怎样做鱼骨汤好喝呢？？
吃鱼吃到厌的时候，可以更换一下鱼骨汤喝 。在鱼骨的基础上，再添加一些其他配料 ， 一起炖汤，味道比单单的鱼汤好喝很多哦 。家里老人家说，怀孕了 ， 要多喝鱼汤，所以就变着花样炖各种鱼汤 。一起来看看怎样做鱼骨汤好喝？
工具/材料鱼骨头、海鲜菇、嫩豆腐、老姜、花生油、盐
01准备好所有原材料：草鱼的鱼骨头一根、海鲜菇适量、嫩豆腐两块、老姜一块 。
02海鲜菇直接用手撕开，一分为二，这样比较好入味 。
03然后再清洗干净，沥干水分，备用 。
04草鱼比较多鱼刺 ， 但鱼骨是没有小刺的，所以拿来炖汤是非常不错的 。
鱼骨清洗干净，备用 。
05炖汤要选择嫩豆腐哦 ， 嫩豆腐切小块，备用 。
06准备好少许姜丝，热锅下油 ， 放入姜丝煸香；
然后把鱼骨一块块夹到锅中，用小火慢慢煎；
把鱼骨两面都煎一下，再炖汤 。
07大概煎4分钟左右即可，然后加入适量的清水，再把切好的豆腐一起倒入锅中 。
豆腐一定要煮熟才能吃哦，吃生豆腐很容易拉肚子 ， 所以豆腐要提前放 。
08大火炖，大概炖15分钟左右，等鱼骨头差不多炖熟了，再放入海鲜菇煮，海鲜菇很好熟的 。
09放入海鲜菇后，再煮5分钟左右，加入少许盐调味，即可享受美味清甜的鱼骨汤啦，味道很好喝哦 。
鲟龙鱼鱼骨煲汤要煲需要30分钟 。鲟龙鱼，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物 。产于沿海各地及南北各大水域 ， 为大型经济鱼类 。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱 。
###其它资料参考###在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鱼头鱼骨100克，苦瓜1根，生姜1块，大葱1段，食盐2茶匙，料酒2汤匙，开水1汤盆
第一步去：将鱼骨清理干净之后，放到盘子里面，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，戴上手套，用手将它抓匀入味，然后放着腌制一会备用！腌制的过程中，将苦瓜清洗干净，然后一分为四，去掉瓜瓤，再切成段 。将生姜切片 ， 大葱切片，装盘备用！
第二步：起锅加油烧热，油温6成热时，将鱼头鱼骨放入锅中，然后转成中火 ， 将鱼头鱼骨煎至焦黄，再翻个面，将另一面也煎至焦黄！
第三步：等鱼头鱼骨煎至两面焦黄之后，转成大火，再倒入1汤盆滚烫的开水，开水遇到煎至焦香的鱼头鱼骨瞬间会变成奶白色，趁机加入姜片和葱片 ， 加入1茶匙食盐调味，然后盖上锅盖，转成小火，先把鱼汤煲10分钟！
第四步：鱼汤煲10分钟之后，汤水变得更加白了 ， 打开锅盖，将准备好的苦瓜放入锅中，再盖上锅盖，继续煲20分钟 ， 将苦瓜煲至熟透变软即可 。
这样一道做法简单，清热降火的【鱼骨苦瓜汤】就制作完成了，喜欢这道汤的朋友们 ， 就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！另外说明一下：虽然给大家分享的是鱼骨苦瓜汤的做法，但大家可以举一反三 ， 可以用其他的鱼做配料，比如用鲫鱼之类肉质比较鲜美的鱼，做法也是一样的，但煲鱼汤一定要用开水 ， 这样煲出来的鱼汤才会是奶白色的，才会更加的鲜美好喝！
###其它资料参考###鱼骨汤的做法如下：
【鱼骨汤煮多久最好】主料：鲅鱼460g 。
辅料：食盐适量、姜适量、八角适量、料酒适量、调和油适量、韭菜适量、芝麻油适量 。
步骤：
1、鲅鱼去内脏，洗净 。
2、去肉（做水饺），留骨头备用 。
3、热锅凉油 ， 油热时放八角和姜片煸炒，放鱼骨煸炒 。
4、倒入开水 。
5、撇去浮沫，倒入料酒，中火20分钟 。
6、出锅前放盐 。
7、撒上韭菜末、香油即可 。
###其它资料参考###人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步 。如果你初到对方家里 ， 如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了 。下面，小编就来为你支招，教您如何做好豆腐鱼骨汤 。
1.锅中加水，放入姜片，蒜头，大火烧开 。
2.鱼骨切小段，豆腐切小块，西红柿切小片备用 。
3.锅中水开时，先放入鱼骨加盖中火煮十分钟，再放入豆腐和西红柿，大火煮开 ， 转中火煮5分钟 。
4.加入适量盐 ， 鸡精胡椒粉和食用油，关火，撒上切碎的葱末 。鱼骨汤就做好了 。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的豆腐鱼骨汤，就是一道健康的美食 ， 有时间的话自己动手做一下 。
###其它资料参考###鱼骨汤的做法
一：材料
三文鱼一骨，萝卜一根 ， 生姜一片，葱一根 ， 酒半勺，盐半勺 。
二：工具
煎锅，汤锅
三：做法
1、三文鱼骨煎一下 。
2、放入生姜葱酒开始煮 。
3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮 。
4、煮1个小时左右后加盐即可 。
四：小诀窍
三文鱼骨一定要煎，可以去腥气 ， 鱼汤会白 。
