布丁有那几种口味？？
英语pudding的译音，亦有称作[布甸] 。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成 。
布丁有很多种:鸡蛋布丁.芒果布丁.鲜奶布丁.巧克力布丁.草莓布丁……
布丁不仅看上去美味,吃起来更好 。
布?。?食物名 ， 英语pudding的译音，亦有称作“布甸” 。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成 。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等 。布丁不仅看上去美味 ， 吃起来更好，布丁也是果冻的一种 。另外布丁也是炎亚纶粉丝的称呼 。
焦糖布丁
焦糖布丁的材料：
焦糖：砂糖100克、水25克
布?。杭Φ傲礁觥⑸疤?5克、牛奶250克、香草粉少许
焦糖布丁的做法：
1．将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中；
2．把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；
3．将焦糖倒入布丁模底部；
4．在鸡蛋中加入砂糖；
5．混合均匀；
6．牛奶加热，放入香草精，煮至微沸；
7．将牛奶缓缓倒入蛋液中 ， 混合均匀；
8．将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦 ， 这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦）
9．烤盘注水，水温在60℃-70℃间；
10．烤箱预热180℃，中下层，25分钟 。
###其它资料参考### 3种好吃布丁家庭做法
布丁非常好吃，所有爱吃甜点的人，没人能抵得住它的诱惑 。那么，布丁的做法也不是太复杂，自己在家就可以DIY，下面我给大家推荐3种不同布丁的做法，一起来看下吧：
葡萄干吐司布丁
用吐司边做香甜可口?的葡萄干吐司布?。饪钐鹌泛苁屎暇刍岬氖焙蛘写腿耍液芎米?，没有什么甜品基础的朋友都可以做成功 。做吐司塔切下吐司的边千万不要扔掉，它是做吐司布丁最好的部分 。
如果不做吐司布丁 ， 用黄油炒一下再用烤箱烤成面包干也很好吃呢 。
做这款吐司布丁，放些浸过朗姆酒的葡萄干，做甜品的时候很喜欢用这款酒，尤其是和果干搭配 。
朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成 。朗姆酒也叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成 。
原料： 葡萄干20克、切下来的吐司边八条、蛋黄2枚、白砂糖1勺、牛奶50毫升、黄油10克、朗姆酒1瓶盖 。
葡萄干吐司布丁的做法：
1.葡萄干清洗一下滤去水分后倒入1瓶盖的朗姆酒浸一下 。
2.牛奶倒入锅中放入白糖小火煮融化即可 ， 不用煮沸 。
3.牛奶稍微放凉后翻入蛋黄搅匀备用 。
4.吐司边切块，锅烧热后放入黄油，小火把吐司边炒香 。
5.在烤碗里放入炒香的吐司块 。
6.倒入蛋黄奶溶液后撒上酒浸的葡萄干 ， 放入已经预热180度的'烤箱中烤10分钟 。
自己动手做豆味焦糖地瓜布丁
材料： 鸡蛋2个，自磨豆浆200毫升 ， 砂糖45克 ， 红薯泥约180克，水10克
做法：
1.将地瓜蒸熟磨成泥后 ， 打入2个鸡蛋，搅拌均匀 。
2.把20克砂糖加入豆浆中加热溶解 ， 待冷却后 ， 将拌匀的地瓜鸡蛋浆液倒入 ， 以顺时针混合成布丁汁 。
3.将25克砂糖与水倒入锅内 ， 以小火加热至砂糖融化，但不搅拌，等汤汁颜色变成褐色 ， 关火 。
4.将熬好的焦糖汁迅速倒入涂好油的碗型模具中 ， 再将混合好的布丁汁倒入 。
5.等烤箱预热180度后，把模具放在注水的烤盘上 ， 烘烤30分钟即可出炉 。
超简单自制牛奶布丁
原材料： 牛奶2袋(超市有卖，普通袋装纯牛奶)，QQ糖(两小包，口味自选)
方法：
1.把牛奶倒入锅中，小火加热 。
2.牛奶煮热后一边搅动一边倒入QQ糖，牛奶慢慢融入糖的颜色 。
3.充分融化后，把牛奶倒到准备好的碗里，最好是好看些的 。
4.等布丁凉了放到冰箱冷藏，过数小时凝结后即可食用 。
注意：
1.一般来说，只放QQ糖 ， 甜度是足够了，喜欢甜的可以适量添加白砂糖 。
2.布丁的软硬程度和放QQ糖的多少有关，可以根据自己的喜好适当加减 。
###其它资料参考###食材
主料
干玫瑰花
20g
玫瑰花酱
2小勺
辅料
琼脂
4g
步骤
1.琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；
2.玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；
3.泡软的琼脂放入锅中；
4.加入泡好的玫瑰茶汤；
5.加入适量玫瑰酱；
6.小火加热 ， 一直搅拌至琼脂完全融化；
7.温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型 。
小贴士
1. 琼脂需提前用冷水泡软，颜色呈半透明方可使用；
2. 泡茶是玫瑰花苞尽量多一些，茶汤的颜色会深些；
3. 玫瑰酱的加入，会使布丁的颜色更漂亮；
【布丁还可以做什么味的】4...(展开)
