甜瓜怎么吃？
甜瓜又称香瓜、哈密瓜 ， 是中国古代最早利用为果品的瓜类，《诗经》等古集中也有很多关于甜瓜的记载 。因为甜瓜类栽种历史悠久，因此它的品种繁多，口味也十分优异 。而且在不断的培育过程中，甜瓜的药理也被发掘出来，它有很强的祛炎败毒、腹胀催吐、除湿的作用 ， 而且对于退黄疸等有显著功效 。
甜瓜怎么吃1.生吃
【甜瓜炒什么好吃】 洗净瓜皮 ， 将瓜用刀切开 ， 用勺子挖出瓜中的瓜子，吃起果肉即可 。胃肠不好的人建议不要食用瓜中的瓜子，因为如果瓜果过熟可能导致食用者的胃肠不适 。甜瓜含糖量高，因此不建议再添加糖，因为加糖后果香就会被抵消，所以建议选择成熟甜瓜食用，既含糖量足又有瓜果类清香 。
2.虾仁甜瓜炒饭
将虾剥壳去虾线 ， 胡萝卜洗净后切成小?。鸸先テね诔龉献雍笄谐尚《?。国内倒入豆油后直接倒入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆进行翻炒 。快速翻炒后加入剥好的虾仁，等到虾仁炒至半熟后加入米饭，快速翻炒待熟后加入甜瓜丁，搅拌均匀，约过两分钟后加入食盐即可出锅 。
3.甜瓜酸奶
甜瓜切开后去瓜子，切去外面的厚皮，之后分成若干小块，分几次加入到搅拌机中进行搅拌 。等到成汁后在搅拌机中备用，不可一次搅拌太多 。之后加入酸奶和蜂蜜，酸奶和蜂蜜的用量根据自己的口味而定，加入后再次开启搅拌机进行搅拌即可 。夏天可以将果汁放入冰箱冷冻 ， 口感更佳 。
4.甜瓜罐头
将甜瓜对半切开，之后去除瓜子与外皮 ， 将甜瓜重新冲洗一遍，把甜瓜切成长条状，大小依照个人喜好而定 。之后将切好的瓜条放进准备好的容器中，加入适当冰糖和清水 ， 大火煮十分钟至十五分钟即可，之后关火将煮好的罐头放进冰箱冷却即可食用 。
5.甜瓜木耳虾
将甜瓜开壳去皮，除净瓜子，鲜虾去皮去头留尾，挑去虾线后用白酒、食盐、胡椒粉进行腌制 。香葱切段，木耳撕成小块、姜蒜切末、红辣椒切块，锅内放油烧至7分热，之后加入葱姜蒜翻炒出香味，之后放入鲜虾烹出虾油 ， 放入番茄酱后加糖，再加入少许盐，倒入红辣椒与木耳不断翻炒后即可出锅，将炒好的虾仁倒入事先准备好的甜瓜中，菜借果香味道更佳 。
6.水果什锦粥
大米糯米洗净，一次性加足水煮粥，煮好的白粥放凉，如果喜欢甜粥可以加入少许冰糖，之后将甜瓜去皮去籽后切小块，其他水果根据个人喜欢自行添加，放入粥中后可以适当冷藏，此粥可为夏日祛暑之佳品 。
甜瓜的营养价值1.营养含量
甜瓜中富含丰富的蛋白质以及碳水化合物 ， 而且还含有胡萝卜素以及维生素B1/B2，最重要的是甜瓜中含有能够将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质的转化酶，因此可以另身体对于蛋白质的吸收更加有效与迅速 。
2.所含营养丰富
甜瓜中富含大量的碳水化合物以及柠檬酸等有益元素，因此它含有丰富的水分，在夏天可以消暑驱热，生津解渴 。
3.对于肝脏的保护作用强
甜瓜中所含的胡萝卜素以及转化酶可以有效的吸收食物中所含的蛋白质等有益分子，所以可以减轻肝脏患者的身体损伤以及缓解肝脏的压力 。
4.对体内蛔虫的清除
现代研究表明，食用甜瓜对于体内蛔虫与丝虫的清除有很强的作用，因此适当食用甜瓜对于胃肠的保护有很好的功效 。
5.富含丰富能量
甜瓜的营养丰富 ， 而且利于吸收，因此它可以有效的补充人体所需的能量 。
甜瓜的适用人群
甜瓜虽然味道可口，但是因为其自身营养含量的原因，所以需要注意的问题也有很多 ， 对于甜瓜的食用，肾病患者食用益处很多 。夏日中口渴或者中暑，口鼻生疮的人也可以适当食用，有很好的缓解作用 。甜瓜对于儿童软骨病有很好的疗效 ， 可以给孩子榨成果汁饮用 。
孕妇能吃甜瓜吗甜瓜所含营养含量很多，所以怀孕期间的女性可以适量的吃甜瓜，但是切记不可多吃，而且在孕中如果胃肠不适时，切忌食用甜瓜 。
