芋头甜汤怎么做好吃？
芋头甜汤怎么做
准备一些新鲜的芋头 ， 再把它给处理好清洗干净，切成小块状 ， 放到油锅当中慢慢地炸到颜色发生改变，然后就可以先捞出来备用 ， 锅中加入少许底油 ， 把葱放进去翻炒一下 ， 然后再加入适量的水烧开 ， 把糖放进去，再加一些芋头煮上几分钟，葱油添加进去搅拌均匀就可以吃了 。
芋头甜汤的营养价值
芋头甜汤里面含有皂角苷，b族维生素，维生素c，叶酸以及胡萝卜素，还含有矿物质元素，蛋白质，适当的吃一些芋头甜汤可以让牙齿得到很好的保护，也可以预防龋齿出现 。
适当的吃一些芋头甜汤还可以让身体免疫力变得更好 ， 避免癌症出现，如果做了化疗或者是放疗，在恢复期间适当的吃上一些也是相当不错的，芋头甜汤里面含有粘液蛋白 ， 能够起到很好的提高身体抵抗力作用，也可以让身体解除毒素的能力变得更强，淋巴结核以及肿瘤出现的几率就不会那么高 。
适当的吃一些芋头甜汤也可以让身体酸碱平衡，因为芋头是碱性食物，吃完以后还可以让头发变得更加乌黑亮丽，能够让美容养颜的效果变得更好，胃酸分泌过多的情况能得到有效调节，适当的吃一些芋头甜汤还可以补充身体所需要的微量元素，能够让食欲有所提高 ， 让消化功能变得更好 。
芋头怎么吃
芋头可以做成葱油口味的，需要先把芋头处理干净，然后放到锅中 ， 小火慢慢的煮上十几分钟，然后倒进冷水里面，把表皮剥掉，切成块状，锅中加入适量的油烧热，把葱放进去翻炒一下，加入芋头继续翻炒均匀，然后添加一些糖，盐以及水 ， 煮开以后需要再继续煮上几分分钟，要不停的翻拌，避免糊锅的情况出现，等到汤汁变浓稠状后再撒上一些葱花，这样就可以吃了 。
芋头还可以制作成西米露来吃，需要把西米清洗干净放到锅中，加入适量的水，一边熬煮一边搅拌到透明，芋头的皮去除，洗干净以后切成块状，放到锅中蒸熟，然后椰子汁倒进锅里面，添加适量的水以及糖，慢慢地煮开，把西米及芋头也倒进去，搅拌均匀就可以吃了 。
芋头还可以和五花肉搭配在一起吃，需要先把芋头皮去除清洗干净，五花肉清洗干净以后放到锅中，然后再添加一些八角以及水慢慢的炖煮，再用牙签在五花肉上扎一些小孔，添加适量的老抽涂抹均匀，然后再把它切成片状 ， 准备一个碗 ， 里面加入大蒜油，腐乳汁以及老抽，蜂蜜，盐，搅拌均匀制作成料汁，把肉片以及芋头片一起放进料汁当中搅拌均匀，然后就先放一层芋头 ， 碗里面再放上一层肉片 ， 全部摆放结束以后就放到蒸锅中，蒸熟以后拿出来，在锅中加入适量的老抽以及水淀粉，加热后就浇在扣肉上面，这样吃起来味道也是相当不错的 。
制作芋头还可以先把它清洗干净，把皮去除，切成小块状，锅中加入一些油，可以适当的多放一些，然后就可以把芋头块放进去炸一下，炸好以后捞出来油分控干，锅中再加入一些高汤，里面添加盐，老抽，淀粉勾芡，然后就浇在芋头上面，这样就可以吃了 。
导语： 中医说冬吃根，因为根茎类植物热量大，营养丰富而且淀粉多 。芋头是有名的根茎类植物，它热量大营养丰富同时淀粉多中医还说它有补中益气、健脾开胃和和补肾益肝的作用 。下面来看看芋头甜汤的做法吧!
