小布丁雪糕为什么好吃？
小布丁雪糕经典又好吃！很便宜，不知道你小时候童年记忆有没有它 。其实自己制作也非常容易 。又好吃 。又健康卫生
食材
主料
淡奶油
100g
牛奶
250ml
白砂糖
50g
辅料
香草精
适量
步骤
1.纯牛奶放入奶锅
【小布丁为什么这么好吃】2.倒入白砂糖 ， 和几滴香草精，没有香草精可以不用
3.倒入淡奶油
4.开火，边煮边搅拌均匀
5.煮至奶锅中的奶边缘冒小泡即可关火
6.隔水让奶锅温度快速下降 。冷却
7.冷却后倒入事先准备好洗干净无水的容器中
8.放入冰箱冷冻，冻六个小时左右即可食用
9.取出来的时候可以放室温五六分钟 。或者隔水放一两分钟 ， 方便脱模 。香甜浓郁的冰棒，好吃极了 。夏天绝对解暑
10.这个分量可以做六个冰淇淋，我做了四个 。剩下用碗装 。可以用个勺子刮着吃 。非常好吃
小贴士
牛奶不用煮沸
既然有那么多人吃，你说说它能不好吃嘛？ 当然是好吃了，蒙牛小布丁很多年以前就在卖啦，我相信经常吃冷饮的人没有人不知道蒙牛小布?。?连我妈妈都很喜欢吃这个雪糕 ， 之前我老爸是不吃冷饮的，后来尝了一口 ， 也开始吃了 。
###其它资料参考###炎热的夏季真的是说来就来了，以后得每一天生活必须品又变成了空调WIFI西瓜了，不过冰淇淋也是夏天必备的零食了 ， 所以以后过夏天就有四样必不可少的东西了，空调、WiFi、西瓜、冰淇淋 。下面我们就来盘点一下那些雪糕冰淇淋是我们最常常吃到的，也是最经典最好吃的 。
童年经常吃的雪糕，小布丁最惹人爱，吃过第六种孩子都会打酱油了
小布丁
还记得小时候过夏天 ， 家里面的冰箱里小布丁一直是陪伴我过完整个夏季的零食了 ， 不管热还是不热，不管是早上还是晚上，不管有事没事，只要看空闲下来了就想吃的雪糕，真想拿到它的秘方 ， 自己做来吃，也不知道小布丁为什么就这么好吃 。上大学时5毛钱的小布丁雪糕，是社长的最爱，奶香味很纯，社长大学时候一次可以吃三根的小布丁 ， 可自从大学毕业后，就再也没有见过，真的好想它 。以前每当到了又闷又热夏季 ， 去商店买上一根5毛钱的小布丁，冰凉解暑、奶香味十足特别好吃 ， 不管大人孩子都很喜欢吃 。现在市面上的雪糕五花八门，小布丁也被慢慢的“淘汰”了，虽然有时候还能看到它的身影，但吃起来总觉得差点味道 。
现在的小布丁和以前吃的感觉不一样 ， 没有那种浓浓的奶香味 ， 不知道是他们的配方变了还是别的原因，出于怀念以前的味道，在家自制了两款小布丁，因为用的真材实料，棉花糖加牛奶差不多10元，做了4个雪糕，成本接近3元一个，还是挺贵的，但胜在味道好，口感好，孩子爱吃也更安全 。做法分享给大家 。
小布丁和红豆小布丁的做法
所需食材：棉花糖200g，红豆一小把，纯牛奶两包，糯米粉15g，白糖适量 。
第一步：制作的小布丁有两种口味，原味和红豆口味，做红豆味的小布丁需要提前做红豆沙，将红豆充分浸泡后煮成微微开口的状态即可，煮好的红豆晾凉用滤网过滤掉多余的水分后备用 。
第二步：在奶锅中倒入两袋纯牛奶，80g棉花糖，15g糯米粉 ， 适量白糖，小火搅拌至棉花糖完全融化，煮好后用滤网将泡沫和杂质过滤掉，晾凉备用 。
第三步：原味的小布丁直接把晾凉后的牛奶倒入模具即可，红豆口味的小布丁需要把红豆沙和牛奶充分搅拌均匀后倒入模具，最后将两种口味的小布丁盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时，小布丁冻好脱模后就可以吃了 。
做小布丁时的小窍门
1、用牛奶熬棉花糖时需要小火慢熬 ， 边熬边搅拌，以免牛奶溢出或者棉花糖不能充分融化在牛奶中 。
2、煮好的牛奶棉花糖可以根据需要用滤网过滤掉气泡，这样做出来的小布丁比较扎实 。
3、根据自己口味添加糖量，棉花糖本身就含糖 ， 如果不喜欢太甜的口感不放白糖也可以 。
——老井说——
以前在夏天，孩子总喜欢买外面花里胡哨的雪糕来吃 ， 但外面卖的那些雪糕含有各种添加剂和色素，吃多了肯定对身体不好 ， 而且越吃越渴，自从在家做雪糕后 ， 孩子再也没出去买过，好吃还卫生 ， 快快动手做起来吧 。
###其它资料参考###在炎热的夏天 ， 雪糕受到了大家的喜爱，每天都会去小卖部购买雪糕解馋 。现在的雪糕和过去的雪糕相比贵的离谱，一根雪糕需要几十元钱 。消费者在超市购买雪糕的时候也特别害怕 ， 害怕自己一不小心就挑选了特别贵的雪糕 。在我童年的印象中，很多种雪糕价格便宜还好吃 。比如巧乐滋在我上学的那会儿，巧乐滋的雪糕是很便宜的，只需要2块5就可以购买一只 。