吃甜瓜能不能减肥单纯的吃甜瓜是不能减肥的 ， 因为甜瓜含有丰富的糖类，如果在减肥中建议不要晚上吃甜瓜，因为夜间人体保持睡眠状态，食用甜瓜会有增肥的作用 。而且减肥不是吃什么不吃什么能够决定的 ， 而是要整体规划个人饮食习惯才能有效减轻体重，从而拥有一个好的身体 。
甜瓜有苦味能吃吗甜瓜有苦味是没有毒的，只是瓜中的苦瓜素含量多一些，而且一般靠近瓜蒂的地方苦味较浓，食用时应该避开此处，如果甜瓜整体味道偏苦 ， 虽没有毒素 ， 但是还是不要食用为好，毕竟口感不佳 ， 影响食用感觉 。
甜瓜是热性还是凉性因为甜瓜具有祛暑解渴的特点，这是因为瓜中的凉性可以有效祛除体内热暑的状态 ， 使身体降温，因此甜瓜是凉性的，而且与西瓜一样不宜多吃 。
甜瓜的食用禁忌首先患有脚气病症、黄疸症、腹胀、便滑的人以及产后的女性、大病初愈的患者尤其不宜食用甜瓜 ， 因为甜瓜性寒所以食用伤身 。其次体质虚寒的人，不宜多吃甜瓜 ， 这样会加重体质虚寒的症状，甚至还会影响到肠胃、肾脏的功能，而且甜瓜也不宜与田螺、螃蟹等寒性食物共同食用 。最后应当尤为注意的是 ， 胃肠问题严重的以及患有心脏病的患者应当谨慎食用甜瓜，避免引起不必要的并发症 。
甜瓜什么时候吃最好甜瓜夏季食用是最好的季节，因为夏季炎热 ， 甜瓜性寒，因此它有很强的祛暑降温，生津解渴的作用 。而且甜瓜的润肺、清热效果也是夏天食用才最为显著 。
食物相克表 与甜瓜「相克」的食物螃蟹甜瓜 螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻 。黄瓜甜瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶，会氧化香瓜中的维生素C，造成营养流失 。与甜瓜「搭配」的食物银耳甜瓜富含维生素C的香瓜与富含铁的银耳搭配 ， 可预防贫血，增强体力，促进生长发育 。
甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦下面是我整理的一些甜瓜怎么做菜方法 ， 希望对大家有所帮助!
甜瓜做菜的方法具体如下：
炒香瓜的做法：
食材：香瓜一个(闻起来清香扑鼻，吃起来粉面香甜的)，基围虾8个，鸡胸肉一块 。红辣椒一个，葱姜蒜适量 。生抽，花生油 ， 食盐、淀粉、胡椒适量 。
做法：
1 ， 鸡胸肉切片，用生抽，食盐，胡椒腌制一会 。
2，基围虾烫熟，去皮 。
3，香瓜去皮去籽，切块 。
4，葱姜蒜红辣椒根据个人喜好改刀 。
5，腌制好的鸡胸肉，加淀粉，拌匀，再加适量(不用太多，主要目的食防止肉片粘连)花生油，拌匀 。
6，炒锅大火烧热，加适量花生油，下葱姜蒜红辣椒炒出香味，下拌好的鸡胸肉，划散，翻炒 。
7，待鸡胸肉颜色开始变白，肉片不再软塌时，倒入基围虾仁和香瓜块，翻炒，加盐，继续翻炒 ， 香瓜块粉碎 。
8 ， 关火，装盘 。香瓜和基围虾都是寒性食物，基围虾还有点偏湿，所以我配了具有温补的鸡肉和少量辛辣的胡椒和辣椒来综合一下 。
提示：
1、香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族 。
2、脾胃虚寒、腹胀者忌食 。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食 。
海味香瓜盅的做法：
香瓜一颗 苹果半颗 草虾仁四尾 小型鲜干贝四颗 蟹肉棒一条 低脂沙拉酱少许 。
1.香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器 。
2.虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉蟹肉棒撕成丝状备用 。
3.苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀 。
4.将拌好的海鲜装回香瓜盅内，即可上桌 。富含优质蛋白质及维他命 ， 肌肤健康又亮丽!
