芋头炖土豆的做法？
材料：芋头适量，土豆适量，香菜适量，大蒜适量，白砂糖适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量，五香粉适量 ， 生抽适量 。
准备一块芋头和一个土豆，洗净，然后将它们分别去皮后，切成滚刀块，放入盘中备用 。
炒锅中放入适量油，油热后放入适量白砂糖，小火熬出糖色，迅速将芋头块倒入锅中，翻炒均匀 。
然后将土豆块倒入锅中，和芋头块一起翻炒均匀 。
准备适量的大蒜 ， 去除外衣后，切碎 ， 将蒜碎倒入锅中，翻炒均匀 ， 可以再加入适量清水 ， 大火将水烧开 。
根据自己的口味 ， 加入适量盐，鸡精，五香粉 。
加入适量生抽 ， 增亮色泽，盖上锅盖，转小火收干汤汁 。
准备适量香菜 ， 洗净后切碎，放入锅中，搅拌均匀 。
出锅装盘，就可以吃了，美味营养，家里人都非常爱吃，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下 。
答：一、做清炒芋头需要的食材：
芋头300克、香葱2条、食用盐半勺、鸡精3克、油适量 。
二、清炒芋头的做法：
1、把芋头洗净 。
2、把香葱洗干净 。
3、锅里放水 ， 把洗好的芋头放进去煮10分钟 。
4、将煮过的芋头把皮剥掉 。
5、把香葱切好 。
6、锅里倒少许油，爆香葱1分钟盛起 。
7、把芋头倒下去翻炒2分钟 。
8、加一碗水，放盐和鸡精入味盖上盖子煮开就可以了 。
9、最后把清炒芋头装盘 。
###其它资料参考###主料:芋头150克 土豆(黄皮)500克
辅料:芹菜35克 香菜5克
调料:植物油100克 盐3克 胡椒粉1克
美食做法编辑
1. 将芋头老皮洗净,切成碎末
2. 香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用
3. 土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟,以免炒时土豆碎烂)
4. 把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用
5. 在煎盘内放入植物油,置火上烧热,先下入薄薄的一层熟土豆片,不停地转动煎盘,使土豆片在煎盘里转动
6. 使其一面呈金黄色时,翻个,此时加入芋头、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉
7. 然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,芋头发出香味,即可用铲子铲入盘中.
###其它资料参考###小芋头，又叫芋、芋艿、青芋、毛芋头 。芋头的口感细腻，绵甜香糯，营养价值高，类似于土豆，并且易于消化，不会引起中毒，还很抗饿 ， 是居家必备的食物 。可蒸可煮，还可以与烧肉、玉米掺在一起煮粥 。但注意必须彻底蒸熟煮熟 。那么，小芋头怎么做好吃呢？来我们一起学习一下 。
小芋头怎么做好吃？
一、炒芋头
1、我们要准备食材，芋头，姜片，盐，料酒，花椒，葱花，红辣椒，胡萝卜 。首先我们要将芋头洗干净，然后去皮，这个步骤真是有点费时间和力气，最近还没有研究出，怎样快速去皮的方法?因为小编本人非常喜欢吃芋头 。再者把芋头清洗干净 ， 晾晒10到20分钟，让表皮干燥 。然后再把个头大的芋头切成半儿，以便炒起来方便 。
2、然后在热锅里放入油 ， 放入姜片，但也有七成使用后加入芋头，胡萝卜翻炒 。17月初，表面均匀裹上油，我们要快速的翻动 ， 防止粘锅和烧焦 。不断的翻炒，能让鱼头表面退化 。也可以加入适量的料酒 。不出一会香气扑鼻，然后我们再加入适量的青椒和盐进行翻炒 ， 盐放的多少就看芋头的分量 。带着加入一碗水，盖上锅盖焖烧，其间 ， 翻动芋头的数次一定要多，代雪飞叔那副加了一点椒盐和葱花 ， 以便炒香用 。
3、最后我们等待出锅装盘，香喷喷的炒芋头就可以吃了 。
二、香芋紫薯蛋糕卷
主料：鸡蛋4个低粉80g糖粉50g色拉油25g牛奶50ml柠檬汁紫薯香芋纯牛奶30~35ml炼乳20g 。
1、蛋黄和蛋白分开放入无水无油的盆内，烤箱预热180度烤盘铺上油纸 。
2、蛋黄加10g糖粉打匀后加入色拉油搅打均匀再加入牛奶打匀 ， 接着加入过筛好的低粉搅拌均匀成蛋黄糊 (整个过程都是蛋抽搅拌的) 。
3、蛋白加一点柠檬汁用电动打蛋器打出粗泡，剩下的白糖分两次加入，高速打发大概8、9成发不要打过头打成干性发泡就不太好了 。
4、取三分之一加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，然后整个倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀 。
5、蛋糕糊倒入烤盘内用刮刀抹平表面 轻轻震一下 ， 放入烤箱180度中下层上下火烤12分钟左右 取出撕去四周烤纸晾凉 。
6、香芋和紫薯切片蒸熟捣成泥过筛后加入纯牛奶和炼乳搅匀放凉(香芋可以留些颗粒丰富口感) 。
7、蛋糕片撕去油纸，抹上香芋紫薯馅卷起包好油纸放入冰箱冷藏2小时即可 。
芋头里面含有丰富的 ， 微量元素，可以帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 。同时也能增进人们的食欲，帮助进消化 ， 终于这样认为芋补中益气，芋头的营养非常丰富，还有大量的淀粉，矿物质以及维生素他，既是蔬菜，又是羊屎，可熟食，甘治河智范，芋头的口感非常细软不但营养丰富，既能做菜肴又能做出各式各样的零食 。
###其它资料参考###1.香米洗后泡水里半小时
2.芋头土豆去皮切丁
3.干鱿鱼提前泡发
4.虾米泡发，鱿鱼、猪肉切丝，腊肠临时加进去的 。
5.锅里倒油烧至六成热 ， 下入土豆炸至金黄捞出 。
6.再下入芋头炸至金黄捞出
7.将土豆芋头倒入大米锅里
8.按下煮饭键
9.将有肥有瘦的猪肉下锅煎出油
10.再倒入肉丝、鱿鱼、虾米和腊肠，炒熟 。
11.调入生抽、盐和胡椒粉炒匀 。
12.倒入电饭煲里 ， 这时电饭锅还没跳保温，跳保温键后，再焖十五分钟 。开盖拌匀即可 。
###其它资料参考###食材
主料
芋头
90g
土豆
90g
辅料
蜂蜜
适量
清水
适量
步骤
1.准备切好的芋头、土豆条，蜂蜜
2.将芋头、土豆条摆入蒸屉
3.电饭煲加入清水
4.放上蒸屉
5.按蒸菜功能15分钟即可
6.芋头、土豆条蒸好拿出晾至温热淋入蜂蜜即可 。
7.成品
8.成品
小贴士
【芋头土豆怎么做好吃又简单的做法大全集】芋头、土豆条蒸熟晾至温热再淋入蜂蜜 。