我在去学校的路上，经常会购买雪糕吃 。虽然现在偶尔也会吃巧乐滋雪糕，但是和之前相比贵了很多 。但是和网红雪糕相比较 ， 吃巧乐兹雪糕也是很值的 。有网友曾经就说过，之前在超市购买雪糕不敢拿巧乐滋，害怕巧乐滋太贵，如今再去超市购买雪糕只敢拿巧乐滋 。巧乐滋有很多种口味儿 ， 经典巧脆棒口味是我最喜欢吃的 。
因为巧乐滋雪糕的外面有脆脆的壳，吃的特别香，而且中间还有一层白色的奶油，有着浓浓的奶香味儿 。在我童年印象中还吃过绿色心情这款雪糕，这款雪糕可以清爽消暑 ， 在吃的时候一点都不会觉得腻，它的价格也是很便宜的，只需要一元钱一根 。如今这款雪糕也涨价了，需要三元钱一根 ， 但是价格大众还是可以接受的 。
绿色心情这款雪糕是用绿豆做的 ， 有的软软糯糯的口感，在夏天的时候吃着这款雪糕会觉得清凉爽口 。这款雪糕是绿色的，没有过于花哨的设计 ， 但是的确是非常的美味 。相信很多消费者都吃过这款雪糕，它的确是大家童年的记忆 。即使在如今我还经常会购买这两种吃雪糕回来解馋，吃着这两种雪糕，我就会想起我的童年，就会觉得特别的开心 。
###其它资料参考###蒙牛小布丁好吃呀，印象中小学的时候我就经常吃小布丁，晚上放学的时候，学校门口买一根，走到家刚好吃完，价格应该是5毛 ， 正好也是我妈每天给我的零花钱 ， 不买小布丁就买一袋卫龙辣条，反正每天5毛钱正好都花完，说起来也有段时间没吃了，一会去买一根 。
###其它资料参考###当然是小布丁了！老冰棍一般在商店的售价是一块钱 ， 小布丁是1.5元，二者价格相差不多，但是如果论口感的话，小布丁会更上一层，因为小布丁的制作原材料有牛奶，白砂糖 ， 淀粉等，而老冰棍的原材料里最贵的成本也就是白砂糖 ， 剩下就是自来水和一些风味香精物质 。
老冰棍的制作成本更低，售价也更低，吃起来口感更单一 ， 除了甜味之外没有其他特色口感；而小布丁添加了牛奶，吃起来有股甜甜的奶香味，很受年轻人的欢迎 。
小时候，特别喜欢吃老冰棍 ， 那个时候的老冰棍可是高档货，5毛钱一根，一块钱买两根，当时放学回家就很喜欢和关系要好的朋友，一起买冰棍吃着回家 。
我记得当时的夏天里，我经常跟同村的一个男孩子一起回家，那个时候没钱，两个人买一根老冰棍一人吃一半，那个时候感觉有老冰棍吃就感到很幸福，梦想就是长大后能够天天吃到老冰棍 。
后来我长大了，上了高中，那个时候流行的是小布?。豢榍桓?，跟老冰棍的价格一样 ， 本来我也是习惯了在夏天吃老冰棍的 。
但是由于前面那个漂亮的女生，偏偏喜欢吃小布丁 ， 看着包装更加可爱好看的小布?。?我于是也开始跟女神一样 ， 尝试着品尝 。
在当时的体育课上，我购买了人生中的第一个小布?。米潘阍诹艘豢么笫鞯紫拢Я艘豢?。
异常的丰富的奶香味扑面而来，在舌尖打滚，相比老冰棍，这个体积更小的小布丁口感更好，难怪前面的那个美丽女神会喜欢 。
第二天我给前面的女神买了一根小布?。?两个人可以交流，从那以后 ， 请她吃小布丁变成了体育课上的固定节目，两个人的关系也越来越近，但是始终没有捅破那层窗户纸 。
如今那位女神早就嫁人了，而我却还在等待下一个愿意吃小布丁的美丽女子 。
对此，我更喜欢口感丰富一点的小布丁 。
###其它资料参考###夏天家里的冰箱中总是被不同种类的冰糕塞得满满的，但是市面上的冰糕多种多样，在购买冰糕时特别容易挑花眼 ， 究竟什么样的雪糕才更受欢迎呢？
东北大板
这款雪糕，其实是在一夜之间火起来的 。它有原味、草原奶味、巧克力味和草莓味4种口味 。那个时候爆红，人们都在到处购买，一时间还买不到，就是那个时候，我第一次吃到这款雪糕，就爱上了 。
糯米糍
糯米糍在所有的雪糕中算是比较特别的一种 ， 它软糯的外皮里包裹着一块奶香浓郁的冰淇淋，咬一口，香甜软糯，非常有滋味，而且它的价格也不贵，5毛钱就可以买一个，所以在当时非常受欢迎，糯米滋的包装也非常简单，属于红白搭配，非常吸引人的目光 。
火炬
小时候最爱吃的雪糕要数火炬雪糕了，雪糕的整个造型就像火把一样，非常好看 。喜欢吃火炬雪糕的原因主要是因为一个雪糕可以吃到三种不同的东西，巧克力脆皮、奶油、蛋皮，这火炬雪糕上都能吃到，尽管火炬雪糕卖的不便宜，但是吃的人依然很多！
玉米棒雪糕
玉米棒雪糕外观和玉米相似，外壳是由口感软韧的黄色面皮包裹住的，里面是奶油雪糕 。吃这款雪糕的时候不用担心雪糕过于冰牙的问题 。这款雪糕许多小朋友吃的时候都是直接把袋子抛掉，洗干净手之后直接拿着啃 。现在这种雪糕还活跃在各大小卖部的冰箱中 。
老冰棍
说到最便宜实惠的冰淇淋，你可能首先想到的是老冰棍 。事实上，老冰棍并没有什么特别之处 。它看起来很普通 ， 看起来像纯冰 。然而，当夏天特别热的时候，它却很受公众欢迎，他真的非常的降温解暑，而且价格也是非常实惠 。