甜瓜的营养分析
1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦
2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养
3. 甜瓜蒂中的维生素B能保护肝脏 ， 减轻慢性肝损伤
4. 现代研究发现 ， 甜瓜子有驱杀蛔虫 ， 丝虫等作用
5. 甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素 。
香瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物 。果肉生食，止渴清燥 ， 可消除 口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒 。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效 。
每百克香瓜的营养：
香瓜的热量(千卡)：26.00
香瓜的膳食纤维(克)：0.40
香瓜的蛋白质(克)：0.40
香瓜的脂肪(克)：0.10
香瓜的碳水化合物(克)：6.20[5]
甜瓜的药理价值
【性味】：香瓜甘、寒、无毒瓜蒂苦、寒、有毒 。
【归经】：入胃、肺、大肠 。
【功效】：香瓜清热解暑止渴香瓜子清热解毒利尿香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药 。
【主治】：香瓜治暑热烦渴香瓜子治肠痈、肺痈香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉 。
甜瓜的相关人群
一般人群均可食用
1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用 。
2. 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
甜瓜的食物相克
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用 。
甜瓜的制作指导
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次 。
甜瓜的食疗作用
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴 ， 热结膀胱、小便不利等症 。
###其它资料参考###甜瓜的做法甜瓜在我们的生活中很受欢迎，有些人喜欢把甜瓜作为水果来吃，确实别有一番风味 ， 也有一些人喜欢把甜瓜作为蔬菜来吃，也很有特色 ， 那么甜瓜的做法到底都有哪些呢?下面就让本文来为大家讲述 。
1、甜瓜榨汁
甜瓜最为简单，也是比较受欢迎的一种做法，就是将其用来榨汁，把甜瓜榨成汁来饮用的话，是非常甘甜清香的，口感非常好，而且营养价值也非常高，具体的做法也并不复杂，只要准备1~2个成熟的优质甜瓜，将外皮去除后，把果实切成块放入榨汁机里面，榨成汁后将汁液滤出来就可以直接喝了 。
2、甜瓜沙拉
甜瓜做成沙拉也是值得推荐的一种做法 ， 这种做法在我们的生活中也很受欢迎，首先要准备一个新鲜的成熟甜瓜，将甜瓜的外皮去除后切成小块状，放到盘子里面，再加入一些沙拉酱，搅拌均匀后就可以吃了，当然也可以将其先放到冰箱中冷藏一下再拿出来吃，这样口感会更佳 。还可以把甜瓜和西红柿或者草莓混合在一起做成沙拉，会更具口感和营养 。
3、清炒甜瓜
甜瓜除了可以当做水果来吃以外 ， 还可以当做蔬菜来享用，把甜瓜用来清炒也是非常不错的一种做法 ， 首先要准备一个新鲜的甜瓜，将外皮去除干净后 ， 将果实切成块状或者条状 ， 然后放到锅里面加入植物油和少量的味精和盐，直接将其爆炒，炒入味后即可 。清炒甜瓜不仅口感清香，而且可以促进食欲 ， 这道菜肴很受欢迎 。
甜瓜的做法非常多，既能够榨成果汁来饮用，也可以做成沙拉来吃，当然也可以用来做成清炒类的菜肴，各种做法都是非常值得大家品尝的，希望本文的讲述能对大家提供参考 。
