百味来天使面煮多久 _意大利

意大利面很难煮，怎么才能知道意大利面熟还是没熟？？

意大利面，也称为意粉，在西餐中属于正餐，也是最接近中国人饮食习惯的一种面食。意大利面种类很多，长短造型都各不相同，但他们都有一个相同的特点，耐煮，口感好。煮意大利面水量要足够，而且最好采用深口锅，这样水沸腾了以后也不容易溢出来，多放一些水的话也能很好地避免出现面条粘连在一起的问题。
等开锅后盖盖子再煮10分钟左右就可以了。意面即使煮熟了，也会比面条硬不少，看一下面身变的更透明了，尝一下里面没有硬心了就可以了。意大利面没有煮软，可能是你煮的方法没有对给你推荐一下我煮意大利面的方法：锅中放入水大火烧开把意大利面放入锅中，意大利面下沉的时候，用勺子从锅底搅拌避免面条粘锅和粘到一起，煮意大利面如果不泡水是不容易煮软的。如果不泡水，最起码也得煮四十分钟以上，煮时放点盐，因为煮的时间长了怕粘锅，下面时最好辐射状下锅。
另外很少有什么意面会需要煮到20分钟（无非你煮20分钟确实可能不糊），8-12分钟左右才是最普遍的，天使面等细小品种更是可以短到3分钟。即使al dente口感吃不习惯需要延长，一般也没多少。在煮意面的时候，可以先在水里加入橄榄油和海盐，这样煮出来的意面口感更好，也不会那么硬。因为意大利面是由杜兰小麦制作而成的，而杜兰小麦是一种硬质的小麦品种，其具有高密度、高蛋白质、高筋度的特点，因此制作出的意大利面非常耐煮，不好煮软，但是口感很劲道。
一般意面水开下锅，中火煮12分钟左右，加入少许盐和橄榄油，防止意面粘连。期间需要稍加搅拌。12分钟后，关火加盖，让面在水中静置10分钟。面基本就软了。

