：猪肉皮煮多长时间能煮熟最简单的办法就是用筷子戳，如果软了 筷子轻轻戳下一个洞洞，就代表熟了(*^__^*) ~希望我的回答可以帮到你！
问题六：肉皮煮多久熟可以直接吃大火烧开，小火炖煮两个小时左右 。可以直接吃 ， 但是没有味，最好搭配调好的酱汁配上切碎的蒜苗好吃 。也可以和青椒一起炒着吃 。
问题七：炖猪皮，多少时间能好1.原料：无油膘猪肉皮一斤，大料一颗 ， 姜一小块，生抽少许，盐 ， 鸡精少许，市售速冻青豆三匙 。
2.做法：先将肉皮入开水汆烫，去腥膻 ， 拔残毛，改刀成一寸半长，较筷子略粗的条，
汤锅烧开两大碗水(约是肉皮的户倍)，下入前三种原料炖煮至肉皮软烂，汤将只没过肉皮时倒入生抽，加盐和鸡精调好口味，入青豆略煮后离火 。
将全部汤料倒入一长方形蛋糕烤合内，用小勺撇去浮油，晾凉后放入冰箱，成冻后随吃随取 。
3.注：煮汤汁时可依个人口味调整佐料，亦可加入各种菜料如土豆 。胡萝卜，扁豆等 。也可将所有固体原料捞出，只食清冻
问题八：做猪皮冻煮猪皮，煮猪皮把猪皮煮到什么程度算把猪皮煮熟了？步骤 1
猪皮提前用清水浸泡 。刮去表面的猪毛和杂质
步骤 2
将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右
步骤 3
捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净
步骤 4
换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开
步骤 5
捞出洗净，再次刮油、洗净
步骤 6
直至猪皮内测的猪油全部刮除干净
步骤 7
将猪皮切成宽5毫米宽的段
步骤 8
用温水洗净
步骤 9
将猪皮放锅内 ， 添加足量的清水
步骤 10
准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒
步骤 11
锅子烧开，撇去浮沫
步骤 12
放入调料盒
步骤 13
放入葱姜
步骤 14
加入盐
步骤 15
熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好）
步骤 16
待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可
步骤 17
还可以加入少许生抽，做成带点棕色的
酱汁做法：
步骤 18
蒜用刀背拍散，切末
步骤 19
倒入生抽
步骤 20
倒入醋
步骤 21
倒入香油，搅拌均匀即可
问题九：煮猪皮把猪皮煮到什么样子才算煮熟了？如果是单纯煮猪皮 ， 凉水下锅 ， 不加盐，煮的过程中不要加入凉水 。开锅后该慢火，炖一会，关火闷一会；再用温火煮 。如果不着急吃 ， 可以再做完前面的步骤之后，等整锅猪皮凉透，第二天再煮 。方法同样 。省火不费劲 。不过首先要确定猪皮质量没问题 。
问题十：猪皮要煮成什么样才算熟了，插得进筷子熟了吗？对的，插的进筷子是最理想的状态，这样口感好一点
###其它资料参考###猪皮高汤怎么熬
制作方法
（一）把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久（目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实 ， 影响口感）一般2，3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软(水开闭火)稍凉后，刮净毛和油 。（二）把去毛和油脂的猪皮冻切成碎丝或丁都可，放锅里，放料酒去腥，加大料（用沙布包扎，含八角/花椒/桂皮/白芷/香叶等），放盐葱姜 。取高压锅，放入猪皮两倍量的水，中火20分钟取出，然后取出大料和姜，放入一个容器里晾凉后就结成冻了 。注：香料最好用纱布包起来．不然花椒很麻嘴 。水不要太多，倒水量宁少勿多 ， 多了难以结冻 。（三）如不用高压锅，普通火烧开后 ， 改中小火煮两小时以上 。用筷子沾上来肉皮汁，用手沾肉皮汤感到很浓很粘稠，这时候就好了 。成冻的关键是：汤一定要浓粘，凉后才能硬实筋道 。倒入有盖的深容器中，周围抹点油，稍凉后冬天自然冷冻或放入冰箱内成冻 ， 第二天切吃即可 。做成功了，颜色鲜嫩明亮 ， 口感弹弹，味道清爽 。
###其它资料参考###1、主料：猪肉皮200克 。
2、调料：大葱10克，姜5克，盐2克，味精1克 。
3、先将猪皮上的毛去净，洗好切小块；
4、在锅里加适量清水煮猪皮块，煮沸一段时间撇去浮沫；
5、加葱、姜、盐、味精 ， 继续煮30分钟至猪皮烂即可 。
###其它资料参考###大约30分钟 。
做法
1、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出 。
2、用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条 。
3、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水 ， 依自己口味放入适量冰糖和盐 。
4、烧开后小火煮大约30分钟左右 ， 用筷子插入很轻松穿过，开大火 ， 收下汁即可 。
【肉皮】
肉皮，通常指猪肉的皮，富含胶原蛋白和弹性蛋白 ， 能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性 。在日常生活中 ， 不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之 。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品 。近年来，科学家们发现 ， 经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用 。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化 。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发 。