甜瓜里脊的做法甜瓜既能作为水果来吃 ， 又可以当做蔬菜来吃，所以一直以来都非常受百姓们的认可，用甜瓜是可以做成很多美食的 ， 比如甜瓜里脊就是非常受欢迎的一道菜肴，下面我们就来详细了解一下关于这道菜肴的具体做法 。
1、甜瓜里脊的用料
首先要准备适量的猪里脊肉和一个新鲜的甜瓜，以及适量的浓缩果汁和白糖，姜汁，盐，淀粉，以及一个新鲜的柠檬 。这几样材料都是不可以缺少的，因为要想做出正宗的甜瓜里脊的话，那么一定要选择好用料，不仅种类要多，而且用量要准确 。在制作这道菜肴前必须要精细用料，把材料全部都准备好 。
2、甜瓜里脊做法步骤
先把准备的柠檬洗干净后切成片，将里面的柠檬汁挤出来备用，把助理机放到清水中清洗干净后切成薄片 ， 然后再切上十字花刀，最后再切成方丁，把准备的盐和姜汁倒进去再把柠檬汁也倒进去腌制，大概20分钟左右后备用，把甜瓜洗干净后去除外皮和瓜囊，再切成小丁状，将柠檬汁和浓缩果汁以及白糖淀粉，做成调料汁备用，再把腌好的里脊肉上面放入一些淀粉再放入油锅中煎一会儿最后将调好的调料汁倒入锅中，把甜瓜丁和里脊丁都进行翻炒，翻炒均匀后即可 。
3、甜瓜里脊的营养特点
做好的甜瓜里吃，口感特别的清香美味，不仅能够品尝其独特口感，而且还可以起到很好的滋补作用，这道菜肴可用于滋补强身 ， 调理脾胃，而且还可用于美容养颜，如果喜欢吃甜瓜的话，可以将甜瓜做成这道菜肴来慢慢享用 。
甜瓜里脊绝对是一道上等的营养美味菜肴，没有吃过的朋友 ， 千万不要错过具体的做法，可以参照上文的讲述来进行 ， 希望本文能对大家有用 。
甜瓜罐头的做法甜瓜就是我们平时所熟知的香瓜，用甜瓜是可以做成很多美食的，尤其是把甜瓜做成甜瓜罐头，相信是很多朋友都非常喜欢的，那么甜瓜罐头的做法是怎样的呢?接下来不妨根据本文来详细的了解一下 。
1、甜瓜罐头的做法
甜瓜罐头的做法是很简单的，首先要准备好，两个新鲜的甜瓜将甜瓜的外皮去除干净后，把瓜囊和里面的籽也去除干净然后切成小块状放到锅里面加入水再放入一些糖 ， 将其煮沸煮沸后，大概过20分钟左右再将其捞出来放凉 ， 最后放到玻璃瓶子中，把汤汁也一起倒进去，密封起来放到冰箱中冷藏后拿出来食用 。
2、制做甜瓜罐头要注意
虽然制作甜瓜罐头看起来非常的简单，但是在制作时也是有一些地方是需要大家注意的，选择的甜瓜物比较确保是新鲜优质的，这是不可以忽略的，如果甜瓜不够新鲜 ， 那么就做不出正宗的甜瓜罐头，而且要把甜瓜处理干净，要把皮去掉，把里面的瓜囊和籽也要去除干净，放入的糖的量不能太多，放入一些白糖或者红糖都可以，但一定要适量 。
3、甜瓜罐头的特点
做好的甜瓜罐头吃起来是很甘甜的，要比我们平时所吃的其他罐头更具风味，而且吃甜瓜罐头还可以起到促进消化的作用，并能够提升食欲，所以消化不良或者食欲不振的人都是比较适合吃甜瓜罐头的，而且甜瓜罐头也没有太多的热量，对于注重减肥瘦身的人也是比较适合食用的 。
甜瓜罐头确实是非常值得大家制作品尝的一道风味美食，而且制作的方法比较容易，如果大家想吃甜瓜罐头的话，那么可以参照上文讲述的方法自己进行制作 。
凉拌甜瓜怎么做甜瓜可以说是一种非常美味的水果，也可以说它是一种非常营养的蔬菜，甜瓜是属于葫芦科的植物，非常营养而且口感很好 ， 甜瓜可以做成很多美食，尤其是将其做成凉拌甜瓜，特别好吃，下面我们来了解一下凉拌甜瓜的具体做法 。
1、凉拌甜瓜的做法
首先要准备两个新鲜的甜瓜，要确保甜瓜是熟透了的，然后把甜瓜的外皮削掉，再把它用刀，一切两半，那里面的纸和瓜囊全部都掏干净，再用水稍微冲洗一下后，将其切成小块状放入到盘子里，在倒入少量的白砂糖搅拌均匀后就可以吃了 。当然如果想要口味更加的清凉一些的话，那么还可以放到冰箱的冷藏室里面冷藏，一会儿再拿出来吃 。
2、凉拌甜瓜的做法要求
凉拌甜瓜做起来确实很方便，很简单，每个人都可以自己去制作 ， 但是制作这道凉拌甜瓜也是有一些要求的，在制作前对于甜瓜的选择要确保其成熟性和新鲜度要熟透了的，而且要是新鲜的 ， 这很重要，而且最好是选择品质比较脆的那一种，口感脆的甜瓜做成的凉拌菜，口感会更好 。
3、凉拌甜瓜的特点
