安吉白茶属于哪类茶？
安吉白茶属于绿茶 。
安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品 。
安吉白茶外形挺直略扁 ， 形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人 。冲泡后，清香高扬且持久 。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮 ， 芽叶朵朵可辨 。
2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录 。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮 。
叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终 。安吉白茶树为茶树的变种 。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色 。
安吉白茶属于绿茶 ， 不经发酵，茶性偏寒 ， 产地位于浙江省湖州市安吉县 ， 安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成，其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索匀净，色泽嫩绿泛玉色，其茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感鲜醇香甜 。
安吉白茶，之所以叫白茶，是因为其茶茶树为白叶一号，它的颜色会随着季节的变化发生改变，茶青采摘下来后为白色，故而，就有了白茶之名 。
安吉白茶的冲泡方法：
1、温杯：烧开一壶水，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯 。
2、凉水：冲泡安吉白茶茶叶宜用80℃-85°C的水，在烫洗了茶杯之后，不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温 。
3、置茶：投入3-5g左右的安吉白茶（茶水比例为1:50），置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味 。
4、摇香：将80°C左右的新鲜开水 ， 注入杯身1/4处 ， 摇杯润茶3-5秒 ， 观茶闻香 。
5、注水：提高水壶 ， 让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头” 。
6、品饮：饮用安吉白茶先闻香、观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽 ， 回味甘甜，口齿留香 。因安吉白茶氨基酸含量高，因此茶汤略显甜香 ， 滋味鲜醇 。
安吉白茶的特点：
1、形美：安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，很是美观 。此外，不同级别的安吉白茶，外形略有不同哦 。
2、毫显：制好的安吉白茶，成茶色泽翠绿，白毫披覆 ， 仿似金镶碧鞘、内裹银箭，很是可人 。只要大家细细观察，便会发觉 。
3、香浓：安吉白茶干茶，有一种异于其它绿茶的独特韵味，香气清冷 ， 如淡竹积雪，浓郁、高扬而持久 。品级越高，香气越是清纯 。不信，你可以闻闻看 。
4、味鲜：冲泡后的安吉白茶，滋味鲜爽，或甘醇、或清润饮毕，唇齿留香 ， 回味甘润而生津，让人久久不能忘却 。
###其它资料参考###安吉白茶属于绿茶 。
安吉白茶是不发酵茶 ， 茶性偏寒，主产于浙江省湖州市安吉县 ， 是采摘茶树，一芽一叶、一芽二叶为原料制成，呈朵状，其茶色外观匀整、肥壮、鲜亮，叶脉为绿色，叶面发白 。之所以叫白茶是因为其茶茶树为白叶一号，它的颜色会随着季节的变化发生改变，茶青采摘下来后为白色，故而就有了白茶之名 。
安吉白茶的特点
1、外形
安吉白茶外形笔直略扁，有两种外形，分别为“龙形”和“凤形”，“龙形”安吉白茶纤细尖利，扁平润滑，色泽翠绿，白毫显露，芽叶分布均匀 。“凤形”安吉白茶芽长于叶，边缘圆润 。
2、口感
安吉白茶是绿茶中的珍品，茶中有股独特的香味 ， 冲泡后清香高扬持久，口感鲜醇，饮后唇齿留香，回甘而且生津 。因为茶叶中多酚含量比绿茶要少，所以茶汤毫无苦涩之感 。
3、叶底
冲泡后汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，芽叶明显可辨 ， 脉络突显，叶张透明 ， 茎脉清晰，色泽偏白 ， 有的安吉白茶还会带有金黄色 。“叶白脉翠”是安吉白茶的标志性特点 。
###其它资料参考###安吉白茶属于绿茶系 。
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡 ， 这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡 。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀 。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成 ， 属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。
长期喝安吉白茶可以减肥、皮肤美白滋润，有助于身体健康 。
扩展资料：
安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长 。
全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃ 。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形 。地势西南高、东北低，适宜种植茶树 。
2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品） 。
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自“白叶一号”茶树的鲜叶采摘期应在春季采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于5%；茶叶游离氨基酸总量不低于5% 。
参考资料来源：百度百科-安吉白茶
###其它资料参考###安吉白茶属于绿茶类，浙江省湖州市安吉县特产 ， 国家地理标志产品 。
品质特征：外形扁平挺直 ， 色泽玉白微黄，叶脉明显，搪塞黄绿明亮，嫩香持久 ， 滋味鲜爽 。
绿茶类属不发酵茶(发酵度:0) 。这类茶的茶叶颜色是翠绿色,泡出来的茶汤是绿黄色,因此成为绿茶 。例如雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等 。
颜色:碧绿、翠绿或黄绿,久置或与热空气接触易变色大生露
原料:嫩芽、嫩叶,不适合久置 。
香味:清新的绿豆香,味清淡微苦 。
性质:富含叶绿素、维生素C 。
茶性较寒凉,咖啡碱、茶碱含量较多,较易刺激神经 。
###其它资料参考###安吉白茶属于绿茶 。
白茶属于“微发酵”茶，制作白茶的基本工序是包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等 。要求所用茶树鲜叶原料必须是良种大白茶的满披白毫的幼嫩芽叶，加工时采用不揉不炒的晾晒、烘干工艺 。
安吉白茶的原料，是采用白叶茶制作而成 。这个白叶茶是一种珍罕的变异茶种 。这个白叶茶很有特点，只有春天才会变成白叶子 。
春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色 。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶 。至夏 ， 芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异 。
扩展资料
比起喝咖啡或者其他茶类，喝白茶的好处是不会使牙齿染色 。而且茶叶中含氟量较高 ， 这对护齿、固齿、预防龋齿都是有益的 。
混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强 。因此，多喝白茶或用白茶水漱口有助于口腔的清洁与健康，从而可防止龋齿 。茶水漱口的方法很简单：没餐后，坚持用茶水漱口 ， 但饭后漱口不宜用头泡茶水，亦不宜用存放过久而变味的茶水，最好用第二泡茶或第三泡茶水 。
【浙江安吉白茶属什么茶类】参考资料来源：百度百科—安吉白茶