食材主料
芋头150g 山药150g 红枣15个
辅料
冰糖适量
步骤
1.所需材料
2.芋头去皮切小块
3.山药去皮切小块
4.锅中加水烧开后 ， 芋头、山药和红枣一起下锅煮15分钟
5.然后下冰糖煮至融化就可以了 。
###其它资料参考###材料
大甲芋头 1颗,冰糖 50克,水 适量
做法
芋头洗过去皮后切块
将芋头放入电锅闷煮(外锅1杯水，内锅的水要将芋头盖过后再多加1~2碗的水)
跳起后，将芋头取出放入小锅里，并取芋头汤盖过芋头，放入冰糖小火熬煮至芋头入味
将电锅里剩下的芋头汤倒入(3)的小锅子，放凉后冷藏 ， 好吃的冷芋头甜汤即完成
###其它资料参考###1、材料：芋头800公克，白砂糖200公克，水3500㏄ 。
2、芋头削皮洗净 ， 切成小方块，沥干备用 。
3、取一钢锅，倒入3500㏄的水，再放入作法1芋头块以小火煮约40分钟至芋头熟透变软 。
4、将白砂糖倒入作法2的锅中均匀搅拌，煮至芋头入味即可 。
###其它资料参考###1、主料：芋头半只 。
2、辅料：冰糖适量 。
3、芋头半只，削好皮 。
4、切成块状 ， 至于大?。锤鋈讼埠眠?。
5、加入适量的水，要满于芋头 。大火煮开以后，转小火 。
6、煮至芋头裂开后 ， 加入冰糖 。
7、煮好的芋头糖水，又甜又糯又粉，好好吃 。
###其它资料参考###食材
芋头1个
白糖适量
葱花适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
芋头去皮洗净
2
切成小丁
3
锅里热油，倒入芋头丁 。
4
炸至微黄捞出
5
锅留底油，爆香葱花 。
6
水烧开加糖 ， 倒入芋头 。
7
煮5分钟后，加入葱油 。
8
拌匀即可
###其它资料参考### 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲 ， 帮助消化 ， 故中医认为芋艿可补中益气 。我为大家带来芋头糖水的做法 ， 希望能够帮到大家 。
1、芋头糖水
食材主料：
芋头500g
辅料：
冰糖适量
步骤：
1、芋头去皮后切成大块
2、放入锅内，加足清水上锅煮
3、煮约半小时至芋头酥烂
4、加入冰糖，煮至冰糖溶即可
5、成品
2、清香芋头西米露
西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单 。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷 。
材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖 。
制作过程：
1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时将芋头去皮洗净 ， 切成丁备用 。
2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中 ， 慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时 ， 西米就煮熟了 ， 熄火后过冷水，沥干 。
3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干 。
4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖 。
关键步骤：
1.煮西米时，掌控火候相当重要 ， 而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅 。
2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口 。
3.芋头切成丁的好处是较容易熟透 。
4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻 。
3、椰汁甘笋芋头汤
椰汁即椰子内的'果汁，是人们非常喜爱的清凉饮料，能清暑解渴 。它和椰肉、椰油一样均有一定的医疗价值，它可强心、利尿、驱虫、止呕吐腹泻、治疗充血性心力衰竭和水肿之功用 。
甘笋即红萝卜，能补中健脾、下气化滞、补肝明目、益肺润燥 。
芋头肉质松软、香味浓郁，能益胃、宽肠、通便、解毒 。椰汁甘笋芋头汤中还用了温肺止咳、养胃生津、安神泽肤的百合，健脾止泻、补中益气的芡实 。合而为汤，能清暑生津、健脾和胃，且香气淳和、清润可口 。
材料：椰汁1罐（市售的饮料），甘笋、芋头各200克，鲜百合、芡实各50克，牛奶250毫升 。
【芋头煮甜汤怎么做好吃】 烹制：甘笋、芋头去皮洗净，切粒状鲜百合、芡实洗净 。放进镬中并加水2500毫升（10碗量） ， 武火滚沸 ， 改为中火滚至腍，下椰汁和牛奶 ， 稍滚沸 ， 调入适量食盐和生油便可 。亦汤亦菜 ， 此量可供3~4人用 。