做好的凉拌甜瓜吃到嘴里面的感觉非常的舒适，而且非常的甘甜，这道菜肴有助于提升消化能力，而且还可以改善食欲不振的情况 。也非常适合在炎热的夏季制作这道凉拌甜瓜来吃，因为夏季容易让人出现暑热口渴的情况，而这道凉拌甜瓜可以改善这些情况 ， 是一道非常清凉的解暑菜肴 。
甜瓜的做法非常多，将其做成凉拌甜瓜绝对是不容错过的，不仅制作方便，而且口味独特 ， 喜欢吃的朋友都可以自行制作，希望本文能给大家提供制作方面的参考 。
扩展阅读：甜瓜
###其它资料参考###
哈密瓜，古称甜瓜 ， 甘瓜，*** 尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜” 。那么哈密瓜炒菜方法有什么呢?接下来我为你推荐哈密瓜炒菜方法 。
哈密瓜炒菜方法一：密瓜炖仙人掌
材料
用料原材料：食用仙人掌150克，哈密瓜50克，清水500克 。调味料：蜂蜜20克 。
做法
1、食用仙人掌去皮切块用沸水汆去黏液，哈密瓜去皮切成同仙人掌大小相同的块 。
2、净锅上火 ， 放入清水、仙人掌、哈密瓜，大火烧开转小火炖20分钟放入蜂蜜搅溶即成 。
功效
仙人掌克解毒，对毒蛇咬伤、咳嗽、胃脘疼痛油一定的食疗作用 。
哈密瓜营养丰富，富含维生素、糖类等 。
爱心提示
一般人群皆可食用 ， 肺虚寒者忌用 。
哈密瓜炒菜方法二：蜜瓜三文鱼
材料
哈密瓜20g，三文鱼3片，节瓜20g，砂糖20g，蛋黄一个，柠檬半颗，橄榄油适量 ， 义大利h黑醋适量，盐适量，白胡椒粉适量，虾夷葱少许 ， 荷兰芹叶适量 ， 炼乳适量
做法
1.哈密瓜去皮，取果肉切成丁状
2.节瓜洗净切成丁状
3.荷兰芹叶切成末
4.将以上材料放入盆内，挤入柠檬汁
5.加入炼乳拌匀
6.将三文鱼切成和节瓜一样大小的丁状
7.加入橄榄油、荷兰芹碎、盐、白胡椒粉、虾夷葱碎、蛋黄、义大利陈年酒醋拌匀
8.取一个模具 ， 将5材料先均匀填入模具中 ， 位置到模具的一半
9.再加入7的材料填满模具
10.略压紧，取出模具即可
哈密瓜炒菜方法三：哈密瓜西米露
材料
西米、椰奶、哈密瓜
做法
1、把西米煮熟，煮至全透明为熟 。中间可以换一次水，因为西米的浆很稠 。
2、将西米和椰奶混在一起 。
3、用球勺挖出哈密瓜的果肉放进去即可***偷懒的可以直接切块也行*** 。
小诀窍
喜欢的还可以加一些果粒啊、珍珠啊都可以 。
密瓜的功效与作用
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒 ， 还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者 。
《本草纲目》中说它具有“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状 ， 如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥 。
补血
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，所以可以用来作为贫血的食疗之品 。可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状 。
防晒
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择 ， 而且它还有着特殊的作用 。法国的一位农夫在无意中发 现，有种哈密瓜对人们的面板特别有好处，它能防止人们娇嫩的面板被太阳晒伤 。
哈密瓜瓜瓤的橙黄色源于胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂 ， 可以帮助您抵抗紫外线的辐射，有助于维护面板健康 。所以每天吃一两块哈密瓜，对保养夏季面板是有很大益处的 。
减肥利便
哈密瓜是减肥的上乘水果 ， 哈密瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分 。哈密瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者 。
预防疾病