###其它资料参考###用法： 先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸 ， 将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾 ， 捞起泡沫，待冷却后即可食用 。
布丁制作方法：
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解 。（微煮亦可）（如果你需要口味佳 ， 请加2~4个蛋黄）
2. 趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器 。
3. 静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味 ， 俱佳的布丁点心 。若置於冰箱下层冷藏 ， 冰凉后再食用，更为爽口 。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点 。
鸡蛋布丁
[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克 。
[制作流程]：
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火 。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致 。
3.趁热将布丁液倒入模型中 ， 待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了 。
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~~喜欢可以用模具)~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉,并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止 。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入 。
3、放在室温下或进行冷藏,待冷却凝固后即可食用~~~
用微波炉做布丁
布丁材料: 鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml
焦糖汁作法(事先做好)
取一小锅，放入精制白砂糖20g ， 水10ml，用中火熬制 。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水 。(要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好) 。将糖汁儿搅拌均匀 。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里，并放入冰箱冷置 。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖 ， 入微波炉，加热至60～70度(500W1分钟左右) 。取出，搅拌将糖化开 。
2.将蛋打开，注意尽量不要出泡 。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里 。再加入香草精，搅匀 。
4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里 。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡 。
5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水 。
放入微波炉 ， 200W加热6分 。(如果表面还没变硬的话，可继续适当加热 。200w即解冻档)
P.S.不要用高火 。高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感 。
6.取出来的布丁 ， 去掉保鲜膜 ， 放置一会就可以开动了！太热就不能慢慢品尝蛋的鲜味儿了 。一定要等一会儿丫...
喜欢吃凉点，就放入冰箱1小时以后再吃 。
1、将400ml(可用矿泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋布丁粉充分搅匀
2、稍凉倒入果冻杯冷却，结冻后即成一碗香滑的布丁
3、如果倒入精致的容器，则可以制成别致的布丁杯
4、将处理好的水果装饰 ， 拌在冷却好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布?。Ｏ碌木褪歉媚沆乓氖奔淞耍?