准备好Pasta（意大利面）和自己喜欢的材料（可以是蔬菜，香肠，玉米等等）
2.调料：油、盐、味精、糖、黑胡椒粉、香油
3.酱汁：番茄酱或沙茶酱或咖喱酱等等（随个人口味）
4.胡萝卜片－－微笑的胡萝卜笑脸（雕刻制成）
制作方法：配菜洗净切好
【百味来天使面煮多久】pasta放开水中煮3－4分钟捞出沥水
不沾锅放少许油，煸炒配菜（荤菜要先入锅炒一下）加调料和酱汁拌匀
加Pasta一起炒至入味，淋上香油
出锅装盘，最后放上一片微笑的胡萝卜笑脸
祝愿大家都能做出美味的Pasta!
记?。阂ㄐ牡闹竺朗撑叮∧阌卸嗾嫘?nbsp;，美味留在人的心中就会有多久
「永浴爱河」魔力PASTA
吃了这个面，让你深深被对方所吸引，并发自内心露出像是陷入恋爱里的幸福微笑。
配料：洋葱适量蒜适量青酱 2茶匙橄榄油少许莲子豆少许（约五粒）白豆少许（约五粒）草虾 2只细扁面 80公克帕玛芝士约20公克青酱
配料：九层塔约300公克橄榄油约300c.c 松子约30g 帕玛申芝士 30g 盐适量蒜 1个
青酱做法：将所有处理过的材料，全部放入果汁机打成酱汁，青酱即完成。
做法步骤：
1.先将莲子豆、白豆，调味清烫至软后备用。
2.草虾川烫烫熟备用。
3.细扁面水煮约4分钟备用。
4.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜清炒爆香。
5.加入白酒稍煮一下，放入细扁面一起拌炒。
6.起锅前放入帕玛申芝士。
7.装盘时把面条作成河流状，上面平均撒上2种豆子。
8.最后再把2枝草虾纠缠在一起放在面上，则大功告成。
爱恋九十年
材料:意大利面约80g 洋葱适量蒜适量甘葱适量鲜奶油少许蓝芝士 20g 帕玛申芝士 20g莫札瑞拉芝士 20g 白酒少许鸡粉少许盐少许水蜜桃 2个蜂蜜少许
做法步骤:1意大利面煮熟备用。
2.水蜜桃切成爱心形状，用蜂蜜煮10分，泡20分备用。
3.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜、甘葱轻炒爆香。
4.加入少许白酒后，放入鲜奶油及少许水。
5.再放入蓝芝士、帕玛申芝士、莫札瑞拉芝士。
6.将煮熟的面加入以上酱料拌炒一下，再放入鸡粉、盐调味。
7.盛入盘中，再把炒好的面压在切成爱心形状的水蜜桃上卷好，最后装饰上少许的绿色香料
###其它资料参考###食材
主料
鸡汤
1000g
百味来天使面
250g
辅料
火腿
100g
蟹味菇
50g
香菇
30g
青菜
30g
步骤
1.锅放入足够的水，煮开后记得放入一茶匙盐。把面放入锅中，不时搅拌，根据个人口味煮3-4分钟，捞起沥干。
2.同时，把鸡汤倒入深锅里，放入菌菇，火腿，青菜煮熟。
3.把面放入鸡汤里，关火，出锅。即可享用
###其它资料参考###意大利面做法一，
材料
初榨橄榄油（极品哦），进口食品店买来的意大利面，西红柿或番茄两个，洋葱，红辣椒，牛肉或火腿一些（选自己喜欢的），葱和蒜，调味料
做法
1、先煮面，自己尝熟了就可以，有的朋友说7-10分钟，这个不一定，我煮10分钟还是很硬......
2、面煮好后捞出来过下凉水，然后开始备酱。
3、倒入橄榄油，注意不要把锅烧的过热，这样会破坏橄榄油的营养成分的，加入切碎的葱蒜，把肉丁放进去翻炒（肉丁事先腌一下最好了）然后加入洋葱和辣椒。
4、最关键的时刻到了~~~~要放入西红柿或是番茄，用铲子把它戳碎，盖上锅盖小火焖一下，然后加上盐和一点鸡精~~~~OK了。酱汁出锅，浇到面条上就可以开饭喽~~~
做法二，虾仁意大利面
材料
意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油
做法
1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用；
2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；
3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；
4.锅内油烧热放入虾仁炒香；
5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱；
6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
做法三，肉酱意大利面
材料
意大利面酱一瓶意大利面250克牛肉馅200克料酒1汤匙（15ml）西红柿1个洋葱半个大蒜2瓣青椒1个黑胡椒1/2茶匙（3克）意大利香草碎（oregano）少许（没有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮面时用：盐1茶匙（5克）橄榄油1汤匙（15ml）
做法
1）锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。
2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝。
3）锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用。
4）将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱，调入黑胡椒，香草碎和生抽后，用铲子炒3分钟。倒入牛肉馅，和青椒丝，待青椒丝变软即可。
5）将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的。
做法四，奶油酱烧意大利面
材料
"鸿喜菇 2包","洋葱半颗","蒜头 4瓣","葱 2根","培根 1包","天使面 2把","酱油 4大匙","奶油30g","粗黑胡椒粒些许",
做法
1:食材大集合！
2:洋葱逆纹切丝、蒜头切碎、青葱切成葱花、培根切成喜欢的大小
3:放入2cm宽的奶油（约一匙），再将蒜头加入，小火慢炒逼出蒜头味后加入洋葱炒软
4:转大火后加入培根与鸿喜菇，要注意菇会出水，所以要拌炒到水分收干～这时可以加入些许粗黑胡椒粒
5:同时起一锅水加两匙盐巴，水滚后放入天使面，总共煮三分钟（用普通义大利面也可以，不过天使面比较快熟）
6:水分收干后加入两大匙奶油（约4cm），再加入酱油拌炒，这时捞起一旁的天使面放入锅内拌炒一下就完成啦！
7:撒上青葱后完成?。?
###其它资料参考###主料百味来天使面250克鸡汤1000克辅料火腿100克蟹味菇50克香菇30克青菜30克
步骤
菌菇火腿鸡汤面的做法步骤11.食材先准备好。
菌菇火腿鸡汤面的做法步骤22.先在锅内放入足够的水，等水煮开后放入一匙盐。然后把意面入锅，时不时搅拌，煮3～4分钟，用漏勺捞起沥干。
菌菇火腿鸡汤面的做法步骤33.然后还口锅，把鸡汤倒入深锅内，放入蟹味菇、香菇煮熟。
菌菇火腿鸡汤面的做法步骤44.把刚才沥干的意面放入鸡汤内
菌菇火腿鸡汤面的做法步骤55.同时，放入青菜，稍煮1分钟，关火出锅。
###其它资料参考###做法
洋葱、胡萝卜、蒜头去皮切丁备用。
红绿辣椒切丁备用、蕃茄切大丁备用。（不想太辣的可以去籽）
热锅放两大匙橄榄油炒洋葱，洋葱要炒到完全变成棕色，在依序放胡萝卜、蒜头、辣椒继续炒香。
接着放绞肉炒出焦香，陆续放香料、蕃茄、红腰豆（去掉罐头水）、蕃茄糊，放两大匙糖调味。
倒入鸡高汤闷煮大约20-30分钟。
最后锅边撒一点balsamic醋，依照个人口味适量的撒上海盐跟黑胡椒。
盛盘可以用现磨起司粉跟新鲜香菜点缀，可搭配原味玉米片或墨西哥饼一起吃。
变化篇1：炖了一锅肉酱，还可以拿来拌义大利面-墨西哥肉酱天使面。做法：1.天使面煮到有硬心的口感（大约5分钟就好），沥干水取出，记得留一杯煮面水（大约200ml）。2.取锅将墨西哥辣酱一碗的份量加热，倒入煮面水与天使面，开大火收汁（大约2分钟），装盘时上面洒一些香菜，增加色泽与香气。
变化篇2:墨西哥肉酱起司焗饭。做法：1.把白饭与肉酱微波加热。2.取一烤锅叠上一层白饭与一层肉酱，上面撒上一些做披萨专用的mozzarella起司，我也磨了一点切达与帕玛森起司，增加咸度与口感，然后放进烤箱烤到起司融化即可。
变化篇3:英式早餐-现烤全麦欧式面包、墨西哥辣肉酱、脆培根、太阳蛋、腌黄瓜。做法：烤箱加热欧式面包，煎培根、蛋，微波加热肉酱，10分钟左右就有丰富的英式早午餐吃了
###其它资料参考###意大利面水开后要煮8-10分钟（中火）。
意大利面有三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，配以各种海鲜、蔬菜、水果、香料，形成复杂多变的酱料口味。面条本身也变化纷呈，有细长、扁平、螺旋、蝴蝶等多种形状，并通过添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五颜六色的种类。
扩展资料：
注意事项：
1、面条在下锅煮时，一定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味，以防面条粘连。
2、之后捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
3、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好。
4、待盐完全溶解后，把意大利面放入锅中。如果煮的是长型的意大利面，就要以放射状在锅中散开。
5、如果是煮凉的意大利面，把已经过滤的意大利面马上倒入预先准备好的冰水中，待面条降温后，用滤网过滤。

百味来天使面煮多久

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