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭 ， 食用哈密瓜都能有所改善 。每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要 。
清凉消暑
哈密瓜味甘如蜜，奇香袭人，有“瓜中之王”的美称，是夏季解暑的佳品 。
哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用 ， 哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品 。
###其它资料参考###哈密瓜是一种营养价值极高的水果，其果肉可以润肠通便、清热解渴、治疗口臭、便秘、胃病等，它不仅可以直接作为水果食用，还可以和其他菜搭配炒菜、凉拌、煲汤等 。
下面给大家推荐几种哈密瓜做菜的方法：
1、哈密拌苦瓜
食材：哈密瓜、苦瓜、红椒、香菜、食盐、白糖、白醋、味精
做法：1、将哈密瓜去瓤去籽 ， 切成小片 。苦瓜洗净对半切开去瓤去籽，切成小片后泡入盐水中浸泡十分钟，这样可以减轻苦瓜的苦味，然后起锅烧水，水煮沸后下入苦瓜片焯水，焯熟后捞出备用 。2、红椒切丝、香菜切段备用 。3、将哈密瓜、苦瓜、红椒丝放入盘中，再加入适量白糖、食盐、白醋、味精调味，搅拌均匀后撒上香菜段点缀装饰即可 。
2、哈密瓜炒虾仁
食材：哈密瓜、虾、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、料酒、食盐、生姜
做法：1、将哈密瓜对半切开，用勺子挖球状备用，生姜切片备用 。2、虾洗净去头去尾去虾线放入碗中，碗中再加入一勺黑胡椒粉、少许食盐、一勺料酒、一勺淀粉，再打入一个鸡蛋清，用手抓匀腌制10分钟 。3、起锅烧油，油热后下入切好的生姜片爆香，再下入腌制好的虾仁翻炒，翻炒至虾仁变红后放入哈密瓜球翻炒 ， 再加入适量食盐调味即可出锅 。
3、醪糟哈密羹
食材：哈密瓜、醪糟、白糖、百合、枸杞、淀粉
做法：1、把哈密瓜去皮去瓤去籽，切成小块，将百合、枸杞放入清水中泡好备用 。2、起锅烧水，水煮沸后下入百合、枸杞，再下入切好的哈密瓜、醪糟、适量白糖 。3、取一只碗，碗中加入淀粉再加入适量清水，搅拌均匀 。4、锅中倒入水淀粉勾芡即可出锅 。
###其它资料参考###问题一：哈密瓜可以做菜吗？怎么做？哈密瓜盅原料：小哈密瓜1/2个，豆腐2块，胡萝卜1/4只，圣女果2个，豆腐干2片，意粉适量 。
做法：煮意粉到熟，沥干捞出放在哈密瓜碗里 。其他东西也可以一同清煮，自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了 。我没有加别的原料（包括盐），只放了几片葱丝而已盯浇上哈密瓜碎末和番茄酱就可以吃了，这个没有什么规定 ， 喜欢什么酱就浇什么吃吧 ， 不过最好是偏甜口味的，和整体风格比较相称 。个人感觉凉拌口感更好 。哈密瓜炒虾仁
原料：哈密瓜150克，鲜虾仁80克 ， 青椒1只，胡萝卜20克 ， 生姜10克 。
调料：花生油500克(实耗油30克) ， 盐5克 ， 白糖1克，湿淀粉适量 。
制作过程：
将哈密瓜去皮切丁鲜虾仁洗净青椒切丁胡萝卜去皮切丁生姜切小片 。锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用 。锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透 ， 用湿淀粉勾芡，入碟即可 。
操作要点：此菜不宜放味粉，否则菜味不佳 。泡虾仁的油温不能过高，否则虾仁不滑嫩 。
功效：哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等 ， 能治便秘，可作断奶期的营养食谱 。
问题二：用哈密瓜做菜与什么搭配哈密瓜与鲜百合搭配一起做菜，口味和营养兼顾，最好 。
问题三：怎样用哈密瓜做菜？哈密瓜蜜汁乳冻的做法:1.明胶粉倒入冷开水里 ， 泡开备用 。2.将牛奶和砂糖倒入锅，开火边煮边搅拌至砂糖融化，至将滚之前熄火，然后将（1）的明胶粉倒入，彻底搅拌均匀 。3.将（2）的材料分量倒入玻璃杯里，放入冷藏库冰凉约三小时即成牛奶冻 。4.食用前整杯由冰箱取出，将去皮切成一公分小方粒的哈蜜瓜分置每一杯牛奶冻的上面 ， 再分别淋上适量蜂蜜即成 。
希望采纳
问题四：请问哈密瓜也能做菜吃吗？把外皮剥掉，剩下的洗净切成薄片，用盐揉一下放到锅里爆炒，香脆可口 。如果加点青椒炒的话会更好吃
问题五：水果可以用来做什么菜?水果沙拉
食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁 。
制作方法:
1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽 ， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀 。生菜叶洗净，消毒待用 。
2、在小盘里用生菜叶垫底 ， 上面放拌好的水果片 。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成 。
问题六：哈蜜瓜可以煮熟吃吗，可以做菜吗能 但是不能好吃吧 木瓜到是可以 而且味道不错
问题七：哈密瓜做菜好听的名字就叫蜜瓜肉，很好听
问题八：哈密瓜和什么蔬菜一起榨汁机好西瓜即可.但是会降低甜味的
苹果加哈密瓜，苹果和哈密瓜对半，味道很香
哈密瓜加橙汁，哈密瓜切片榨汁，掺橙汁，对半开
哈密瓜500g切片 ， 搅拌，加2汤匙蜜糖，1杯半牛奶，5大匙雪糕用搅拌器搅匀
问题九：未成熟的哈密瓜可以炒菜吃吗不能把，哈密瓜只是水果而已，怎么能做菜呢
问题十：用哈密瓜做菜与什么搭配冰拌哈密瓜的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：酸甜味 工艺：拌冰拌哈密瓜的制作材料： 主料：哈密瓜300克
辅料：李子200克冰拌哈密瓜的特色： 甜酸适口 。教您冰拌哈密瓜怎么做，如何做冰拌哈密瓜才好吃李子（红、青李子各100克）洗净切块，哈密瓜肉切块 ， 与冰块100克搅打成冰沙 ， 装入盘中即成 。小帖士-食物相克：
李子：李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食 。（引自《饮食须知》）
哈密瓜百合汤的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 咳喘食谱 防暑食谱 贫血食谱
口味：甜咸味 工艺：煮哈密瓜百合汤的制作材料： 主料：哈密瓜400克,百合100克
调料：盐1克,陈皮1克教您哈密瓜百合汤怎么做，如何做哈密瓜百合汤才好吃 1. 哈密瓜洗净去皮，去籽，切块；
2. 陈皮浸软，百合洗净，备用；
3. 锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时；
4. 转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用 。哈密瓜百合汤的制作要诀： 1. 瓜不宜久放，如果吃不完就可以用来煲汤了 。
2. 瓜汤不要留隔夜最好当天喝完 。山药哈密瓜饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补血食谱 便秘食谱 防暑食谱
口味：原本味 工艺：煮山药哈密瓜饺的制作材料： 主料：哈密瓜500克,山药150克,小麦面粉250克
辅料：鸡蛋225克,枸杞子10克
调料：白砂糖100克,牛奶50克,淀粉(豌豆)10克,盐4克山药哈密瓜饺的特色： 清甜鲜绿的哈密瓜，融入香浓的醇白的山药牛奶，创造可爱，溢满幸福感的甜蜜滋味 。教您山药哈密瓜饺怎么做，如何做山药哈密瓜饺才好吃 1.将哈密瓜切成几块 ， 去掉籽，取下果肉，再切成粒；山药去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后沥干 。
2.将枸杞子放入温水中泡开后沥出；把鸡蛋打散 。
3.先将牛奶倒入锅中，开小火，放入白糖，再放入山药，淋入淀粉液勾芡 ， 搅拌成厚糊状；随后边淋入150克蛋液，边不断搅拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，搅拌均匀即成 。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、75克鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块 ， 再擀成面皮，备用 。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之 。小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
###其它资料参考###哈密瓜味甜，果实大，是甜瓜的一个变种，那么哈密瓜怎么做好吃呢？下面教大家几个哈密瓜甜品的有几种做法，一起来看看吧 。
哈蜜瓜甜品的做法一：哈密瓜奶昔
主料：哈密瓜肉200g
辅料：纯牛奶150g
做法：
1、首先准备好食材，然后把哈密瓜去皮，切成小块 。
2、接着将果肉放入原汁机的入料口，盖上出汁口，再启动原汁机 。
3、最后待果肉榨完，便加入纯牛奶继续运转数秒，后打开出汁口，让哈密瓜奶奶昔放出，用杯子接着即可 。
小提示：由于哈密瓜很甜 ， 所以无需另外加糖 。
哈蜜瓜甜品的做法二：哈密瓜西米露
主料：哈密瓜250g
辅料：西米3勺、露露1罐
做法：
1、首先准备好材料，然后把西米煮成半透明，后捞出，泡在凉水中3、4分钟 。
2、接着再次把西米煮透明，后捞出，泡到事先准备好的露露中 。
3、用挖球器在哈密瓜上挖球，瓜球挖好后就放到露露里 ， 最后放入冰箱冰镇半个小时即可 。
小贴士：体质虚、寒凉的人不易吃凉 。
哈蜜瓜甜品的做法三：哈密瓜香蕉酸奶汁
主料：香蕉1根、哈密瓜100g、酸奶100g
辅料：柠檬汁2滴
做法：
1、首先准备好所有食材，然后把哈密瓜切块，香蕉去皮切块一起放入搅拌机中打成汁 。
2、然后加入酸奶和柠檬汁 。
3、最后再次搅打均匀即可 。
小贴士：柠檬汁可以提升果蔬汁的口味 ， 也同时避免维生素C遭到破坏 。
###其它资料参考###前言
香瓜也叫甜瓜，香瓜的得名与它特有的香味有很大的关系 。香瓜里有丰富的蛋白质和水分 在香瓜里，含有丰富的蛋白质和水分，这些营养的含量不亚于西瓜 。人们可以从香瓜里补充蛋白质和水分，这对于清凉解暑很有效果 。这就是香瓜的功效与作用之一 。维生素c 通过实验发现，香瓜里的维生素c含量是极其丰富的，补充维生素c，可以美容养颜，所以，爱漂亮的女士们，应该多吃一些香瓜 。香瓜性寒 ， 味道甘甜，是夏季清凉解暑的好食材 。这就是香瓜的功效与作用之一 。夏天人们容易中暑，经常吃香瓜可以起到防治作用 。
炒香瓜
主料：香瓜500g、五花肉500g
辅料：油适量、盐适量、
制作步骤
1.香瓜 。
2.把香瓜切成丁 。
3.五花肉 。
4.把五花肉切成丁 。
5.把海椒洗干净 。
6.切成丁 。
7.把五花肉放入热油锅中 。
8.然后倒下海椒 。
9.放入酱油 。
10.倒下香瓜 。
11.出锅 。
小知识
怎样判断是生香瓜还是熟香瓜？
1、凑近闻一闻味道 ， 熟透的香瓜不管闻哪个部位会有一股香味 。香瓜的成熟度越好，香气就越深，相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的 。
2、熟香瓜开花的部位会软软的 。当然 ， 不是坏掉的那种软踏踏得 ， 而是有硬度的软 。
3、掂掂重量，熟透的香瓜比较轻，没有熟的香瓜拿在手里会很重 ， 只要试一次就知道了
4、如果是从家里地里直接摘的话，还可以看看瓜蔓 ， 如果瓜蔓弯弯的说明熟了，如果是直的则说明香瓜还在长 。
5、如果是白色香瓜，最好选择那些白里透红的香瓜，这种香瓜的成熟度和口味都很出色 。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好 。
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